Qəhvə Turka: Mis Və Ya Pirinç, Elektrikli Və Ya Soba üçün Daha Yaxşı Olan Düzgün Birini Necə Seçmək Və Digər Seçimlər + Təhlil, Foto, Video

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-17 22:28

Mükəmməl qəhvə türkünü necə seçmək olar? Asan

Bildiyiniz kimi, insanlar iki növə bölünür - çayı sevənlər və qəhvədən dəli olanlar (sizin üçün məqalə, qəhvə sevənlər!). Əlbətdə, qəhvə ani ola bilər, ancaq bu seçim hündür, gözəl bir türkdən qəhvə fincanlarına aromatik tökülən, əsl təzə dəmlənmiş qəhvədən zövq almağın vaxtı olmadığı anlarda işdən çıxmaq üçün daha əlverişlidir. Qəhvəni düzgün bir şəkildə hazırlamaq üçün əvvəlcə nəyin bişiriləcəyinə diqqət yetirməlisiniz - Türkü düşünün və sizin üçün uyğun olanı seçin.

Məzmun

• 1 Bu hansı gəmidir?
• 2 Türklər nə qədər qəhvəyə gəlir?

• 3 soba və ya elektrik üçün?

  3.1 Cədvəl: Ənənəvi Cez və Elektrikli Türklərin müsbət və mənfi cəhətləri

• 4 Soba üçün doğru türkü necə seçmək olar?

  • 4.1 Cədvəl: mis, pirinç, bürünc və digərlərinin müsbət və mənfi cəhətləri
  • 4.2 Video: eviniz üçün keyfiyyətli bir Türk necə seçilir?
  • 4.3 Türk qaz sobası üçün
  • 4.4 Video: CEZVE seramik modelinə ümumi baxış
  • 4.5 İndüksiyon plitəsi seçimləri
  • 4.6 İndüksiyon ocağı qabdan istilik keçirir, buna görə qəhvə üçün bir türk seçərkən, keramika və misdən hazırlanmış cezvələrin induksiya ocağı üçün çox uyğun olmadığını (istiliyi yaxşı keçirmirlər) unutmamaq vacibdir; emaye poladdan türk istifadə edin.
  • 4.7 Video: hər boşqab növü üçün seçim üçün məsləhətlər?
• 5 Keyfiyyətli Türk - Nələrdir?

• 6 Keyfiyyətli bir elektrik türkünü necə almaq olar?

  6.1 ZIMBER ZM-10732 elektrik turunun icmalı:

Bu hansı gəmidir?

Ümumiyyətlə qəbul edilən Türk və ya türk dilində cezva, qəhvə dəmləmək üçün ənənəvi bir yeməkdir, zirvəyə doğru enən bir qab, qalın divarları və uzun sapı var (həm sobada qəhvə dəmləmək üçün, həm də daha ekzotik üçün istifadə olunur) bizim üçün, ancaq Türkiyədə və Ərəbistanda ənənəvi, seçimlər - məsələn, qumda, ağacda və ya kömürdə). Düzgün seçilmiş bir Türk çayı qəhvəni içkini qalın və zəngin edir, qovrulmuş qəhvə dənəsi incə dənələrə çevrilir, bütün dadını və ətrini verir.

Türklər müxtəlif materiallardan hazırlanır

Mağazalarda türklərin seçimi sadəcə böyükdür. Hazırlandıqları materialdan və türklərin cildlərindən, hətta sap materialından başlaya bilərsiniz - bu, ümumiyyətlə sırf estetik baxımdan vacibdir. Ocağın üstündə qəhvə hazırlayan türklər var, elektrikli olanlar var.

Yaxşı bir Türkün qalın bir dibi var, şəklində bir koni - geniş bir baza və dar bir boyun. Bütün qaydalara görə boyun və baza 1: 2 olmalıdır. Türk əfsanələrində boyun dar və cezve altının daha geniş olması qəhvənin daha dadlı olduğu deyilir, çünki dar boyun qəhvə lobyalarının əsas yağlarını saxlayır və qəhvə dəmləyərkən boyunda əmələ gələn köpük içkini həddən artıq qoruyur. hava giriş.

