Hazır əriştədən Makaron Necə Hazırlanır: Reseptlər A La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

İtalyan hazır əriştə makaron: üç təəccüblü tərif

Hazır əriştə sadə və son dərəcə əlverişlidir. Bununla birlikdə, əlavə maddələr əlavə edərək bir İtalyan makaronuna çevirərək dəyişdirilə bilər. Bolonez, karbonara və ya marinara - bu reseptlərin hər birində hazır əriştə ənənəvi makaronları uğurla əvəz edə bilər.

Bolonya

Qalın, ətirli sous və zərif əriştə doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl birləşmədir. Torpaq mal əti bir ət komponenti olaraq ən uyğun gəlir.

Kıyılmış donuz əti və mal əti istifadə edə bilərsiniz, ancaq donuz ətinin mal əti kütləsinin 1/5 hissəsindən çox olmamasına diqqət yetirin.

Məhsullar:

• 1 soğan;
• 350 g kıyılmış ət və 4 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün bitki yağı;
• 1 stəkan pomidor suyu;
• 50 qr müxtəlif rəngli şirin bolqar bibəri;
• 4 paket əriştə;
• 3/4 çay qaşığı duz;
• 1/2 çay qaşığı qara istiot.

Resept:

1. Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin.

   

   Soğan doğramaq üçün iti bıçağa ehtiyacınız var.

2. Kıyılmış əti duz və istiotla qarışdırın, yaxşı qarışdırın. Doğranmış soğanı təqdim edin.

   

   Soğan və ədviyyat ilə qiymə 20-30 dəqiqə dayanmalıdır

3. Yağla əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda kıyılmış əti soğan və ədviyyatla qovurun.

   

   Kıyılmış ət qovurarkən, qabın içindəkiləri daim qarışdırın.

4. Şirin bolqar bibərini kiçik kublar halında kəsin və tavanın içərisinə əlavə edin. Daimi qarışdırmaqla birlikdə hər şeyi qovurun.

   

   Çox rəngli bolqar bibəri yeməyi parlaq və iştahaaçan edəcəkdir

5. Pomidor suyunu tökün və qarışdırın. Mayenin çox hissəsini yüksək istilikdə qaynatın. Sos qalınlaşdıqda qabın üstünü örtün və odunu azaltın.

   

   Pomidor suyu tomat pastasından üstündür, daha incə dadına görə

6. Hazır əriştə qaynar su tökün və şişənə qədər gözləyin (5-7 dəqiqə). Suyu boşaltın.

   

   Bir çantadan əriştə heç vaxt ədviyyat əlavə etməyin, çünki bu yeməyin dadını pozacaqdır.

7. Əriştələri xidmət lövhələrinin üstünə və qalın ətli bolognese sousunun üstünə qoyun. İsti xidmət edin.

   

   Hazır Bolonez sosu, bariz dadı və cəlbedici aromatı ilə seçilir

Carbonara

Bu reseptdə hazır əriştə donuz, pendir və sarısı üçlüyünə çox üzvi şəkildə sığır. Hər zamankindən daha yumşaq və iştahaaçan sarı rəngə sahib olan yumurta əriştələri xüsusilə yaxşıdır.

Məhsullar:

• 150 q pendir;
• 2 sarısı;
• 70-80 g donuz;
• 4 paket əriştə;
• 1/2 çay qaşığı duz;
• 1/4 çay qaşığı qara istiot.

Resept:

1. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Pendir üyütmək üçün böyük çuxurları olan bir sürtgə uyğun gəlir.

2. Zülallardan sarısı ayırın.

   

   Sarısı nə qədər parlaq olarsa, bitmiş yemək o qədər iştahaaçan olacaqdır.

3. Donuz ətini doğrayın.

   

   Füme pastırma da götürə bilərsiniz, bu halda yemək yeni ləzzət alacaq

4. Yağsız bir qabda qızartın.

   

   Qızartma zamanı hər dəfə pastırmanı qarışdırın.

5. Əriştələrin üzərinə qaynar su tökün və 5-7 dəqiqə dəmlənin. Sonra suyu boşaltın.

