Fırındakı Kabak Güveç: Kıyılmış ət, Toyuq, Tərəvəz Ilə Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Fırın zucchini güveç: ən yaxşı reseptlər seçimi

Güveç hazırlamaq üçün asan və dadlı bir yeməkdir. Sadə kulinariya tədbirlərinin köməyi ilə sadə məhsullar dəsti böyüklər və uşaqlar üçün doyurucu və iştahaaçan bir yeməyə çevrilir. Güveçdən ağla gələn ilk şey, çoxlarının ləzzətini uşaqlıqdan xatırladığı kəsmik və ya makarondan hazırlanan yeməklərdir. Ancaq bu gün necə gözəl bir zucchini güveç hazırlamaq barədə danışmaq istəyirəm. Bu yeməyin reseptlərini bəyənəcəyinizə əminəm.

Məzmun

• 1 Adım addım balqabaq güveç reseptləri

  • 1.1 Kıyılmış ət ilə

    1.1.1 Video: kıyılmış ətli zucchini güveç

  • 1.2 Donuz qarnı ilə

  • 1.3 Düyü və parmesan ilə

    1.3.1 Video: Düyü və pendir ilə zucchini güveç

  • 1.4 Toyuq və göbələk ilə

    1.4.1 Video: Toyuqlu zucchini güveç

Addım-addım zucchini güveç reseptləri

Kabak güveçlərini bişirmək üçün daha zərif bir dada sahib olduqları üçün gənc tərəvəzlərdən istifadə etmək məsləhətdir. Böyük meyvələriniz varsa, qabığı və toxumları çıxarmaq lazımdır.

Kıyılmış ət ilə

Bu güveç ən çox bişirdiyim yeməkdir. Hər dəfə müxtəlif növ kıyılmış ətlərdən istifadə edə biləcəyinizi sevirəm. Böyük qızım və mən mal ətinin pərəstişkarıyıq, ərim kıyılmış toyuq döşünə və ya hinduşkaya üstünlük verir. Bütün seçimlər dadlıdır. Ancaq ailəni məmnun etmək üçün hər hazırlıqda kıyılmış ət növünü dəyişdirirəm. Aşağıdakı resepti əsas resept kimi istifadə edərək özünüz də güveç hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 kq balqabaq;
• 350-400 g kıyılmış ət;
• 2-3 soğan başı;
• 7 pomidor;
• 100 q sərt pendir;
• 2 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 4 yumurta;
• 150 q xama;
• 2 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• qara qara bibər;
• duz.

Hazırlanması:

1. Yumşalana qədər qızardılmış soğana dadmaq üçün kıyılmış ət, duz və qara bibər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və orta atəşdə 3-4 dəqiqə bişməyə davam edin.

2. Soğan və kıyılmış ət qarışığına tomat pastası əlavə edin, yenidən qarışdırın və 1 dəqiqə qovurun.

   

   Tomat pastası dadlı pomidor sousu və ya ketçup ilə əvəz edilə bilər

3. Kabağı incə bir sürtgəcdən keçirin, yüngülcə duz edin. 5 dəqiqədən sonra artıq suyu sıxın.

   

   Gənc tərəvəzlər qabığı ilə sürtülür

4. Pomidorları 0,4-0,6 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

   

   Qatı əti və dərisi xarab olmadan yetişmiş pomidorlardan istifadə edin

5. Yumurtaları bir çimdik duz və xama ilə çırpın.

   

   Tökülən maddələri qarışdırmaq üçün bir çəngəl, çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz.

6. Bir bişirmə qabını yağlayın.
7. Layer: 1/2 balqabaq, soğan ilə qiymə, qalan balqabaq, pomidor.
8. Yumurta və xama qarışığını güveç üzərinə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

9. Yeməyi 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və yeməyi 30-35 dəqiqə bişirin.

   

   Güveçin bərabər bişmiş olmasını təmin etmək üçün yeməyi sobanın orta rafına qoyun.

10. Hazırlanmış yeməyi göyərti ilə səpin.

    

    Güveç xidmət etməzdən əvvəl təzə və ya qurudulmuş otlarla səpilir

Video: kıyılmış ətli zucchini güveç

Donuz qarnı ilə

Bu yeməyin hazırlanması ilə bir az çırpmaq məcburiyyətində qalacaqsınız, amma nəticə əlbəttə ki, sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 1 balqabaq;
• 300 q təzə donuz əti qarın;
• 3 soğan başı;
• 4 pomidor (2 böyük və 2 kiçik);
• 3 yumurta;
• 100 ml süd;
• 100 q sərt pendir;
• 1/2 dəstə yaşıl soğan;
• Günəbaxan yağı;
• qara qara bibər;
• duz.

