Yaşıl Göbələkləri Necə Təmizləmək Və Qumdan Yaxalamaq, ümumi Məsləhətlər Və Tövsiyələr

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yaşıl göbələkləri necə təmizləmək və daha da istifadəyə hazırlamaq

Payızın əvvəllərində meşəyə gedən bir çox "sakit ovu" sevənlər keçmiş MDB ölkələrinin ərazisində yayılmış yaşıl çimdiklər şəklində qiymətli kubokların sahibi olurlar. Çox vaxt bu göbələk qumlu torpaqları və qarışıq meşələri olan ərazilərdə və liken çam meşələrində tapıla bilər. Qısa bir kök ilə bu lamel göbələklər çox miqdarda qumu udur. Sadə tövsiyələrə riayət edərək, istifadə etməzdən əvvəl bir çox nüansı nəzərə alaraq yaşıl balıqları hərtərəfli təmizləyə və işləyə bilərsiniz.

Nə yaşıl göbələk

Bu göbələklər üçün bir çox yerli ad var, çünki onlara ən çox sarılıq, qumdaşı, yaşıllıq deyilir. Onların böyüməsi dövrü şaxtanın başlanmasına qədər davam edir. Bu səbəbdən göyərçinlər göbələk toplayanlar tərəfindən çox populyardırlar, çünki digər göbələklər artıq tapılmadıqda toplaya bilərsiniz. Greenfinch ölçüsü 12 sm-ə çata bilər və sıx pulpa nadir hallarda qurdlar tərəfindən hücuma məruz qalır, bu da demək olar ki, həmişə yaxşı məhsul yığmağı mümkün edir.

Greenfinches payızın əvvəlindən şaxtaya qədər yığılır

Greenfinch çox müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün uygundur. Bu göbələklər ləzzətli turşudur, lakin qızardıla bilər, duzlaya və bişirə bilər. Ancaq bilməlisiniz ki, bu növ göbələk şərti olaraq yeməli sayına aiddir, yəni hər hansı bir qab hazırlamadan əvvəl yaşıl çay əvvəlcə qaynadılmalıdır. Tuzlayarkən isti üsula üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Greenfinches toplanması - video

İlkin mərhələ: bu göbələkləri meşədə necə təmizləmək olar

Bu göbələk yerə çox yaxın böyüdüyü üçün çox çirk götürür. Greenfinches axtarışına gedərkən, meşədəki əvvəlcədən təmizlənməsini laqeyd yanaşmamalısınız.

1. İstixananı torpaqdan çıxardıqdan sonra qapağı və göbələk ayağının alt hissəsini kəsin.
2. Yağışlar zamanı istixana yapışan papaqdan iynələr və digər zibilləri çıxarın.

Yaşıl çayı səbətə qoymazdan əvvəl onu çirk və meşə zibilindən təmizləmək məsləhətdir

Evdə göbələkləri qumdan və digər kirdən necə yuyub təmizləmək olar

Evdə, göbələklərin daha da istifadəsindən əvvəl zəruri olan daha yaxşı təmizlənmə edə bilərsiniz.

1. Evə qayıdarkən, yaşıl balıqları çox isti suda saxlayın və onları bir neçə saat bu vəziyyətdə saxlayın.

2. Sonra suyu boşaltın və göbələkləri salin məhlulu ilə doldurun (litrə suya 0,5 xörək qaşığı). İçəridə 12 saata qədər qala bilərlər, ancaq tez bişirilməyiniz lazımdırsa, onları 2-3 saatdan sonra duzlu sudan çıxara bilərsiniz. Nəzərə alınmalıdır ki, suyun həcmi göbələklərin həcmini 3-4 dəfə üstələməlidir.

