Şənlik Masasında Qonaqları Necə Təəccübləndirmək Olar: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Yalnız dillərini udurlar: şənlik masasında qonaqları necə təəccübləndirəcəklər

Hər bir sahibə özünəməxsus imza reseptinə malikdir, bununla da bayram masasında qonaqları təəccübləndirir. Ancaq illər keçdikcə hər şey, hətta ən ləzzətli yeməklər də cansıxıcı olur. Yeni variantları sınaya bilərsiniz və etməlisiniz, xüsusən də çox sayda qeyri-adi resept var.

Məzmun

• 1 Qaraciyər və püstə ilə toyuq terrini
• 2 Mozzarella, rokula və portağal ilə salat
• 3 Pendir, sarımsaq və göyərti ilə bişmiş çörək
• 4 pomidor sousunda göbələk ilə donuz əti
• 5 Qarnir üçün akkordeon kartofu
• 6 Serb Pleskavica
• 7 Meyvə qabı "Tovuz"
• 8 Video: şənlik masası üçün qeyri-adi bir məzə

Qaraciyər və püstə ilə toyuq terrini

Görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, yemək olduqca sadə bir şəkildə hazırlanır. Yalnız təlimatları izləməlisiniz və tövsiyə olunan nisbətlərə riayət etməlisiniz.

Məhsullar:

• 1 yaxşı bəslənmiş toyuq;
• 200 q mal əti qaraciyəri;
• 100-150 g soyulmuş püstə;
• 1 soğan;
• 50 ml quru ağ şərab;
• 100 ml krem;
• 1 osh qaşığı. l. buğda unu;
• 1 çay qaşığı kərə yağı;
• 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• bir çimdik keşniş tozu və kimyon toxumu;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Toyuğu döş sümüyü boyunca kəsin və dərisi və filesi toxunulmaz qalacaq şəkildə kəsin. Bütün sümüklər çıxarılmalıdır. Quru ağ şərabla yağlayın və yumşaq kərə yağı ilə ovuşdurun. Zövqünüzə görə duz və istiot səpin.

   

   Toyuğu kəsmək üçün kəskin bir bıçağa ehtiyacınız var.

2. Qaraciyəri xırda hissələrə ayırın və 1 saat qaymaqda islatın. Sonra una bükün və soğanla qızardın (2 xörək qaşığı).

   

   Qaraciyər qaymaqda isladılmaqdan həssas olur

3. Hazırlanmış toyuğu düz bir səthə qoyun, dərini aşağı baxın. Qızardılmış qaraciyəri və püstəni sellülozun üstünə səpin. Duz, istiot və bir az keşniş və kimyon ilə dadına görə səpin. Sıx bir şəkildə yuvarlayın və ya hər şeyi kulinariya sapı ilə bir rulonda tikin və ya diş çubuqları ilə düzəldin. Terrini yerləşdirin, kəsin, yağlanmış düzbucaqlı bir qaba (1 xörək qaşığı) qoyun və sobada 160 ° C-də 2 saat bişirin. Qızardılmış tərəfi aşağıya xidmət edin.

   

   Terrini tikişdən qidalandırmadan əvvəl, diş çubuqlarını və ipliyi götürməlisiniz

Mozzarella, rokula və portağal ilə salat

Cəsarətli, lakin böyük bir ləzzət birləşməsi. Salat təzə, yüngül, qeyri-adi bir ləzzətlə çıxır.

4 porsiya üçün yeməklər:

• 2 portağal;
• 200 g roka;
• bir top təzə mozzarella, təxminən 200 q;
• 100 q nar toxumu;
• 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• dadına görə duz və təzə üyüdülmüş qara bibər.

