Mündəricat:

Pivə üçün Meyilli Soğan üzükləri üçün Reseptlər Seçimi + Foto Və Video
Pivə üçün Meyilli Soğan üzükləri üçün Reseptlər Seçimi + Foto Və Video

Video: Pivə üçün Meyilli Soğan üzükləri üçün Reseptlər Seçimi + Foto Və Video

Video: Pivə üçün Meyilli Soğan üzükləri üçün Reseptlər Seçimi + Foto Və Video
Video: ÜZÜCÜ XƏBƏR.Məşhur aktyor DÜNYASINI DƏYİŞDİ - FOTO 2024, Noyabr
Anonim

Burundakı pivə partiyası: xəmirdə soğan üzüklərinin bişirilməsi

Soğan meyilli halqalar
Soğan meyilli halqalar

Dostlarla görüşməyinizin səbəbi nə olursa olsun: sevdiyiniz komandanın oyunu, çoxdan gözlənilən bir filmin çıxışı, sevdiyiniz serialların yeni mövsümünü izləmək, iş həftəsinin sonu və ya sadəcə xəbər mübadiləsi etmək, qidalandırıcı qəlyanaltılar mütləq gələcəkdir lazımlıdır. Onların çoxu var, amma bu dəfə dadlı, şirəli və çox məşhur soğan üzüklərini xəmirlə həll edəcəyik. Onları çox fərqli, lakin eyni dərəcədə maraqlı reseptlərə görə bişirə biləcəyiniz ortaya çıxdı. Və addım-addım təsvirlər və fotoşəkillər bunu asanlıqla və tez bir zamanda etməyə imkan verəcəkdir.

Məzmun

  • 1 Soğan üzükləri haradan gəldi və necə düzgün bişirilir

    • 1.1 Cədvəl: Qəlyanaltıların kalori miqdarı və qida dəyəri
    • 1.2 Fotoqalereya: ağızdan sulayan soğan üzüklərini pivəyə və özünüzə vermək
  • Fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər

    • 2.1 Xəmirdə sadə soğan halqaları
    • 2.2 Pivə xəmirində

      2.2.1 Video: pivə xəmirində soğan üzüklərinin resepti

    • 2.3 Pivə xəmirində sarımsaq soğan üzükləri
    • 2.4 Süd-xama xəmirində

      2.4.1 Video: xama xəmirindəki soğan halqaları

    • 2.5 Sobada bişmiş küncüt toxumu ilə
    • 2.6 Donuz ilə

      2.6.1 Video: Soğan və Bacon Snack

  • 3 soğan üzüyü üçün ən yaxşı souslar

    • 3.1 sarımsaq
    • 3.2 Alfredonun Sarımsaq Pendir Sousu
  • 4 Video: xəmirdə soğan halqalarının tez və asanlıqla hazırlanması

Soğan üzükləri haradan gəldi və necə düzgün bişirilir

Kim yalnız salatlara, birinci və ikinci yeməklərə soğan əlavə edə bilməyəcəyinizi, həm də ondan tam hüquqlu, doyurucu və çox dadlı bir qəlyanaltı edə biləcəyinizi kim düşünə bilər? Bu gün bildiyimiz kimi qızardılmış soğan üzükləri təxminən 1910-cu ildən bəri mövcuddur. O zaman onların resepti ilk dəfə NY Daily Times səhifələrində yayımlandı. Qəlyanaltı, ABŞ-dakı barlarda və fast-food zəncirlərində qısa müddətdə Kanadaya və Avstraliyaya yayıldığı yerdə böyük bir populyarlıq qazandı. Bu ölkələrdə meyilli soğan halqaları əsl kulinariya hitinə çevrilmişdir.

soğan halqalarını xəmirə yığmaq
soğan halqalarını xəmirə yığmaq

Meyilli soğan üzükləri uzun müddətdir ən məşhur qəlyanaltılardan biridir.

