Fırında Toyuqlu Arpa: Foto Və Videolarla Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Sağlam və dadlı: sobada toyuqlu arpa bişiririk

Arpa inanılmaz bir dənədir! Bədənin immunitet müdafiəsi üçün lazım olan selenyum da daxil olmaqla bir çox qiymətli iz elementləri, vitaminlər və antioksidanlar ehtiva edir. Bundan əlavə, inci arpa zülal və liflə zəngindir, bu da tez toxluğa kömək edir və uzun müddət ac qalmağın qarşısını alır. Düzgün hazırlanmış arpa, ən zərif gurmanı da dadı ilə təəccübləndirə bilər. Və toyuq ilə birlikdə, ailənizin mütləq qiymətləndirəcəyi doyurucu və aromatik ikinci yeməyə çevrilir.

Acılı toyuq budu və tərəvəzli arpa

İnci arpa ilə sobada bişmiş toyuq doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yemək çox tez və asanlıqla hazırlanır və nəticə dadına görə həmişə xoşagələndir.

Tərkibi:

• 350 q inci arpa;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 6 toyuq budu;
• 3-4 diş sarımsaq;
• 1/2 çay qaşığı arpa duzu və 1/2 çay qaşığı. budları duzlamaq üçün duz;
• 1/2 çay qaşığı köri;
• 1/2 çay qaşığı şirin bibər tozu;
• 1/2 çay qaşığı qara istiot;
• 4 osh qaşığı. l. şoraba üçün bitki yağı və 2 xörək qaşığı. l. bir çörək qabını yağlamaq üçün.

Resept:

1. İnci arpasını 10 saat isladın və sonra isti su ilə yuyun.

   

   Sədəf arpasını yüksək tərəfli bir qabda isladın

2. Toyuq budlarını dərin bir qaba qoyun və mətbuatdan keçən sarımsaq, duz, köri tozu, şirin bibər və qara bibər əlavə edin. Üzərinə bitki yağı tökün və hərtərəfli qarışdırın. Ətin düzgün şəkildə marinad edilməsi üçün hər budun içinə ədviyyat sürtmək lazımdır.

   

   Budları marinad etmək üçün 2 saat kifayətdir

3. Soğan və yerkökü soyun, doğrayın. Soğan - yarım üzüklərdə və yerkökü qaba bir sürtgəcdə sürtün. Onları suyun boşaldılmış inci arpa ilə qarışdırın və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Duz əlavə edin və qarışdırın.

   

   Çörək qabını tərəvəzlə deyil, eyni miqdarda yağ ilə yağlamaq olar

4. Taxıl və tərəvəzlərin üstünə toyuq budlarını qoyun və bir bişmiş qaba su tökün. Toyuq parçalarının yarısı örtülməsi üçün kifayət qədər su olmalıdır.

   

   Su əvəzinə eyni miqdarda süd istifadə edilə bilər

5. Arpa toyuqla 200 ° C-də 40-50 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürün və yeməyin içərisində 15 dəqiqə daha dayanmasına icazə verin.

   

   İnci arpa çox incədir, budları ədvalı və şirəlidir

Kolda bişmiş toyuq döşlü arpa plovu

Kolda, inci arpa ilə ət demək olar ki, yağsız bişirilir, buna görə də bu yeməkdə çox kalori yoxdur. Unutmayın ki, inci arpa ən azı 10 saat isladılmalıdır. İdeal olaraq, yuyulmuş arpa səhər su ilə tökürsən və axşam bişirsən.

Tərkibi:

• 300 qr toyuq filesi;
• 400 q inci arpa;
• 200 ml su;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 şirin bibər;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Toyuq filetosunu çox incə doğrayın.

   

   Toyuq filesi dərisiz və dərisiz olmalıdır

2. Bitki yağı ilə qızardın (1 xörək qaşığı).

   

   Toyuq filesi qızıl rəngə qədər qızardın

3. Soğan və yerkökü doğrayın. Soğanı doğrayın və yerkökü sürtün.

   

   Tərəvəzlər təzə olmalıdır

4. 1 xörək qaşığı əlavə edərək qızartın. l. bitki yağı.

