Kefirdə Klassik Okroshka: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yay əhval-ruhiyyəsi: kefirdə klassik okroşka bişirmək

Yaz burundadır, isti günlər və uzun isti axşamlar bizi gözləyir. Bu vaxt kimsə istirahət edəcək, kimsə bağda və ya ölkədə işləməlidir. Ancaq hər halda özümüzü və dostlarımızı dadlı bir şeylə sevindirmək istəyirik. Yaz üçün ideal olan okroshka! Xüsusilə kefirlə bişirilirsə.

Kefirdə sadə okroshka: əsas resept

Ümumiyyətlə okroşka əlində olanlardan hazırlanır. Axı, çox vaxtımız yoxdur, amma bütün şirkəti qidalandırmaq lazımdır. Buna görə, indi sadə yola gedək və mövcud məhsulları götürək:

• Yağ tərkibi% 1 olan 1 litr kefir;
• 300-400 ml qazlı mineral su;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 2 orta ölçülü xiyar;
• 6 turp;
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• 1 dəstə şüyüd;
• 1-2 çay qaşığı xardal;

• duz, qara bibər - dadına görə.

  

  Okroşka, yay istilərində əla bir yemək olacaqdır

Təzə göyərti, hər yay yeməyi kimi okroşkanın əsasını təşkil edir. Buna görə istəsəniz daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Okroşka üçün təzə otlar nə qədər çox olsa, bir o qədər yaxşıdır

1. Turpları və xiyarları xırda kublar halında kəsin. Soğanı doğrayın və şüyüd incə alın.
2. İstədiyində kolbasa bir az daha böyük dilimlənə bilər.

3. Bütün hazırlanmış yeməkləri bir qazana və ya dərin bir qaba qoyun. Bir qaba sürtgəcdən keçirin və qalan maddələrə də göndərin.

   

   Bütün hazırlanmış yeməkləri bir qaba qoyun və qarışdırın

4. Hər şeyi kefirlə doldurun. Duz, istiot və xardal əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Okroşka içinə mineral su tökün, yenidən qarışdırın və süfrəyə verin.

   

   Xardal və istiot okroşka ədviyyatlı bir dad verəcəkdir

Mineral su ilə kefirdə sadə okroşka üçün video resept

Kefirdə ürəkaçan okroşka

Bu resept rəqəmi izləyənlər üçün demək olar ki, uyğun deyil. Kartofun arıqlamağa heç bir töhfə vermədiyi məlumdur. Ancaq belə okroshka çox razıdır və bütün gün bağçada və ya tərəvəz bağçasında çalışan ac bir şirkətə yemək verə bilər.

Sizə lazım olacaq:

• 4 orta kartof;
• 2 böyük xiyar;
• 4 yumurta;
• 7-8 turp;
• 1 litr kefir;
• dadına görə cəfəri və yaşıl soğan;
• xidmət üçün xardal.

Həqiqətən sıx bir şirkəti qidalandırmaq lazımdırsa, yağsız kefir alın. İnanın ki, fiziki əməyə ac olan insanları pəhriz məhsulu ilə doydura bilməzsiniz. Kefir əvəzinə ayran və ya hətta qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Kartof okroşkanı ürəkaçan edəcəkdir

1. Kartofu soyun, yumşalana qədər qaynatın. Yumurtaların da qaynadılması lazımdır. Təmizlərini asanlaşdırmaq üçün bişdikdən dərhal sonra soyuq suya qoyun.
2. Hər şey bişərkən turp, xiyar, kolbasa və otları incə doğrayın. Tencereye qoyun.
3. Haşlanmış yumurta və kartofu soyudun və kublar halında kəsin. Məhsulların qalan hissəsinə göndərin. Qarışdırın.
4. Dərhal kefir ilə okroshka tökmək lazım deyil. "Quru" daha uzun müddət saxlanılır. İş parçasını kasalara düzün və qonaqların hər biri öz kefirini boşqabına lazımlı miqdarda duz və dadmaq üçün xardal ilə mövsüm tökəcək.