Resept:

1. Narıncı dilimləri sıx ağ qabıqdan təmizləyin.

   

   Ağ qabıq olmadan narıncı dilimlər bütün aromatik şirələrini verməyə hazırdır

2. Mozzarella toplarını dilimlərə kəsin.

   

   Təzə mozzarella meyvələrlə yaxşı birləşir

3. Roka, narıncı xama və pendir düz lövhələrə qoyun. Hər şeyi nar toxumları ilə səpin və sarğı üzərinə tökün. Soyunmaq üçün yağı limon suyu, duz və istiotla qarışdırın.

   

   Mozzarella, rokula və portağal ilə salat süfrəyə verilmədən 1 saat əvvəl hazırlanmalıdır

Pendir, sarımsaq və göyərti ilə bişmiş çörək

Adi dilim çörək əvəzinə pendir, göyərti və sarımsaqla bişmiş bütöv bir çörək vermək daha orijinaldır.

Məhsullar:

• 1 təzə çörək;
• 150 q sərt pendir;
• 120 q kərə yağı;
• 5 diş sarımsaq;
• 50 g təzə otlar (cəfəri, cilantro, şüyüd, yaşıl soğan);
• dadmaq üçün bibər və duz.

Resept:

1. Yumşaldılmış kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış sarımsaq və doğranmış otları birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.

   

   Çördar və ya tilsiter pendir doldurulması üçün yaxşı işləyir.

2. Çörəyi çarpaz şəkildə kəsin və hər çöküntüyə bir qaşıq ədviyyatlı qarışıq qoyun. Çörəyi folqa ilə sarın və sobada 200 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra ızgaranın altında 1-2 dəqiqə saxlayın.

   

   Pendir və göyərti ilə bişmiş çörək qonaqları məmnun edəcəkdir

Pomidor sousunda göbələk ilə donuz əti

Ət ruloları hər zaman ləzzətli görünür. Bunlar mal əti, toyuq və ya donuz əti ilə edilə bilər. Son seçim ən incədir.

Məhsullar:

• 800 q donuz əti (sellüloz);
• 1 soğan;
• 200 g şampinon;
• 2 yumurta;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1/3 çay qaşığı oregano;
• Öz şirələrində 300 q dərili pomidor;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Soğanı və şampinonu kublara doğrayın. Yağda qızardın (2 xörək qaşığı). Sərt qaynadılmış yumurtaları bişirin, soyudun və soyun. Doğrayın və göbələk və soğana əlavə edin. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm.

   

   Qızardarkən göbələk və soğanı qarışdırın

2. Donuz ətini dilimlərə kəsin və hər birini incə düzbucaqlı bir doğrayın. Bir kənara bir qaşıq dolum qoyun, sonra yuvarlayın və diş çubuqları ilə bərkidin.

   

   Rulo açılmırsa, onu diş çubuqları ilə bağlaya bilməzsiniz

3. Ruloları yağlanmış bir qaba qoyun (2 xörək qaşığı) və sousun üzərinə tökün. Sos üçün qabıqlı pomidorları bir qarışdırıcı ilə üyüdün, sonra kekik, duz və istiot əlavə edin. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

   

   Pomidor sousundakı göbələkli donuz ətləri mega-cılızdır

Qarnir üçün qarmon kartofu

Bayram süfrəsi üçün əla resept. Yemək təsir edici görünür və dadı kartofdan heç bir kəşf gözləməyənləri də xoş təəccübləndirəcəkdir. Təxminən eyni ölçülü və hətta oval formalı kartof götürün.

Məhsullar:

• 7 kartof;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 120 g hisə verilmiş döş;
• 100 q sərt pendir;
• bir çimdik quru kəklikotu və şüyüd;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Pendir və döş ətini kiçik kiçik dilimlərə kəsin. Hər bir kartofda kəsiklər edin və içərisinə döş və pendir dilimləri əlavə edin.

   

   Gənc kartofun qabıqları ən yaxşı şəkildə qalır

2. Bir çörək qabını perqamentlə düzün və yağla yağlayın. Kartofları düzün və bibər, duz və göyərti ilə çiləyin.

   

   Dolmalardan sonra dağılma riski olan kartoflar taxta bir şişlə bağlana bilər

3. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin.

