Tava Içərisindəki Peçenye: Fotoşəkili Olan Uşaqlıqdan Bəri Bir Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Sürətli Qızartma Çərəzləri: Uşaqlıq Müalicəsi

Dadlı peçenyenin təkcə sobada deyil, qızartma qabda da bişirilə biləcəyini bilirdinizmi? Olmazsa, bu gün kulinariya dəftərinizdə yeni bir yazı görünəcək. Ən sadə inqrediyentlərdən hazırlanan ecazkar bir incəlik uşaqlara və böyüklərə xitab edəcək və yaşlı nəsil uşaqlığın çoxdan unudulmuş ləzzətini xatırladır.

Bir tavada sürətli çərəzlər üçün addım-addım resept

Uşaqlıqdan bu peçenye ləzzətini xatırlayıram. Qonşumuzda 5 uşağı olan bir nənə yaşayırdı. Hamısı fərqli şəhərlərdə və ölkələrdə yaşayırdılar və yayda oğulları və qızları ilə birlikdə analarının yanında qalmağa gəldilər. Uşaqlar mənimlə eyni yaşda idi və bütün gün oynadıq, gəzdik, çaya tərəf getdik və televizora baxdıq. Nənə tez-tez həyətində axşam çayı üçün hamımızı çağırırdı. Hər dəfə masaya qoyanda ətirli mürəbbə və öz bağından təzə meyvələri olan nəhəng bir vaza, çərəzlənmiş peçenyelərlə bir yemək. Bu incəliyin bu günə qədər uğurlu olduğunu kəşf etdiyim zaman sürpriz etdiyimi düşünün.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. buğda unu;
• 2-3 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
• 1 kisə vanil şəkər;
• 1 toyuq sarısı;
• 3 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
• 3 osh qaşığı. l. xama;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.

Pişirmə addımları:

1. Sarısı zülaldan ayırın.

   

   Çərəzlər hazırlamaq üçün yalnız sarısı lazımdır

2. Sarısına toz şəkər, vanil şəkər və xama əlavə edin, qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çalın.

   

   Xama əvəzinə təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz

3. Yaranan qarışığın içinə günəbaxan yağı tökün, bütün maddələri yenidən mikserlə qarışdırın.

   

   Çərəz xəmirinə ətirsiz günəbaxan yağı və ya ərinmiş kərə yağı əlavə edin

4. Xəmirə un və qabartma tozu süzün.

   

   Sifinq unu oksigenlə zənginləşdirir və bişmiş məhsulların quruluşunu daha havadar edir

5. Hər şeyi qarışdırın, plastik xəmir yoğurun.

   

   xəmir homojen və plastik olmalıdır

6. Xəmiri 5-6 sm kolbasa şəklində düzəldin.

7. Sosisanı 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

   

   Çərəz kəsicilərinin təxminən eyni ölçüdə olduğundan əmin olun

8. Hər parçanı ovuclarınızla sıxın, bir tort düzəldin, sonra ətin döyülməsi üçün çəkicin dişli tərəfi ilə hər iki tərəfə azca bastırın.

   

   Çərəzlər ət çəkic və ya çəngəl ilə naxışlana bilər

9. Quru tavanı əvvəlcədən qızdırın.
10. Xəmir parçalarını bir tavaya qoyun və orta dərəcədə alovlanana qədər bişirin.

11. Çərəzləri çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

    

    Çörəkləri quru bir tavada yağ əlavə etmədən bişirin

12. Hazır çərəzləri bir qaba qoyun.

    

    Çərəzlər xidmət etmədən əvvəl şəkər tozu və ya üyüdülmüş darçınla səpilə bilər.

Həm də demək istəyirəm ki, təklif olunan variant zaman baxımından ən qənaətcildir. 5-10 dəqiqə daha çox ehtiyatınız varsa, çərəzləri daha maraqlı edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə xəmir böyük bir təbəqəyə yuvarlanmalı və sonra xüsusi qəliblərdən istifadə edərək ondan fiqurlar kəsilməlidir.

Xüsusi kəsicilər çərəzlərin daha səliqəli və gözəl olmasına kömək edəcəkdir

Aşağıda bir tavada peçenye hazırlamaq üçün başqa bir yaxşı resept təqdim edirəm.

Video: bir tavada qatıq peçenyesi necə hazırlanır

Qızartma qabdakı çərəzlər ailə və dostlarınızı müalicə etmək üçün əla seçimdir. Zərifliyə çay, qəhvə və kakao, şirələr və kompotlar, kefir və süd əlavə edilə bilər. Bu ecazkar xəmirlərin reseptlərini də bilirsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə paylaşdığınızdan əmin olun. Sizə və ailənizə iştah açın.