İllər keçdikcə beynəlxalq inteqrasiya sürətləndi və digər şeylər arasında dünya xalqlarının mətbəxlərinə də toxundu. Müxtəlif dərəcədə mürəkkəblikdə olan milli yeməklər, vətənlərinin hüdudlarından kənarda da məşhur və populyar oldu. Xəmirdə soğan üzükləri hamının pivəni sevdiyi yerdə - Avropada və ölkəmizdə xoşuma gəldi. İndi bu məzə fiş, qoz-fındıq, qızardılmış qulaq, kalamar və hətta ənənəvi qoçumuzla tələb olunur. Soyuducuda bir top yuvarlasanız da, qonaqlar artıq yoldadırlarsa da asanlıqla və tez bir zamanda soğan üzükləri hazırlaya bilərsiniz.

Üzüklər üçün standart məhsul dəsti aşağıdakı kimidir:

  • ən azı orta ölçülü bütün soğan;
  • təzə toyuq yumurtası;
  • su (və ya süd, xama, pivə - xəmir reseptindən asılı olaraq);
  • un;
  • duz və zövqünüzə görə hər hansı bir ədviyyat dəsti;
  • qızartmaq üçün bitki yağı.

Pişirmə prinsipi çox sadədir: soğanları üzüklərə kəsin, onları sökün və daha böyük olanları xəmirə batırın (və bəzən də çörək bişirmək üçün). Dərhal onları yaxşı qızdırılmış bitki yağına köçürün və üzüklər qızıl və xırtıldayan olmaq üçün bir neçə dəqiqə qızardın.

Qəlyanaltılarınıza ləzzət vermək üçün xəmir və ya çörək əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz. Bu ola bilər:

  • sarımsaq tozu,
  • susam,
  • Krem pendir,
  • donuz əti.

Bu reseptləri laqeyd yanaşmayacağıq.

souslu xəmirli soğan halqaları
souslu xəmirli soğan halqaları

Xəmirdə olan hər hansı bir soğan üzüyü, ədviyyatlı və ləzzətli souslar da daxil olmaqla uyğun gəlir

Xəmirdə olan soğan üzükləri, sadə xardal, ketçup və mayonezdən qaymaqlı Alfredoya qədər olan hər cür qaymaqlı, ədviyyatlı və ədviyyəli souslarla birlikdə mövcuddur.

Rəqəminizi və sağlamlığınızı ciddi şəkildə izləməyə çalışırsınızsa və xəmirdə soğan üzüklərinin tərkibinin nə olduğunu bilmək vacibdirsə, bu qəlyanaltı üçün standart məhsul dəsti üçün hazırlanmış bu cədvəli sizə təqdim edirik.

Cədvəl: Qəlyanaltıların kalori miqdarı və qida dəyəri

Məhsul Ölçün Çəki, g Zülallar, g Yağ, q Karbohidratlar, g Kalori miqdarı, kal
Ampul soğan 3 ədəd 225 3.15 0 23.4 92.25
Toyuq yumurtası 3 ədəd 141 17.91 15.37 0.99 221.37
Çörək qırıntıları 1,5 osh qaşığı. 150 14.55 2.85 116.4 520.5
Buğda unu 0,75 osh qaşığı. 97.5 8.97 1.17 73.03 333.45
Hər hansı bir ədviyyat və ya ədviyyat qarışığı 2 çay qaşığı 14 1.19 0,08 3.36 19.18
Duz 2 q 2 0 0 0 0
Ümumi 630 45.8 19.5 217.2 1186.8
1 porsiya 157 11.4 4.9 54.3 296.7
100 qr 100 7.3 3.1 34.5 188.5

Rəqəmlər maddələrin qızartılması və qaynadılması nəzərə alınmadan göstərilmişdir, buna görə də təxmini hesab edilə bilər. Buna baxmayaraq, xəmirdə soğan üzüklərinin kalorili miqdarı olduqca böyükdür və bu ecazkar qəlyanaltıdan nə qədər axşam, xüsusən pivə ilə yemək yeyə biləcəyinizi düşünməlisiniz.

soğan üzüklü boşqab
soğan üzüklü boşqab

Xəmirdə soğan üzükləri - yüksək kalorili qəlyanaltı

Xəmirdə olan soğan üzükləri ümumiyyətlə çox miqdarda bitki yağı ilə qızardılır. Bu, qəlyanaltı bir kağız dəsmalda tutduqdan sonra da kifayət qədər yağlı edə bilər. Bu bəladan necə çəkinəcəyinizə dair bir az sirr danışacağıq. Süfrəyə verməzdən əvvəl soğan üzüklərinə təzə limon suyunu səpin və qonaqlara bolca göyərti və limon dilimi təklif edin. Bu şəkildə mümkün zərərləri zərərsizləşdirə bilərsiniz.

