Zebra Tortu: Evdəki Reseptlər + Foto Və Videolar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Zebra tortu: evdə yemək bişirməyin sirləri

Xüsusi bir münasibət və ya ailə bayramı üçün bir resept seçirsiniz? Yoxsa bəlkə də sevilən birini sevindirmək istəyirsən? Zebra tortu hazırlayın. Yalnız qidalandırıcı deyil, həm də dadlıdır. Görünüşü qonaqları laqeyd qoymayacaq, sürpriz və coşğulu nidalara əhəmiyyətli dərəcədə səbəb olacaqdır.

Məzmun

• 1 desert tarixi
• 2 Dadlı tortların hazırlanmasının sirləri

• 3 Hansı krem seçin

  • 3.1 Xama və limon

  • 3.2 qatılaşdırılmış süddən

    3.2.1 Video: qatılaşdırılmış süd və yağdan krem

• 4 Necə bəzəyəcək

  • 4.1 Qaranlıq buzlanma üçün resept

    4.1.1 Video: şokolad buzlanma hazırlamaq

  • 4.2 Ağ buzlanma resepti

• 5 Zebra tortunu hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

  • 5.1 Xama üzərində

    • 5.1.1 Video: Klassik Zebra tortu resepti
    • 5.1.2 Sadə şərbət

  • 5.2 Kefirdə

    5.2.1 Video: kefirdə bir Zebra tortu necə bişirilir

  • 5.3 Kəsmik və şokolad ilə

    5.3.1 Video: kəsmikli orijinal Zebra tortu

  • 5.4 Çox pişiricidə

    • 5.4.1 Dondurma necə ediləcək
    • 5.4.2 Video: Çox pişiricidə iki rəngli ləzzətli tort
• 6 Biskvit bəzəklərindən necə istifadə olunur

Şirin tarixi

Bu cür orijinal tortu ilk yaradan ustanın adı dəqiq bilinmir. Ancaq bu Sovet İttifaqının mövcudluğunun son on ilində baş verdi. Bu, ümumi kəsir və ölkə əhalisinin əksəriyyəti arasında hər hansı bir həddən artıq olmamaq dövrü idi. Bununla birlikdə, tort üçün əsas maddələri almaq mümkün idi. Və bir çox ev xanımı bundan istifadə etdi. Tarif dəftərlərə yazılmış və ağızdan-ağıza ötürülmüşdür. Bu gün bu metod "viral reklam" adlanacaqdı. Və o dövrdə pasta, kulinariya bacarıqlarının əsl satıcısı oldu, evdar qadınların ürəyini qazandı və bu günə qədər də davam etdirir.

Dadlı tortların hazırlanmasının sirləri

Tez-tez tortlarda müxtəlif növ tortlar istifadə olunur. Və bu qeyri-adi deyil. Ancaq iki növ xəmir bir tortda birləşir və hətta eyni adlı heyvanın dərisinə bənzər qəribə zolaqlar əmələ gətirsin - buna görə nadir hallarda görülür. Ümumiyyətlə, belə bir tortu ilk dəfə sınayan hər kəs sual verir: bunu necə bacardı? Əslində çox sadədir.

1. Başlamaq üçün iki növ xəmir lazımdır: açıq və qaranlıq. Maye olmalı, ancaq yavaşca yayılmaq üçün çox maye olmamalıdır, ancaq təbəqələr qarışmır. Tutarlılıq xama kimidir. Bu iki xəmir növünün tərkibi fərqli ola bilər. Ancaq eyni şəkildə, iki hissəyə bölünərək istifadə edə bilərsiniz, bunlardan birinə şokolad qəhvəyi rəng vermək üçün kakao tozu əlavə edin. Sovet vaxtında evdar qadınlar tortları belə hazırlayırdılar. Əsas şərt təbəqələrin kontrastını yaratmaqdır. Və bu ilk sirrdir.

   

   Tortu hazırlamaq üçün 2 növ xəmir istifadə olunur: açıq və qaranlıq

2. Çıxarılan tərəfləri olan bir çörək yeməyi götürmək daha yaxşıdır. Bu, tortların qəlibdən təmizlənməsini asanlaşdıracaq. Yağlanmış perqament kağızı altına qoyun. Tortları daha tüklü etmək üçün yan tərəfi yağlamayın. Əks təqdirdə, hərfi mənada, saat işi kimi aşağı sürüşəcəklər.

