Patlıcan Salatı Hər Gün üçün Dadlıdır: Addım-addım Resept

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Patlıcan salatı "Hər gün üçün ləzzətli": barmaqlarınızı yalamağınız kifayətdir

Patlıcan evdə hazırlanmış salatlar hazırlamaq üçün əladır. “Hər gün üçün ləzzətli” sadə, lakin zərif və qeyri-adi dadı olan bir yeməkdir.

Məzmun

• 1 Salat üçün klassik resept "Hər gün üçün ləzzətli"

  1.1 Video: ənənəvi "Vkusnotischa" salatının hazırlanması üsulu

• 2 Bıldırcın yumurtası və pomidor ilə badımcan salatı
• 3 Yumurta pancake ilə "Delicious" salatı

Klassik salat resepti "Hər gün üçün ləzzətli"

Salat həm böyüklər, həm də uşaqlar xoşuna gələcək. Turşu soğan təravət verir, yumurta qidalandırıcı və həssasdır.

"Vkusnotischa" salatı üçün badımcanlar təzə, toxunmamış və yaşıl saplı olmalıdır

Məhsullar:

• 3 patlıcan;
• 5 yumurta;
• 80 ml bitki yağı;
• 3 soğan;
• 200 g mayonez;
• 1 osh qaşığı. su;
• 3 osh qaşığı. l. sirkə (% 9);
• 1 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1 çay qaşığı duz.

Resept:

1. Patlıcanları kəsib duz səpin. 30 dəqiqə saxlayın.

   

   Yarım saat ərzində maya ilə birlikdə badımcandan acılıq çıxacaq

2. Yağı qızdırın.

   

   İsti bir tavaya atılan badımcanlar qızıl qəhvəyi olur.

3. Patlıcanları qızartın.

   

   Qızartma zamanı badımcanları yandırmayın.

4. Yumurtaları bişirin.

   

   Yumurtaları qaynar suya həddindən artıq qoymayın, əks halda sarısı ətrafında qaranlıq bir örtük əmələ gətirəcəklər

5. Onları təmizləyin.

   

   Yumurta qabıqdan daha tez soyulur və əvvəllər masa ətrafında gəzdirsəniz

6. Zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Yumurtaları zolaqlara kəsmək salatın vahid bir toxuması üçün lazımdır

7. Soğanı yarım halqalarda doğrayın.

   

   Yarım üzüklərin incə olması üçün soğanı kəsmək üçün kəskin bir bıçaqdan istifadə edin

8. Soğanları bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin.

   

   Marinaddakı şəkər soğana ədviyyat əlavə edəcəkdir

9. Suyu 60 ° -ə qədər qızdırın. Sirkə əlavə edin və bir qab soğana tökün. 20 dəqiqə marinata buraxın.

   

   İsti turşu soğanı yumşaldır və acı hissləri aradan qaldıracaqdır.

10. Şoraba boşaltın. Hər şeyi, mövsümü mayonez, duz ilə qarışdırın və otlarla bəzəyin.

    

    Hazırlanmış salatı azca soyudulur (soyuducuda 30-40 dəqiqə)

Video: "Vkusnotischa" ənənəvi salat hazırlama üsulu

Ailəmdə "Hər gün üçün dadlı" salatı bütün payızda və qışın əvvəlində hazırlanır. Həm qəlyanaltı yeməyi, həm də küftə və ya bişmiş balıq üçün yan yemək kimi gedir. Uşaqlar da onu məmnuniyyətlə yeyirlər, buna görə üç-dörd patlıcan az bişirməyin heç bir mənası yoxdur. Qidalandırıcı və razı qaldığı üçün işləmək üçün özünüzlə aparmaq da rahatdır. Xidmət etmədən əvvəl soyuduğunuzu unutmayın, daha da dadlı olacaq.

Bıldırcın yumurtası və pomidor ilə badımcan salatı

Pomidorlar bu reseptə maraqlı bir qeyd əlavə edir və bildirçin yumurtaları xüsusilə zərif bir dad yaradır. Bundan əlavə, bildirçin yumurtaları çox sağlamdır və bir çox zəruri iz elementləri ehtiva edir.

Satın alarkən, bildirçin yumurtasının saxlama müddətinə diqqət yetirin, çünki bayat məhsul salatın dadını pozacaq

Məhsullar:

• 4 patlıcan;
• 7 yumurta;
• 3 soğan;
• 50 q kərə yağı;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 5 qaymaqlı pomidor;
• 200 g mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Dərini badımcandan çıxarın.