Fotoqalereya: ağızdan sulayan soğan üzüklərini pivəyə və özünüzə vermək

pivə və qəlyanaltılar
pivə və qəlyanaltılar
Soğan üzükləri digər məşhur pivə qəlyanaltıları arasında layiqli yerlərini tutur
bir qabda soğan halqaları və souslar
bir qabda soğan halqaları və souslar

Soğan üzüklərini müxtəlif souslar və göyərti ilə xəmir şəklində verin

meyilli və limonlu soğan üzükləri
meyilli və limonlu soğan üzükləri
Təzə limon soğan üzüklərinin yağ tərkibini azaltmağa kömək edə bilər
sousu olan bir boşqabda soğan halqaları
sousu olan bir boşqabda soğan halqaları
Soğan üzüklərindəki qaymaqlı xəmir qovurduqdan sonra tüklü və həssas olur

Fotoşəkillərlə addım-addım reseptlər

Bütün şirkət qəlyanaltı dadından və ətirindən razı qalması üçün sizə müxtəlif qatqılarla soğan üzükləri hazırlamağın bir neçə yolu təklif edirik.

Xəmirdə sadə soğan halqaları

Soyuducunuzda mövcud olan və ehtimal olunan az miqdarda yemək və hazırlanmanın asanlığı bu reseptin əsasını təşkil edir. Sizə lazım olacaq:

  • 3-5 orta ölçülü soğan;
  • 2-3 yumurta;
  • 2 xörək qaşığı un;
  • 1 xörək qaşığı su
  • Xəmirdə 0,5 çay qaşığı günəbaxan yağı;
  • Qızartmaq üçün 100 qr günəbaxan yağı;
  • dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Bişirməyə başlayaq:

  1. Soğanları soyun və yuyun və hər birini 5-7 mm qalınlığında dairələrə kəsin. Dairələri ayrı halqalara ayırın, onlara bir az duz əlavə edin.

    üzüklərə doğranmış soğan
    üzüklərə doğranmış soğan

    Soğanı doğrayın və ayrı halqalara ayırın

  2. Xəmirə hazırlayın: yumurtaları orta ölçülü bir boşqaba düzün, günəbaxan yağı, su və un əlavə edin. Maye xama tutarlılığına qədər heç bir parça qalmaması üçün yaxşı qarışdırın.

    xəmir
    xəmir

    Bir xama xəmirini hazırlayın

  3. Dərin bir qabda və ya dərin qızartma qabda bitki yağı bir qaynadək qızdırın. Yağ qatının qalınlığı ən az 1 sm-dir. Soğan halqalarını xəmirə bir-bir batırın və tavaya qoyun.

    bitki yağı ilə bir qazanda soğan halqaları
    bitki yağı ilə bir qazanda soğan halqaları

    Üzükləri qaynar dərin yağa batırın və qızılı rəngə qədər qızartın

  4. 1 dəqiqədə meyilli halqalar qızıl rəng alacaq. Onları qabdan çıxarın və artıq yağ çıxarmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

    otlar ilə meyilli soğan halqaları
    otlar ilə meyilli soğan halqaları

    Artıq yağı üzüklərdən boşaltın və qəlyanaltı verin.

Pivə xəmirində

Soğan qəlyanaltı yalnız pivə üçün yaxşı deyil, pivə tərkibinə daxil olsa daha yaxşıdır! Köpüklü içki (çox soyuq olması vacibdir) xəmiri çox həssas edir və maya xəmirinə uyğun gəlir.

Bu soğan üzükləri üçün sizə lazım olacaq:

  • 2 böyük soğan;
  • ½ bir stəkan yüngül pivə;
  • 1 toyuq yumurtası;
  • ¾ stəkan un;
  • 100 ml günəbaxan yağı.