Türkün boynu dar olmalıdır

Türklərin nə qədər qəhvəsi var?

Ən kiçik türklər 70 ml-dən (bu kiçik bir stəkandır), daha böyükləri - 600 ml-ə qədər içki (5 stəkan üçün) tuta bilərlər. Qəhvə dəmləmək üçün, məsələn, iki nəfər üçün, yəni espresso üçün deyil iki fincan üçün, 350 və ya 400 ml cezve istifadə etmək daha rahat olacaq.

250 ml həcmində türk

Soba və ya elektrik üçün?

Satışda həm sobada qəhvə hazırlamaq üçün həm də "əl" türklər var. Həm bunların, həm də digərlərinin həm bir sıra üstünlükləri var, həm də bəzi mənfi cəhətləri.

Cədvəl: Ənənəvi Cez və Elektrik Türklərinin müsbət və mənfi cəhətləri

	"Tame" Türk	Elektrik Türk
lehte	İçkinin sıx dadı, cezvədə yavaşca qaynar su ilə əldə edilir; Fərqli materiallardan və cildlərdən geniş bir Türk; Qəhvə hazırlama prosesini idarə edə və bir neçə dəfə qaynamasının qarşısını ala bilərsiniz (bəzi qeyri-adi reseptlərdə bu çox istifadə olunur).	Qəhvənin sürətli hazırlanması, yüksək gücdə 40 saniyə kifayətdir; Türkü daşımaq və evdən və mətbəxdən kənarda istifadə etmək asandır; Cihazın etibarlılığı; Qəhvənin qaynadılacağından və ya "qaçacağından" qorxmağa ehtiyac yoxdur, bir çox Türkün avtomatik söndürmə funksiyası var.
Eksiler	Yavaş bişirmə prosesi; Qəhvənin qaynamasına icazə verilməməsinə diqqət yetirilməlidir.	İçkinin ləzzəti, əl ilə qəhvə dəmləyərkən olduğu kimi bir zənginliyə sahib deyil, çünki su çox tez qaynamağa başlayır; Fərqli ölçülü türklər yoxdur (standart elektrik türkləri 250-350 ml-də mövcuddur); Elektrikli Türklərin əsas materialı, digər materiallardan daha yüksək qiymətə və xarici qoxuları udma qabiliyyətinə sahib olan keramika; Elektrikli hinduşkanın divarlarında tərəzi meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün xüsusi diqqət tələb olunur.

Qəhvə hazırlamaq sürətinin sizin üçün vacib olduğu bir vəziyyətdə, elektrikli bir Türk seçməkdən çəkinməyin, ancaq bir qəhvə qurmanısınızsa, mətbəxinizdə ənənəvi bir "əl" cezve olmalıdır.

Gəzintilərdə özünüzlə elektrikli bir turist aparmaq rahatdır

Soba üçün doğru türkü necə seçmək olar?

Seçərkən diqqət yetirməli olduğunuz əsas göstərici Türkün hazırlandığı materialdır. Metal (mis və ya pirinç, paslanmayan polad, bürünc, gümüş, alüminium), keramika və ya gil, şüşə ola bilər. Hər Türkün öz xüsusiyyətləri var, cədvəldə fərqli metallardan olan Türklərin müsbət və mənfi cəhətlərini nəzərə alın.

