Yağsız Yulaf Ezmesi Peçenye Reseptləri: Bal, Qoz-fındıq, Quru Meyvələr Və S., Addım-addım Fotoşəkillər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yulaf ezmesi Arıq Çərəz Yemək Seçimləri

Oruc tez-tez qida qəbul etməməklə əlaqələndirilir. Ancaq tez-tez ənənəvi yağsız mətbəxi şaxələndirmək və xüsusən özünüzü şirin bir şeylə məmnun etmək istəyirsən. Və burada hazırlanması çox sadə, dadlı, sağlam və uşaqlıqdan sevilən yulaf ezmesi çərəzlərinin köməyinə gələcəyik. Yağsız yulaf ezmesi çərəzləri üçün bir çox resept var, istehsalında ədviyyatlar, bal, quru meyvələr və daha çox şey istifadə edə bilərsiniz.

Məzmun

• 1 Quru ərik və kişmişli peçenye üçün sadə resept
• 2 Xəmirin hazırlanmasında istifadə olunan məhsulların kalori miqdarı
• 3 Bir az özünəməxsusluq: duzlu su əlavə etmək
• 4 Qeyri-ənənəvi: adi məhsullardan istifadə etmədən bişiririk
• 5 bal ilə yağsız yulaf ezmesi peçenye
• 6 Bir az daha orijinallıq
• 7 Yulaflı peçenye hazırlamaq üçün video resept

Quru ərik və kişmişli çərəzlər üçün sadə bir resept

Bu, klassik məhsullar çeşidi ilə ən sadə, ənənəvi yemək üsuludur. Gərək:

• 1,5 stəkan buğda unu;
• 1,5 fincan kəpəkli un
• 100 qram quru ərik;
• 100 qram üzüm;
• 1 stəkan su;
• 0,75 stəkan yulaf ezmesi;
• 0,75 stəkan şəkər;
• 10 xörək qaşığı bitki yağı.

Hər hansı bir üyütmədən un və yulaf ezmesi seçə bilərsiniz - qaba, orta və ya incə.

Kişmiş və quru ərik

1. Üzümləri əvvəlcədən təxminən 30 dəqiqə isladın və quru ərikləri doğrayın. Üzümlər dəmləndikdən sonra qurudun.
2. Qırıntıları, iki unu və qabartma tozunu qarışdırın. Su və günəbaxan yağı tökün, davamlı qarışdırın, şəkər əlavə edin.
3. Üzüm və quru ərik əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və xəmiri homojen bir qalın kıvamda yoğurun. Xəmir sıxdırsa və yoğurmaq çətindirsə, bir az su əlavə edin.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İstilənərkən xəmiri xırda tortlar halına gətirin və xörək qabına qoyun. Çərəzlər üstünə qızarana qədər 25 dəqiqəyə qədər bişirin.

Bu cür çərəzlərə çox az vaxt ayıracaqsınız, ancaq ailəniz, xüsusən də uşaqlar onları sevəcəkdir. Hər gün bişirin, heç kim ondan bezməyəcək! Bu klassik reseptin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, onu biraz çimdikləyə bilərsiniz və peçenye tamamilə fərqli olacaq. Məsələn, ona hər gün fərqli ədviyyatlar əlavə edin - qərənfil, cirə, darçın, üzüm və quru ərik yerinə portağal qabığı, təzə alma və s.

Xəmirin hazırlanmasında istifadə olunan məhsulların kalori miqdarı

Bir az özünəməxsusluq: duzlu su əlavə etmək

Bu resepti yaxınlarda bir qonşudan öyrəndim və paylaşmağa qərar verdim. Düzü, çox təəccübləndim: yulaf çərəzləri üçün xəmir yoğurmaq üçün duzlu xiyar və ya pomidordan turşu necə istifadə edə bilərsiniz? Bu şirin və ya ən azı yumşaq olmalıdır bir desert yeməyi kimi görünür. Belə çıxır ki, turşu dadıma yalnız həssaslıq və orijinallıq əlavə edir.

Tərkibi:

• Buğda unu - 2 stəkan;
• Şəkər - 1 stəkan;
• Turşu pomidor, xiyar və ya balqabaqdan turşu - 1 stəkan;
• Yulaf unu lopa - 2 xörək qaşığı;
• Bitki yağı - 50 qram;
• Sirkə - 0,5 çay qaşığı;
• Yemək soda - 0,5 çay qaşığı

Dərin bir qaba bir stəkan duzlu su tökün. Orada şəkər, un, yulaf unu əlavə edin, bitki yağı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Çörək soda birbaşa xəmirə söndürmək üçün sirkə istifadə edin və yenidən qarışdırın.