Yemək hazırlayın və bişirməyə başlayın:

  1. Soğanları 5 mm-lik üzüklərə kəsin.

    soğan halqaları
    soğan halqaları

    Soğanı 5 mm qalınlığında üzüklərə kəsin

  2. Dərin bir qabda yumurtanı un və pivə, duz ilə çalın və istənirsinizsə, bir çimdik sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.

    soğan halqaları üçün xəmir
    soğan halqaları üçün xəmir

    Pivə, yumurta, un və ədviyyatla bir xəmir hazırlayın

  3. Hər soğan halqasını çəngəllə götürün və xəmirə batırın, sonra çox miqdarda qızdırılmış yağ ilə bir qaba qoyun - ən azı 1 sm təbəqə, lazım olduqda hər iki tərəfə qızartın.

    kərə yağı ilə bir tavada soğan üzükləri
    kərə yağı ilə bir tavada soğan üzükləri

    Soğan halqalarını xəmirə batırın və qaynar yağda qızartın

  4. Qəhvəyi üzükləri qabdan çıxarın və artıq yağı boşaltmaq üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun.

    peçete ilə bir boşqabda soğan halqaları
    peçete ilə bir boşqabda soğan halqaları

    Yağı boşaltmaq üçün soğan üzüklərini kağız dəsmala köçürün.

  5. Pivə xəmirindəki soğan halqaları hazırdır, onları bir yeməyə köçürmək və ketçupla və ya digər isti sousla vermək qalır.

    sousu olan bir qabda soğan halqaları
    sousu olan bir qabda soğan halqaları

    Soğan üzüklərini isti souslarla pivə xəmirində verin

Video: pivə xəmirində soğan üzüklərinin resepti

Pivə xəmirində sarımsaqlı soğan üzükləri

Acılı yeməyi sevirsinizsə, o zaman sarımsaq ətirli pivə qəlyanaltı sizi məmnun edəcəkdir. Sizə lazım olacaq:

  • 1 böyük soğan (və ya 2 orta soğan);
  • 150 g un;
  • 1/3 çay qaşığı quru dənəvər sarımsaq
  • ½ çay qaşığı duz;
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 250 ml yüngül pivə.

Həmişə olduğu kimi, soğanı üzüklərə kəsin və ayırın. İndi bişirməyə başlayın:

  1. Xəmir hazırlayın: Un, sarımsaq, qabartma tozu, duz və istiot birləşdirin.

    bir qabda meyilli məhsullar
    bir qabda meyilli məhsullar

    Un, quru sarımsaq, duz, istiot və qabartma tozunu birləşdirin

  2. Pivəni tökün və xəmiri pancake-dən bir qədər az maye yoğurun.

    bir qabda pivə xəmir
    bir qabda pivə xəmir

    Toplu məhsulları pivə ilə tökün və xəmir yoğurun

  3. Soğan üzüklərini bir az unla bişirin.

    undakı soğan halqaları
    undakı soğan halqaları

    Soğan halqalarını una batırın

  4. Sonra onları xəmirə batırın.

    meyilli soğan halqası
    meyilli soğan halqası

    Hər üzüyü xəmirə batırın

  5. Qızartma qabda bitki yağı 180 ° C-yə qədər qızdırın (içərisinə taxta bir çubuq qoysanız yağ köpürəcək) və üzükləri xəmir halında qızartana qədər qovurun. Sonra onları 5 dəqiqə kağız dəsmallara köçürün, daha sonra sous ilə isti süfrəyə verin.

    pivə xəmirindəki soğan üzükləri
    pivə xəmirindəki soğan üzükləri

    Soğan üzüklərini isti souslarla sarımsaq-pivə xəmirində verin

Süd-xama xəmirində

Bira üçün qəlyanaltı hazırlamalıyıqsa, o zaman böyük miqyasda. Axı bir pivə ilə xoş bir axşam keçirməyə qərar verdiniz, yəni rəqəminizə və yeməyin faydalarına nəzarət arxa plana keçir. Sabah əlavə lirədən uzaqlaşacağıq və bu gün süd və xama xəmirində çox yüksək kalorili soğan üzükləri hazırlayacağıq.

soğan halqaları
soğan halqaları

Xama xəmirindəki soğan üzükləri ləzzətli, lakin çox kaloridir

Bu məhsulları götürün:

  • 2 böyük soğan;
  • 1 stəkan süd;
  • ½ fincan xama;
  • 1 xörək qaşığı sirkə
  • 1 stəkan un;
  • ½ xörək qaşığı duz;
  • ¼ bir xörək qaşığı üyüdülmüş isti bibər;
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu.