Cədvəl: mis, pirinç, bürünc və digərlərinin müsbət və mənfi cəhətləri

Material	Faydaları	mənfi cəhətləri
Mis və ya pirinç sementlər qida tipli qalay və ya gümüşlə örtülmüşdür	Düzgün konik forma və alt və boyun ətrafının optimal nisbətinə sahib olun; Belə cezaların dibi qalınlaşdırılır, bu da qəhvə dəmləyərkən suyun bərabər istiləşməsinə kömək edir; Güclü və etibarlı; Baxmaq çox xoşdur; Əlverişli bir qiymətə sahibdirlər (600-dən 1000 rubla qədər).	Saf mis və ya pirinç kimi materiallar dövri təmizlənməyə ehtiyac duyur; Mis və ya pirinç bankaların uzun müddət istifadəsi ilə, xaricdəki qoxuları mənimsəməyə başlaya bilərlər, bu da onlarda hazırlanmış içkinin dadına təsir göstərir.
Paslanmayan polad cezves	Xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur; Çelik çox yüngül bir metaldır; Gəmi davamlı və zərbəyə davamlıdır; Aşağı qiymətə sahib olun.	Geniş bir boyuna sahibdirlər, klassik konus şəklində bir forma sahib deyillər; Divarlarda və ya dibdə qalınlaşma yoxdur, çünki su çox tez qızır; Metal bir dad verirlər; Yavaş-yavaş soyuyurlar, bu da qəhvənin qaynama nöqtəsini qaçırmağı asanlaşdırır. Paslanmayan polad Türkləri yalnız böyük həcmdə - 500 ml-dən 750 ml-ə qədər tapa bilərsiniz.
Tunc cezves	Davamlı; Cazibədar görünürlər; Yavaş-yavaş qızdırırlar - qəhvənin aromasını aşkar etməyə vaxtı var.	Səhv etmək və saxta almaq asandır
Gümüş cezves	Çox estetik görünürlər; Düzgün forma sahib olun; Etibarlı.	Caz gümüşünün mütəmadi təmizliyə ehtiyacı var; Mis və ya alüminium turklardan daha sürətli qızdırırlar, buna görə qəhvə kifayət qədər zəngin ola bilməz; Yüksək qiymət.
Alüminium cezve	Baxımda iddiasızdır; Aşağı qiymətə sahib olun.	Qəhvəyə metal bir ləzzət verir
Seramik cezves	Dizaynların müxtəlifliyi; Yavaş və hətta su ilə istilənmək üçün qalın divarlar; Keramika sağlamlıq üçün ən etibarlı materialdır.	Seramik keramika çox kövrək və zərbəyə davamlıdır; Mis və ya alüminiumdan hazırlanan türklərlə müqayisədə bu cür cazın olduqca yüksək qiyməti; Xüsusi şirlə örtülməmiş keramika türkləri rəngləndirici piqment və xarici qoxuları özünə çəkir.
Palçıqdan hazırlanmış cezves	Gil, havanın keçməsinə imkan verən gözenekli bir materialdır, buna görə də bu cür cezvədə bişirilən qəhvə oksigenlə zənginləşir və çox doymuş olur	Gil gil qoxuları udma qabiliyyətinə malikdir, buna görə gil cezvədə yalnız bir növ qəhvə bişirmək tövsiyə olunur
Şüşə cezves	Çox cəlbedici bir görünüşü var; Bütün qəhvə dəmləmə prosesini izləyə bilərsiniz; Xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur; Universal - yalnız qəhvə dəmləmək üçün deyil, məsələn südü qızdırmaq üçün də istifadə edilə bilər; Gözəl qiymət (şüşə türklər 350 ilə 600 rubl arasında dəyişir).	Şüşə olduqca kövrək bir materialdır; Həcmi baxımından son dərəcə kiçik bir şüşə banka çeşidi, daha çox 500 ml olan Türklər satışa çıxır; Bu cür Türklərdəki su çox tez istilənir, üyüdülmüş qəhvə dənələrinin dadı açılmağa vaxt tapmır və içkinin o qədər də zəngin olmadığı ortaya çıxır; Klassik jas kimi dar deyil, geniş bir boyuna sahibdirlər, buna görə qəhvə aromatı və faydalı efir yağlarının bir hissəsi buxarlanır.

Video: eviniz üçün keyfiyyətli bir Türk necə seçilir?

Qəhvə üçün şüşə türk

Qaz sobası türkləri

Bir qaz sobası üçün həm mis, həm də keramika türkləri uyğundur, yalnız ikincisində qəhvə dəmləyərkən qəhvə vaxtından əvvəl qaynamaması və türkün daha yavaş qızması üçün bir alov difüzör istifadə etmək daha yaxşıdır.

