Bir Tavada Tərəvəz Ilə Bişmiş Donuz əti: Fotoşəkilləri Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Tərəvəz ilə bişmiş donuz əti: dadlı reseptlər

Donuz tərəvəz ilə yaxşı uyğun gəlir. Pişirmə zamanı bir-birlərini aromatlarla zənginləşdirirlər və ət həssaslıq qazanır. Belə bir yemək tez-tez bir qarnir tələb etmir və həm nahar, həm də axşam yeməyi üçün verilə bilər. Donuz ətinin tərəvəzlərlə bişirilməsi prosesində təzə xırtıldayan çörəyin uyğun olacağı ləzzətli bir sous əldə edilir.

Pomidor və zucchini ilə donuz əti

Tərəvəz ləzzətləri ilə aşılanmış zərif güveç doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Yağsız donuz filesi parçası bu yemək üçün idealdır.

Məhsullar:

• 500 q donuz əti;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 soğan;
• 1 balqabaq;
• 1 kök;
• 1 pomidor;
• 3 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. l. un;
• 1 çay qaşığı şirin bibər;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 100 ml püresi qabıqlı pomidor;
• bir çimdik şəkər;
• dadına görə duz və qara bibər.

1. Soğanları və yerkökü isti yağda qızardın (1 xörək qaşığı). Un əlavə edin, qarışdırın və qızartın. Sonra rəndələnmiş pomidorları tökün və sousu 5-7 dəqiqə bişirin.

   

   Qızartma zamanı soğanları və yerkökü hər zaman qarışdırın.

2. Ayrı olaraq 1 st. l. kərə yağı, doğranmış donuz ətini qızartın.

   

   Donuz ətini çox incə kəsməyin, əks halda ət şirəli olmaz

3. Kabak və pomidoru yağla süzün (1 xörək qaşığı). Bir az su (100 ml) tökün və qapağın altında 5 dəqiqə bişirin.

   

   Pomidorlu balqabaq yeməyi yüngülləşdirir

4. Əti soğan-yerkökü sousu və tərəvəz sote ilə birləşdirin. Tencerenin içindəki maddələr tamamilə örtülməsi üçün isti su tökün. Doğranmış sarımsaq, dəfnə yarpağı, şirin bibər, şəkər və qara bibər əlavə edin. Qarışdırın və 25-30 dəqiqə örtün.

   

   Pomidorlu və balqabaqlı donuz əti, düyü qarnir ilə dadlıdır

Bir qabda soğan və yerkökü ilə bişmiş donuz ətləri

Məhsullar:

• 700 q donuz əti;
• 2 soğan;
• 1 kök;
• 1 pomidor;
• 200 g şampinon;
• 1 yumurta;
• 100 q sərt pendir;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• xidmət üçün təzə cəfəri.

Resept:

1. Şampinonları və soğanları xırda doğrayın və qızardın (2 xörək qaşığı kərə yağı). Onları qaynadılmış yumurta, doğranmış və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın.

   

   Göbələkləri və soğanları qovurarkən qarışdırın.

2. Donuz ətini incə dilimlərə kəsin və hər qaşıq doluğuna sarın, bir rulon yaradın. Onları diş çubuqları ilə bağlayın.

   

   Donuz dilimləri rulonların formalaşmasına kömək etmək üçün kulinariya çəkicilə döyülə bilər.

3. Doğranmış soğan, yerkökü və pomidoru isti yağda qızardın (2 xörək qaşığı). Duz və istiot əlavə edin, isti suya tökün (400-450 ml). 10 dəqiqə bişirin.

   

   Soğan və yerkökü pomidorla qızılı rəngə qədər qızardın

4. Sonra rulonları tərəvəz sousuna qoyun və 40 dəqiqə örtülmüş yavaş odda bişirin.

   

   Xidmət edərkən yeməyi təzə doğranmış cəfəri ilə səpin

Xama sousunda şirin bibər ilə donuz əti qovurun

Şirin bibər və xama sousunun zəngin bir dadı olan ədviyyəli, ətirli bir yemək.

Məhsullar:

• 400 q donuz əti (yumru və ya vetçina);
• 2 şirin bolqar bibəri;
• 1 soğan;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 1 osh qaşığı. l. un;
• 250 ml qaynar su;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Donuz və soğanları isti yağda qızartın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

   

   Ət və soğan qızartmaq üçün dərin qızartma qab seçmək yaxşıdır.

