Uşaqlar Da Daxil Olmaqla Hər Gün şorba Yemək Məcburidirmi?

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Köhnə mifləri dağıtmaq - həqiqətən hər gün şorba yemək lazımdırmı?

İlk dəfə şorba yemək uşaqlıqdan vərdişdir. Həm ana, həm də uşaq bağçası müəlliminin dediyi sözləri hamımız xatırlayırıq: "Əvvəlcə şorba yeyin!" Yetkin yaşda olsa da, bir çoxları ailə ənənələrinə sadiq qalır və ilk özlərini yeməyə və övladlarını onunla bəsləməyə davam edirlər. Gəlin gündəlik pəhrizinizə şorba daxil etməyin zəruri olub olmadığını və orqanizmə hansı fayda gətirdiyini görək.

Şorbanın istifadəsi nədir

Dünyada 150-dən çox çorba növü var. Hər birinin bir neçə alt növü və çox sayda bişirmə variantı var. Onları birləşdirən bu yeməyin bişirmə üsulu ilə hazırlanması və 50% mayedən ibarət olmasıdır. Bu bişirmə üsulu və kompozisiyasının bir çox faydası var:

• əksər vitaminlər saxlanılır. İstilik müalicəsi zamanı C vitamininin sürətlə məhv olduğu, lakin B, A, PP, E, D qrupu vitaminlərinin xüsusiyyətlərini qoruduğu məlumdur. Ayrıca vitaminlərlə birlikdə minerallar və liflər alacaqsınız;
• şorbalar asanlıqla həzm olunur. Onların tutarlılığı bədənin həzm üçün çox enerji sərf etməməsinə imkan verir;
• isti şorba həzmi stimullaşdırır, mədəni növbəti yeməyə hazırlayır;
• tərəvəz şorbaları sizə toxluq hissi verir, bu da əlavə kalori qazanmamağa imkan verir;
• yayın istisində soyuq şorba ilə çox miqdarda vitamin və "bütün bədəndə yüngüllük" alacaqsınız, qışda isti şorba sizi isidəcək və kalorili qidalar yeməyinizdən qoruyacaq;
• ilk yeməyin maye bazası bədəndəki su-duz tarazlığını bərpa edəcəkdir.

Hər gün şorba yeməyim lazımdırmı?

Gündəlik şorba yemək lazımdır? Bədənin fəaliyyətindən və sağlamlığından asılı olaraq müəyyən bir protein, yağ və karbohidrat birləşməsinə ehtiyac var. Gündəlik pəhrizinizi düzgün tərtib etmək vacibdir ki, müəyyən qida çatışmazlığı və artıq və ya kalori çatışmazlığı olmasın. Vücudunuza hansı formada daxil olduqları - şorba, əsas yemək və ya salat şəklində - fərqi yoxdur. Buna görə sağlam yetkinlərin hər gün şorba yeməsinə ehtiyac yoxdur.

Bununla birlikdə, hər gün şorbaya ehtiyac duyan insanlar kateqoriyası var:

• həzm sistemi lezyonları olan xəstələr;
• soyuqdəymədən sonra bərpa dövründə olan insanlar;
• Çəki itirmək.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu vəziyyətdə şorba yüngül, nifrətli olmalıdır. Qastrit və mədə xorası olan xəstələr üçün dənli bitkilərə əsaslanan selikli şorbalar arzu edilir.

Qastrit xəstələri hər gün şorbaya ehtiyac duyurlar

Çorba uşağın bədəni üçün daha vacibdir. 12 yaşdan kiçik uşaqlarda mədə-bağırsaq traktının yetkinlərdən fərqli olaraq işləyir və bu səbəbdən asanlıqla həzm olunan yeməklərə ehtiyac duyurlar. Buraya şorba daxildir, buna görə onu gündəlik yemək məsləhətdir (lakin lazım deyil). Ancaq burada uşağın dad seçimlərini nəzərə almaq vacibdir: "əlindən çıxan" yemək faydadan daha çox zərər verəcəkdir. Uşağa baxın: bəlkə də iştahsız tərəvəz parçaları səbəbiylə şorba yaxşı yemir. Ona bir püresi şorbası təklif edin - içərisində uşağınız mütləq yerkökü, kartof görməyəcək və asanlıqla həzm olunan vitaminlər eyni qəbul edəcəkdir.

Uşağın bədəni şorbaya ehtiyac duyur

İndi də valideynlərimizin dediklərini təkzib etməyin vaxtı gəldi: "Şorba yeyin - əks halda qastrit alacaqsınız". Bu gün qastrit hallarının% 90-da Helicobacter pylori bakteriyası günahkardır. İnfeksiya ortaq qabların, diş fırçasının istifadəsi və ya öpüşərkən tüpürcək yolu ilə baş verir. Bakteriya koloniyaları mədənin divarlarını məhv edən maddələr ifraz edir. Mədə şirəsində xlorid turşusu olduğundan, selikli qişa daha çox korroziyaya uğrayır, xoralar və iltihab yaranır. Yəni şorbadan imtina ilə qastritin baş verməsi arasında heç bir əlaqə yoxdur.

Düzgün hazırlanmış şorbanın faydaları göz qabağındadır. Birincisini hər gün yemək və ya ümumiyyətlə imtina etmək ocaqda durmaq istəyinizdən asılıdır. Ancaq diyetoloqlar və həkimlər şorbanın həftədə ən azı bir neçə dəfə diyetdə olması lazım olduğuna inanırlar.