   

   Bölünmüş çörək qabından istifadə edirsinizsə, hazır tortlar əldə etmək çox asan olacaq.

3. Əsas sirr xəmirin düzülməsidir. Əvvəlcə qəlibin mərkəzinə 2-3 qaşıq qoymalısınız. Açıq və ya qaranlıq - hansını daha çox sevməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Kalıbı müxtəlif istiqamətlərdə bir qədər silkələyin ki, xəmir bir az sürünsün. Bəzən alt tamamilə ilk təbəqə ilə örtülür, lakin bu lazım deyil.

4. Sonra qəlibin ortasına 2-3 xəmir ikinci növ xəmir qoyun. Artıq kalıbı əymək lazım deyil, xəmir öz-özünə dağılacaq.

   

   Xəmiri qəlibin ortasına 2-3 xörək qaşığı içərisinə qoyun

5. Açıq və qaranlıq təbəqələr arasında növbə ilə hər iki növün hamısını bir qəlibə qoyun. Hər yeni qat əvvəlki hissənin mərkəzindədir. Yuxarıdan xəmir ağ və tünd dairələrin hədəfinə bənzəməlidir.

   

   Bütün xəmir qəlibə qoyulduqda, buna bənzər bir şey görünəcəkdir

6. 160-180 ^o C-yə qədər qızdırılan sobada 40-60 dəqiqə bişirmə qabını qoyun. İlk yarım saatda açmamağa çalışın, xəmir azala bilər. Hazırlığı bir kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın. Qabıqları deşin və taxta səthdə xam xəmir olub olmadığını görün. Olmazsa, bişmiş məhsullar hazırdır. Əks təqdirdə, tortu daha 3-5 dəqiqə sobada saxlayın və sonra yenidən yoxlayın.

   

   Kəsmə tort

Və üçrəngli "Zebra" belə görünür

Hansı krem seçmək lazımdır

Şirin üçün reseptlə təyin olunmuş xüsusi bir krem yoxdur. İstədiklərinizi bişirə bilərsiniz. Məsələn, krema, krem və ya kəsmik. Büdcə seçimindən istifadə edə bilərsiniz, tortları cem və ya evdə hazırlanan mürəbbə ilə islatın. Və ya tamamilə emprenye etmədən, çay üçün bir tort kimi xidmət edin. Sovet dövründə geniş istifadə olunan və peçenye bişmiş məhsullarla yaxşı uyğunlaşan iki variantı nəzərdən keçirin.

Xama limonu

Xama və limon qabığından hazırlanmış bir krem tort qatlarına çox yaxşı uyğun gəlir

Tərkibi:

• 500 q xama,% 33 yağ;
• 1 osh qaşığı. toz şəkər;
• 1 limon.

Hazırlanması:

1. Qalın bir tutarlılığın xamaını bir qaba qoyun, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və mikserlə yaxşıca çırpın.

   

   Krem hazırlamaq üçün xama qalın olmalıdır

2. Limonu yuyun və qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin. Ağ hissəni tutmamağa çalışın, əks halda krem acı dadacaqdır. Ağ olmayan limon dilimlərini ayrıca ovuşdurun. Bütün bunları şəkərlə xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

   

   İncə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığının tərkibində bir çox vitamin var və kremə özünəməxsus bir ləzzət verəcəkdir

Qatılaşdırılmış süd

Krem hazırlamaq üçün iki seçim var: konservləşdirilmiş süddən olduğu kimi və qaynadılır. Hər iki yolu da əhatə edəcəyik. Bundan əlavə, qatılaşdırılmış süd oxşar konservləşdirilmiş məhsullarla əvəz edilə bilər: kakao, qaymaq, qəhvə və ya "Toffee".

Konservləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən ləzzətli bir krem hazırlaya bilərsiniz

Tərkibi:

• 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
• 200 q kərə yağı;
• 1 kisə vanil şəkər.

