Köftə Ilə Pendir şorbası: Foto Və Videolar Ilə Dadlı Və Sürətli Bir Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Köftə ilə pendir şorbası, adi menyuunuzu müxtəlifləşdirmək üçün əla bir yoldur

Hər evdar qadının hər zövqə görə fərqli şorbalar üçün bir çox resepti var. Şübhəsiz həm pendir şorbasını, həm də küftə ilə şorbanı mükəmməl bişirə bilərsiniz. Onları bir yeməyə birləşdirməyə çalışmısınız? Pendir və köftə şorbası üçün reseptlərimizə baxın.

Məzmun

• 1 köftə reseptli sadə pendir şorbası

  • 1.1 Çox aşpazda yemək bişirmək
  • 1.2 Video resept: küftə ilə pendir şorbası necə hazırlanır

• 2 Köftə və göbələk ilə pendir şorbası

  2.1 Göbələkli pendir şorbası üçün video resept

• 3 Düyü və küftə ilə pendir şorbası bişirilir
• 4 Köftə və pendir köftəsi ilə şorba

Küftə ilə sadə pendir çorbası

Köftələri əvvəlcədən hazırlamağınızı və gələcək istifadəniz üçün dondurmanızı tövsiyə edirəm. Bu, sonradan sizin üçün çox asanlaşdıracaq, şorba bişirərkən çox vaxt qazanacaqsınız. Və daha bir tövsiyə: şorba bişirməyə başlamazdan əvvəl ayrı-ayrı bir neçə kartof bişirin və kartof püresi içərisində əzin. Sonra bişirərkən şorbaya əlavə edin, daha da zəngin və qalın olacaq.

Pendir şorbasını daha da məmnun etmək üçün, yemək zamanı kartof püresi əlavə edin

Sizə lazım olacaq:

• 2 soğan;
• 1 dəstə göyərti;
• 4 dəfnə yarpağı;
• 400 g kıyılmış ət;
• 1 kök;
• 6 kartof;
• 1 osh qaşığı. l. duz;
• 6 ədviyyatlı noxud;

• 4 işlənmiş pendir.

  

  Şorba üçün bir az yeməyə ehtiyacınız var

Hazırlıq təxminən bir saat davam edəcək.

1. İncə doğranmış soğanı yağda qızılı rəngə qədər bişirin. Yarısını doğranmış ətə köçürün və qalan hissəyə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın.

   

   Bitki yağında tərəvəzləri qızardın

2. Kıyılmış ətdən, soğandan, 2 yumurta, bibər və duz bərabər qarışana qədər qarışdırılıb, küftələri qəlibə qoyun.

   

   Kıyılmış ətləri küftə halına salın

3. Doğranmış kartof və qovrulmuş yerkökü və soğanı bir qaynar su qabına qoyun. 5 dəqiqədən sonra küftələri oraya qoyun. 10 dəqiqədən sonra doğranmış kəsmikləri ora qoyun. Yaxşı qarışdırın, 10-15 dəqiqə bişirin, örtün və şorbanı sobadan götürün.

Yavaş ocaqda bişirmək

Xoşbəxt çoxlu yemək sahibləri, bu cihazın mətbəx işini necə asanlaşdırdığını bilirlər. İçərisində pendir şorbası da bişirə bilərsiniz. Çox sadədir. Eyni məhsullar, yalnız yemək prinsipi fərqlidir.

1. Çox yemək bişirən qaba 2-3 xörək qaşığı tökün. l. bitki yağı, hazırlanmış tərəvəzləri qoyun: soğan, yerkökü, bibər əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırın, örtün və "Söndürün" də 5 dəqiqə bişirin.
2. Tərəvəz hazır olduqda, üzərinə doğranmış kartofu əlavə edin. 2,5 L işarəsinə çatana qədər su ilə doldurun. Çorba proqramını qurun və vaxt 1 saatdır. 20 dəqiqədən sonra doğranmış pendir əlavə edin.
3. Köftələr yarım bişənə qədər hər tərəfdən əvvəlcədən qızardılmalıdır. Bişirmə dövrünün bitməsindən 20 dəqiqə əvvəl şorbaya göndərilməlidirlər.
4. Şorbanı qablara tökün və dadından zövq alın!

Video resept: köftə ilə pendir şorbası necə hazırlanır

Köftə və göbələk ilə pendir şorbası

Göbələklər hər hansı bir şorba üçün əla bir əlavədir. Və köftələr, hətta pendir ilə şorba varsa, Tanrı özü də bu şəkildə bişirməyi əmr etdi.

Sizə lazım olacaq:

• 400 g kıyılmış ət;
• 3 kartof;
• 2 işlənmiş pendir (200 g);
• 200 g şampinon;
• 1 kök;
• 1-2 soğan;
• 30 g bitki yağı;
• 1 dəstə göyərti;

• duz, istiot - dadına görə.

  

  Adi məhsul dəstinə şampinonlar əlavə edin - və şorbanın yeni bir versiyası var

Bişirməyə başlayaq.

1. Bir qazan suyu atəşə qoyun (2-2,5 L). Qaynadarkən kartof, soğan, yerkökü soyun və doğrayın. Bu vəziyyətdə yerkökünün yarısını sürtün, ikincisini zolaqlar şəklində kəsin. Su qaynayanadək kartof, yarım soğan və yerkökü samanını əlavə edin.

   

   Doğranmış tərəvəzləri suya qoyun və bişirməyə başlayın

2. Kıyılmış ətə duz, istiot və 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. mümkün qədər kiçik doğranmalı olan soğan. Yaxşı qarışdırın və 1-1,5 sm dairəvi küftə halına gətirin. Onları qaynar bir bulyona qoyun və tavanı qapaqla örtərək 20 dəqiqə yavaş odda bişirin.

