Üç Maddədən Yaylı Zefir: Foto Və Video Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Üç maddədən hazırlanan yaylı zefir: həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevgi

Zefir çox məşhur bir müalicədir. Ancaq satışda zövqünüzə və tutarlılığınıza görə birini tapmaq çətindir. Bir çox insan zefir adlanan yaylı zefirləri sevir. Evdə belə bir müalicə etmək üçün bir neçə seçim var. Zərif zefir hazırlamağın ən asan yolu üç maddədən ibarətdir.

3-tərkibli yaz zefir resepti

Bu yumşaq müalicə yalnız üç maddə tələb edir: su, şəkər və jelatin. Ağ yaylı qoxusuz zefir hazırlayırlar. Aroma üçün vanilin əlavə edə bilərsiniz, rəng üçün - hər hansı bir boya və yüngül bir turşu üçün - limon suyu. Ancaq bu isteğe bağlıdır. Ən sadə resept aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• 220 q şəkər;
• 10 g jelatin;
• 120 ml su.

Hazır zefirləri yuvarlamaq üçün bir qaşıq toz şəkər və nişastaya ehtiyacınız olacaq.

Pişirmə prosesi 20 dəqiqə çəkir. Yüksək sürətli əl qarışdırıcısı tələb olunur. Zefir hazırlamaq asandır.

1. Əvvəlcə jelatini 60 ml isti suya batırmalısınız. Yaxşı qarışdırın və şişməyə buraxın. Şişmiş jelatini dərin bir qaba qoyun və su banyosunda maye olana qədər qızdırın. Çox qızdırıla bilməz.

   

2. Bu zaman şəkərdən və qalan sudan şərbət qaynatmaq lazımdır. İstəsəniz limon suyu əlavə edin. Zəif odda qaynayanadək bişirin. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır.

   

3. Aşağı sürətlə jelatini çırpmağa başlayın. İsti şərbəti qabın kənarına tökün, yavaşca çırpın. Sonra sürəti artırın. Qarışığı ağ və tüklü olana qədər çırpın. Həcmi artacaq. İstədiyiniz təqdirdə bu mərhələdə vanilin və rəng əlavə edin.

   

4. Dərin bir bişirmə qabını su ilə nəmləndirin və qida filmi ilə düzün, üstündə bişirmə təbəqəsini örtmək üçün bir tərəfdən bir parça buraxın. Filmi qoxusuz bitki yağı ilə fırçalayın. Hazırlanmış kütləni dərhal bir çörəkçilik təbəqəsinə düzəldin. Üstünü filmin sonu ilə örtün. Gecədə soyudun.

   

5. Səhər filmi çıxarın, qatını bir lövhəyə qoyun, toz və nişasta səpin. Eyni qarışıq ilə üstünə səpin. Qatı kvadratlar şəklində kəsin, toz halına gətirin.

Yemək bişirmək üçün məsləhətlər

Boya əvəzinə bir neçə damla qarağat suyu, çiyələk, qaragilə və ya yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Kəsməyi asanlaşdırmaq üçün bıçağı iysiz bitki yağı ilə yağlamaq olar. Zərifləri qəliblərlə kəssəniz maraqlı bir desert çıxacaq. Kütləni şeritler və ya yuvarlaq peçenye şəklində bir xəmir torbasından yaymaq olar. Zolaqları kəskin qayçı ilə kəsmək rahatdır.

Hazır bir şirini daha tez əldə etmək istəyirsinizsə, yarım saat 110 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoya bilərsiniz. Yalnız bu vəziyyətdə filmi perqament kağızı ilə əvəz edin.

Dadlı yaylı zefir bənzər zefir özünüz üçün asandır. Çox çəkmir və yalnız üç maddə tələb olunur.