Hazırlanması:

1. Qatılaşdırılmış süd qutusunu açmadan qazana qoyun. Soyuq suya tökün, qaynadın və orta istilikdə 1,5 saat bişirin. Kavanozun tamamilə su ilə örtülməsi vacibdir. Daha çox su olması üçün geniş bir qab götürmək daha yaxşıdır. Prosesi nəzarətsiz qoymayın. Su uzaqlaşsa, tavanın dibində qalan qutu partlayacaq və qatılaşdırılmış süd mətbəxə səpələnəcəkdir.

   

   Qatılaşdırılmış süd bir qazanda qaynadılır

2. Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın, yumşaldılmalıdır.

   

   Reseptdə yumşaldılmış kərə yağı istifadə edirik.

3. Bir saat yarımdan sonra suyun qabından boşaldın və sərinləmək üçün qabı qatılaşdırılmış südlə qoyun. Prosesi sürətləndirmək üçün soyuq suyun altına sala bilərsiniz.

4. Qatılaşdırılmış süd qaynadılmış deyil, olduğu kimi istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə 1 və 3 nöqtələrini atlayırıq. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd fərqli, zəngin bir dada malikdir. Tutarlılığı daha sıx və qəhvəyi rənglidir. Bir çox insan bu seçimi daha çox sevir. Ancaq qərar vermək üçün hər iki resepti də sınamalısınız.

   

   Bu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd kimi görünür

5. Kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın.

   

   Kərə yağı qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın

6. Kərə yağına kiçik hissələrlə qatılaşdırılmış süd əlavə edin, hamar olana qədər çırpın.
7. Son mərhələdə qaymaqa vanil şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Video: qatılaşdırılmış süd və yağdan krem

Necə bəzəyəcək

Bir krem seçmək vəziyyətində olduğu kimi, hər şey şəxsi seçim və xəyaldan asılıdır. Tort kremlə isladılmayıbsa, desertin bəzədilməsi səthi toz şəkərlə yüngülcə tozlandırmaqla sadələşdirilə bilər. Yaxşı görünür və əmək xərcləri minimaldır.

Zebra pastası şəkər tozu ilə səpilə bilər

Tort xüsusi bir hadisə üçün hazırlanırsa, dekorasiyaya qənaət etməmək daha yaxşıdır. Heç kimə sirr deyil ki, gözəl bəzədilmiş tort çox daha yaxşı görünür və onu daha çox dadmaq istəyirsən. Və əhval-ruhiyyəni qaldırır. Tort "Zebra" adlandığından onu eyni tərzdə, yəni qara və ağ zolaqlar şəklində bəzəyə bilərsiniz. Bunun üçün sırasıyla iki növ sır lazımdır: tünd və ağ şokolad.

Tortu şokolad zolaqları və ağ sır ilə bəzəyə bilərsiniz

Tünd şirli resept

Tərkibi:

• 1 osh qaşığı. Səhra;
• 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
• 5-6 Sənət. l. süd;
• 100 q kərə yağı.

Hazırlanması:

1. Şəkəri kakao tozu ilə birləşdirin. Süd və yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

   

   Tərkibləri birləşdirin, yaxşı qarışdırın və buxar banyosuna qoyun

2. Buxar banyosuna qoyun. Qarışdırmağı unutmadan, şəkər tamamilə həll olunana qədər qaynadın, təxminən 5-10 dəqiqə.

   

   Homojen bir kütlə almalısınız

3. Donma qalınlaşmağa başlayanda buxar banyosundan çıxarın və tortun üzərinə tökün. Bu, şokoladın donmağa vaxtı qalmaması üçün tez bir zamanda edilməlidir.

   

   Dondurulana qədər torta buz qoyun

4. Daha yaxşı bir tənzimləmə üçün buzlanma ilə örtülmüş tortu soyuducuya qoyun və ağ bişirməyə başlayın.

Video: şokolad buzlanma hazırlanır

Ağ buzlanma resepti

Tərkibi:

• 10 g ağ şokolad;
• 100 q şəkər tozu;
• 0,5 qaşıq qaşığı. xama% 33 yağ;
• 100 q kərə yağı.

Hazırlanması:

1. Şokolad çubuğunu folqa götürmədən qırın. Sonra ambalajı açın və şokoladı qaba köçürün. Buxar banyosuna qoyun.

   

   Şokoladı daha sürətli əritmək üçün daha kiçik parçalara ayırın.