   

   Əvvəlcədən islatmaq sayəsində lamel göbələklərdən maksimum qum təmizlənə bilər

3. Qumdan mümkün qədər qurtarmaq üçün göbələkləri bir neçə dəfə qarışdırın, çirkli suyu boşaltın və təmiz su yığın.

4. Sonra hər bir istixananı axan suda yuyun.

   

   Axan su ilə durulamaq yaşıl balıqlarda kir qalıqlarını təmizləyəcəkdir

Həyata keçirilmiş prosedurlardan sonra, yaşıl qarışıqların 5 dəqiqə qaynaqlanması lazımdır, sonra onları diqqətlə tavadan çıxarın və sonra yemək zamanı istifadə olunan suyu boşaltın. Pişirmə prosesi zamanı göbələklərdə qalan qum qabın dibinə düşəcəkdir.

Turşu üçün bir çeşid necə yuyulur və hazırlanır - video

Qurutma prosesindən əvvəl quru təmizləmə

Greenfinches şərti olaraq yeməli göbələk olduğundan nadir hallarda qurudulur. Bundan əlavə, qurudulmuş yaşıl qarışıqdan hazırlanmış həlimlər xüsusilə dadlı deyil və aydın bir göbələk aromatı yoxdur. Ancaq yaşıl balıqları qurutmağa qərar verirsinizsə, quru təmizləmədən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə, göbələklərin məsamələrinə nüfuz edən qumu tamamilə qurtarmaq işə yaramayacaqdır.

1. Təmiz bir parça ilə yaşıl balıqları yumşaq bir şəkildə silin.
2. Qumu yıxmağa çalışaraq şlyapaları yüngülcə vurun.
3. Lazım gələrsə, göbələyin gövdəsinə yapışan bütün kirləri bıçaqla qırxın.
4. Sonra qurutma prosesinin özünə başlaya bilərsiniz.

Daha çox istifadə üçün yaşıl çayı necə düzgün hazırlamaq olar

Təzə və qurudulmuş yaşıl balıqların hazırlanmasına başlamazdan əvvəl qaynadılmalıdır.

1. Bunu etmək üçün qurudulmuş göbələkləri bir saat sərin suda saxlayın.
2. Greenfinches yumaq.
3. Uyğun ölçülü emaye qazana su tökün və qaynadın. Bu vəziyyətdə göbələk kütləsinin maye həcminə nisbətini 1: 1 müşahidə etmək arzu edilir.
4. 1 litr suya 30 q duz əlavə edin.
5. Qurudulmuş göbələkləri duzlu suya batırın və qaynadın, sonra 10 dəqiqə bişirin.
6. Yarım qaşıqları yarıq qaşıqla çıxarın və axan soyuq suyun altında yuyun.
7. Qazanı boşaltın və içərisinə təmiz su tökün, eyni duzlu məhlulu yenidən hazırlayın.
8. Greenfinches'i yenidən qazana qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
9. Sonra 6-8 addımlarını təkrarlayın. Göbələkləri yenidən 20 dəqiqə bişirin. Beləliklə, yaşıl balıq ovu üçün ümumi yemək müddəti 50 dəqiqə olacaqdır.

Bu metod sayəsində yalnız yaşıl qarışıqları qumdan yaxşıca yaxalamaq və daha da istifadəyə hazırlamaqla yanaşı göbələkləri məhsuldakı miqdarını 2-3 dəfə azaldaraq radionuklidlərdən təmizləyə bilərsiniz. Belə bir emal etdikdən sonra, zəhərlənmə ehtimalından qorxmadan və xoşagəlməz dad hisslərinin mövcudluğunu istisna etmədən, müxtəlif yollarla yaşıl balığı hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Greenfinches'i isti bir şəkildə necə duzlamaq olar - video

Bu yazıda təsvir olunan metodlardan istifadə edərək, yaşıl balıqları keyfiyyətcə təmizləyə və daha da istifadəyə hazırlaya bilərsiniz. Bu şərti yeməli göbələklərlə işləyərkən, müxtəlif qablar hazırlamadan əvvəl onları qaynatdığınızdan əmin olun. Bu zəhərlənmənin qarşısını alacaq. Bu tip göbələklərin əvvəlcədən islatılması sayəsində məsamələrindəki tıxanmış qumun təsirli şəkildə aradan qaldırılması mümkündür. İstifadəyə düzgün hazırlanmış Greenfinches, zərif dadı ilə sizi sevindirəcək və masanın layiqli bəzəyinə çevriləcəkdir.