Pişirmə proseduru:

  1. Əvvəlcə xama, süd və sirkəni dərin bir qabda qarışdıraraq xəmir hazırlayın. Kütlə homojen olmalıdır, buna görə bir çırpma və ya daha yaxşı bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edin.

    xama ilə xəmir üçün çırpılmış qarışıq
    xama ilə xəmir üçün çırpılmış qarışıq

    Xama, süd və sirkəni hamar olana qədər çırpın

  2. Başqa bir dərin boşqab götürün, içinə un, duz, istiot, sarımsaq tozu qoyun. Yeməkləri hərtərəfli qarışdırın; çörək olacaq.

    un, duz, ədviyyat və sarımsaq tozu qarışığı
    un, duz, ədviyyat və sarımsaq tozu qarışığı

    Un, duz, ədviyyat və sarımsaq tozu ilə bir çörək hazırlayın

  3. Yayın növbəsi gəldi. Soğanları soyun və yuyun, təxminən 15 mm genişlikdə üzüklərə kəsin, bir-birindən ayırın.

    doğranmış soğan üzükləri
    doğranmış soğan üzükləri

    Soğanı 15 mm-lik üzüklərə dilimləyin

  4. Dərin bir qızartma qaba bitki yağı tökün, düzgün istilənmək üçün orta istidə qoyun. Hər soğan halqasını əvvəlcə xama-süd qarışığına batırın və sonra bişirin.

    xama və çörək bişmiş soğan halqaları
    xama və çörək bişmiş soğan halqaları

    Soğan üzüklərini əvvəlcə xama-süd qarışığına, daha sonra çörəyə batırın

  5. Çörəklənmiş soğan halqalarını dərhal isti yağla bir tavaya köçürün. Meyilli qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 4 dəqiqə qızartın.
  6. Hazır halqaları tavadan çıxarın və kağız salfetlərlə örtülmüş bir boşqaba qoyun. Bütün üzüklər bitdikdə, ən sevdiyiniz souslarla onlara xidmət edin.

    boşqabdakı soğan üzükləri
    boşqabdakı soğan üzükləri

    Üzükləri qısaca kağız salfetlərin üzərinə qoyun, sonra xidmət edin.

Video: xama xəmirindəki soğan halqaları

Sobada bişmiş küncüt toxumu ilə

Pivə qəlyanaltılarının mədə və bədənə daha az zərərli olması üçün dərin qızartmamağa çalışaq, ancaq sobada bişirin.

Sizə lazım olacaq:

  • 2 böyük soğan;
  • 0,5 stəkan un;
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 3 yumurta;
  • küncüt;
  • çörək qırıntıları;
  • duz;
  • bibər;
  • hər hansı ədviyyat;
  • bitki yağı.

Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 220 C-yə qədər isiddiyini çevirin.

Hazırlanması:

  1. Soğanları təxminən 1 sm qalınlığında halqalara kəsin, sökün və çox kiçik olanlarını çıxarın. Seçilmiş böyük üzükləri bir qaba bükün və xam soyuq su ilə örtün.

    bir qabda soğan halqaları
    bir qabda soğan halqaları

    Soğanı üzüklərə kəsin və soyuq suya batırın

  2. Daha 3 dərin qab götürün. Onlardan birində ələnmiş unu qabartma tozu ilə qarışdırın, digərində yumurtaları döyün. Üçüncü qabda susam, çörək qırıntıları və seçilmiş ədviyyatlar əlavə edin. Kassaları bir-birinin yanına o sırada qoyun.
  3. Hər soğan halqasını aşağıdakı qaydada batırın: un, döyülmüş yumurta, çörək qırıntıları, susam və ədviyyatlar. Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.

    undakı soğan halqaları
    undakı soğan halqaları

    Soğan halqalarını bişirmə qabına qoymazdan əvvəl un, xəmir və çörək bişirin.

  4. Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin, 10 dəqiqə buraxın. Bundan sonra xəmirdəki halqaları digər tərəfə çevirin və 10 dəqiqə daha bişirin.

    susam toxumu olan soğan üzükləri
    susam toxumu olan soğan üzükləri

    Küncüt toxumu ilə hazır soğan üzükləri

Donuz ilə

Yalnız dadlı deyil, həm də çox razıdır, sizdən bir az daha çox vaxt və səy alacaq, amma buna dəyər.