2. Yağ əlavə edin. Şokolad tamamilə əridilənə qədər davamlı qarışdırın.

   

   Şokoladı davamlı qarışdıraraq kərə yağı və şəkərlə buxar banyosunda əridin

3. Qarışdırarkən şəkər tozu əlavə edin.

4. Xama əlavə edin və hamar olana qədər çırpın. Sır hazırdır.

   

   Qarışığı hamar olana qədər çırpın.

Gözəl bəzədilmiş tort yaxşı əhval-ruhiyyə yaradır

Zebra tortunu hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

Bir neçə on ildir ki, "Zebra" populyarlığını itirmir. Və bu ecazkar incəliyin yeni dəyişiklikləri ilə çıxış edən ustaların olması təəccüblü deyil. Hal-hazırda tort tortları xama, kefir və ya kəsmik ilə və ya olmadan hazırlanır. Həm də orijinal reseptlər var. Yeni növ ev alətlərinin inkişafı və istehsalı da reseptdə düzəlişlər etdi. Məsələn, bu gün, yavaş bir ocaqda bir desert hazırlamaq üçün uyğunlaşdırılmış bir resept var.

Xama üzərində

Tərkibi:

• 300 g un;
• 300 q şəkər;
• 200 q xama;
• 4 yumurta;
• 150 q kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. süd;
• 2 osh qaşığı. l. kakao tozu;
• 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu;
• 0,5 çay qaşığı soda.

Tort üçün maddələr hazırlayın

Hazırlanması:

1. Quru qarışıq hazırlayın: bunun üçün unu qabartma tozu və soda ilə birləşdirin. Bu maddələr xəmirin qalxmasına və tüklü və tüklü olmasına kömək edəcəkdir.

2. Şəkər olan bir qaba yumurta əlavə edin və qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın.

   

   Ayrı bir qabda yumurta və döymə şəkəri birləşdirin

3. Şəkər və yumurta qarışığını yumşaldılmış yağ ilə birləşdirin. Hamar olana qədər qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Qarışdırmağı asanlaşdırmaq üçün kərə yağı daha kiçik parçalara bölünə bilər.

   

   Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və qarışdırıcı ilə çalın

4. Sonra xama əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın.

   

   Çırpma zamanı xama əlavə edin

5. Quru un qarışığını kiçik hissələrə yumurta və xama əlavə edin. Əvvəlcə bir qamçı ilə, sonra hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Xəmir hazırdır.

   

   Un xırda hissələrə bölünməlidir ki, topuzlar olmasın.

6. İki bərabər hissəyə bölün. Onlardan birinə kakao tozu tökün. Şokolad xəmirinə süd əlavə edin ki, ağ rənglə eyni tutarlılığa sahib olsun.

   

   Hazır xəmiri 2 hissəyə bölün: açıq və qaranlıq bir boşluq hazırlayın

7. Xəmiri açıq və qaranlıq təbəqələr arasında dəyişərək bir qəlibə qoyun. Bir preheated 160 qoyun ^bir görülən qədər soba və yandırmaq. Sonra soyuducuda otaq istiliyinə qoyun və qəlibdən götürün.

   

   "Zebra" nın əsas qaydasına uyğun olaraq düzülmüş xəmir bir az qarışdırılıbsa, orijinal tort növünü əldə edə bilərsiniz

Video: Zebra tortunun klassik resepti

Şəkər şərbəti

Tərkibi:

• 50 q şəkər;
• 5 q vanil şəkər;
• 50 ml su.

Hazırlanması:

1. Tərkibi birləşdirin: ağ şəkər və vanil şəkər. Su əlavə edin və qarışdırın.

   

   Şəkər və vanillini su ilə birləşdirin

2. Yavaş qaz qoyun və daim qarışdırın, bir qaynadək.

   

   Bəzən qarışdıraraq yavaş bir atəşdə qaynadın

3. Tortlara müraciət etməzdən əvvəl soyuducuda otaq temperaturu və ya daha aşağı.

Soyudulmuş şərbətə konyak, likör və ya rom əlavə edilə bilər, bu tortlara orijinal bir ləzzət verəcəkdir

Kefirdə

Tərkibi:

• 220 g un;.
• 130 q şəkər;
• 1 osh qaşığı. kefir;
• 125 q kərə yağı;
• 3 yumurta;
• 20 q kakao tozu;
• 10 g vanil şəkər;
• 1/3 çay qaşığı soda;
• 1,5 çay qaşığı. qabartma tozu;
• duz - bıçağın ucunda.

