15 Dəqiqədə Sürətli Xəmir Pastası - Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Ekspres resept: 15 dəqiqə ərzində tez şişirdilmiş xəmir hazırlayın

Bir çox insan evdə hazırlanan xəmir xəmirinin çox uzun və zəhmətli bir proses olduğunu düşünür. Bununla birlikdə, artıq 15 dəqiqədə idarə edə biləcəyiniz bir resept var. Xəmir əla olur - havadar, qırıntılı, zərif yağ qoxusu verir. Yemək bişirmək üçün hər hansı bir baqqal mağazasında satılan ən geniş yayılmış məhsulları tələb etməsi vacibdir.

15 dəqiqə ərzində sürətli puff pastry

Pişirməyə başlamazdan əvvəl xəmirin nə üçün istifadə ediləcəyinə qərar verməlisiniz. Əgər şəkərsiz xəmir bişirmək istəyirsinizsə, o zaman çətinliklə şəkər əlavə edə bilərsiniz. Ancaq tortlar və ya meyvə qabları üçün şəkər dozasının artırılması lazımdır. Yeri gəlmişkən, adi şəkər əvəzinə qamış şəkəri əlavə etsəniz, xəmir bişirmə zamanı karamel ləzzəti və əlavə xırıltı əldə edəcəkdir.

Tez puff pasta hazırlamaq üçün məhsullar:

• 600-650 q buğda unu;
• 100 q kərə yağı;
• 1 stəkan buzlu su
• 1 kisə qabartma tozu;
• 1 çay qaşığı sürüşmədən duz;
• 1 çay qaşığı ləzzətli xəmir xəmirləri və 2 xörək qaşığı üçün şəkər. l. şirin məhsullar üçün.

Resept:

1. Buğda ununu ələyin.

   

   Unu götürmək bişmiş məhsullara havadarlıq verir

2. Kərə yağı otaq temperaturunda yumşaldır.

   

   Xəmiri hazırlamadan 1 saat əvvəl kərə yağı soyuducudan çıxarın.

3. Buğda ununu şəkər, qabartma tozu və duz ilə qarışdırın.

   

   Şəkər və duz ilə un bir qamçı ilə qarışdırıla bilər

4. Sonra üzərinə buzlu su əlavə edin.

   

   Buzlu soyuq su undakı qlüteni yumşaltmaq üçün vacibdir

5. Yumru olmayan elastik xəmir yoğurun.

   

   Hamuru çəngəl ilə yoğurmaq asandır

6. 5 mm qalınlığında nazik bir təbəqə halına gətirin. Bu cür yuvarlaqlaşdırma, xəmir xəmirinin xırdalanmasına zəmanət verir.

   

   Oklunun xəmirə yapışmaması üçün səthini bitki yağı ilə yağlayın

7. Xəmirin bütün səthini kərə yağı ilə yağlayın. Sonra sıx bir rulonda gəzdirin və dönməməsi üçün çimdik. 10 dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra çıxarıb yenidən yuvarlayın.

   

   Xəmir və kərə yağı daha sıx yuvarlandıqda, bitmiş çörəkçilik daha çox təbəqəyə sahib olacaqdır

Çörək pudrası xəmiri tüklü edir və yağ hər təbəqəni doyurur. Pişirərkən xəmir həcmdə çox artacaq və bu da ondan hazırlanan məhsullara iştahaaçan bir görünüş təmin edir.

Bir rulonda yuvarlanan evdə hazırlanan maya xəmirləri dondurucuda saxlanmalıdır

Video: Maryana'dan sürətli puff pastry

Bütün ailəm şişirdilmiş xəmir yeməyi sevir. Bazar səhəri demək olar ki, həmişə alma və ya ərik ilə şişirdiklərimə dadlı bir səhər yeməyi ilə başlayır. Bununla birlikdə, satın alınan xəmir cibini əhəmiyyətli dərəcədə vurur, əlavə olaraq demək olar ki, bütün istehsalçılar tərkibində palma yağı və onun fraksiyalarından istifadə edirlər. Öz-özünə hazırlanan şişman pasta məni təbiiliyi və qənaəti ilə sevindirir. Əlavə olaraq, meqa sürətli hazırlanır - 15 dəqiqə və işiniz bitdi!

Evdə hazırlanan xəmir üçün sadə və sürətli bir reseptə yiyələnərək, ailənizi ləzzətli puflar və tortlarla əzizləmək olar. Məhsulların yer imini ikiqat artırsanız, xəmirin bir hissəsi gələcək istifadə üçün dondurula bilər. Palma yağı və digər şübhəedici qatqılar ehtiva etmədiyi üçün bu xəmir pastası satın alınanlardan xeyli yaxşıdır.