Ətdən Daha Pis Olmayan Yağsız Doldurulmuş Kələm Reseptləri

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Ətdən fərqlənməyən yağsız kələm rulonları üçün 5 resept

Oruc və ya pəhriz, özünüzü ən sevdiyiniz qidalarla məhdudlaşdırmaq demək deyil. Dadı ilə ətli ətlərdən geri qalmayan yağsız kələm rulonlarının reseptlərini sizinlə bölüşəcəyik. Bundan əlavə, hər kəs bu yeməyi ödəyə bilər.

Kartof ilə

Doldurulmuş kələm rulonlarının hazırlanması prosesi təklif olunan bütün reseptlər üçün eynidır. Yalnız doldurulma ilə fərqlənirlər.

Kələmin başı duzlu suda 5 dəqiqə ağartılan ayrı yarpaqlara ayrılır. Yarpaqların qalınlaşmış hissəsi mətbəx çəkiciylə və ya taxta əzilmə ilə azca döyülür. Və ya onları bir bıçaqla diqqətlə kəsin.

Hazır dolum hazırlanmış vərəqlərə qoyulur, sonra zərflər şəklində bükülür. Kələm rulonları hər iki tərəfdən bitki yağında qızardılır, sonra 10-15 dəqiqə bişirilir və ya sobada bişirilir.

Qızıl qabıqlı ətirli kartof kələm rulonları zərif bir menyu üçün klassik və çox sadə bir reseptdir. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 baş kələm;
• 1 kq kartof;
• 2 soğan;
• bitki yağı;
• şüyüd;
• Dəfnə yarpağı;
• duz.

Kartofu duzlu suda bişirin, suyunu boşaltın, əzməklə yoğurun. Kartof püresi üzərinə qızardılmış soğan əlavə olunur və hərtərəfli qarışdırılır.

Yaranan kələm rulonları bir qazana qoyulur, su ilə tökülür, duz və dəfnə yarpağı əlavə olunur. Fırında 30 dəqiqə 150 ° C temperaturda bişirin.

Düyü və göbələk ilə

Tələb olunan maddələr:

• 1 baş kələm;
• 0,5 stəkan düyü;
• 1,5 fincan su;
• 200 g təzə göbələk;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 1 pomidor;
• 0,5 stəkan bitki yağı;
• duz;
• göyərti.

Doğranmış soğan, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və pomidor kütləsi qızardana qədər qovurulur. Haşlanmış incə doğranmış göbələk və suda qaynadılmış düyü sıyığı tərəvəzlərə əlavə olunur.

Qarabaşaq yarması ilə

Fırında bişmiş şirəli, yumşaq və xırdalanmış qarabaşaq yarması tərəvəz ləzzəti ilə doyurulur və doldurulmuş kələm üçün ideal hala gəlir.

Tələb olunan məhsullar:

• 1 baş kələm;
• 1 stəkan qarabaşaq yarması;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• bitki yağı;
• duz, istiot, dəfnə yarpağı.

Karabuğday duzlu suda qaynadılır, üzərinə 1,5 xörək qaşığı əlavə olunur. l. bitki yağı, taxıl səviyyəsinə su tökün. Taxıl ilə tencere, 120 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur. Fırın alt qatına su ilə bir qab qoyulur, qaynadıqca əlavə olunur.

15 dəqiqədən sonra qarğıdalıya doğranmış və qızardılmış soğan, yerkökü, dəfnə yarpağı, duz, istiot əlavə olunur. Hamısı qarışıqdır. 10 dəqiqədən sonra kələm rulonları üçün içlik hazırdır.

Fasulye və mərci ilə

Paxlalı kələm rulonları bədəni bitki zülalı ilə zənginləşdirəcəkdir. Tərəvəz və göbələk qoxusuna bürünmüş, lobya ilə mərcimək kələm ilə yaxşı birləşir.

Tələb olunan maddələr:

• 1 baş kələm;
• 1 stəkan lobya
• 1 stəkan mərci
• 2 soğan;
• 1 kök;
• 100 q göbələk;
• 5 böyük diş sarımsaq;
• 3 xörək qaşığı tomat pastası;
• göyərti;
• bitki yağı;
• duz.

Bir gecədə əvvəlcədən isladılmış mərcimək və lobya müxtəlif qablarda duzlu suda yumşalana qədər qaynadılır. Yarım üzüklər, doğranmış sarımsaq və nazik yerkökü çubuqlarına kəsilmiş soğanı qovurun.

Göbələklər tərəvəzə əlavə olunur. Soyunma qapalı qapaq altında 10-15 dəqiqə söndürülür. Mərci və lobya tərəvəzə köçürülür, tomat pastası və otlar əlavə olunur. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Darı ilə

Darı ilə doldurulmuş kələm üçün sizə lazım olacaq:

• 1 baş kələm;
• 1 stəkan darı;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 3 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• duz;
• bibər.

Darı yuyulur, yarım bişənə qədər qaynadılır, maye boşaldılır. Doğranmış soğan və yerkökü sarımsaq əlavə edilərək mətbuata keçirilərək tavada qızardılır. İstədiyiniz təqdirdə torpaq bibəri əlavə edin.

Darı tərəvəz sarğı ilə qarışdırılır. Kələm rulonları əmələ gəlir, sıx bir qazana qoyulur, suda seyreltilmiş tomat pastası ilə doldurulur və 30 dəqiqə 150 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur. Hazır yemək otlarla bəzədilib.