2. Toxumlardan soyulmuş bolqar bibərini zolaqlara kəsin. Tava içərisinə əlavə edin və hər şeyi birlikdə orta istilikdə qovurun.

   

   Çox rəngli bolqar bibəri götürə bilərsiniz

3. Xama qaynar su və unla qarışdırın. Çəngəl ilə hərtərəfli qarışdırın.

   

   Xama sousu qabıqsız çıxmalıdır

4. Sosu donuz ətinin üzərinə tərəvəzlərlə tökün, qarışdırın və qapağın altında 25-30 dəqiqə bişirin. Sonra duzla dadın və lazım olduqda dadı bərabərləşdirin.

   

   Xama sousunda bolqar bibəri ilə donuz əti qovurması xüsusilə təzə bişirilmiş dadlıdır

Şirin və turş sousda tərəvəzli donuz əti

Bu yemək kəskinliyi və turşuluq və şirinliyin xoş birləşməsi ilə seçilir.

Yemək üçün məhsullar:

• 700 q donuz əti boyun və ya çiyin;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 1 balqabaq;
• 3 diş sarımsaq;
• 10 g zəncəfil kökü;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 3 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 2 osh qaşığı. l. Səhra;
• 10 osh qaşığı. l. su;
• 2 osh qaşığı. l. masa sirkəsi;
• 2 osh qaşığı. l. kartof nişastası;
• 1/2 çay qaşığı quru çili tozu;
• 2 osh qaşığı. l. yüngül susam;
• dadmaq üçün duz.

1. Tərəvəzləri (sarımsaq istisna olmaqla) çox incə zolaqlara doğrayın. Zəncəfil kökünü soyun və kiçik kublara kəsin. Hər şeyi əvvəlcədən qızardılmış bir qabda kərə yağı ilə qovurun (2 xörək qaşığı). Başqa bir yeməyə qoyun.

   

   Tərəvəz kəsmək üçün xüsusi bir dilimləyicidən istifadə edə bilərsiniz

2. Donuz ətini uzun zolaqlar şəklində kəsin. Əti yarım saat doğranmış sarımsaq dişləri və soya sousu ilə qarışdırın (1 xörək qaşığı). Qızarana qədər isti yağda (2 xörək qaşığı) qızartın. Ətə tərəvəz əlavə edin.

   

   Ət doğrayarkən artıq piyləri çıxarın

3. İsti bir donuz sousu hazırlayın. Bunun üçün şəkər, su, quru çili, soya sousu (2 xörək qaşığı), sirkə qarışdırın və qarışdırın. Sonra kartof nişastasını əlavə edin və homojen bir maye alınana qədər yenidən qarışdırın.

   

   Şirin və turş sousu yeni donuz ətri gətirir

4. Ətə və tərəvəzə sous əlavə edin, qarışdırın və qaynadın. Sonra atəşi minimuma endirin və tavanın içərisini qapağın altındakı yarım saat bişirin.

   

   Şirin və turş sousda tərəvəzlərlə donuz əti verərkən yüngül küncüt toxumları ilə çiləyin

Video: ağ şərabda tərəvəzlərlə bişmiş donuz əti

Donuz əti çox tez-tez bişiririk. Ət yumşaq, qidalandırıcıdır və promosyon təklifləri zamanı satın alırsınızsa, kifayət qədər ucuzdur. Müxtəliflik üçün mövsümi tərəvəzlər əlavə edirəm. Yayın əvvəlində bunlar keçən ildən qalan donlar və iyul ayının sonundan etibarən balqabaq, badımcan və təzə yaşıl lobya. Donuz əti, təzə noxud, pomidor və badımcan toxumlarının birləşməsi xüsusilə uğurludur.

Tərəvəzlə bişirilmiş səmimi və həssas donuz əti bütün ev üzvlərini məmnun edəcəkdir. Bu yemək sadə və sürətlə hazırlanır və bütün maddələri əvvəlcədən hazırlasanız, çox məşğul bir ev xanımı belə qohumlarını ləzzətli bir şam yeməyi ilə ərköyün edə biləcəkdir. Tavada tərəvəzli donuz əti, bir neçə gündə eyni vaxtda bişirilə bilən əla gündəlik yeməkdir.