Mündəricat:

Patlıcan Salatı Hər Gün üçün Dadlıdır: Addım-addım Resept
Patlıcan Salatı Hər Gün üçün Dadlıdır: Addım-addım Resept

Video: Patlıcan Salatı Hər Gün üçün Dadlıdır: Addım-addım Resept

Video: Patlıcan Salatı Hər Gün üçün Dadlıdır: Addım-addım Resept
Video: Qıslıq badımcan yeməyi,indi hazırlayın qısda rahat olun/Очень вкусны рецепт баклажанов на зиму 2024, Mart
Anonim

Patlıcan salatı "Hər gün üçün ləzzətli": barmaqlarınızı yalamağınız kifayətdir

Patlıcan salatı
Patlıcan salatı

Patlıcan evdə hazırlanmış salatlar hazırlamaq üçün əladır. “Hər gün üçün ləzzətli” sadə, lakin zərif və qeyri-adi dadı olan bir yeməkdir.

Məzmun

  • 1 Salat üçün klassik resept "Hər gün üçün ləzzətli"

    1.1 Video: ənənəvi "Vkusnotischa" salatının hazırlanması üsulu

  • 2 Bıldırcın yumurtası və pomidor ilə badımcan salatı
  • 3 Yumurta pancake ilə "Delicious" salatı

Klassik salat resepti "Hər gün üçün ləzzətli"

Salat həm böyüklər, həm də uşaqlar xoşuna gələcək. Turşu soğan təravət verir, yumurta qidalandırıcı və həssasdır.

Badımcan
Badımcan

"Vkusnotischa" salatı üçün badımcanlar təzə, toxunmamış və yaşıl saplı olmalıdır

Məhsullar:

  • 3 patlıcan;
  • 5 yumurta;
  • 80 ml bitki yağı;
  • 3 soğan;
  • 200 g mayonez;
  • 1 osh qaşığı. su;
  • 3 osh qaşığı. l. sirkə (% 9);
  • 1 osh qaşığı. l. Səhra;
  • 1 çay qaşığı duz.

Resept:

  1. Patlıcanları kəsib duz səpin. 30 dəqiqə saxlayın.

    Patlıcan, zolaqlara kəsilmiş
    Patlıcan, zolaqlara kəsilmiş

    Yarım saat ərzində maya ilə birlikdə badımcandan acılıq çıxacaq

  2. Yağı qızdırın.

    Yağ isitmə
    Yağ isitmə

    İsti bir tavaya atılan badımcanlar qızıl qəhvəyi olur.

  3. Patlıcanları qızartın.

    Patlıcan qızardılır
    Patlıcan qızardılır

    Qızartma zamanı badımcanları yandırmayın.

  4. Yumurtaları bişirin.

    Qaynayan yumurta
    Qaynayan yumurta

    Yumurtaları qaynar suya həddindən artıq qoymayın, əks halda sarısı ətrafında qaranlıq bir örtük əmələ gətirəcəklər

  5. Onları təmizləyin.

    Yumurta təmizlənməsi
    Yumurta təmizlənməsi

    Yumurta qabıqdan daha tez soyulur və əvvəllər masa ətrafında gəzdirsəniz

  6. Zolaqlar şəklində kəsin.

    Şeritler halında kəsilmiş yumurta
    Şeritler halında kəsilmiş yumurta

    Yumurtaları zolaqlara kəsmək salatın vahid bir toxuması üçün lazımdır

  7. Soğanı yarım halqalarda doğrayın.

    Yay
    Yay

    Yarım üzüklərin incə olması üçün soğanı kəsmək üçün kəskin bir bıçaqdan istifadə edin

  8. Soğanları bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin.

    Soğan və şəkər
    Soğan və şəkər

    Marinaddakı şəkər soğana ədviyyat əlavə edəcəkdir

  9. Suyu 60 ° -ə qədər qızdırın. Sirkə əlavə edin və bir qab soğana tökün. 20 dəqiqə marinata buraxın.

    Soğan turşusu hazırlamaq
    Soğan turşusu hazırlamaq

    İsti turşu soğanı yumşaldır və acı hissləri aradan qaldıracaqdır.

  10. Şoraba boşaltın. Hər şeyi, mövsümü mayonez, duz ilə qarışdırın və otlarla bəzəyin.