Video: CEZVE seramik modelinə ümumi baxış

İndüksiyon plitəsi seçimləri

İndüksiyon ocak qabların arasından istilik keçir, buna görə də bir Türk qəhvəyi qazanını seçərkən, keramika və misdən hazırlanan cezlərin induksiya ocağı üçün zəif uyğun olduğunu (istiliyi yaxşı keçirmirlər) xatırlamaq vacibdir, istifadə etmək daha yaxşıdır emaye polad türklər

Türklər bütün materiallardan induksiya ocağı üçün uyğun deyil

Seramikdən və ya misdən hazırlanmış xüsusi dizayn edilmiş modellər var, altlarında ferromaqnit materialdan hazırlanmış bir giriş var, bu da induksiya plitəsinin türklərin dibini "tanımasına" imkan verir. Ümumiyyətlə, istehsalçı bu barədə alıcıya xəbər verir və paketdə İndüksiya sözünü qoyur. Belə bir Türkün dezavantajları - klassik bir forma deyil, çox geniş bir boyuna malikdir.

Video: hər plaka növü üçün seçim üçün məsləhətlər?

İndüksiyon ocağı üçün bir Türk seçimi ilə bağlı daha bir neçə nüans var. Məsələn, seçdiyiniz türkün dibinin diametri 8 ilə 12 sm aralığında olmalıdır, əgər türkün dibi çox kiçikdirsə, induksiya plitəsi açılmaya bilər.

Seramik və mis mürəbbələrin istifadəsindən imtina edə bilməzsiniz, soba ilə türkün dibi arasında bir adaptör adapteri kimi işləyən bir induksiya ferromaqnit disk alırsınızsa, soba onu tanıyır və istiləşməyə başlayır.

Ənənəvi türk qəhvəsini bişirməyin bir başqa yolu da qumla doldurulmuş bir qabdan istifadə etməkdir.

Tava içərisində qumda qəhvə hazırlaya bilərsiniz

Keyfiyyətli Türklər - Nələrdir?

Mis, keramika və gildən hazırlanmış yaxşı türklər mütləq konik bir forma, qalınlaşmış divarlar və dibi olmalıdır. Qalın divarlar Türkdəki suyun bərabər istiləşməsindən, alt hissəsi isə hazırlanmış içkinin sürətli istiləşməsindən məsuldur. Bundan əlavə, dibi yalnız qalın deyil, həm də sərt olmalıdır - bu hinduşkanın deformasiyasının qarşısını alır, bu da içkinin həddindən artıq istiləşməsinə və dadının mənfi istiqamətdə dəyişməsinə səbəb ola bilər.

Materiala, xüsusən də mis türkünə gəlincə, sırf mis olmamalıdır - içərisindən qida qalay və ya gümüş təbəqəsi ilə örtülmüş başqa bir maddə ilə mis ərintisi və ya bir türk seçməlisiniz, çünki bir maddə mis kimi qəhvə ilə təmasda ola bilər, oksidləşə və kimyəvi reaksiya verə bilər.

Video: materialdan asılı olaraq keyfiyyətli bir türk necə seçilir?

Türk sapının materialı əsas hissədən (məsələn, taxta) nisbətən daha az istilik keçiricili olmalı və sapın özü uzun olmalı və yaxşı bir yamacda olmalıdır ki, yanmayasınız. Bundan əlavə, Türkün sapı əsas hissəyə pərçimlərlə yapışdırılmalı və ona qaynaq edilməməlidir - bu daha etibarlıdır. Satışda burulma sapı olan cezves də var.

Bütün qaydalara uyğun olaraq istehsal olunan hər bir Türkün altındakı, altındakı xaricində bir bitki işarəsi olmalıdır və bir Türkün qablaşdırmasında (altda deyil - bu vacibdir!) ən azı malların mənşə ölkəsi, ən azı - istehsalında istifadə olunan bütün materiallar haqqında yazan bir etiket. Mis cezves (yerli istehsal) adətən möhür var.