   

   Patlıcan bir kartof soyucu ilə asanlıqla soyulur

2. Kublara kəsin və duz ilə çiləyin. 20 dəqiqə saxlayın.

   

   Patlıcan kublarını eyni ölçüdə saxlamağa çalışın

3. Yağı qızdırın.

   

   Kərə yağı yandırmamaq üçün diqqətli olun

4. Patlıcan qızartın.

   

   Salfetlər artıq yağı udacaq

5. Yumurtaları bişirin.

   

   Qaynatdıqdan sonra bildirçin yumurtalarını 3 dəqiqə qaynadılmış bişirin

6. Onları 5 dəqiqə soyuq suya qoyun və sonra təmizləyin.

   

   Bıldırcın yumurtaları soyuq sudan sonra tez və asanlıqla təmizlənir

7. Hər yumurtanı yarıya bölün.

   

   Bu reseptdə bildirçin yumurtalarını kiçik parçalara ayırmaq lazım deyil.

8. Soğanı yarım halqalarda doğrayın.

   

   Soğan nə qədər incə kəsilirsə, toxuması salatda bir o qədər incə olacaqdır.

9. Qızartın.

   

   Soğan qızardıldıqda qızılı rəngə çevrilməlidir.

10. Pomidorları kublar halında kəsin.

    

    Pomidorları suyu kəsməmək üçün çox iti bıçaqla kəsin

11. Yumurtadan başqa bütün maddələri qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm edin və yarısı yumurta ilə bəzəyin.

    

    Qızardılmış patlıcanların şirəli pomidor səbəbi ilə yumşalmaması üçün dərhal salata xidmət edin.

Yumurta pancake ilə "ləzzətli" salat

Zərif təqdimatla qeyri-adi salat resepti. Diqqət çəkən məqam budur ki, qaynadılmış yumurta əvəzinə yeməyin dadını zənginləşdirən yumurta pancake əlavə olunur

Kətan toxumunda B1, B2, B3, B6, B9 vitaminləri var

Məhsullar:

• 3 patlıcan;
• 2 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. xama;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 soğan;
• 100 ml su;
• 4 osh qaşığı. l. masa sirkəsi;
• 50 g soğan;
• 1/2 çay qaşığı. xidmət başına kətan toxumu;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Patlıcanları zolaqlar şəklində doğrayın.

   

   Bu resept üçün patlıcan qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, çünki salata ehtiyac duyduğu toxuma verir.

2. Duz ilə çiləyin və 30 dəqiqə saxlayın.

   

   Duz badımcandan acı çəkəcək və onları həssas edəcəkdir

3. Yağda qızartın (4 xörək qaşığı).

   

   Patlıcanları hər zaman qovurarkən qarışdırın.

4. Xama, yumurta və duzu qarışdırın.

   

   Yumurta pancake qarışığına heç vaxt un əlavə etməyin.

5. Çırpma ilə döyün.

   

   Yumurta pancake qarışığını köpük görünənə qədər çırpın.

6. Yağ ilə qovurma qabına tökün (1 xörək qaşığı).

   

   4-5 dəqiqə kiçik bir atəşdə yumurta pancake qovurun

7. Tərk edin və yumşalana qədər qızartın.

   

   Pancake'nin ikinci tərəfini qızartmaq üçün daha az vaxt lazımdır - 2-3 dəqiqə

8. Hazır pancake bir boşqaba qoyun və sərinləyin.

   

   Pancake otaq temperaturuna qədər soyumalıdır

9. Zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Dilimin rahatlığı üçün əvvəlcə pancake rulon şəklində gəzdirin

10. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

    

    Soğan dilimləyərkən gözlərinizin sulamaması üçün bıçağın kənarını su ilə nəmləndirin

11. Sirkə ilə suyu qarışdırın. Soğanı bir qaba qatlayın və şoraba tökün.

    

    Soğan 20 dəqiqə marinad edilir

12. Çivəyi doğrayın.

    

    Soğanları incə və kəskin bıçaqla doğrayın

13. Soğanı şoraba içərisindən sıxın, bütün maddələrlə qarışdırın və mayonezlə duzlayın. Xidmət etmək üçün bir salat düzəldin və hər xidmətə kətan toxumu səpin (1/2 çay qaşığı).

    

    Bir az soyudulmuş dadlı gündəlik salata xidmət edin (soyuducuda 15 dəqiqə)

“Hər gün üçün ləzzətli” məğlub olmayan və çox dadlı bir salatdır. Sevdiyiniz resepti seçmək üçün onu bir neçə versiyada hazırlamağa dəyər.