Zucchini Pancake: Fotoşəkilləri Ilə ən Dadlı Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Balqabaq xəmirləri: Hər gün bişirirəm və darıxmıram

Balqabağı sevirsən? Yox? Bəs döyülmüş, yumurta və ədviyyatla qarışdırılmış və xırtıldayanadək qızardılmış nədir? Pendir, kartof və ya donuz bitkisi ilə ətirli? Limon qoxusu yoxsa parlaq yerkökü sıçrayışları? İnanın, balqabaq pancake göründüyü qədər sadə deyil. Hər şey ola bilər: doyurucu, pəhrizli, yağsız, tüklü, şirin, ədviyyatlı, lakin həmişə sağlam və həmişə dadlı. Hər şey maddələr dəstindən və hazırlanma metodundan asılıdır.

Məzmun

• 1 Zucchini xəmir: addım-addım reseptlər

  • 1.1 Sadə balqabaq pancake
  • 1.2 Video: kartof balqabaq pancake
  • 1.3 Fırında yumurta olmayan pancake
  • 1.4 Video: Yulaf lopa ilə unsuz pancake
  • 1.5 İrmik və kəsmikli doyurucu pancake
  • 1.6 Video: sarımsaq və pendir ilə pancake

Zucchini xəmirləri: addım-addım reseptlər

Pancake'yi müvəffəq etmək üçün bişirməyə başlamazdan əvvəl doğru balqabağı seçməyə gedin. 20 sm uzunluğunda, sıx sellüloz və nazik dəri ilə cavan, şirəli meyvələrə ehtiyacınız var. Köhnə və "darıxdırıcı" dan az mənada olacaq. Yaxşı, əsas tərkib seçildikdə, yalnız hansı pancake bişirmək istədiyinizə qərar vermək qalır: tamamilə tərəvəz və ya doldurucu ilə.

Sadə balqabaq pancake

Bu resept əsasını təşkil edir, yeməyin daha mürəkkəb variantlarını asanlıqla mənimsəyə biləcəyinizi necə bişirəcəyinizi öyrəndiniz, yalnız məhsullarla maddələr siyahısını zövqünüzə görə biraz genişləndirməlisiniz. Yoxsa ehtiyacınız yoxdur, çünki pancake, hətta minimum komponentlərdən olsa da, həm dadlı, həm də faydalı olur.

Alın:

• 1 gənc balqabaq, orta ölçülü;
• 2 yumurta;
• 2-3 osh qaşığı. l. buğda unu;
• duz;
• qızartma yağı;
• xama;
• göyərti;
• bir neçə sarımsaq dişi.

Yemək bişirmək.

1. Qalın qabığı olan bir meyvəniz varsa, kabuğunu soyduqdan sonra sürtün. Kobud bir sürtgəc seçin, onu çox üyütməməlisiniz: köpük yox, yonqar lazımdır.

   

   Toxumlar sellülozda tutulubsa, onları götürməyi unutmayın

2. Rəndələnmiş kütlənin bir müddət dayanmasına və ayrılmış suyun boşaldılmasına icazə verin.

   

   Kabak pulpasını bir az sıxmaq daha yaxşıdır, əks halda xəmir çox maye olacaq

3. Yumurtaları balqabaq qarğıdalıya çırpın və unu süzün. Ən sonunda duz əlavə edin. Zucchini'yi çox erkən duzlamaq, tökdüyünüz çox suyu çıxaracaq və pancake quruyacaq.

   

   Zucchini sıxmadıysanız, bir az daha una ehtiyacınız ola bilər

4. Yaranan xəmirə bir xörək qaşığı ilə qaşıq qoydu, isti, yağlı bir tavaya qoyun və pancake çox qalınlaşmaması üçün azca basın - bu, bişmədən əvvəl yandıracaq.

   

   Qaşıqla pancake sıxmaq daha incə və kənarları hamar olacaqdır.

5. Təxminən 2 ilə 3 dəqiqə sonra, pancake digər tərəfə çevirin və qızıl qəhvəyi qədər qızartın.

   

   Demək olar ki, bitdi

6. Bir mətbuat vasitəsi ilə basılmış doğranmış göyərti, soğan və sarımsaq ilə qarışdırılmış xama ilə xidmət edin.

   

   Xüsusilə xama və sarımsaq ilə dadlıdır

Video: kartof və balqabaq pancake

Fırında yumurta olmayan pancake

Tez-tez yumurta reseptdən xaric etmək istədiyiniz olur. Bəziləri onlara qarşı allergiyası var, bəziləri oruc tutur, bəziləri də qəti şəkildə vegandır … Yaxşı, hər kəsi məmnun edəcək bir resept var.

