Tava Içərisindəki Pendir Ilə Tənbəl Xaçapuri: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Tava içərisində tənbəl xaçapuri: kulinariya piggy bankında 4 resept

Xaçapuri, pendirin vacib bir elementi olduğu bir Gürcüstan yeməyidir. Yeməyin klassik versiyaları bir sobada və ya odun sobasında bişirilir. Lakin tənbəl xaçapuri üçün bir tavada bişirə biləcəyiniz sürətli və asan reseptlər var.

Məzmun

• 1 Kefirin üstündə göyərti olan Xaçapuri
• 2 lavaşdan Xaçapuri
• 3 Kəsmik pendir ilə qızılgül xaçapuri
• 4 Video: Natalya Parkhomenkodan bir qabda tənbəl xaçapuri

Kefir üzərində göyərti olan Xaçapuri

Kefir ilə xaçapuri üçün sadə, lakin çox dadlı bir resept. Zərif toxuma, bir çox ərinmiş pendir və qızıl qəhvəyi qabıq - ləzzətli birləşmə!

Tərkibi:

• 100 q sərt pendir;
• 100 g Adıghe pendir;
• 3 yumurta;
• kiçik bir dəstə təzə şüyüd;
• Hər hansı bir yağ tərkibli 1 stəkan kefir;
• 1 stəkan buğda unu
• 100 q kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Sərt və Adıghe pendirlərini sürtgəcdən keçirin.

   

   Turş qoxusu və küləkli qabığı olmayan təzə pendir alın

2. Unu bir ələkdən keçirin.

   

   Elek un xəmiri havadar edir

3. Kefiri yumurta ilə qarışdırın.

   

   Təzə kefir xaçapuriyə əlavə pendir ləzzəti verir

4. Kərə yağı əridin. Sərin və yumurta-kefir qarışığına əlavə edin.

   

   Kərə yağı yanmamalıdır

5. Duz, qara bibər və un əlavə edin. Kulinariya çırpma ilə qarışdırın. Xəmir olduqca axar olmalıdır.

   

   Tənbəl xaçapuri üçün xəmir çox incə olur

6. Təzə şüyüdü incə doğrayın.

   

   Təzə şüyüd yeməyə inanılmaz bir ləzzət əlavə edəcəkdir

7. Xəmirə göyərti əlavə edin və orada sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və isti bir yerdə 20 dəqiqə dayana. Bu, unun tərkibindəki glutenin şişməsi və xəmirin daha hamar olması üçün lazımdır. Daha sonra, istilik müalicəsi zamanı bu, xəmirə elastiklik verəcək və qızıl qəhvəyi bir qabığın yaranmasına kömək edəcəkdir. Tövsiyə olunan vaxt keçdikdə bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabı qızdırmalı və üzərinə pendir xəmir tökməlisiniz. Tortu qızartmaya qədər hər iki tərəfə qızartın.

   

   Çörək nazikdir, lakin bu, pendirin düzgün əriməsini təmin edir

8. Xaçapurini sektorlara ayırın və isti və ya isti xidmət edin.

   

   Kefirdə hazır xaçapuri şərab üçün bir qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün çox uyğundur

Lavaş xaçapuri

Pendir, yumurta və xırtıldayan lavaş - daha dadlı və cazibədar nə ola bilər! Həyatın bütün formalarında zövq almağı sevənlər üçün əla bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı! Unutmayın ki, bütün yeməyin uğuru pendirin dadından asılıdır, buna görə kənar qatqılar olmadan təbii bir məhsul seçin.

3 porsiya üçün lavaşdan xaçapuri hazırlamaq üçün məhsullar:

• 3 dəyirmi lavaş;
• 3 yumurta;
• 150 q sərt pendir;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Belə xaçapuri hissələrlə hazırlanır, buna görə bütün manipulyasiyalar bir yemək üçün təsvir olunur.

Resept:

1. Pendir xırda doğrayın.

   

   Sərt keyfiyyətli pendir ləzzətli bir yeməyin açarıdır

2. Yumurtanı kiçik bir qaba ayırın və kulinariya çırpıcı ilə döyün. Əsas odur ki, maye olur və protein sarısı ilə düzgün qarışır.

   

   Parlaq bir sarısı olan bir yumurta yeməyi daha iştahaaçan edəcəkdir

3. Dəyirmi bir pide çörəyi bir boşqaba düzün və ortasına boş bir yumurta tökün. Duz edin, üzərinə qara bibər səpin və üyütülmüş pendirin ümumi miqdarının 1/3 hissəsini səpin.

   

   Xaçapuri üçün lavaş güclü olmalıdır

4. Qızartma qabını yağla yağlayın və qızdırın.

   

   Çox az yağa ehtiyacınız var

5. Bir pide çörəkini yumurta və pendir ilə üçbucağa çevirin və əvvəlcədən qızdırılan bir qaba qoyun. Bir spatula ilə basıb sürətlə bir tərəfdən güclü odda qızartın.

   

   Yaxşı qızdırılan bir tava xaçapurini sürətli edir

6. Sonra çevirin və digərinə sürətlə qovurun. Pide çörəyinin üzərində iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq əmələ gəlməli və içindəki pendir əriyib qalınlaşmış yumurta ilə qarışdırılmalıdır.

   

   Hazır tənbəl lavaş xaçapuri xırtıldayan və çox iştahaaçandır.

Kəsmik pendir ilə qırmızı xaçapuri

Komplekssiz və çox layiqli bir resept. Kəsmik dolğulu Xaçapurinin öz cazibəsi var və rahatlıqla bazar günü səhər yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi:

• 150 q sərt pendir;
• 200 q kəsmik;
• 3 yumurta;
• 5 osh qaşığı. l. xama;
• 200 q buğda unu;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Xama və iki yumurtanı qarışdırın.

   

   Xama əvəzinə qalın kefir götürə bilərsiniz

2. Pendir xırda doğrayın.

   

   Yaxşı əriyən pendir seçin

3. Un eləyin.

   

   Buğda unu bir ələkdən yaxşıca süzülür - bu, onu hava ilə doyurur və yumruları təmizləyir

4. Yumurta və xama qarışığına un və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və topa bükün. Yarım saat isti bir yerə qoyun.

   

   Rəndələnmiş pendir ilə xama üzərindəki xəmir elastik və sıxdır

5. Ev pendirini yumurta ilə qarışdırın.

   

   Bişmiş məhsullarda yumurta olan yaxşı kəsmik pendirə bənzəyir

6. Xəmiri yuvarlaq bir tortilla halına gətirin və kəsmik doldurulmasını ortasına qoyun. Tortun kənarının ortasını bükün və çimdik. Sonra, tortun divarlarını qırmamaq üçün çox diqqətlə topu içliklə yuvarlayın və düz bir forma verin.

   

   Kəsmik doldurulmuş bir tort yayarkən diqqət yetirilməlidir.

7. Tortillanı bitki yağı ilə yağlanmış isti bir qızartma qabına köçürün və hər iki tərəfdən qızarana qədər qovurun.

   

   Xaçapuri, qızıl qəhvəyi qabıqla örtülmüş bir qızartma qabda pendir xəmirindən hazırlanmışdır

8. Hazır xaçapurini taxta lövhəyə qoyun və iti bıçaqla parçalara ayırın.

   

   Kəsmik dolğulu Xaçapuriyə həm isti, həm də soyuq yemək verilə bilər

Video: tənbəl xaçapuri Natalya Parkhomenkodan bir tavada

Pendir və ya kəsmik doldurulmuş tənbəl xaçapuri mənim imza yeməklərimdir. Həm səmimi məclislərdə, həm də şam yeməyi və ya səhər yeməyi üçün tam bir yemək kimi bişirirəm. Soyuq olduqda, tənbəl xaçapuri də çox dadlı olur, buna görə nahar vaxtı qəlyanaltı etmək üçün qalıqları işə götürürəm.

İndi piknik mövsümü başlayanda ızgarada bişmiş yeməklər üçün tənbəl xaçapuri hazırlayıram. İsti kabablarla yaxşı uyğunlaşırlar və bişmiş məhsullara xırtıldayan qabıq və dumanlı bir qoxu təqdim edərkən tel rafında istilənmək olar.

Tənbəl xaçapuri ənənəvi olanlardan pis deyil. Bir qızartma qabda yemək çox daha sürətli bişirilir və hətta təcrübəsiz bir sahibə reseptlərə yiyələnə bilər. Bütün məhsullar mövcuddur və ucuzdur, bu da həm iş günlərində, həm də tətildə tənbəl xaçapuri hazırlamağa imkan verir.