Suşi Ilə Rulon Arasında Fərq Nədir, Fərqliliklərin Fotosu

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Suşi ilə rulon arasında fərq nədir: bilirsinizmi?

Yapon mətbəxinin məşhur yeməkləri - rulon və suşi - nisbətən yaxın zamanda rusların həyatına daxil oldu, amma həmvətənlərimiz onları o qədər sevirlər ki, çoxları həm tətildə, həm də iş günlərində mütəmadi olaraq onlardan zövq alır. Düzdür, düyü, dəniz məhsulları və ənənəvi Asiya ədviyyatlarından toplanan bu iki qidanın bir-birindən necə fərqləndiyini hər kəs bilmir. Bu arada onları ayırmaq çətin deyil.

Suşi ilə rulon arasında fərq nədir

Bəs suşi və rulon nədir və bir-birlərindən və digər oxşar yapon yeməklərindən (məsələn, onigiri) necə fərqlənir? Hər siyənəyin bir balıq olduğunu, lakin hər balığın bir siyənək olmadığını iddia edən kapitan Wrungel-in sözlərini desək, deyək: bütün rulonlarda suşi var, amma bütün suşilər rulon deyil. Daha doğrusu, rulonlarda suşi növlərindən biridir. Hələ çox aydın deyil? Yaxşı, bunu nöqtə-nöqtə ilə anlayaq.

Suşi çox müxtəlifdir

Forma

Klassik suşi, sıx bir topa basılan və kiçik bir dilim balıq (qızıl balıq, ton balığı, yılan balığı) və ya karideslə örtülmüş bir ovuc qaynadılmış düyüdür. Çox vaxt daha çox güc üçün incə bir nori yosun zolağı ilə bağlanırlar.

Suşi hazırlamaq üçün xüsusi yapışqan düyüdən istifadə olunur

Rulolar içərisində dəniz məhsulları (balıq, karides, xərçəng əti, midye, kürü), tərəvəzlər (avokado, xiyar, bolqar bibəri) və digər maddələrin içərisində gizlədilən düyüdən hazırlanır. Hətta meyvələr də rulonlara daxil edilə bilər!

Daxili rulonlarda bir nori təbəqə bükülür, xarici rulonlarda içəridə yerləşdirilir

Pişirmə üsulu

Uzunsov düyü silindrlərini, düzbucaqlıları və ya klassik suşinin ovallarını hazırlamaq üçün sousla yağlayın və bir parça balıq əlavə edin, bacarıqlı əllərdən başqa bir şeyə ehtiyacınız yoxdur. Suşi parça tərəfindən hazırlanır.

Klassik suşi hazırlamaq kifayət qədər asandır

Rulolar bir bambuk mat istifadə edərək uzun bir rulonda yuvarlanır və sonra kəskin bir bıçaqla 6 və ya 8 hissəyə kəsilir.

Bir rulon yuvarlamaq üçün bir az bacarıq lazımdır

İstifadə qaydaları

Yaxşı forma qaydalarına görə, suşinin balıq parçasının bərkidildiyi tərəfi ilə sousa batırılması tələb olunur. Onlara olduqca soyuq xidmət verilir.

Az adam bilir ki, suşi sousa “balıq” tərəfi ilə batırılmalıdır

Rulolar masaya çıxmadan əvvəl istilənilə bilər. Miniatür rulonlarda qabırğalarından biri olan sousu olan bir qaba batırılır.

Künclərdən birinə sousa batırın

Onigiri, Yapon mətbəxində ayrı bir yeməkdir.

Video: suşi və rulonlarda - fərq nədir

Bütün bunlar elmdir. İndi nə əldə etmək istədiyinizi dəqiq biləcəksiniz və digər şərq mətbəxi həvəskarları qarşısında bir yapon restoranında sifariş verərək üzünüzü itirməyəcəksiniz.