    "Hər gün üçün ləzzətli" hazır salat
    "Hər gün üçün ləzzətli" hazır salat

    Hazırlanmış salatı azca soyudulur (soyuducuda 30-40 dəqiqə)

Video: "Vkusnotischa" ənənəvi salat hazırlama üsulu

Ailəmdə "Hər gün üçün dadlı" salatı bütün payızda və qışın əvvəlində hazırlanır. Həm qəlyanaltı yeməyi, həm də küftə və ya bişmiş balıq üçün yan yemək kimi gedir. Uşaqlar da onu məmnuniyyətlə yeyirlər, buna görə üç-dörd patlıcan az bişirməyin heç bir mənası yoxdur. Qidalandırıcı və razı qaldığı üçün işləmək üçün özünüzlə aparmaq da rahatdır. Xidmət etmədən əvvəl soyuduğunuzu unutmayın, daha da dadlı olacaq.

Bıldırcın yumurtası və pomidor ilə badımcan salatı

Pomidorlar bu reseptə maraqlı bir qeyd əlavə edir və bildirçin yumurtaları xüsusilə zərif bir dad yaradır. Bundan əlavə, bildirçin yumurtaları çox sağlamdır və bir çox zəruri iz elementləri ehtiva edir.

Bıldırcın yumurtaları
Bıldırcın yumurtaları

Satın alarkən, bildirçin yumurtasının saxlama müddətinə diqqət yetirin, çünki bayat məhsul salatın dadını pozacaq

Məhsullar:

  • 4 patlıcan;
  • 7 yumurta;
  • 3 soğan;
  • 50 q kərə yağı;
  • 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
  • 5 qaymaqlı pomidor;
  • 200 g mayonez;
  • dadmaq üçün duz.

Resept:

  1. Dərini badımcandan çıxarın.

    Patlıcan soyulması
    Patlıcan soyulması

    Patlıcan bir kartof soyucu ilə asanlıqla soyulur

  2. Kublara kəsin və duz ilə çiləyin. 20 dəqiqə saxlayın.

    Patlıcan, doğranmışdır
    Patlıcan, doğranmışdır

    Patlıcan kublarını eyni ölçüdə saxlamağa çalışın

  3. Yağı qızdırın.

    Qızartma qabda kərə yağı
    Qızartma qabda kərə yağı

    Kərə yağı yandırmamaq üçün diqqətli olun

  4. Patlıcan qızartın.

    Qızardılmış badımcan
    Qızardılmış badımcan

    Salfetlər artıq yağı udacaq

  5. Yumurtaları bişirin.

    Bıldırcın yumurtası qaynar
    Bıldırcın yumurtası qaynar

    Qaynatdıqdan sonra bildirçin yumurtalarını 3 dəqiqə qaynadılmış bişirin

  6. Onları 5 dəqiqə soyuq suya qoyun və sonra təmizləyin.

    Salat üçün bildirçin yumurtasının hazırlanması
    Salat üçün bildirçin yumurtasının hazırlanması

    Bıldırcın yumurtaları soyuq sudan sonra tez və asanlıqla təmizlənir

  7. Hər yumurtanı yarıya bölün.

    Soyulmuş bildirçin yumurtaları
    Soyulmuş bildirçin yumurtaları

    Bu reseptdə bildirçin yumurtalarını kiçik parçalara ayırmaq lazım deyil.

  8. Soğanı yarım halqalarda doğrayın.

    Ampul soğan
    Ampul soğan

    Soğan nə qədər incə kəsilirsə, toxuması salatda bir o qədər incə olacaqdır.

  9. Qızartın.

    Qızardılmış soğan
    Qızardılmış soğan

    Soğan qızardıldıqda qızılı rəngə çevrilməlidir.

  10. Pomidorları kublar halında kəsin.

    Pomidor
    Pomidor

    Pomidorları suyu kəsməmək üçün çox iti bıçaqla kəsin

  11. Yumurtadan başqa bütün maddələri qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm edin və yarısı yumurta ilə bəzəyin.

    "Vkusnotischa" pomidorlu hazır salat
    "Vkusnotischa" pomidorlu hazır salat

    Qızardılmış patlıcanların şirəli pomidor səbəbi ilə yumşalmaması üçün dərhal salata xidmət edin.