   

   Dərin bir qabda əriştə bişirmək rahatdır

6. İsti donuz əriştə əlavə edin və qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Sarısı və pendir qarışdırın və bu kütləni digər maddələrə çox tez əlavə edin. Sarısı qıvrılana və pendir əriyənə qədər qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

   

   Hazır yeməyi əlavə olaraq sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpmək olar

Video: əriştə ilə karbonara üçün sürətli resept

Marinara

Dəniz məhsulları əriştə balıq, karides və kalamar həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Bu yemək yüngüldür və çox kalorili deyil, buna görə nahar kimi mükəmməldir. Balığı ağ olduğu müddətdə zövqünüzə görə seçə bilərsiniz.

Pələng karidesləri marinara pastası ilə xüsusilə yaxşıdır: həmişəkindən daha böyükdürlər və boşqabda çox mənzərəli görünürlər

Məhsullar:

• 2 diş sarımsaq;
• 1 soğan;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 250 g pələng karides;
• Salamura və ya yağda 1 banka dəniz məhsulları;
• 300 g ağ balıq filesi (tilapia, hake, pangasius);
• 4 paket əriştə;
• 3/4 çay qaşığı duz;
• 1/2 çay qaşığı qara istiot;
• Xidmət üçün 1 xiyar.

Resept:

1. Sarımsağı bir mətbuatla əzin.

   

   Təzə və şirəli sarımsaq yeməyə parlaq bir ətir əlavə edəcəkdir

2. Soğanları doğrayın.

   

   Sousa ehtiyac duyduğu toxuma vermək üçün soğanı incə doğrayın.

3. Bir tavaya yağ tökün və qızdırın.

   

   Tava düzgün istilənməlidir

4. Soğanı və sarımsağı qızılı rəngə qədər qızartın.

   

   Soğan və sarımsağı yandırmamağa diqqət yetirin

5. Karidesləri eritin. Kabuğun qabığını soyun.

   

   Karidesin qaynar suda deyil, otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin

6. Duzlu suyu boşaltmaq üçün dəniz məhsulları bir ələyin üzərinə qoyun.

   

   Dəniz məhsulları yağ doldurulursa, soğan ilə tavaya bir neçə xörək qaşığı bu cür duzlu su əlavə edilə bilər

7. Balıqları kiçik parçalara ayırın. Dəniz məhsulları və karideslə birlikdə qovurulmuş soğana əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Sosu yumşalana qədər gətirin (10-12 dəqiqə).

   

   Soyudulmuş balıqları götürmək daha yaxşıdır, buna görə yemək daha həssas olacaqdır

8. Əriştələrin üzərinə qaynar su tökün və 3-4 dəqiqə gözləyin. İndi suyu boşaltın və tavanın tərkibi ilə qarışdırın. Yüksək istilikdə bir qədər qızdırın.

   

   Əriştəni parçalara ayırmaq olar, yeməyin görünüşünü pozmaz

9. Hazırlanmış marinara makaronunu böyük isidilmiş qabların üzərinə qaşıqlayın və təzə xiyar ilə bəzəyin.

   

   Əriştəli bitmiş marinara makaronları ləzzətli və ləzzətlidir

Mənim üçün hazır əriştə olan İtalyan makaronları çox gözlənilməz bir yemək idi. Bu bişirmə seçiminin ənənəvi spagetti və ya linqvindən daha pis olmadığı ortaya çıxdı. Karbonara makaron resepti ən çox ailəmizdə qaldı. Qaynar su ilə dəmlənmiş incə yumşaq əriştə, sarısı və istiotla ərinmiş pendiri mükəmməl şəkildə mənimsəyir. Tez və asanlıqla hazırlanan çox razı və aromatik bir yemək oldu. Bolonez sosunda əriştə olan makaron, dadı ilə də olduqca diqqətəlayiqdir.

Makaron reseptlərindəki adi makaronun hazır əriştə ilə əvəzlənməsi yeni ləzzətlər yaradır. Yeməyin hazırlanmasına sərf olunan vaxtın əhəmiyyətli dərəcədə azaldılması da vacibdir.