Vafli Dəmirdə Klassik Xırtıldayan Vafli üçün Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Ən sevimli ev şirniyyatı: uşaq vaxtı xırtıldayan vafli

İncə, xırtıldayan və xırtıldayan vafli bu günə qədər olan ən yaxşı incəlikdir! Heç kim bu cür xəmir işlərinə laqeyd qalmayacaq. Vafli, çay və ya qəhvəyə əlavə olaraq, bir tort və ya doldurulmuş saman üçün bir desert və ya əsas kimi uyğun olacaq. Üstəlik xırtıldayan xəmir xəmirləri ailə toplayan Bazar günü səhər yeməyi ola bilər.

Məzmun

• 1 Uşaqlıqda olduğu kimi klassik xırtıldayan vafli

  1.1 Video: Svetlana Vasilyeva ilə sovet vafli dəmirində vafli bişiririk

• 2 Darçınlı süd vafli

  2.1 Video: Elena Arinadan südlü vafli

• 3 Süd və yumurta olmayan super incə vafli

  3.1 Video: Vejetaryen bəkməz vafli

• 4 şəkərsiz pendir vafli

  4.1 Video: Xırtıldayan Waffle Çipləri

Uşaqlıqda olduğu kimi klassik xırtıldayan vafli

Bu sınanmış Sovet resepti, adi elektrikli vafli dəmirdə vafli bişirmək üçün tamamilə uyğunlaşdırılmışdır. Xırtıldayan, zəngin vanil-qaymaqlı ətri olan nazik xəmir xəmirləri sizi uşaqlığınıza qaytaracaq.

Marqarini kərə yağı ilə əvəz etməyin, çünki bu vaflilərin dadını daha da pisləşdirəcəkdir

Məhsullar:

• 5 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• 200 q kərə yağı;
• 180 q un;
• 1 kisə vanil şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Klassik vafli hazırlamaq üçün resept:

1. Yumşaq kərə yağı şəkərlə birlikdə çalın.

   

   Şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə edə bilərsiniz, buna görə xəmir üçün əsasın döyülməsi daha az vaxt alacaq.

2. Xəmir üçün bazaya yumurta, şəkər və vanil şəkər əlavə edin, sonra qarışdırın.

   

   Bu mərhələdə xəmir üçün baza çırpmaq lazım deyil.

3. Unu ayrı bir qaba süzün.

   

   Unu götürmək bişmiş məhsullara havadarlıq verir

4. Unu maya bazaya bir-bir qaşıqla qarışdırın, kulinariya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

   

   Tədricən un əlavə etmək xəmirdə yumruların olmamasını təmin edir

5. Hamuru hamar olana qədər yoğurun.

   

   Vaflilər üçün sıxlıq pancake kimi olmalıdır

6. Elektrikli vafli dəmiri əvvəlcədən qızdırın və vafli bişirin, cihazın işləyən səthini bir az yağla yağlayın.

   

   Vafli dəmiri yağlamaq üçün bir yemək fırçası istifadə etmək rahatdır

Bu reseptə görə vafli çox xırtıldayan və aromatikdir.

Çörək bişirərkən kiçik diametrli vafli almaq üçün bir çay qaşığı xəmirdən çox istifadə etməlisiniz

Bu xəmir həm də xırtıldayan dondurma konusları hazırlayır.

Video: Svetlana Vasilyeva ilə sovet vafli dəmirində vafli bişiririk

Darçınlı südlü vafli

Xəmirə süd əlavə edilərkən vafli, xüsusilə uşaqlar arasında məşhur olan südlü bir ləzzət qazanır. Aromatik darçın xırtıldayan bir vafli, şirin qaymaq və ya meyvə sousunun əlavə edilməsinə ehtiyac olmayan özünəməxsus bir şirinə çevirir.

Daha yüksək yağ tərkibli süd seçmək daha yaxşıdır (% 3.5-4), buna görə vafli ləzzəti daha aydın olacaq

Məhsullar:

• 100 q kərə yağı;
• 1 stəkan süd;
• 2 yumurta;
• 2 stəkan un;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 0,5 çay qaşığı darçın;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Təlimat:

1. Kərə yağı əridin.

   

   Vafli hazırlamaq üçün duzsuz kərə yağı seçin

2. Otaq temperaturuna qədər soyudun və yumurtaları çırpın.

   

   Pişirmənin bu mərhələsində xəmir üçün baza çırpmaq lazım deyil.

3. Süd tökün və şəkər və qabartma tozu əlavə edin. Qarışığı bir qaşıqla qarışdırın.

   

   Muffinlərin bolluğu vəfillərə zəngin bir ləzzət verəcəkdir

4. Toz darçın əlavə edin və qarışdırın.

   

   Darçın göstərilən dozada istifadə olunmalıdır, artıq miqdarı hazır yeməyə acı əlavə edə bilər

5. Un eləyin.

   

   Süzülən un, oksigen ilə doymağa imkan verir, bu da xəmirə havadar bir quruluş verir

6. Xəmir yoğurmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.

   

   Bu resept xəmirin qarışdırıcı ilə çırpılmasını nəzərdə tutmur.

7. Vafli dəmiri qızdırdıqdan sonra iş yerini yağ ilə yağlayın və vafli bişirin.

   

   Çörək bişirərkən çox xəmir əlavə etməməyə çalışın, əks halda vafli böhranı itirəcək

Süd vafli incədir və darçın ləzzətinə malikdir.