Alın:

• 1-2 balqabaq;
• 3-4 st. l. düyü unu;
• 2-3 osh qaşığı. l. qarğıdalı nişastası;
• 1/4 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1/2 limon;
• yaşıl soğan - bir neçə lələk;
• 2-3 diş sarımsaq;
• otların qarışığı (reyhan, oregano, köri, dadına görə İtalyan və ya Provans otları);
• qara istiot;
• duz;
• qızartma yağı.

Yemək bişirmək.

1. Zucchini sıx bir dəri ilə soyun, dərhal cavana başlayın: qaba bir sürtgəcdən keçirin və 12-15 dəqiqə oturana qədər buraxın, sonra suyu boşaltın və qarğıdalı sıxın.

   

   Artıq ləzzətli görünür

2. Yaşıl soğanı halqalara doğrayın.

   

   Üzükləri kiçikləşdirin

3. Sarımsağı soyun və doğrayın.

   

   Baharatlı əlavə, pancake daha dadlı edəcəkdir

4. Limonu qaynar su ilə tökün və ən incə sürtgəcdən istifadə edərək ləzzəti çıxarın.

   

   Pancake gözəl bir ləzzətə sahib olacaqdır

5. Rəndələnmiş balqabağa yaşıl soğan, qabıq, quru otlar, istiot və duz əlavə edin. Sonda unu, qabartma tozunu və nişastanı bir qaba süzün.

   

   Düyü unu buğda unundan az fərqlənir, lakin daha faydalı hesab olunur

6. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və yaranan kütləni hissələrə bölün, üzərinə hər bir pancake qaşıqla yüngülcə basın. Pancake 200 ° -ə qədər qızdırılan sobada qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin - təxminən 15-20 dəqiqə.

   

   Pəhriz səhər yeməyi çox tez hazır olacaq

Düyü unu şəhərimizdə nadir bir heyvan olduğundan və hətta bəzi dükanlarda inanılmaz bir heyvan olduğundan bir dəfə bir ovuc düyü və güclü bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək özüm əldə etməyə çalışdım. Təcrübə, köhnəlmiş bölmənin qabında burada və orada görünən kiçik cızıqlar xaricində uğurlu oldu. Təcrübəmi təkrarlamaq qərarına gəlsəniz, qəhvə dəyirmanının güclü olması lazım olduğunu unutmayın: hər maşın "düyü ilə Avropa texnologiyasına qarşı" döyüşdə qalib gələ bilmir. Yaranan unu süzgəcdən keçirtməyi və taxılın qatı qalıqlarını təmizləməyi unutmayın.

Video: yulaf ezmesi ilə unsuz pancake

İrmik və kəsmik ilə doyurucu pancake

Bir dəfəyə böyük bir şirkəti bəsləməyiniz lazımdırsa, doymuş irmik və şirəli kəsmik köməyi ilə pancake-yə "çəki" əlavə edin.

Alın:

• 1-2 balqabaq;
• 100-150 g kəsmik;
• 4-5 Sənət. l. manna yarması;
• yumurta;
• şüyüd göyərti;
• qara qara bibər;
• duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• xama;
• bir neçə diş sarımsaq.

Yemək bişirmək.

1. Lazım gələrsə, balqabağı soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra suyunu boşaltın və talaşları sıxın.

   

   Rendəl balqabağı çətin deyil

2. Şüyüd xırda doğrayın.

   

   Yaşıllıqlar pancake vitamin, dad və rəng qatacaqdır

3. Kabağına kəsmik, manna yarması əlavə edin, yumurtada döyün.

   

   Pendir ilə pancake daha şirəli və tüklü olacaq

4. Bibər, duz, göyərti əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və 10-15 dəqiqə daha tək qoyun ki, irmik şişməyə vaxt tapsın.

   

   Yaxşı qarışdırın, qarışıq hamar olmalıdır.

5. Xəmirə əvvəlcədən qızdırılmış, yağlanmış bir tavaya qaşıq qoyun və hər tərəfdəki pancake qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın (2-3 dəqiqə).

   

   Pendir ilə kəsmikləri digərləri ilə eyni şəkildə qovurun - hər tərəfdən 2-3 dəqiqə

6. Xəməri bir mətbuatdan keçən sarımsaqla birləşdirin və pancake ilə xidmət edin.

   

   Şənlik masasında belə bir yemək üçün bir yer var.

Video: sarımsaq və pendir ilə pancake

Zucchini xəmirləri dadlı, faydalı və müxtəlifdir. Təcrübəsiz bir aşpaz belə hazırlıqlarının öhdəsindən gələcək və lazımi məhsullar mövcuddur və ucuzdur. Niyə bu gün sevdiklərinizi və ya özünüzü bir vitamin və çox dadlı bir yeməklə əzizlətməyin?