Qara Inci Məzəsi: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

"Qara inci": orijinal xəmir xəmir qəlyanaltı ilə masa bəzəmək

Hazır puff pastry mövzusuna davam edərək, Black Pearl məzəsi haqqında danışmaq olmaz. Prinsipcə bununla bağlı qeyri-adi bir şey yoxdur, çünki doldurma olaraq zövqünüzə görə məhsulların hər hansı bir kombinasiyasını seçə bilərsiniz. Ancaq belə bir müalicənin dizaynı həqiqətən diqqətə layiqdir. Bişmiş xəmirdən iştahaaçan dolğularla hazırlanmış qızıl "qabıqlar" orijinal görünür və dərhal masadakı hər kəsin diqqətini çəkir.

Qara İnci qəlyanaltı üçün addım-addım resept

Bu illər ərzində puff pastry seçimlərinə heyrətlənməyə və sevinməyə davam etdim. Aşpazların başqalarını ləzzətli və gözəl bir yeməklə təəccübləndirmək üçün düşünmədikləri şey. Bu baxımdan bir başqa xoş yenilik mənim üçün bir ailə dostu şənliyində sınadığım, dəniz qabıqları şəklində şişirilmiş xəmir qəlyanaltı idi.

Tərkibi:

• 200 qr xəmir;
• 50 g işlənmiş pendir;
• 1 qaynadılmış yumurta;
• 2 çay qaşığı Fransız xardalı;
• 2-3 təzə şüyüd;
• 50 q zeytun.

Hazırlanması:

1. Yumru xəmirləri azca unlanmış bir iş səthinə qoyun və bir az yuvarlayın.

2. Metal bir çörek kalıbından istifadə edərək xəmir parçalarını xəmirdən kəsin. Qəlyanaltı bazasının hər hissəsi üçün 2 belə boşluğa ehtiyacınız olacaq.

   

   Dalğalı bir qəlibdən istifadə edərək xəmir parçalarını hazırlayın

3. Hər xəmir ısırığına (hər iki tərəfdə) yüngülcə un vurun.

4. 2 boşluğu bir-birinin üstünə qoyaraq bir yerdə diqqətlə aşağıya basaraq birləşdirin və yemək zamanı parçalanmasın.

   

   Boşluqları cüt-cüt bağlayın

5. Hər bir hissənin üstündə həqiqi qabıqların kənarları kimi uzununa dayaz zolaqlar düzəldin. Bunu bıçağın küt tərəfi ilə etmək ən əlverişlidir.

   

   Blanklarınıza həqiqi dəniz qabıqlarının maksimum bənzərini verin

6. Parçaları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və bir yemək fırçası istifadə edərək döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
7. Parçaları 10-15 dəqiqə "qabıqlar" açılana qədər 180 dərəcə bişirin. Xəmir qızıl qəhvəyi olmalıdır.

8. Parçaları sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.

   

   İş parçalarını sərinləyin

9. Ərinmiş pendir və qaynadılmış yumurtanı incə bir sürtgəcdən keçirin, incə doğranmış şüyüd və xardal ilə qarışdırın.

   

   Doldurmağı hazırlayın

10. Alınan kütlə ilə xəmir “qabıqları” doldurun.

11. Hər qəlyanaltıyı zeytunla bəzəyin, içinin ortasına qoyun.

    

    Qəlyanaltıları zeytunla bəzəyin

Şişli xəmirdən "qabıqları" doldurmaq üçün ən çox sevdiyiniz salatlardan istifadə edə bilərsiniz və ya özünüz üçün dadlı birləşmələr təklif edə bilərsiniz. Ən populyar seçimlər:

• salat "Olivier" və ya "Capital";
• xərçəng salatı;
• Mimoza salatı ";
• qəlyanaltı "Yəhudi".

Doldurmağınızdan və parmaklarınızın ucundakı şeylərdən asılı olaraq, "inci" əvəzinə zeytun və ya bişmiş bildirçin yumurtasının yarısını da istifadə edə bilərsiniz. Yemək qırmızı və ya qara kürü boncukları ilə tamamlanan (həm təbii, həm də süni) zəngin və çox şən görünür.

Yuxarıda deyilənlərin hamısına əlavə olaraq demək istəyirəm ki, belə bir məzə şirin bir versiyada hazırlayıram. Kəsmik pendir doldurulma kimi əladır və giləmeyvə (qara və ya ağ üzüm, bektaşi üzümü) və ya kiçik şokolad yumurtaları bəzəkdir.

Video: "Qara inci" qəlyanaltı

Şənlik masasında ailənizi və dostlarınızı təəccübləndirməyə hazırsınızsa, onlara Qara Mirvari qəlyanaltı hazırladığınızdan əmin olun. Hazırlanması asan bir yemək çox vaxt, səy və maliyyə xərcləmədən yeməyinizi orijinal şəkildə bəzəməyinizə imkan verəcəkdir. Nuş olsun!