Fırında Kartof Olan Qablarda ət: Addım-addım Qızartma Resepti

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Qazanda ləzzətli qovurma: sobada ət və kartof bişirmək

Doymuş ət və şirəli tərəvəzlərin birləşməsi istənilən yemək üçün etibarlı bir bahisdir. Və belə bir yemək sobada bişirilirsə və yalnız bişməzsə, qazanda bişirilirsə, cazibəyə müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil. Əksər restoran, kafe və barların menyularında müxtəlif növ qovurma növlərinin görülə bilməsi heç də boş yerə deyildir.

Qazanda ət və kartof üçün addım-addım resept

Tencere qovurmasını ilk dəfə tələbəlik illərində sınadım. Həftə sonları və tətillərdə dostumla birlikdə kiçik, lakin çox populyar bir restoranda yarım gün işləyirdik. Nahar vaxtı bizə restoranın menyusundan sobaya ət və tərəvəz daxil olan bir neçə yemək seçimi təklif olundu. Bu yeməyi birdəfəlik sevdim. İllər keçdi və yenə də yeməyini bütün növlərində zövq almağı sevirəm. Əlbətdə ki, özümdə və fərqli reseptlərə görə qovurma bişirməyi öyrəndim. Bu gün onlardan birini sizinlə bölüşürəm.

Tərkibi:

• 300 q donuz əti;
• 500 q kartof;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 1/2 çay qaşığı torpaq bibəri;
• 2-3 noxud qara bibər;
• qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Yemək hazırlayın.

   

   Sadə məhsullar restoran menyusunda bir yerə layiq yemək hazırlayır

2. Donuz sellülozunun bir hissəsini yaxalayın və qurutun, tərəfi təxminən 3 sm olan böyük kublara kəsin.

3. Kökləri və soğanları xırda kublara kəsin.

   

   Ət və tərəvəzləri kublara kəsin: donuz əti - qaba, soğan və yerkökü - daha incə

4. Əti isti yağla qovurma qabına köçürün və hər tərəfə qızarana qədər qızartın.

   

   Pişirərkən ətin şirəsini qorumaq üçün qabıq görünənə qədər qızartmaq lazımdır.

5. Tərəvəzləri donuz qabına qoyun və soğan şəffaf olana qədər bişirin.

   

   Qızardılmış soğan və yerkökü bir az yumşaq olmalıdır

6. Qızartma qabını 1/3 dolu olmaqla 2 keramika qazana bölün.

   

   Tərəvəz və ət qablarda birinci təbəqəyə düzülür

7. Donuz əti kimi kartofu böyük kublara kəsin.

8. Qurudulmuş üyüdülmüş bibəri kartofun üzərinə səpin və qarışdırın.

   

   Qovurmaya yalnız bibər deyil, zövqünüzə digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz

9. Kartofları ətin üstündəki qablara qoyun.

10. Qovurmağa dadına görə dəfnə yarpağı, qara bibər qarğıdalı və duz əlavə edin.

    

    Dəfnə yarpaqları və qara bibər ət və tərəvəzlərin gözəl ətrini vurğulayır

11. İçindəkilərin üzərinə isti su tökün ki, maye kartofu örtsün.

    

    Suyu tərəvəz və ya ət suyu ilə əvəz etsəniz, yemək daha dadlı olacaqdır.

12. Qazanları qapaqlar ilə örtün, sobaya qoyun və 180 dərəcə 1 saat bişirin.

13. Qabların içərisindəki ət və kartofu boşqablara verin.

    

    qablar temperaturu yaxşı saxlayır və qab uzun müddət isti qalır

Aşağıda qablarda sadə, lakin çox dadlı bir ət və kartofun başqa bir versiyasını görə bilərsiniz.

Video: hər gün üçün bir qazanda dadlı bir yemək

Tencerelerdeki ət və kartof üçün bu resept ən sadədir və tez-tez əsas bir resept kimi istifadə olunur. Yeməyi seçdiyiniz digər dadlı maddələrlə tamamlayaraq, hər zaman yeni bir şəkildə bir qızartma hazırlaya bilərsiniz. Aşağıdakı şərhlərdə reseptlərinizi bizimlə paylaşın. Nuş olsun!