Hazırlanması:

1. İlk qabda unu duz və soda ilə qarışdırın. Tüklü bişmiş məhsullar üçün qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın.

2. İkinci bir qabda ağ və vanil şəkəri kərə yağı ilə qarışdırın. Mikserlə ağ rəngdə çalın. Çırpma zamanı yumurta əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpın.

   

   Şəkər və yumurtaları qalın köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın

3. Kefir şəkər yağı qarışığına kiçik hissələrə tökün və ilk qabın tərkibini unla əlavə edin. Qarışdıqdan sonra homojen bir kütlə əldə edilməlidir. Bu əsas çörək xəmiridir.

   

   Xəmiri homojen etmək üçün kefir və unu kiçik hissələrə əlavə edib dərhal qarışdırın

4. Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Biri kakao tozu ilə, digəri isə eyni miqdarda unla birləşdirin. Qarışdırın.

   

   Hazır xəmir çox rəngli olması üçün 2 hissəyə bölünməlidir

5. Alternativ təbəqələr, xəmirin hamısını bir qəlibə qoyun və yumşalana qədər bişirin. Sonra bitmiş qabığı soyudun.

   

   Zolaqların növbələşməsi səbəbindən tort bir zebra kimi zolaqlıdır

Böyük bir torta ehtiyacınız varsa, 2 qat bişirin

Video: kefirdə bir Zebra tortu necə bişirilir

Kəsmik və şokolad ilə

Şokolad hissəsi üçün maddələr:

• 250 g un;
• 1 osh qaşığı. Səhra;
• 170 q kərə yağı;
• 200 q şokolad;
• 3-4 yumurta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1,5 q vanilin;
• duz - bıçağın ucunda.

Kəsmik hissəsi üçün:

• 500-600 q kəsmik;
• 0,5 qaşıq qaşığı. Səhra;
• 2 yumurta;
• 50 q hindistan cevizi lopa.

Dekorasiya üçün: şəkər tozu.

Hazırlanması:

1. İlk qarışığı hazırlayın: kərə yağı və şokoladı buxar banyosunda əridin. Prosesin daha sürətli getməsi üçün şokoladı takozlara bölün. Hamar olana qədər qarışdırın, bir az soyudun.
2. İkinci bir qarışıq hazırlayın: Un, qabartma tozu və duzu birləşdirin.
3. Üçüncü qarışığı hazırlayın: şəkəri vanil ilə birləşdirin, yumurta əlavə edin. Hamar və tüklü qədər çırpın.

4. Bütün 3 hissəni birləşdirin. Əvvəlcə maye qarışdırın: şokolad və yumurta. Bu anda şokolad yumurtaların qıvrılmasının qarşısını almaq üçün bir qədər soyumalı idi. Un hissəsini davamlı qarışdıraraq kiçik hissələrə əlavə edin. Qalın bir tutarlılıqla qaranlıq bir xəmir almalısınız.

   

   Şokolad və yumurta qarışığını birləşdirin

5. Kəsmik hissəsini hazırlayın: bunun üçün yumurtaları kəsmikin içinə çırpın və şəkərlə örtün.

   

   Kəsmikə yumurta və şəkər əlavə edin

6. Hamar olana qədər qarışdırın.
7. Hindistancevizi lopa əlavə edin. Torta xüsusi bir bayram ləzzəti verəcəkdir. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, eyni kıvamda bir kütlə əldə edirsiniz, amma onsuz da ağ.
8. 180 soba və preheat dönün ^haqqında C.
9. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Alternativ təbəqələr, xəmiri düzün.

10. Fırına qoyun. Bişdikdən sonra soyudun və qəlibdən götürün.

    

    Hazır tortu sərinləyin və qəlibdən çıxarın

Video: kəsmikli orijinal Zebra tortu

Çox aşpazda

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. un;
• 1 osh qaşığı. Səhra;
• 6 yumurta;
• 0,6 osh qaşığı. kakao tozu;
• 6 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• Xəmir üçün 10 q qabartma tozu.