Hazırlanması:

1. Dəridən soyulmuş balqabağı və toxumları xırda dilimlərə kəsin.

   

   Balqabaq böyükdürsə, qabıqlar və toxumlar çıxarılmalıdır

2. Bir qaba, duza köçürün və bir saatın üçdə birinə oturun.

   

   Duz balqabağı artıq şirədən azad edəcəkdir

3. Soğanları bir az günəbaxan yağında qızardın.

   

   Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın və yanmasına icazə verməyin

4. İki böyük pomidoru orta ölçülü parçalara ayırın.

   

   Güveçdəki pomidorların sayı zövqünüzə görə düzəldilə bilər

5. Təzə donuz qarnını nazik zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Döş qələmini 1 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin

6. Döş qızıl qəhvəyi qədər qızartın.

   

   Qızartma prosesi zamanı döşdən artıq yağ əridiləcək.

7. Sərin və daha kiçik parçalara ayırın.

   

   Brisket qalın zolaqlar, kvadratlar, kublar və ya sərbəst formada kəsilə bilər

8. Zucchini yuyun, bir süzgəcdə atın və mayenin boşaldılması üçün 10 dəqiqə buraxın.

   

   Duz və meyvə suyunun qalıqlarından qurtarmaq üçün balqabağı yaxalamaq və yaxşı qurutmaq lazımdır.

9. Zucchini və pomidorları əvvəllər soğan qızardılmış yağ qabına qoyun.

   

   Kabak və pomidor güveçi şirəli edəcəkdir

10. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin, qarışdırın, orta istilikdə 2-3 dəqiqə bişirin.

    

    Bu mərhələdə tərəvəzlərə istənilən ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

11. Soğanı və döş ətini tərəvəzlərə əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın.

12. Yaşıl soğanı xırda doğrayın.

    

    Soğan yeməyə ədviyyatlı bir ləzzət qatacaq və güveç parlaq edəcəkdir.

13. Bir parça sərt pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.

    

    Hər hansı bir sərt pendir güveç üçün uyğundur

14. Tərəvəz və döş ətinin qarışığını birdəfəlik bişirmə qablarına qoyun, düzəldin.

    

    Güveç qismən və ya böyük bir qabda hazırlana bilər

15. Yumurtaları döyün.

    

    Yumurtaları döyərkən qarışıq içərisinə hər hansı bir qabıq parçasının girməsinə icazə verməyin.

16. Yumurtaların içinə süd tökün.

    

    Süd yerinə az yağlı xama və ya təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz

17. Rəndələnmiş pendirin 2/3 hissəsini qarışığa tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

    

    Pendirlə doldurulması sayəsində bitmiş güveç parçalanmaz və dilimləmə zamanı parçalanmaz

18. Gələcək güveç ilə qablar arasındakı dolumu paylayın və boşluqlara yaşıl soğan səpin.

    

    İstəyə görə soğanları eyni miqdarda təzə doğranmış cəfəri və ya şüyüd ilə əvəz edin

19. Hər porsiyanı kiçik pomidor yarısı ilə bəzəyin.

    

    Güveç bəzəmək üçün adi pomidor və ya albalıdan kiçik meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz

20. Qalan pendirlə çiləyin.

    

    Ərinmiş pendir hər porsiyanı iştahaaçan qabıqla örtəcəkdir

21. Güveçləri 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.

    

    Nuş olsun!

Düyü və parmesan ilə

Hər kəsin bəyənəcəyi zərif, havadar yemək. Bu güveç həm isti, həm də soyuq yaxşıdır.

Tərkibi:

• 1/3 Art. uzun taxıl düyü;
• 1 balqabaq;
• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 2 çay qaşığı bitki yağı;
• 3/4 Art. sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir;
• 2 osh qaşığı. l. rəndələnmiş parmesan;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Düyü yumşalana qədər qaynadın.

   

   Güveçə həm uzun dənli, həm də adi dəyirmi düyü əlavə edilə bilər

2. Soğanları tavada isti zeytun yağı ilə yumşalana qədər qovurun.

   

   Günəbaxan yağı və ya zeytun yağı soğan qızartmaq üçün uyğundur.

3. Kabağı incə bir sürtgəcdən keçirin, suyunu sıxın.

4. Zucchini, qaynadılmış düyü, yumurta, 0,5 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, duz və qara bibəri dadmaq üçün birləşdirin.