Yumurta pancake ilə "ləzzətli" salat

Zərif təqdimatla qeyri-adi salat resepti. Diqqət çəkən məqam budur ki, qaynadılmış yumurta əvəzinə yeməyin dadını zənginləşdirən yumurta pancake əlavə olunur

Kətan toxumu
Kətan toxumu

Kətan toxumunda B1, B2, B3, B6, B9 vitaminləri var

Məhsullar:

  • 3 patlıcan;
  • 2 yumurta;
  • 1 osh qaşığı. l. xama;
  • 5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
  • 2 soğan;
  • 100 ml su;
  • 4 osh qaşığı. l. masa sirkəsi;
  • 50 g soğan;
  • 1/2 çay qaşığı. xidmət başına kətan toxumu;
  • dadmaq üçün duz.

Resept:

  1. Patlıcanları zolaqlar şəklində doğrayın.

    Patlıcan hazırlanması
    Patlıcan hazırlanması

    Bu resept üçün patlıcan qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, çünki salata ehtiyac duyduğu toxuma verir.

  2. Duz ilə çiləyin və 30 dəqiqə saxlayın.

    Patlıcan duz səpilir
    Patlıcan duz səpilir

    Duz badımcandan acı çəkəcək və onları həssas edəcəkdir

  3. Yağda qızartın (4 xörək qaşığı).

    Yağda badımcan qızartmaq
    Yağda badımcan qızartmaq

    Patlıcanları hər zaman qovurarkən qarışdırın.

  4. Xama, yumurta və duzu qarışdırın.

    Pancake qarışığı
    Pancake qarışığı

    Yumurta pancake qarışığına heç vaxt un əlavə etməyin.

  5. Çırpma ilə döyün.

    Çırpma pancake qarışığı
    Çırpma pancake qarışığı

    Yumurta pancake qarışığını köpük görünənə qədər çırpın.

  6. Yağ ilə qovurma qabına tökün (1 xörək qaşığı).

    Bir yumurta pancake qızartmaq
    Bir yumurta pancake qızartmaq

    4-5 dəqiqə kiçik bir atəşdə yumurta pancake qovurun

  7. Tərk edin və yumşalana qədər qızartın.

    İkinci tərəfdən yumurta pancake etmək
    İkinci tərəfdən yumurta pancake etmək

    Pancake'nin ikinci tərəfini qızartmaq üçün daha az vaxt lazımdır - 2-3 dəqiqə

  8. Hazır pancake bir boşqaba qoyun və sərinləyin.

    Hazır pancake
    Hazır pancake

    Pancake otaq temperaturuna qədər soyumalıdır

  9. Zolaqlar şəklində kəsin.

    Yumurta pancake dilimlənməsi
    Yumurta pancake dilimlənməsi

    Dilimin rahatlığı üçün əvvəlcə pancake rulon şəklində gəzdirin

  10. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

    Soğan
    Soğan

    Soğan dilimləyərkən gözlərinizin sulamaması üçün bıçağın kənarını su ilə nəmləndirin

  11. Sirkə ilə suyu qarışdırın. Soğanı bir qaba qatlayın və şoraba tökün.

    Turşu soğan
    Turşu soğan

    Soğan 20 dəqiqə marinad edilir

  12. Çivəyi doğrayın.

    Chives
    Chives

    Soğanları incə və kəskin bıçaqla doğrayın

  13. Soğanı şoraba içərisindən sıxın, bütün maddələrlə qarışdırın və mayonezlə duzlayın. Xidmət etmək üçün bir salat düzəldin və hər xidmətə kətan toxumu səpin (1/2 çay qaşığı).

    Yumurta pancake ilə hazırlanan "Hər gün üçün dadlı" salatı
    Yumurta pancake ilə hazırlanan "Hər gün üçün dadlı" salatı

    Bir az soyudulmuş dadlı gündəlik salata xidmət edin (soyuducuda 15 dəqiqə)

“Hər gün üçün ləzzətli” məğlub olmayan və çox dadlı bir salatdır. Sevdiyiniz resepti seçmək üçün onu bir neçə versiyada hazırlamağa dəyər.

Tövsiyə: