Qış üçün Araqlı Xiyar: Foto Və Videolar Ilə ən Dadlı Qəlyanaltı üçün Bir Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Qış üçün araqlı xiyar: xalq qəlyanaltı üçün sadə bir resept

Bir stəkan araq üçün ən populyar qəlyanaltılardan biri duzlu və duzlu xiyardır. Xırtıldayan, dadlı və ətirli tərəvəz qablarına hər sahibə kilerində rast gəlmək olar. Xiyar yığmaq üçün yüzlərlə seçim var, bunların arasında hər kəs öz dad seçimlərinə görə bir qəlyanaltı seçə bilər. Bu gün sizinlə ən yaxşısını, mənim fikrimcə, qış üçün votka ilə xiyar reseptini paylaşacağam.

Qış üçün araq ilə xiyar üçün addım-addım resept

Votka üçün xiyar hazırlamaq çox sadədir, belə ki, təcrübəsiz bir aşpaz belə bir tərəvəz hazırlamaq prosesini idarə edə bilər. İstənilən ölçüdə və formada xiyar qəlyanaltı hazırlamaq üçün uyğundur, lakin iri toxumlu və dərisi saralmış meyvələrdən istifadə etməmək yaxşıdır.

Tərkibi:

• 4 kq xiyar;
• 3 baş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. % 9 sirkə;
• 1 osh qaşığı. Günəbaxan yağı;
• 1 osh qaşığı. şəkər tozu;
• 2 osh qaşığı. l. duz;
• 1 osh qaşığı. l. üyüdülmüş qara bibər.

Pişirmə addımları:

1. Xiyarları yaxşı yuyun və qurulayın.

   

   Votka üçün xiyar hazırlamaq üçün müxtəlif ölçülü tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz

2. Tərəvəzləri uzununa 4 hissəyə kəsin və böyük bir qaba köçürün.

   

   Böyük diametrli tərəvəzlər uzununa 6-8 parça kəsilməlidir

3. Sarımsağı soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Sarımsaq sürtgəcdən keçirilə bilər və ya qarışdırıcıda doğranır

4. Ayrı bir qabda sirkə, şəkər tozu, duz, qara bibər və günəbaxan yağını qarışdırın.

5. Xiyarın üzərinə şoraba və sarımsaq əlavə edin, bütün maddələri qarışdırın və 7-9 saat soyuq yerdə saxlayın.

   

   Xiyarları sarımsaqla yaxşıca qarışdırmaq üçün böyük bir qazan və ya qabdan istifadə edin

6. Yarım litr qutuları və boş qapaqları sterilizasiya edin.

   

   Konteynerlərin və qapaqların sterilizasiyası qəlyanaltıların uzun müddət saxlanmasını təmin edəcəkdir

7. 7 saat və ya daha çox vaxtdan sonra salamura xiyarlarını hazırlanmış qaba qoyun, qapaqlar ilə örtün.

8. Qəlyanaltı qabları böyük bir qaynar su qabına qoyun və 10 dəqiqə sterilizasiya edin.

   

   Həcmi 1 litri keçməyən bankalarda qış üçün araq üçün xiyar hazırlamaq ən yaxşısıdır

9. Konservləri bükün, çevirin və yorğana sarın.

10. Tamamilə soyudulmuş boşluqları bir zirzəmiyə və ya qaranlıq bir kilerə qoyun.

    

    Xiyar qəlyanaltı sərin və quru yerdə saxlanmalıdır

Qış üçün araqlı xiyar xırtıldayan və ədvalı olmalıdır. Yuxarıda təsvir olunan resepti əsas bir resept kimi istifadə edirəm və davamlı olaraq öz əlavələrimi əlavə edirəm. Bu gözəl qəlyanaltıların bir çox variantını sınamağıma baxmayaraq, ən çox isti bibər və şüyüd çətirləri olan rulon qalır.

Bundan əlavə, qış üçün xiyar hazırlıqlarına əlavə edirlər:

• şüyüd (çətir və budaq);
• horseradish (yarpaqları və kökü);
• qarağat yarpaqları;
• albalı yarpaqları;
• yabanı bibər noxud;
• acı bibər (üyüdülmüş və ya qabıqda);
• xardal (taxıl və ya toz);

• qərənfil.

  

  Xiyarlarınıza zövqünüzə görə araq üçün müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edərək təcrübə etməkdən və kulinariya təsəvvürlərinizi göstərməkdən qorxmayın.

Aşağıda təzə cəfəri əlavə edərək qış üçün araqla ətirli xiyar üçün başqa bir resept təqdim edirəm.

Video: qış üçün sadə və dadlı xiyar salatı

Əgər arıqlı xırtıldayan xiyarları sevirsinizsə və qışa dadlı hazırlıqları hazırlayırsınızsa, reseptlərinizi aşağıdakı şərhlərdə saytımızın oxucuları ilə bölüşün. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!