Yeni Ildən Sonra Yeməyi Necə Qorumaq Olar

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Bir ziyafətdən sonra qablar vaxtından əvvəl pisləşməməsi üçün necə saxlanılır

Yeni il ərəfəsində sahibələr bütün gün mətbəxdə işləyirlər ki, süfrə sözün əsl mənasında yeməklərlə partlasın. Və demək olar ki, həmişə bayramdan sonra bir çox məhsul qalır. Vaxtından əvvəl pisləşməmələri üçün müəyyən saxlama qaydalarına riayət edilməlidir.

Yeməkləri bir stəkan və ya hava keçirməyən bir qabda saxlayın

Yeməkləri soyuducuya açıq qoymayın, əks halda tez köhnəlir və xarab olur. Bundan əlavə, bir-birlərinin qoxuları ilə doyacaq və tamamilə yenilməz olacaqlar. Bütün qida qalıqları möhürlənmiş qablara qoyulmalıdır: şüşə və ya qapaqları olan keramika qablar. Kifayət qədər konteyner yoxdursa, lövhələri qida filmi və ya folqa ilə örtmək kifayətdir.

Əsas odur ki, heç bir halda qidanı alüminium qablarda saxlamayın, çünki qida ilə təmasda quruluşu pozula bilər. Metal hissəciklər yeməyə nüfuz edəcək və tez bir zamanda pisləşəcəkdir. Bundan əlavə, salat və yan yemək yeyib bitirdikdə alüminium bədəninizə daxil olacaq, bu da son dərəcə zərərlidir.

Əmtəə məhəlləsinə baxın

Yeni il yeməklərinin uzun müddət təzə və dadlı qalması üçün əmtəə məhəlləsini müşahidə etmək lazımdır. Aşağıdakı kimi qida növləri bir soyuducu rafında saxlanıla bilməz:

• dondurulmuş və əridilmiş qidalar;
• ət, balıq və süd məhsulları ilə meyvə və tərəvəz;
• yaş və quru qidalar;
• hazır yeməklər və çiy qidalar.

Təbii ki, adi bir soyuducuda hər qida növü üçün ayrı bir raf təmin etmək mümkün deyil. Uyğun olmayan qidaları yalnız qapalı qablarda düzəltdiyiniz və ya plastiklə sıx bir şəkildə bağladığınız təqdirdə saxlaya bilərsiniz. Qapaqları və folqa ilə müntəzəm qabların qoxu və nəm keçməsinə imkan verdiyini unutmayın.

Qaşıqları və ya çəngəlləri boşqablara qoymayın

Bir çox ev xanımı düşünmədən salat qablarını, kasaları və boşqablarını qaşıq, çəngəl və çömçə ilə birlikdə soyuducuya göndərir və bununla da qabların raf ömrünü xeyli azaldır. Əvvəlcə məhsullarla təmasda olduqda metal oksidləşməyə başlayır. Onun hissəcikləri qidaya daxil olur və ona xarakterik xoşagəlməz dad verir. İkincisi, oksidləşmə qidanın çox tez xarab olmasına səbəb olan mikrobların və bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli bir mühit yaradır. Yemək tamamilə normal dad və qoxu alsa da, artıq həzmsizlik və ya hətta qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Artıq ət məhsullarını dondurun

Kolbasa, ət və balıq yeməkləri, tərəvəzlər, otlar və hətta pendirlər - bunların hamısı təhlükəsiz şəkildə dondurula bilər. Bu, yeməyinizin raf ömrünü bir aya qədər uzatacaq və özünüzü yemək çətinliyindən qurtaracaqsınız. Bəzi yeməklər Milad süfrəsi üçün mikrodalğalı sobada və ya sobada yenidən qızdırıla bilər.

Tezliklə pisləşəcək bir yemək yeməyi hazırlayın

Təəssüf ki, bütün məhsullar uzunmüddətli saxlamağa məruz qalmır, bu da onların ən qısa müddətdə istifadəsi lazım olduğunu göstərir. Bəzi yaxşı seçimlər:

• ət və kolbasa qalığından bir hodgepodge və ya pizza hazırlayın (turşu, zeytun və zeytun, noxud və qarğıdalı qalıqları da ora gedəcək);
• meyvələrdən kompot və ya isti şərab qaynatmaq;
• çörəkdən isti sendviç və ya şorba üçün quru çörək qırıntıları hazırlayın;
• Kartof püresindən bir güveç hazırlayın.

Dilimləri qida filmi ilə örtün

Ət, balıq, pendir, tərəvəz və ya meyvə kəsikləri praktik olaraq bütöv qalıbsa, əvvəllər plastiklə sıxılmış və ya folqa ilə örtülmüş halda soyuducuya qoya bilərsiniz. Bu formada bütün bunlar bir neçə gün dayana bilər.