   

   Yerkökü və soğan qızıla dönməlidir.

5. Bolqar bibərini uzun zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Qırmızı bibər əvəzinə yaşıl və ya sarı rəng ala bilərsiniz

6. Daha əvvəl yuyulub 10 saat isladılmış bir qol toyuq filesi, tərəvəz və inci arpa qatlayın. Duz, qara bibər və 200 ml su əlavə edin. Bir qolu bağlayın, sobaya davamlı bir qaba qoyun və plovu 1 saat 180 ° C-də bişirin.

   

   Arpa və toyuq döşlü plov yüngül və aşağı kalorili bir yeməkdir.

Toyuq, göbələk və pendir ilə qablarda bişmiş arpa

Seramik qablarda bişmiş dənli yeməklər xüsusi zövqü və çox incə toxuması ilə seçilir. İnci arpa da istisna deyil. Və göbələk və toyuq ilə birlikdə, şənlik masasına belə layiqli bir ikinci yeməyi əldə edirsiniz.

Tərkibi:

• 300 q inci arpa;
• 300 g toyuq göğsü;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 200 g şampinon (və ya digər göbələklər);
• 200 q sərt pendir;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. İnci arpanı isti suda yuyun və 10 saat isladın. Sonra suyu boşaltın.

   

   Arpa əlavə olaraq qaynar su ilə yandırıla bilər

2. Soğanı yarım halqalarda doğrayın və yerkökü doğrayın. Tərəvəzləri bitki yağı üzərinə qızartın, üzərinə qara bibər əlavə edin.

   

   Böyük yerkökü kubları yeməyə xüsusi bir quruluş verəcəkdir

3. Tərəvəzlər qızıl olduqda qaba doğranmış toyuq filesi əlavə edin.

   

   Tərəvəz və toyuq filesi tavada azca qaynadılmalıdır

4. Göbələkləri dilimlərə kəsin.

   

   Göbələkləri qızartmağa ehtiyac yoxdur, birbaşa suyu qablarında versinlər

5. Pendir kobud şəkildə sürtün.

   

   Pendirin yerinə pendir qoymayın

6. İnci arpa, tərəvəzli ət və göbələkləri porsiyonlu qablara düzün. Hər qatı bir az duzlayın. Qazanın ortasına su tökün və soyuq bir sobaya qoyun. 200 ° C-də 1 saat bişirin.

   

   Bir qazan ət və arpa bişirmə zamanı üzərinə folqa ilə örtülmüş ola bilər

7. Hazır olmağa 10 dəqiqə qalmış sobanı açın, qabların tərkibinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və yumşalana qədər bişirin.

   

   Toyuq və inci arpa ilə qazan, isti xidmət edin

Video: Michel Montignac'ın qidalanma sisteminə görə arpa ilə toyuq üçün resept

Ailəmə arpa ilə döyüşməyi öyrətdim. Bu taxılın ən yaxşı xatirələrini olmayan ər, xüsusilə müqavimət göstərdi. Bununla birlikdə, ev sahibləri əvvəllər sevilməyən yeməyi dərhal daddıqları üçün bütün qaydalara uyğun bir neçə dəfə arpa bişirmək lazım idi. Toyuq filesi, təbil çubuqları və budlarla bişirirəm. Sonuncu seçim ən acgöz olur, ancaq döşlü yemək az kaloridir. Anladığım əsas şey inci arpa ən az 10-12 saat isladılmalıdır. Əks təqdirdə, incə bir qırıntı taxıl əvəzinə "qəlpə" alacaqsınız. Bəzən qaynar suda isladıram, onda 5-6 saat kifayətdir.

Adi bir inci arpa kimi görünür, amma nə qədər dadlı və aromatikdir! Fırında bişmiş arpa reseptləri sahibə xüsusi kulinariya bacarıqlarına və ya çox vaxt tələb etmir. Sağlam taxıl məhsullarının çox əlverişli olması vacibdir.