   

   gələcəkdə istifadə etmək üçün daha çox köftə hazırlayın

3. Yuyulmuş və soyulmuş göbələkləri (şampinon olmalı deyil) incə dilimlərə kəsin. Qaynar yağ ilə əvvəlcədən qızdırılan bir tavada qalan soğanları və yerköküləri 2-4 dəqiqə qızardın. Göbələkləri əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə daha qaynadın.

   

   Göbələk ilə qızartın

4. Qızartma hazır olduqda, qaba sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə birlikdə şorbaya qoyun. Yaxşı qarışdır. Yanğını minimuma endirin, örtün və 10 dəqiqə daha qaynadın.

   

   Şorbaya qızartma və pendir əlavə edin

5. Otları xırda doğrayın və süfrəyə vermədən əvvəl şorbaya əlavə edin.

   

   Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə otlar əlavə edin

Göbələkli pendir şorbası üçün video resept

Düyü və küftə ilə pendir şorbası bişirmək

Şorbanı daha da doyurucu və zəngin etmək üçün ona taxıl əlavə edə bilərsiniz. Düyü küftə və şorba üçün əladır. Belə bir şorba hazırlamaq üçün:

• ½ fincan düyü
• 3 kartof;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 2 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• 400 q köftə;
• 100-150 g işlənmiş pendir;
• ədviyyatlar, otlar, dadmaq üçün dəfnə yarpağı.

Artıq küftələrimiz hazırlanıb, gəlin birbaşa şorbaya gedək.

1. Tencerede 2.5 L su qaynadın. Doğranmış soyulmuş kartoflara atın. Bir neçə dəqiqədən sonra yuyulmuş düyü əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin. Yanğını orta səviyyəyə endirin və təxminən 7 dəqiqə bişirin.
2. Bu vaxt yerkökü sürtün və soğanları doğrayın. Hər zaman qarışdıraraq 2-3 dəqiqə isti yağda qovurun. Tərəvəz hazır olduqda şorbaya əlavə edin. Sonra küftələri aşağı salın.

3. 5 dəqiqədən sonra şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edib qarışdırın. Ədviyyat, duz əlavə edin. 5 dəqiqə daha orta istilikdə bişirin, sonra söndürün. Şorba verərkən xırda doğranmış göyərti ilə səpin.

   

   Düyü şorbanı daha zənginləşdirəcəkdir

Yeri gəlmişkən, yalnız düyü pendir şorbasını tamamlaya bilməz. Vermicelli bunun üçün yaxşı işləyir. Yalnız onu kartofla deyil, daha sonra şorbaya atmaq lazımdır. Bitənə qədər təxminən 3 dəqiqə. Əks təqdirdə, hazırlıq ardıcıllığı və prinsipi eynidır.

Köftə və pendir köftəsi ilə şorba

Çeşitlilik istəsəniz, bu maraqlı şorbanı sınayın. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 350 q küftə;
• 130 g un;
• 80 q kərə yağı;
• 1 yumurta;
• 200 q sərt pendir;
• 1 kök;
• 1 soğan;
• 4 kartof;
• 1 diş sarımsaq;
• 1,5 osh qaşığı. l. çörək qırıntıları;
• 3 litr su;
• duz, üyüdülmüş bibər - dadına görə.

1. Tərəvəzləri yuyun və soyun, doğrayın və sürtün. Bolqar bibəri və otları buzdan çıxarın. Köftələri hazırlayın - şorbaya qoyduğunuzda yarım əridilməlidir.

   

   Bütün məhsulları əvvəlcədən hazırlayın

2. Dondurulmuş göyərti daxil olmaqla bütün tərəvəzləri qaynar suya qoyun və kartof bişənə qədər bişirin. Bu vaxt pendir sürtün: yarısı köftə üçün incə bir sürtgəcdə, digəri şorbaya əlavə etmək üçün qaba bir sürtgəcdə. İkinci hissəni hələlik kənara qoyun.

   

   Şorba və köftə üçün müxtəlif yollarla pendir sürtmək

3. Dərin bir qabda əzilmiş pendir və unu birləşdirin. Başqa bir qabda yağı əridin (isti olmamalıdır), orada yumurta əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Bu qarışığı pendir və un, duz ilə birləşdirin.

   

   Pendir köftəsini yoğurun

4. Xəmiri qarışdırın və küftə ilə eyni ölçüdə toplara bükün.

   

   Pendir və kıyılmış köftələr eyni ölçüdə olmalıdır

5. Köftələri buxarlanan şorbaya batırın, sonra pendirin ikinci hissəsini əlavə edin, qarışdırın. 5 dəqiqə bişirin və pendir köftəsi əlavə edin. Yenidən 5 dəqiqə bişirin, duz və istiot vurun və tavanın altındakı odu söndürün.

   

   Köftələri bir-bir şorbaya əlavə edin

6. Hər qabda bir qaşıq xama və bəzi təzə göyərti ilə şorbaya xidmət edin.

Çorbalar bədənimiz üçün lazımdır və təbii ki, onların müxtəlif olmasını istəyirik. Həm də - bütün ailənin onları, xüsusən də bu cür yeməklərə biganə olan uşaqları sevmələri üçün. Artıq ailənizdə pərəstişkarlarını tapacaq bir neçə daha çox reseptiniz var. Köftə ilə pendir şorbasını necə hazırlayırsınız? Şərhlərdə reseptinizi paylaşın. Nuş olsun!