Jelatinsiz Toyuq Aspic: Foto Və Videolar Ilə Ləzzətli Bir Aspic üçün Bir Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Dadlı Toyuq Jelly: Jelatinsiz Yemək

Bütün qarışıq ət növlərindən toyuq ən həssas adlandırıla bilər. Belə bir yeməyin jelatinsiz hazırlana bilməyəcəyinə dair bir fikir var, amma əslində belə deyil. Və bu gün sizə jelatinin istifadəsinə müraciət etmədən əla toyuq qarışıqlı ətin necə bişirilməsi barədə danışacağam.

Jelatinsiz qarışıqlı toyuq üçün addım-addım resept

Bir dəfə jelatinsiz toyuq qarışıqlı ət reseptinə rast gəldim. Gözlərimi mətnin üstündən keçirib kənara qoydum. Bu seçimə şübhə ilə yanaşma, erkən gənclikdə belə bir yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə uğursuz cəhdlərə əsaslanırdı. Bununla birlikdə, mümkün bir kulinariya qələbəsi düşüncəsi bütün gün məni narahat etdi. Ertəsi səhər yenə də yenidən cəhd etməyə qərar verdim. Təəccüblüdür ki, bu dəfə hər şey düzəldi!

Tərkibi:

• 2.3 kq ev istehsalı toyuq;
• 2,5 litr su;
• 1 soğan;
• 1-2 yerkökü;
• 2-3 dəfnə yarpağı;
• 3-5 noxud qara bibər;
• dadmaq üçün sarımsaq;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Toyuğu yarıya və ya dörddə birinə kəsin.

   Toyuq böyükdürsə, leş dörddə bir hissəyə bölünməlidir.

2. Toyuğu durulayın, böyük bir qazana qoyun.
3. Su ilə doldurun.
4. Maye qaynatın, odunu ən aza endirin və ətini 2,5 saat bişirin.

5. Soğanı və qaba doğranmış yerkökünü bir qazana qoyun.

   Tərəvəzlər bulyonun ləzzətini artıracaq

6. Zövqə görə duz vurun və 40 dəqiqə bişirin.

7. Dəfnə yarpaqları və istiot əlavə edin.

   Ədviyyatlar yeməyinizə çox zəngin bir ətir verəcəkdir

8. Jelli ətləri 10 dəqiqə qaynadın, sobanı bağlayın.

9. Bulyondan ədviyyat, tərəvəz və ət çıxarın.

   Bulyonlu yerkökü də qarışıqlı ətə əlavə edilə bilər

10. Toyuq sərin olduqda əti sümüklərdən, dəridən və qığırdaqdan ayırın, sonra əllərinizi kiçik parçalara ayırın.

    Toyuq əti əllə ayrılır və ya bıçaqla kəsilə bilər

11. Qaynadılmış yerkökü qalın dilimlərə kəsin.

12. Sarımsağı doğrayın.

    Sarımsaq istənilən rahat şəkildə doğranır

13. Əti uyğun qablara bölün, sarımsaq və yerkökü əlavə edin.

14. Anbarı bulyon ilə tökün ki, maye ət və tərəvəzləri biraz örtsün.

    Bulyon ət və tərəvəzləri tamamilə örtməlidir

15. Qarışıq əti soyuducuya qoyun və bərkimək üçün buraxın.

16. Təzə otlar ilə xidmət edin.

    Xidmətə başlamazdan əvvəl, qarışıqlı ət təzə otlarla bəzədilə bilər

Video: jelatinsiz toyuq aspik

Hörmətli oxucularımız aranızda, jelatinsiz toyuq qarışığı ətinin pərəstişkarları da varsa, bizə bu ecazkar yeməyi necə hazırladığınızdan danışın. Şərhlərinizi gözləyirik. Nuş olsun!