"Zebra" nı çox aşpazda hazırlamaq üçün təbii məhsullar istifadə olunur: un, şəkər, yumurta, kakao tozu və bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bir qaba ayırın və şəkər əlavə edin.

   

   Ayrı bir qabda yumurta və şəkəri çırpın

2. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə çırpın. Bunu nə qədər yaxşı etsəniz, xəmir o qədər tüklü olar. İdeal olaraq, kütlə həcmi 2-3 dəfə artmalıdır.
3. Bitki yağı tökün və qarışdırın.

4. Həm də 1 stəkan un və qabartma tozu əlavə edin.

   

   Xəmirə əlavə olunan qabartma tozu onu daha tüklü edəcəkdir

5. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yumru olmayan homojen bir qarışıq almalısınız.

   

   Çörək bişirmək üçün xəmir homojen, laxtalanmamış və yumru olmamalıdır.

6. Xəmiri bərabər hissələrə bölün. Qalan unu birinə əlavə edib qarışdırın.

   

   Xəmirin yarısı yüngül qalmalıdır, üzərinə un əlavə edin

7. Digərində - kakao tozu və qarışdırın.

   

   İkinci hissəni qaranlıq etmək üçün üzərinə kakao tozu əlavə edin

8. Çox pişirici qabın dibini və yanlarını kərə yağı ilə yağlayın. Marqarin və ya yemək yağı istifadə edə bilərsiniz.

   

   Çox pişirici qabı yağla yağlayın

9. Xəmiri kalıbın ortasına qoyun, hər biri növbə ilə 2-3 qaşıq.

   

   Xəmiri çox bişirmə qabının ortasına qoyun

10. Bütün xəmir qaba köçürüldükdə, buna bənzər bir şey əldə edəcəksiniz.

    

    Bütün xəmir düzüldükdə, üzərində bir çox dairə olacaqdır

11. İstəsəniz, rəsm çəkə bilərsiniz. Bunu etmək üçün kənardan mərkəzə taxta bir çubuqla xətlər çəkin. Xəmir səyahət istiqamətində bir az hərəkət edəcəkdir. Sonra tərs istiqamətdə xətlər çəkə bilərsiniz: mərkəzdən kənara. Beləliklə, rəngləri dəyişdirərək maraqlı naxışlar yarada bilərsiniz. Xətləri elə bir şəkildə çəkin ki, çubuq bütün təbəqələrdən dərin keçsin.

    

    Yaradıcılıq əldə edə və maraqlı bir rəsm çəkə bilərsiniz

12. Çox pişiricinin qapağını bağlayın. İdarəetmə panelində "Multipovar" və ya "Pişirmə" 125 rejimini C ^haqqında seçin və saat 1: 00- ı təyin edin, "Başlat" düyməsini basın.

13. Bitmiş tortu çıxarın və tel rəfində soyudun. Yuxarıdan və aşağıdan hava sirkulyasiyasına görə daha sürətli soyuyacaq. Bu zaman sır hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

    

    Bişmiş tort rəsm çəkəcəkdir

Dondurma necə edilir

Tərkibi:

• 3 osh qaşığı. l. xama;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
• 50 q kərə yağı;

Sır hazırlamaq üçün çox az miqdarda tərkibə ehtiyacınız var, yalnız 3 xörək qaşığı

Hazırlanması:

1. Kakao tozu, şəkər və xama birləşdirin. Bunu dərhal çox pişirici qabda edin.

   

   Sır üçün maddələri dərhal çox pişirici qabda qarışdırın

2. "Multipovar" rejimini 100 ^o C seçin, "Başlat" düyməsini basın.

3. Sırları davamlı qarışdırın, homojen olması və yanmaması vacibdir.

   

   Sırın homojen olması üçün qarışdırın və yanmadığından əmin olun

4. Səthdə baloncuklar görünən kimi, çox pişiricini söndürün. Tələb olunan tutarlılığı əldə etmək ümumiyyətlə 1-2 dəqiqə çəkir.
5. Kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6. Tortu bir boşqaba köçürün. Üzərini buzla doldurun və sərtləşməyə vaxt verin.

   

   Soyudulmuş qabığı sır ilə örtmək üçün bir boşqaba qoyun

7. Son addımda sır üzərində boya çəkə bilərsiniz. Məsələn, qatılaşdırılmış süd istifadə etmək.

   

   Şokolad buzlanma sərtləşdikdə, ona bir naxış tətbiq edə bilərsiniz.