İstehsalçının Türkdəki damğası keyfiyyət göstəricisidir

Bir mağazada turka keyfiyyətini necə yoxlamaq olar?

Divarların və dibin qalınlığına diqqət yetirin, əgər sizə elə gəlir ki, çox incədirlər - bu qarışığı kənara qoymaq daha yaxşıdır, çünki içindəki qəhvə qeyri-bərabər isinəcək, qaynamağa və ya qaçmağa çalışacaq.

Metal olmayan saplı bir türk seçin: yanmaq çox xoş deyil.

Cezve kənarları cızıqlanmamaq və əllərinizi tutmamaq üçün diqqətlə bitirilməlidir.

Türk sapı metal olmayan olmalı, kənarları səliqəli şəkildə kəsilməlidir

Satın alınan bir türk evinin keyfiyyətini necə yoxlamaq olar?

Qəhvə dəmləyərkən cezve heç bir "əlavə" qoxu yaymamalıdır, əks halda keyfiyyətsiz olacaqdır. Dibi satın alındığı qədər sərt qalmalı və istidən əyilməməlidir.

Seramik cezvedə "şamandıra" naxışı olmamalıdır, əks halda havaya zərərli maddələr atmağa başlaya bilər.

Seramik cezves çox gözəldir

Ayrıca, keyfiyyətsiz bir cezve alsanız, istifadədən bir neçə gün sonra sap saplanmağa başlaya bilər - bu, bu cür qabların "ən zəif" nöqtəsidir. Bunu özünüz düzəltməyə və ya Türkü mağazaya geri qaytarmağa cəhd edə bilərsiniz.

Keyfiyyətli bir elektrik türkünü necə almaq olar?

Mütəxəssis Larisa Tsareva məsləhət görür:

Mütəxəssis satıcı Denis Basuev alıcılarla paylaşır:

Elektrik turlarının ən yaxşı modellərinin reytinqi:

1. Daha isti HX-CM2039

• həcmi 250 ml;
• avtomatik bağlanma - bəli;
• materiallar - plastik və paslanmayan polad;
• mənşə ölkəsi UK.

Video: Hotter Electric Turk necə işləyir?

2. ZIMBER ZM-10732

• həcmi 300 ml;
• avtomatik bağlanma - bəli;
• materiallar - metal;
• mənşə ölkəsi Çin.

3. CENTEK CT-1080 W

• həcmi 500 ml;
• avtomatik bağlanma - yox;
• material - paslanmayan polad;
• mənşə ölkəsi Çin.

4. SINBO SCM 2916

• həcmi 400 ml;
• avtomatik bağlanma - bəli;
• material - metal;
• mənşə ölkəsi Türkiyə.

Video: SINBO Elektrikli Türklərin icmalı

5. ENDEVER SKYLIN 220 KR

• həcmi 300 ml;
• avtomatik bağlanma - yox;
• material - paslanmayan polad;
• mənşə ölkəsi Çin.

Fotoqalereya: elektrik turlarının reytinqi

Elektrikli Türk Hotter

Elektrik Türk ZIMBER

Elektrik Türk CENTEK

Elektrik Türk SİNBO

Elektrik Türk ƏVVƏL

ZIMBER ZM-10732 elektrik hinduşkası haqqında rəy:

Seramik Türk "Slavyan keramika" nın icmalı:

ENDEVER SKYLIN 220 KR elektrik hinduşka icmalı:

Mis türk "Stanitsa" nın icmalı:

Hotter HX-CM2039 elektrik qülləsi ilə əlaqə:

CENTEK ST-1080 W elektrik turisti ilə əlaqə:

SINBO SCM 2916 elektrik turunun icmalı:

Səhərin yaxşı olması və bütün gününüzü alqışlamaq heç də çətin deyil, bu, yaxşı qəhvə məsələsidir. Ancaq səhv türkcədə bişirilə bilməz. Onu seçmək üçün tövsiyələrimizi izləyin və uğur qazanacaqsınız!