Sizə lazım olacaq:

  • 4 böyük soğan;
  • 2 paket doğranmış donuz əti
  • çili və ya barbekü sousu;
  • 150 g un;
  • 180 ml qazlı su.

Soğan üzüklərini bu şəkildə bişirəcəyik:

  1. Soğanları soyun və yuyun. Hər soğanı ortada yarıya endirin. Çox böyük bir soğan 3 hissəyə bölünə bilər, əsas odur ki, incə olmasınlar.

    adam soğan kəsir
    adam soğan kəsir

    Soğanı 2-3 hissəyə kəsin

  2. Bir neçə böyük dairəni ayırın və hər birini sous ilə fırçalayın. Onları tamamilə sousa batırmaq olar, amma sonra artıqlığın boşalmasını gözləmək lazımdır.

    sous halqası
    sous halqası

    Hər soğan üzüyünü sousla örtün

  3. Hər üzüyü donuz şeridi ilə sarın.

    soğan üzərində donuz
    soğan üzərində donuz

    Soğan halqalarını donuz ətəyinə sarın

  4. Donuzun soğan üzüyünü tamamilə örtməsinə çalışın.

    donuzda soğan üzüyü
    donuzda soğan üzüyü

    Donuz zolaqları soğan halqasını tamamilə örtməlidir.

  5. Quruluşun dağılmasının qarşısını almaq üçün taxta bir şişlə düzəldin.

    pastırmanı taxta bir şiş ilə düzəltmək
    pastırmanı taxta bir şiş ilə düzəltmək

    Soğan üzərindəki donuz ətəyini düzəltmək üçün taxta bir şiş və ya diş çubuğu istifadə edin

  6. Fırın 200 ° C-yə qədər qızdırılarkən unu soda suyu ilə qarışdırın. Hər bir donuz halqasını növbə ilə xəmirə batırın, artıq mayenin biraz boşalmasına icazə verin.
  7. Donuz halqalarını dərhal folqa ilə örtülmüş və yağlanmış bir xəmir qabına köçürün və bütün bu əşyaları sobaya göndərin. Pişirmə müddəti 40 dəqiqədir.

    bir çörəkçilik təbəqəsində donuz ilə soğan üzükləri
    bir çörəkçilik təbəqəsində donuz ilə soğan üzükləri

    Hazırlanmış soğan halqaları və donuz əti bir bişirmə qabına qoyun və 40 dəqiqə bişirin

  8. Üzükləri çıxarın və dərhal xidmət edin. Ketçup, şirin xardal və limon suyu ilə yaxşı uyğunlaşırlar.

    donuz ilə soğan üzükləri
    donuz ilə soğan üzükləri

    Xardal və ya limon ilə soğan üzüklərinə xidmət edin

Video: soğan və donuz qəlyanaltıları

Soğan üzükləri üçün ən yaxşı souslar

Həqiqi bir pivə məclisi quracağımız üçün qəlyanaltı ilə sousların verilməsi lazımdır. Və tercihen hər qonağı məmnun etmək üçün bir neçə nəfər. Əlbətdə ki, hazır ketçap, mayonez və ya başqa bir sarğı ala bilərsiniz, ancaq bilirik ki, öz əlinizlə bişirilmiş hər zaman daha dadlıdır. Buna görə sizə bəzi sadə və sürətli reseptlər təqdim edirik.

Sarımsaq

Kremin incə toxuması ilə sarımsağın kəskinliyi bir çox qəlyanaltı ilə yaxşı birləşir. Sizə lazım olacaq:

  • 2 osh qaşığı. l. sarımsaq;
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 stəkan ağır qaymaq (% 30) və ya xama (% 20);
  • duz və üyüdülmüş bibər (qara, ağ, qırmızı) - dadına görə.