Süd vafli çox tez bişirilir, bir vafli üçün cəmi 30 saniyə çəkilir

Bu cür vafillərdən tez hazırlanan bir tort hazırlaya bilərsiniz, onları ev kremi və ya adi qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qatlaya bilərsiniz.

Vafli tort üçün qalın bir krem və ya başqa bir doldurucu istifadə edin, beləliklə kənarların ətrafındakı vafli xırıltılarını itirməyəcəkdir.

Video: Elena Arinadan südlü vafli

Süd və yumurta olmayan super nazik vafli

Bu resept bir az qeyri-adi, çünki içərisində çörəkçilik yoxdur. Belə vafillərin kalori miqdarı azalır və 100 qr-da yalnız 275 kaloridir. Bu xəmir xəmirləri vegeterianlar və veganlar yeyə bilər. Xırtıldayan dad ənənəvi xəmir reseptlərinə alışmış olanları sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 180 q buğda unu;
• 50 g qarğıdalı unu;
• 180 ml su;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 70 ml bitki yağı;
• 1 kisə vanil şəkər;
• 0,5 çay qaşığı duz.

Resept:

1. Buğda ununu qaba süzün.

   

   Böyük bir ələk unu tez və topuzsuz bir şəkildə süzməyə kömək edəcəkdir.

2. Qarğıdalı unu əlavə edin.

   

   Bu vafli reseptindəki qarğıdalı unu bir xırtıldama və gözəl sarı rəng verir.

3. İsti suya (35-37 ° С) tökün və qarışdırın.

   

   İsti su undakı glutenin şişməsinə kömək edəcəkdir

4. Sonra yağ, şəkər, vanil şəkər və duz əlavə edin.

   

   Bitki yağı olaraq günəbaxan və ya qarğıdalı yağından istifadə edə bilərsiniz.

5. Xəmiri qabıqları götürərək bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.

   

   Qarışdırdıqdan sonra vafli xəmirini 20-30 dəqiqə dayana və bu müddətdə un su və yağ qəbul edəcək

6. Vafli dəmiri qızdırın və kərə yağı ilə yağlayın və qarğıdalı vafli bişirin.

   

   Qarğıdalı unu əlavə olunan xəmir tez yanır, buna görə vafli uzun müddət saxlamayın, 15-20 saniyə kifayət edəcək

7. Bu xəmir tez və asanlıqla xırtıldayan rulonlarda bükülə bilər.

   

   Süd və yumurta olmayan qarğıdalı vafli parlaq, xırtıldayan və pendir aromalıdır

Şənlik masası üçün tez-tez belə qəlyanaltı boruları müxtəlif dolğularla hazırlayıram. Dadlı xırtıldamalarını itirməmələri üçün vafillərə xidmət etməzdən əvvəl başlayıram. Bir doldurucu olaraq incə doğranmış ton balığı, qaynadılmış yumurta və turşu turşusunun birləşməsi çox uğurludur. Rəndələnmiş pendir, sarımsaq və göyərti ilə xırtıldayan vafli də çox dadlıdır.

Video: Vegetarian Treacle Waffles

Şəkərsiz pendir vafli

Bu vaflilərin inanılmaz dadı və çılğın xırıltıları var. Pendirli vafli tantalizing aromatı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Ancaq unutmayın ki, bu resept tam olaraq sərt pendir tələb edir, işlənmiş pendir qətiliklə işləməyəcəkdir.

Parlaq və zəngin bir dadı olan vafli hazırlamaq üçün pendir seçin

Məhsullar:

• 0,5 stəkan süd;
• 1,5 stəkan un;
• 200 q kərə yağı;
• 3 yumurta;
• 100 q pendir;
• 1 çay qaşığı duz;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Pendir Waffle resepti:

1. Pendir orta sürtgəcdən keçirin.

   

   Kiçik bir çuxur sürtgəci də pendir üyütmək üçün əlverişlidir.

2. Kərə yağı əridin, hər zaman qarışdırın.

   

   Kərə yağı yanmasına icazə vermədən, az istilikdə əridin

3. Yumurtaları bir qarışdırıcıdan istifadə edərək bir qabda çalın.

   

   Vafli hazırlamaq üçün parlaq sarısı olan yumurta seçin

4. Kərə yağı, yumurta, duz və unu birləşdirin.

   

   Xəmirə tədricən un əlavə edin ki, yumru olmasın.

5. Otaq temperaturunda süd tökün və kütləni hamar olana qədər yoğurun.

   

   Vafli xəmir sarı rəngdə və iştahaaçan pendir aromatı ilə çıxır

6. Yaxşı qızdırılmış yağlı vafli dəmirdən istifadə edərək xırtıldayan bir yemək bişirin.

   

   Pendirli vafillərin dadı hamını sevindirəcək - həm böyüklər, həm də uşaqlar

Pendir vafli qəlyanaltı tortu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Xidmət etməzdən dərhal əvvəl yığılmalıdır, əks halda tortlar inanılmaz xırtıldayacaq. Bir doldurucu olaraq incə doğranmış vetçina, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və mayonez və xama qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Püresi konservləşdirilmiş ton balığı, otlar və tartar sousu ilə doldurulmuş belə bir tort da yaxşı çıxır. Pendir vafillərini xama, göyərti və sarımsaqla çırpılmış kəsmik pendirlə də sürtmək olar.

Video: xırtıldayan vafli çipləri

Vafli bahalı maddələrin istifadəsini tələb etməyən kifayət qədər büdcəli bir şirindir. Yemək bişirmək üçün çox az vaxt lazımdır və nəticə bütün ev üzvlərini sevindirəcəkdir.