Video: yavaş bir ocaqda iki rəngli ləzzətli tort

Biskvit bəzəkləri necə istifadə olunur

Evdə tort özünüzü düzəldə bilərsiniz.

Lazımsız qalıqlardan müstəqil olaraq belə bir incəlik hazırlaya bilərsiniz

Tort qırıntılarına əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

• hər hansı bir xəmir kremi, tortun qalıqlarını istifadə edə və ya yenisini edə bilərsiniz;
• 1-2 bar qara şokolad;
• 20 g bitki yağı, lakin qoxusuz və rəngsiz olmalıdır; təmizlənmiş soyuq pres yaxşıdır;
• bəzək üçün hindistan cevizi və ya qənnadı məmulatları;
• tort açarları üçün çubuqlar, supermarketlərin və ya konfet mağazalarının birdəfəlik süfrə şöbələrində əldə edilə bilər.

Hazırlanması:

1. Tortları əllərinizlə mümkün qədər kiçik qırıntıya qədər parçalayın.

   

   Qırıntıları qırıntı vəziyyətinə doğrayın

2. Krem ilə birləşdirin və qarışdırın. Nəticədə kütlə şəklini yaxşı saxlamalıdır. Dağılırsa, bir az krem əlavə edin. Yayılırsa - peçenye qırıntıları.

   

   Bir qırıntı və qaymaq topu şəklini yaxşı tutmalıdır

3. Toplar halına salın, xüsusi bir dondurma qaşığı ilə rahat edin.

   

   Dondurma çömçəsi ilə top halına salın

4. Toplardakı delikləri qeyd etmək üçün bir tort pop çubuğu istifadə edin. 2-3 saat və ya daha çox soyuducuda saxlayın.

   

   Bir pasta çubuğu ilə topların üzərindəki delikləri qeyd edin

5. Şokoladı üyüdün və mikrodalğalı sobada 5-10 saniyə qızdırın. Çıxarın, qarışdırın və yenidən mikrodalğalı soba. Şokolad əridilənə qədər əməliyyatı təkrarlayın.

   

   Şokoladı yaxşıca əridin və qarışdırın

6. Bir çubuğu şokolada batırın və topdakı işarələnmiş çuxura daxil edin. Dondurmaq və bərkitmək üçün kənara qoyun.

   

   Çubuğu topa bərkidmək üçün maye şokoladdan istifadə edin

7. Daha yaxşı axmaq üçün şokolada bitki yağı əlavə edin. Mikrodalğalı sobada 10 saniyə qoyun, yaxşı qarışdırın.

   

   Bitki yağı əlavə edin, şokolad daha yaxşı axacaq

8. Topu çubuqda şokoladla batırın və dərhal donana qədər hindistan cevizi lopa və ya çiləyicilərlə bəzəməyə başlayın.

   

   Topu bir çubuğa şokoladla batırın və hindistan cevizi ilə çiləyin

9. Qurudulmaq və möhkəmlənmək üçün işlənmiş topu plastikdən və ya köpükdən hazırlanmış xüsusi bir dayaq üzərində düzəldin.

   

   Topları xüsusi bir köpük dayağının üstünə qoyun ki, kürə zamanı qabıq zədələnməsin

10. Yeməkdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducuda qənnadı soyudun.

11. Eyni plastik stenddə və ya kağız manşetlərdə xidmət edə bilərsiniz. Və soyuducuda saxlanılmalıdır.

    

    Kağız manşetlərdə tort açarlarına xidmət edə bilərsiniz

Çox vaxtınız yoxdursa və ya sadəcə narahat olmaq istəmirsinizsə, peçenye bəzəklərini qaymaqlı bir boşqabın üzərinə qoyub şərbətin üzərinə tökə, qoz-fındıq, kişmiş, doğranmış quru ərik əlavə edə bilərsiniz. Və hamısını bir qaşıqla yeyin. Dadlı olacaq.

İndi Zebra tortunu hazırlamağın nə qədər asan və sadə olduğunu bilirsiniz. Yalnız əla zövqünə şəxsən əmin olmaq qalır. Nuş olsun!