   

   Bu cür kartoflarla xardal ilə qarışdırılmış xama verə bilərsiniz.

Serb Pleskavica

Pleskavitsa, bibər və soğanla bişirilmiş, ən azı 10-12 sm diametrli bir qızardılmış ət kotletidir.

Xidmət başına məhsullar:

• 150 g kıyılmış donuz əti;
• 150 q mal əti;
• 1 soğan;
• 70 ml qazlı su;
• 1/3 çay qaşığı isti bibər;
• 5-6 Sənət. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Dərin bir qaba qida filmi ilə örtün və bu qabda kıyılmış ət, duz, istiot, qırmızı bibər və soda suyu qarışdırın. Kasanın tərkibini plastik folqa ilə örtün və soyuducuda bir gün saxlayın.

   

   Pleskavitsa üçün kıyılmış ət dəmlənməlidir

2. Soğanı xırda kublara doğrayın və qiymə əlavə edin. 5-7 dəqiqə masanın üstünə vurun.

   

   Soğan pleskavica'nın tərkib hissəsidir

3. Yumru düz köftələr şəklində düzəldin və isti yağda orta dərəcədə istilənənə qədər qovurun.

   

   Serbiya pleskavitası təzə və duzlu tərəvəzlərlə verilir

Meyvə qabı "Tovuz"

Meyvə dilimləri də yenidən dizayn edilə bilər. Bu, şənlik masasına zəriflik qatacaq və qonaqların diqqətini cəlb edəcəkdir.

Məhsullar:

• 5-6 naringi;
• 350 q təzə çiyələk;
• 2 kivi;
• 400 q üzüm;
• 200 g yaban mersini;
• armudun yarısı.

Resept:

1. Mandarinləri soyun.

   

   Manadarinləri artıq dağıntılardan təmizləmək lazımdır

2. Kivini soyun və dilimlərə kəsin.

   

   Kivi yeməyi meyvəyə qoymazdan əvvəl dilimlənməlidir

3. Ən altındakı düz bir yeməyin üzərinə armudun yarısını qoyun. Sonra onu yaban mersini, üzüm və yarıya enmiş çiyələklə əhatə edin. Kivi dairələrini çiyələklərin üstünə qoyun və üst hissəsini naringi dilimləri ilə bəzəyin. Tovuz quşunun gözlərini təsvir etmək üçün iki yaban mersini istifadə edin və naringi qabığından burun və ayaqları kəsin.

   

   Tovuz quşu meyvə dilimləri həmişə dəqiqələrdə uçur

Video: şənlik masası üçün qeyri-adi bir məzə

Bayram süfrəsi üçün həmişə qəlyanaltı tartletləri hazırlayıram. Hazır şəkildə alına bilər və sevdiyiniz dolğu ilə doldurula bilər və ya özünüzü qəlibdən və ya xəmirdən hazırlaya bilərsiniz. Yüngül duzlu qırmızı balıqların avokado və kəsmik pendir ilə doldurulması çox yaxşıdır. Dorblu pendirli bişmiş balqabaq inanılmaz bir ləzzətə malikdir. Balıq yeməklərini sevənlər üçün konservləşdirilmiş ton balığı qarğıdalı, qaynadılmış yumurta və mayonezlə qarışdırmaq olar.

Ad günü, Yeni il, ildönümü və ya başqa bir qeyd - bu, bütün ailənizlə örtülü bir masa arxasında toplaşmaq üçün layiqli bir fürsətdir. Əlbətdə ki, qonaqları və qohumları dadlı və qeyri-adi yeməklərlə təəccübləndirmək istərdim. Təqdim olunan seçimdəki reseptləri sınayın, bacarıqlı bir məşuqə kimi nüfuzunuzun yüksəlməsi mümkündür.