Puff Pasta Pendir çubuqları: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Pendir çubuqları: Kulinariya piggy bankında 4 dadlı resept

Pendir sevən hər kəs, xəmir çubuqları kimi bir yeməyi sevər. Xırtıldayan çubuqlar çox tez və sadə bir şəkildə hazırlanır və inanılmaz bir dada malikdirlər. Puff pasta çubuqları, ilk yeməklərə əla bir əlavə və ya yüngül şərablar üçün klassik bir məzədir. Belə çubuqlar günortadan sonra qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi yaxşıdır.

Xəmir xəmir çubuqlarını kəsmik pendirlə doldurun

Kəsmik pendir yumşaq bir tutarlılığa malikdir və bişmiş xəmirlə birlikdə bişdikdən sonra ləzzətli qaymaqlı bir dolğuya çevrilir.

Puff çubuqlar üçün maddələr:

• 300-350 qr hazır xəmir;
• 150 q kəsmik pendir;
• 1 toyuq yumurtası;
• 2 osh qaşığı. l. susam toxumu;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Şişli xəmiri buzdan çıxarın və kəsmik pendir ilə fırçalayın.

   

   Bu reseptdəki xəmir xəmirinin yuvarlanmasına ehtiyac yoxdur.

2. Sonra xəmirin yarısını qatlayın və kənarlarına basın. Səthi döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.

   

   Yumurta bişmiş məhsullara qızıl qəhvəyi bir qabıq verəcəkdir.

3. Kəskin bir bıçaqla 2-3 sm enində zolaqlara kəsin.

   

   Şişli xəmirləri bir pizza bıçağı ilə kəsmək rahatdır

4. Yaranan boşluqları yağlanmış perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Çubuqlara susam toxumlarını və sevdiyiniz ədviyyatları səpin.

   

   Qara susamın əvəzinə ağ rəng ala bilərsiniz

5. Çubuqları 220 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin.

   

   Kəsmikli pendirli pendir çubuqları, soyudulmuş ağ şərabla çox yaxşıdır

Muskat yağı ilə pendir çubuqları

Muskat yağı və pendir tatlar və ətirlərin mükəmməl birləşməsidir. Toxunmuş bir yetişmiş dadı olan çəmən hazırlamaq üçün pendir seçin (çedar, maasdam, parmesan).

Pendir çubuqları üçün maddələr:

• 200 q sərt pendir;
• 1 çay qaşığı təzə grated muskat;
• 1 qat xəmir xəmir;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Pendir zolaqlara sürtün.

   

   Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirtmək daha yaxşıdır

2. Ən kiçik diametrli delikləri olan bir sürtgəcdən istifadə edərək muskat tozu şəklində doğrayın.

   

   Təzə grated muskat incə, lakin çox bariz bir aroma sahibdir

3. Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin. Rəndələnmiş pendir, hindistan cevizi, qara bibər və duz ilə səpin. Ədviyyatlar və pendir xəmir içərisinə bir yayla ilə basılır. Bunu etmək üçün az zəhmət çəkmədən dolmanı gəzdirməlisiniz.

   

   Doldurma səbəbiylə xəmir parçalanmamasına diqqət yetirin

4. Sonra xəmiri nazik zolaqlar şəklində kəsin (1 sm qalınlığında). Hər zolağı spiral ilə bükün və perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.

   

   Yuvarlandıqdan sonra dolgu asanlıqla xəmirə yapışır

5. Pendir çubuqlarını 220 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.

   

   Hazır pendir çubuqları mega xırtıldır

Evdə hazırlanan xəmir pendir çubuqları

Bu reseptdə özünüz hazırlamağınız asan olan pendir çubuqları üçün super sürətli puff pastry istifadə olunur.

Tərkibi:

• 250 q xama;
• 350-400 q buğda unu;
• 1 kisə qabartma tozu;
• 1 çay qaşığı duz;
• 3 osh qaşığı. l. xəmir üçün bitki yağı və 2 osh qaşığı. l. yağ perqamenti üçün;
• 200 q sərt pendir;
• 1 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. susam toxumu.

Resept:

1. Xama və bitki yağı qarışdırın. Duz, qabartma tozu və ələnmiş un əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

   

   Xəmir çox plastik və işləmək xoş olduğu ortaya çıxır.

2. Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin (qalınlığı 1 sm-dən çox deyil). Kenarları iti bıçaqla düzəldin və 4-5 sm enində zolaqlara kəsin.

   

   Xəmir kəsmək üçün yuvarlaq bir qıvrım bıçaq istifadə etmək rahatdır.

3. Hər zolağın yarısını sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin, digər yarısı ilə örtün.

   

   Zolaqların kənarlarını çimdikləməyi unutmayın

4. Sonra hər zolaq spiral şəklində bükülməli və perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmalıdır. Kağızı bitki yağı ilə yağlamağı unutmayın.

   

   Çubuqları soba qabına yaxından qoyun, aralarında ən az 2 sm boş yer qoyun

5. Hər pendir çubuğunu döyülmüş yumurta ilə yağlayın, üzərinə küncüt toxumu səpin və sobada 200 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin.

   

   Evdə hazırlanan xəmir çubuqları süd, qəhvə və ya çay ilə ləzzətlidir

Video: Maria Sterkh-dən pendir çubuqları

Püresi şorbalara xırtıldayan şişirdilmiş xəmir pendir çubuqları verməyi çox sevirəm. Yemək yüngül və eyni zamanda ləzzətli olur. Həm adi sərt pendir, həm də kəsmik ilə xırtıldayan saman bişirirəm. Bəzən içlikə bir az incə doğranmış vetçina və ya ədvalı salam əlavə edirəm. Acılı zeytun və qurudulmuş pomidor da pendirə əlavə olaraq yaxşıdır. Bu vəziyyətdə pendir çubuqları yeni maraqlı bir ləzzətə sahibdir.

Puff pasta pendir çubuqları dostluq məclisləri üçün əla qəlyanaltılardır. Ümumiyyətlə bir göz qırpımında yox olurlar, yalnız yeməyi masanın üstündə qoymaq lazımdır. Buna görə dərhal hər kəsə çatacaq qədər ikiqat xırtıldayan bir yemək hazırlayın!