Xiyar turşusu - yulaflı peçenye üçün orijinal bir həll

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri günəbaxan yağı ilə yağlanmış xəmir qabına yaş qaşıqla qaşıqlayın. Adi, oruc tutmayan günlərdə kərə yağı və hətta donuz yağı istifadə edə bilərsiniz. Çərəzlər uyğun olduqda bir-birinə yapışmaması üçün peçenye arasındakı məsafə təxminən 2 ilə 3 sm olmalıdır. Səth qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Rəqəminizi saxlasanız, narahat olmağınız lazım deyil: diyetoloqlar 100 qram yağsız yulaf ezmesi çərəzlərinin çəkiyə heç bir təsir göstərməyəcəyini və 50 qramın arıqlamağa yönəlmiş bir pəhrizə daxil edilə biləcəyini söyləyirlər.

Qeyri-ənənəvi: adi məhsullardan istifadə etmədən bişiririk

Pəhriz və bədənin qorunması haqqında danışdığımız üçün, diyetoloqlar və fitness təlimçiləri tərəfindən tövsiyə olunan bu orijinal reseptə diqqət yetirməyə dəyər. Bu cür peçenyelərin hazırlanmasında kilo vermək və formada qalmaq üçün pəhriz yeməklərində davamlı istifadə olunan məhsullara ehtiyacınız olacaq.

Sizə lazım olacaq:

• 2 banan;
• 1,5 fincan yulaf ezmesi;
• 3 xörək qaşığı kətan toxumu
• ¼ stəkan kişmiş (qurudulmuş albalı ilə əvəz edilə bilər;
• ¼ stəkan qoz və ya badam;
• söndürmək üçün soda və limon suyu;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 0,5 stəkan badam südü (bunun əvəzinə su istifadə edə bilərsiniz);
• İstəsəniz darçın və ya hindistan cevizi əlavə edin.

Gördüyünüz kimi, bu reseptdə un yoxdur. Bir qarışdırıcıda incə üyüdülmüş yulaf ezmesi ilə əvəzlənir. Banan kütləsi bir yapışdırıcı material kimi çıxış edir (ümumiyyətlə yumurta istifadə olunur). Banan və quru meyvələr çərəzləri şirin edir, beləliklə şəkərə ehtiyacınız yoxdur. Kətan toxumları qədim zamanlardan faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır: bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir və mədə-bağırsaq traktına və qaraciyərə faydalı təsir göstərir.

Banan və badam ilə yulaf ezmesi peçenye

1. Badamı çox incə doğrayın. Bunu asanlaşdırmaq üçün həm suyu, həm də badamı əvəz etmək üçün çöküntü ilə badam südündən istifadə edə bilərsiniz.
2. Bir qarışdırıcıda, yulaf ununu (1 stəkan) una bənzəyənə qədər çəkin.
3. Kartof püresi içindəki bananı çəngəllə əzin, bütün maddələri əlavə edin: yulaf unu - tam və üyüdülmüş, su və ya badam südü, sönmüş soda, kətan toxumu, ədviyyat, quru meyvələr. Xəmiri yoğurun və 1 saat oturtun.
4. Çərəzlərin formasını düzəldin və yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 120 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Çərəzlər olduqca şirindir, ancaq həqiqi bir şirin dişsinizsə, xəmirə şəkər, bal və ya cem əlavə edə bilərsiniz.

Bal ilə yulaf ezmesi peçenye

Uzaq əcdadlarımız, öyrəşdiyimiz şəkərdən xəbərsiz olduqları günlərdə yulaf ezmesi peçenyelərinin hazırlanmasında balı ixtira etdilər. Buna görə bal üçün bir çox resept var. Budur onlardan bir neçəsini.

İlk resept üçün sizə lazım olacaq:

• yulaf unu, una üyüdülmüş - 1 stəkan;
• maye bal - 2 xörək qaşığı;
• zeytun yağı - 3 xörək qaşığı;
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• qabartma tozu və ya limon suyu ilə söndürülmüş soda - 0,5 çay qaşığı;
• vanil, darçın - dadına görə;
• qaba doğranmış qoz-fındıq, kişmiş, doğranmış quru ərik və quru ərik və istənirsə hindistan cevizi əlavə edin.

Bütün maddələri qarışdırın və soyuducuda yarım saat saxlayın. Bundan sonra, yaş əllərinizlə toplar düzəldin, onlardan düzəldilmiş tortillalar düzəldin və bişirmə təbəqəsinə sürün. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Bu reseptdə maddələr kiçik bir hissə üçün hazırlanmışdır, beləliklə 2-3 qat daha çox qida qəbul edə bilərsiniz.

Bal yulaflı çərəzlər hazırlamaq üçün əvəzolunmaz bir məhsuldur

Təxminən 20 peçenye üçün ikinci resept üçün aşağıdakıları istifadə edin:

• yulaf ezmesi - 100 qram;
• qaba doğranmış və qızardılmış badam - 90 qram;
• qəhvəyi şəkər - 70-80 qram;
• zeytun yağı - 40 ml;
• maye bal - 1,5-2 xörək qaşığı;
• çovdar unu - 50 qram;
• limon suyu - 2 xörək qaşığı;
• portağal suyu - 50 ml.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün açın. Bu vaxt bütün maddələri bir qabda birləşdirin və xəmir yoğurun. Əvvəlcə bir az quru görünəcək, ancaq zaman keçdikcə istənilən uyğunluğu əldə edəcəkdir. Bir neçə dəqiqə buraxın.

Əllərinizi yağla yağlayın və ya su ilə nəmləndirin və xəmirdən kiçik tortlar hazırlayın. Onları bir bişmiş qaba yaydırın, 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Əlbəttə ki, yalnız çovdardan deyil, digər unlardan da istifadə edə bilərsiniz. Xəmirə bir az qurudulmuş lingonberries və ya quşüzümü əlavə etsəniz, çərəzlər turşuluğuna görə daha da dadlı olacaqdır.

Və başqa bir maraqlı resept. Bu bal peçenyelərini hazırlamaq üçün 2,5 fincan hazır yulaf ununu quru bir tavada qızılı rəngə qədər qızartın. Bir stəkan alma, 3 xörək qaşığı bal, 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə oturun.

Sonra 1/3 stəkan əvvəlcədən bişmiş kişmiş, 1/3 stəkan doğranmış qoz-fındıq, susam və soyulmuş toxum qarışığı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və peçenyelərin qabına qoyun. 120 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya təxminən bir saat göndərin.

Bir az daha orijinallıq

Yulaf ezmesi çərəzlərinə tərəvəz əlavə edə biləcəyinizi bilirdinizmi? Məsələn, bu barədə yaxınlarda öyrəndim. Buna görə, dadları ilə sizi sevindirəcək yerkökü-yulaf-çovdar çərəzləri hazırlamağı məsləhət görürəm. Sizə lazım olacaq:

• çovdar unu - 100 q
• yulaf unu - 100 q
• qəhvəyi şəkər - 80 q
• yerkökü (grated) - 100 g
• qoz - 60 q
• zəncəfil - 1 çay qaşığı
• bitki yağı - 80 ml
• soda - 0,5 çay qaşığı.
• dadmaq üçün duz
• limon suyu - 2 qaşıq qaşığı. l.

Bütün unu soda, duz və şəkərlə qarışdırın. İncə rəndələnmiş yerkökü əlavə edin, limon suyuna səpin və qarışdırın. Oraya qoz-fındıq, zəncəfil, bitki yağı göndərin və yoğun bir parça olana qədər xəmir yoğurun.

Ənənəvi xəmirə incə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə etməyə çalışın

Bir peçenye düzəldin və 180 dərəcəlik bir sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Çay ilə soyudulmuş süfrəyə verin.

Ənənəvi yuvarlaq formalı yulaf çərəzlərinə alışmışıq. ancaq bununla belə, vaxtınızın yalnız bir neçə dəqiqəsini sərf edərək orijinal ola bilərsiniz. Məsələn, tortları bir bişirmə qabına qoyarkən, üstünə bıçaqla mesh naxış vurun və ya zolaq düzəltmək üçün çəngəllə bir az aşağı basın.

Bu xəmir yuvarlanmaq üçün çox uyğun deyil, ancaq bir az cəhd edib bir qat düzəldə bilərsiniz. Uzun incə zolaqlar şəklində kəsilmiş və bir bişirmə təbəqəsinə səliqəli şəkildə yayılmış ola bilər. Səthdə qeyri-adi formalar və ya naxışlar xüsusilə uşaqları cəlb edəcəkdir.

Yulaflı peçenye hazırlamaq üçün video resept

Yulaf ezmesi peçenye yalnız dadlı və faydalı bir yemək deyil. Bir çox uşağın, xüsusən də yulaf ununun həqiqətən sevmədiyi tam sıyıq səhər yeməyini əvəz edə bilər. Bu şirniyyatı hazırlamaq üçün bir çox seçim ailənizin Böyük Oruc günlərində belə monotonluqdan bezməsinə imkan verməyəcəkdir. Şərhlərdə bişirmə sirlərinizi bizimlə paylaşın. Evinizə xoş iştaha və rahatlıq!