Dukana görə pəhriz okroshka

Ducan Diyeti ilə tanış olanlar yeməklərin az yağlı qidalara əsaslandığını bilirlər. Pəhrizin müəyyən səviyyələrində istənilən qidanı yeyə bilərsiniz, ancaq yağsız. Xüsusilə ət məhsulları tercihen toyuq, hinduşka və ya mal ətidir. Bəzi məhsulların miqdarında da məhdudiyyətlər var. hər hansı bir süd% 0-dan daha yağsız olmalıdır.

Dukanın pəhrizi də dadlı okroşka hazırlanmasını təmin edir

Dukana görə Okroshka yalnız bu pəhrizi izləyənlər üçün deyil, yüngül qidaya ehtiyacı olan hər kəs üçün də uyğundur. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q qaynadılmış toyuq göğsü;
• 1 orta xiyar;
• 1 qaynadılmış yumurta;
• 200 g qaynadılmış karides;
• 5 turp;
• 1 dəstə təzə yaşıl soğan;
• 1 dəstə təzə şüyüd;
• 500 ml kefir.

Pişirmə prosesi:

1. Toyuq dərisiz olmalıdır. Turplu bir yumurta kimi kiçik kublar halında kəsin. Soyulmuş karidesləri doğrayın. Şüyüd və soğanı doğrayın. Dilimləmədən əvvəl xiyarın qabığını çıxarmaq məsləhətdir.
2. Hazırlanmış qidaları dərin bir qaba qoyun. Kefir əlavə edin və qarışdırarkən bir az soyuq qaynadılmış su tökün. Okroshka'yı yarım saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra xidmət edə bilərsiniz.

Okroşka duzlamaq lazım deyil, çünki Ducan pəhrizində duzun demək olar ki, tamamilə rədd edilməsi nəzərdə tutulur.

Xam yemək okroshka video resepti

Okroşka tərəvəz və sarımsaq ilə

Acılı istəsəniz, bu okroşka reseptini mütləq bəyənəcəksiniz. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 l kefir;
• 200 qr bibər;
• 100 q pomidor;
• 100 q xiyar;
• 2 yumurta;
• 2-3 kahı yarpağı;
• 80 g mayonez;
• 3 diş sarımsaq;
• Juice şirə üçün limon;
• ½ yemək qaşığı. l. duz;
• ½ çay qaşığı qara qara bibər;

• 1-2 cəfəri cəfəri.

  

  Okroşka ilə tərəvəzləri mütləq bəyənəcəksiniz

Bişirməyə başlayaq.

1. Bibəri yuyun və soyun, kiçik parçalara ayırın. Xiyar, pomidor və kahı da doğrayın.

2. Sarımsağı doğrayın və ya basaraq əzin. Mayonez, duz, limon suyu, istiot əlavə edin. Qarışdırın.

   

   Bütün yeməyi doğrayın və bir qaba qoyun

3. Qaynadılmış yumurtaları xama şəklində doğrayın. Bir neçə dilim ayırın - daha sonra okroshka bəzəmək üçün lazımlı olacaqlar. Qalanını üyüdün.

4. Bütün doğranmış qidaları dərin bir qabda birləşdirin, kefirlə örtün, qarışdırın. Üstünə yumurta dilimləri və doğranmış otlar əlavə edin.

   

   Tərəvəz okroşkasını doğranmış yumurta və göyərti ilə bəzəyin

Xahiş edirik unutmayın ki, okroshka qalın olmalıdır.

Video: Elena Malysheva ilə "Sağlam Yaşamaq" proqramından okroshka

Okroşka isti yay günləri üçün yüngül yemək üçün əla seçimdir. Kefir onu mükəmməl şəkildə tamamlayır, ona belə bir zərurət verir. Kefirdə okroshka necə bişirilir? Mətbəx sirlərinizi şərhlərdə oxucularla bölüşün. Nuş olsun!