Dərin bir qızartma qab hazırlayın və bişirməyə başlayın:

  1. Əvvəlcə kəskin bıçaqla təzə sarımsağı doğrayın və ya basın. 2 yuvarlaq qaşıq sarımsağınız olmalıdır.

    doğranmış sarımsaq
    doğranmış sarımsaq

    Sarımsağı iti bıçaqla incə doğrayın

  2. İndi orta tavada bir tava qoyun və içindəki yağı əridin. Kıyılmış sarımsağı eyni yerə köçürün.

    qızartma qabda kərə yağı
    qızartma qabda kərə yağı

    Kərə yağı bir tavada əridin

  3. Sarımsağın yumşalması, lakin qaralmaması və ya yanmaması üçün bir dəqiqədən çox qızartın.

    bir qabda sarımsaq
    bir qabda sarımsaq

    Sarımsağı yumşalana qədər kərə yağında qovurun

  4. Kremi tavaya tökün və davamlı qarışdıraraq qarışığı qaynatmağa başlayana qədər qızdırın.

    sarımsaqlı bir tavada krem
    sarımsaqlı bir tavada krem

    Krem əlavə edin və qaynana qədər qızartmaq qarışığı

  5. Qaynadıldıqdan sonra sousun ləzzətini tənzimləmək üçün duz və istiot əlavə etmək olar.

    bir tavada sarımsaq sousu
    bir tavada sarımsaq sousu

    Sosu duz edin və ədviyyat əlavə edin

  6. Tavanın altındakı istiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və sousu 10 dəqiqə bişirin.

    qaymaqlı sarımsaq sousunda qaşıq
    qaymaqlı sarımsaq sousunda qaşıq

    Qarışdırarkən, sarımsaq sousunu daha 10 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.

Alfredonun Sarımsaq Pendir Sousu

Alfredo'nun İtalyan sousu ənənəvi olaraq makaron ilə verilir, eyni zamanda ədviyyatlı olduğu üçün pivə qəlyanaltıları üçün də əladır.

Bu məhsulları götürün:

  • 4 çay qaşığı kərə yağı;
  • 3 diş sarımsaq;
  • 6 xörək qaşığı qaymaqlı pendir;
  • 1 stəkan qaymaq və ya tam yağlı süd;
  • 50 q Parmezan pendir;
  • 1 çimdik qara bibər.

Yemək üsulu əvvəlkindən bir qədər fərqlidir:

  1. Sarımsaq dişlərini kəskin bıçaqla doğrayın.

    doğranmış sarımsaq
    doğranmış sarımsaq

    Sarımsaq dişlərini bıçaqla doğrayın

  2. Kərə yağı kiçik bir qazana qoyun və qızdırın. Əriməyə başlayanda doğranmış sarımsağı əlavə edib 2 dəqiqə qovurun.

    bir qazanda kərə yağı
    bir qazanda kərə yağı

    Kərə yağı bir tencerədə əridin və doğranmış sarımsağın içinə qoyun

  3. Krem pendirini parçalara ayırın, sarımsağa yağda əlavə edin, qarışdırın.

    dilim qaymaqlı pendir
    dilim qaymaqlı pendir

    Dilimlənmiş qaymaqlı pendir əlavə edin

  4. Sos demək olar ki, hazırdır. Kremi daim qarışdıraraq incə bir axın içərisinə tökün.

    bir stəkan qaymaq
    bir stəkan qaymaq

    Krem əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın

  5. Yalnız rəndələnmiş Parmesan pendirini və üyüdülmüş qara bibəri təqdim etmək qalır. Pendir əridilənə və soyunma qalınlaşana qədər sousu qarışdırmağa davam edin, istiliyi minimuma endirin.

    sürtgəcdən keçirilmiş pendir
    sürtgəcdən keçirilmiş pendir

    Sürtgəcdən keçirilmiş pendir və istiot sousa qoyun, yumşalana qədər qaynadın

Video: xəmirdə soğan halqalarının tez və asanlıqla hazırlanması

İndi ən azı hər həftə sonu ailənizi və dostlarınızı maraqlı qəlyanaltılarla sevindirə bilərsiniz, çünki uzun müddət kifayət qədər bişirmə metodlarınız olacaqdır. Və soğan halqalarını xəmirdə bişirmək üçün xüsusi bir səbəb gözləməyə ehtiyac yoxdur. Ailə axşamları bu qəlyanaltı ilə daha əyləncəli olacaq. Və soğan üzüklərinin hansı reseptlərini bilirsiniz? Şərhlərdə bizimlə paylaşın. Evinizə xoş iştaha və rahatlıq!

Tövsiyə: