Şirəli Toyuq Ayaqları Və Tərəvəz Yastığındakı Toyuq: Foto Və Videolarla Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Bitki yastığında şirəli bir toyuq bişirmək: iki resept - barmaqlarınızı yalayacaqsınız

Neçə toyuq yeməyi bilirsiniz? Şübhəsiz ki, çoxdur. Bu quşun ləzzətli, qidalı və sağlam ətindən bəlkə də desertlər və içkilər istisna olmaqla hər yerdə istifadə etmək olar. Bundan əlavə, toyuq istənilən tərəvəz ilə yaxşı birləşir. Bu gün tərəvəz yastığında bişmiş toyuq ətinin sadə və maraqlı reseptlərini sizinlə bölüşmək istəyirik. Bu yeməklər istənilən masanı mükəmməl bəzəyəcəkdir!

Qızartma qabda tərəvəz yastığının üstündə toyuq

Evdə hazırlanan toyuğunuz varsa, yemək üçün istifadə edin. Mağaza, əlbəttə ki, həm daha böyükdür, həm də daha kökdür, amma həqiqət budur ki, ətləri heç yağlı deyil və nəzərəçarpacaq dərəcədə dadı yoxdur. Ev toyuğu (əsas odur ki, köhnə deyil), çox qaçsa da və buna görə incə və əzələ halına gəlsə də, yeməyi şirəsi verəcək özü üçün bir az yağ işlədir və ət müxtəlif yemlərə görə daha dadlı olacaqdır.

Sizə lazım olacaq:

• 2 kq ağırlığında toyuq karkası;
• 3 orta yerkökü;
• 4 böyük soğan;
• 1 gənc balqabaq;
• 500 g şampinon;
• 4 kartof;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• yaşıl soğan, digər göyərti isteğe bağlıdır.

1. Toyuğu soyuq suda yaxşıca yuyun. Böyük hissələrə kəsin. Əti sümüklərdən ayırmaq lazım deyil.

   

   Toyuğu böyük parçalara ayırın

2. İndi tərəvəzlərə keçin. Əvvəlcə onları yaxşı yuyun və qurutun. Soğan, yerkökü, kartof təmizlənməlidir, lakin gənc balqabağın soyulmasına ehtiyac yoxdur. Hər şeyi kəsin: balqabaq və yerkökü - uzun nazik zolaqlarda, soğan - qalın halqalarda, kartof - 2-3 sm qalınlığında dilimlərin genişliyində.

   

   Daha yaxşı güveç üçün tərəvəzləri nazik dilimlərə kəsin

3. Bir tavada bir az bitki yağı qızdırın, toyuq parçaları əlavə edin və səthi qızarana qədər hər tərəfə qızartın. Ancaq tam hazır deyil!

   

   Toyuğu yalnız səthində qabıqlı olana qədər bir az qovurun

4. Toyuğu bir boşqaba köçürün. Qızardıldıqdan sonra tavada qalan yağda soğanları, kartofları və yerköküləri bir az bişirin, təkrar bişənə qədər yox, sözün əsl mənasında bir neçə dəqiqə bişirin. çıxarın və daha dərin bir qızartma qaba və ya broyura köçürün.

   

   Həm də tərəvəzləri bir az qızardın.

5. Qalan yağda göbələkləri qızartın. Onlar bütöv və ya yarıya bölünə bilər. Az yağ qalıbsa, bir az daha əlavə edin.

   

   Göbələklər böyük deyilsə, bütünlüklə qızardıla bilər

6. Toyuq parçalarını təsadüfi qaydada mangaldakı tərəvəzlərin üzərinə düzün. Qızardılmış göbələklərin üstünə sürün.

   

   İndi tərəvəzləri, toyuqları və göbələkləri təbəqələrə yığın

7. Pomidorları dilim şəklində doğrayın və toyuğun üstünə sürün. Kaba doğranmış göyərti ilə səpin, 100 qr su tökün (istənilən bulyonla əvəz edilə bilər), örtün və sobanın üstünə qoyun. Əvvəlcə atəş güclü olmalıdır və mangalın içərisi qaynadıqda minimuma qədər vidalayın və bir saat bişirin. Bu müddət ərzində qapağı açmağa və qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.

   

   Pomidorları yalnız otlarla əlavə etmək qalır və bişirə bilərsiniz

8. Bir saat sonra sobanı sobadan çıxarın və yeməyi verin.

   

   Toyuq hazırdır, özünüzə kömək edin!

Soba yastığının üstündə soba bişmiş toyuq ayaqları

Əlbətdə ki, sobada bişmiş toyuq tavada qızardılmış toyuqdan heç bir şəkildə geri qalmır. Bəlkə də daha faydalı olacaq. Hazırlamaq çətin deyil və məhsullar bir dəyişiklik üçün eyni və ya bir qədər fərqli ola bilər. Bu reseptdə toyuq ayaqlarından istifadə edirik.

Sizə lazım olacaq:

• 1 kq toyuq ayağı;
• 200 g pomidor sousu və ya ketçup;
• 6 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 2 orta yerkökü;
• 2 böyük kərəviz sapı;
• 2 böyük soğan;
• 1 böyük badımcan;
• 2 orta balqabaq;
• 1 böyük alma;
• toyuq üçün quru ədviyyatlar - dadmaq.

Bişirməyə başlayaq.

1. Ayaqları hazırlayın: yaxşı yuyun, qurutun, sümüyü çıxarın. Dərin bir qaba qoyun.

   

   Toyuq ayaqları tərəvəz ilə bişirmək üçün idealdır

2. İndi şoraba hazırlamalısınız. Pomidor və soya souslarını ədviyyatla birlikdə qarışdırın, zeytun yağı və bəzi balzamik sirkə əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın.

   

   Turşu üçün ən sevdiyiniz ədviyyatlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz.

3. Sosu ayaqları üstünə tökün, hərəsi tamamilə örtülsün. 1 saat marinad etmək üçün buraxın.

   

   Bacakları tamamilə örtülməsi üçün şoraba ilə yaxşıca yağlayın

4. Bu vaxt tərəvəzlə məşğul olun. Onları yuyun, bərabər kiçik parçalara kəsin. Dərin bir qaba və ya qaba qoyun. Onları təbəqələrə düzə bilərsiniz, amma qarışdırmaq daha yaxşıdır - bu şəkildə tərəvəzlər bişdikdə bir-birinin suyu ilə daha sürətli və daha yaxşı doymuş olurlar.

   

   Tərəvəzləri təbəqələrə düzməyin, əksinə bir-birinizlə qarışdırın

5. Toyuq bacaklarını tərəvəzlərin üstünə şoraba sousuna düzün. Onları bir-birinizə sıx bir şəkildə düzəldə bilərsiniz.

   

   Toyuq ayaqları bir-birinə mümkün qədər sıx şəkildə yığılır

6. Kalıbı folqa ilə örtün və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun, ayaqların böyüklüyünə görə orada 40-50 dəqiqə saxlayın.

   

   Çörək qabını folqa ilə örtməyinizə əmin olun, belə ki, bütün maddələr yaxşıca bişirilir.

7. Formanı çıxarın, folqa çıxarın. Açıq yeməyi yenidən sobada eyni temperaturda qoyun, xırtıldayan, qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gəlsin. Bundan sonra masanın üstündəki toyuqa xidmət edə bilərsiniz.

   

   Yalnız xırtıldayan qabığı gözləmək qalır və yeməyi masanın üstünə verə bilərsiniz

Video: sobada tərəvəz yastığında toyuq üçün resept

Əminik ki, sizin və ailəniz bu cür ecazkar yeməklərdən zövq alacaq və bu reseptlər ən sevimlilərinizə çevriləcəkdir. Axı bişmiş və qızardılmış toyuq çox dadlıdır və tərəvəzlərlə birlikdə fövqəladə bir ətir və şirəsi əldə edir. Bir toyuğu tərəvəzlə necə bişirərdiniz? Şərhlərdə oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!