   

   Xəmiri yaxşı yoğurmaq üçün bütün maddələri böyük bir qabda və ya qazanda birləşdirin.

5. Nəticədə qarışığı çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba köçürün.

   

   Yeməkdəki pendir miqdarını istədiyiniz qədər artırın və ya azaldın

6. Qalan sərt pendir və Parmesan pendirinin üzərinə səpin.

7. Güveçləri 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun, 30-40 dəqiqə bişirin.

   

   Bişmiş güveç sobadan çıxarın və kağıza 5-10 dəqiqə buraxın

8. Hazır güveç hissələrə bölün.

   

   Güveçə xidmət edin, təmiz hissələrə bölün

Video: düyü və pendir ilə zucchini güveç

Toyuq və göbələk ilə

Zucchini-nin ecazkar dadı klassik yumşaq toyuq əti və aromatik göbələk dueti ilə yaxşı uyğunlaşır.

Tərkibi:

• 3 balqabaq;
• 3 toyuq filesi (ayaqları);
• 300 g şampinon;
• 1 şirin bibər;
• 2 pomidor;
• 150 q krem% 35 yağ;
• 150 q rəndələnmiş sərt pendir;
• 2 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 3 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• 1 çay qaşığı köri tozu;
• 1 çimdik rendelenmiş muskat
• 2-4 yarpaq təzə kekik;
• duz;
• üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlanması:

1. Yemək hazırlayın.

   

   Güveçin bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün əvvəlcədən lazımi bütün yeməkləri hazırlayın

2. Toyuq filesi 1-1,5 sm kublar halında kəsin, yaxalayın və qurudun.

3. Əti uyğun bir konteynerə qoyun, köri ilə qarışdırın, soya sousu ilə çiləyin, qarışdırın, yarım saat buraxın.

   

   Kori ədviyyatı toyuq ətinin ləzzətini artıracaq və güveçə özünəməxsus bir ləzzət verəcəkdir

4. 1/2 günəbaxan yağını tavada qızdırın. Toyuğu orta istilikdə 10-12 dəqiqə qızartın, ətini bir təbəqəyə köçürün.

   

   Toyuq parçalarının bərabər qızardılmasını təmin etmək üçün ara-sıra bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.

5. Şirin bibəri zolaqlara, balqabağa və pomidorlara 5 mm qalınlığında dilim kəsdirin. Yeməyi bəzəmək üçün pomidor və balqabağın bir hissəsini kənara qoyun.

   

   Parlaq tərəvəzlər sayəsində güveç çox iştahaaçan olacaq.

6. Şampinonları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin.

   

   Güveçlər üçün təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz

7. Göbələkləri ətin qızardılmış qabına qoyun, qalan yağ, bir çimdik duz və qara bibər əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.

   

   Maye qabdan tamamilə buxarlanana qədər göbələkləri qızartın

8. Bıçağın ucuna qaymaq, hindistan cevizi, doğranmış kekik, duz və istiot birləşdirin.

   

   Təzə kekik və hindistan cevizi oxşar qurudulmuş ədviyyatlarla əvəz edilə bilər

9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını yağla yağlayın.

10. Zucchini, toyuq, pomidor, bibər və göbələkləri təbəqələrə qoyun. Son qat ilə dekorasiya üçün buraxdığınız pomidor və balqabaq dairələrini gözəl bir şəkildə düzün.

    

    Yeməyi bəzədərkən yaradıcı olmaqdan çəkinməyin

11. Kremli sarğıya tökün.

    

    Kremli qarışığı tökərkən kalıbı azca silkələyin ki, tökülmə bütün təbəqələr arasında bərabər paylansın

12. Güveçin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

    

    İstədiyiniz sərt pendir əlavə edin

13. Yeməkləri 30 dəqiqə bişirin.

    

    Nuş olsun!

Güveçin kalorisi az olması üçün bəzən bacaklardan filetoları qaynadılmış toyuq döşü ilə əvəz edirəm. Göbələklər qızartma zamanı çox yağ yuyur. Buna görə mümkünsə bir az duzla və bir damla sirkə olmadan konservləşdirilə bilən bal göbələklərindən istifadə edirəm.

Video: Toyuqlu zucchini güveç

Ən sevdiyim kabaq güveç reseptlərini sizinlə paylaşdım. Əminəm ki, məqalədəki şərhlərdə bu ecazkar yeməyi bişirmək üçün tamamilə yeni fikirləri bölüşəcəksiniz. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!