Şənlik Masasında Mayonez Olmayan Salatlar: Fotoşəkilləri Ilə Dadlı Və Sadə Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Mayonez olmadan Yeni il üçün ləzzətli salatlar: bayramı qeyri-ənənəvi yeməklərlə bəzəmək

Sehrli bir Yeni il ərəfəsi ərəfəsində yalnız evi deyil, həm də bayram süfrəsini bəzəməyə çalışırıq. Özünüzü və sevdiklərinizi yeni, qeyri-adi bir şeylə sevindirmək arzusu var. Parlaq, ağız sulayan və əvvəllər məlum olmayan qidaları axtararkən tez-tez tər tökülür. Burada dəvət olunanların hamısının zövqünü oxumaq və tətilə vaxt və enerji sərf etmək lazımdır. Sizə bir az kömək etməyə qərar verdik və sizə mayonezsiz dadlı, gözəl və hazırlanması asan olan salat seçimləri təklif edirik.

Məzmun

• 1 Mayonez olmadan tətil salatları üçün addım-addım reseptlər

  • 1.1 Tuna və lobya ilə salat

    1.1.1 Video: Tuna Bean Salatası

  • 1.2 Füme toyuq göğsü və noxud ilə salat

    1.2.1 Video: İsti Toyuq Salatı

  • 1.3 Dəniz məhsulları və düyü əriştə ilə salat

    1.3.1 Video: Tayland Karides Salatı və Pomelo

  • 1.4 Ördək əti və qreypfrut ilə salat

    1.4.1 Video: Somon, Qreypfrut və Avokado Salatı

Mayonez olmadan tətil salatları üçün addım-addım reseptlər

Evimdəki Yeni il gecəsi uşaqlıqdan bəri pərəstiş edən Olivier və Mimosa olmadan heç vaxt keçmir. Bununla birlikdə, bu yeməklər çox kaloridir və doymuşdur, burada mayonez sarğısı vacib rol oynayır. Buna görə də, cəsədi həddindən artıq yükləməmək üçün, eyni zamanda boş bir boşqabın üstündə oturmamaq üçün hər zaman masaya mayonez qoymadan 2-3 salat qoydum.

Tuna və lobya salatı

Əvvəllər mən həmişə konservləşdirilmiş uskumruya üstünlük verirdimsə, son illərdə yağsız ton balığı mənim favoritim oldu. Dadlı balıqlar bir çox qida ilə yaxşı birləşir və bədənə əlavə kalori yükləmir.

Tərkibi:

• 450 q yaşıl lobya;
• 240 g konservləşdirilmiş lobya;
• 160 g konservləşdirilmiş ton balığı;
• 70 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 2-3 təzə cəfəri;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Dondurulmuş yaşıl lobya 7-8 dəqiqə qaynar duzlu suda qaynadılır. Fasulyəni bir ələyin üzərinə atın, buzlu su ilə yuyun və 5-10 dəqiqə saxlayın.

   

   Salat hazırlamaq üçün dondurulmuş və ya təzə yaşıl lobya istifadə edə bilərsiniz.

2. Fasulye və qarğıdalı qutularını açın və qurutun. Fasulye yuyun. Cəfəri bıçaqla incə doğrayın.

   

   Qalan maddələrə əlavə etməzdən əvvəl lobya yuyun.

3. Tuna qabını boşaltın və çəngəl ilə balıqları əzin.

   

   Böyük balıq parçaları əzilməlidir

4. Bütün yeməkləri bir iş masasına qoyun və böyük bir qarışdırıcı qab hazırlayın.

   

   Fərdi şəkildə olsa da, salatın tərkib hissəsi çox iştahaaçan görünür.

5. Salatın bütün maddələrini qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.

6. Salata zeytun yağı tökün, yenidən qarışdırın, salat qabına köçürün. Xidmətdən əvvəl yeməkləri soyuducuda 15-30 dəqiqə soyutmaq məsləhətdir.

   

   Salata xidmət vermədən əvvəl təxminən dörddə bir saat soyuducuda saxlasanız, salat daha da dadlı olacaqdır.

Aşağıda alternativ bir yemək tapa bilərsiniz.

Video: ton balığı və lobya ilə salat

Hisə verilmiş toyuq göğsü və noxud salatı

Zərif və ətirli toyuq ətinin konservləşdirilmiş noxudla təəccüblü birləşməsi evimdə sınayan hər kəsi laqeyd qoymadı.

Tərkibi:

• 600-650 g hisə verilmiş toyuq döşü;
• 250 g konservləşdirilmiş noxud;
• 150 q yerkökü;
• 100 q soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 1/2 dəstə təzə şüyüd;
• 1/2 limon;
• 30 ml zeytun yağı;
• 1 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
• 1 dəstə salat yarpağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Noxudları bir ələyin üzərinə atın, yaxalayın, mayeni stəkana qoyun.

   

   Artıq mayedən qurtulmaq və salatı pozmamaq üçün yuyunduqdan sonra noxudu bir ələkdə 10-15 dəqiqə saxlayın.

2. Nohudu böyük bir qazana və ya başqa bir qaba köçürün.

   

   Başlanğıcda yemək üçün böyük bir qab istifadə edin

3. Füme toyuq döşünü qalın zolaqlar şəklində doğrayın və noxuda köçürün.

   

   Toyuğu qalın dilimlərə kəsin

4. Soğanı yarım halqa və ya dörddə birinə kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzləri günəbaxan yağında yumşalana qədər qovurun, noxud və toyuqlu bir tencereye köçürün.

   

   Tərəvəzlər yumşaldıqdan sonra sobadan çıxarıla və qalan maddələrə əlavə edilə bilər.

5. Salatı duz və istiotla bişirin.

6. Doğranmış təzə şüyüd əlavə edin.

   

   Salata təzə şüyüd və ya kişniş əlavə edə bilərsiniz

7. Salatı zeytun yağı ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

   

   Yağı bütün tərkib hissələrinə bərabər şəkildə yayılmaq üçün yeməyi qarışdırın.

8. Salat yarpaqlarını böyük bir qaba qoyun.

   

   Yeməyə xidmət etmək üçün kahı yarpaqları və ya rokula uyğun gəlir.

9. Üstü salat ilə.

10. Salatın üzərinə limon suyu tökün, bəzəyin və süfrəyə verin.

    

    Salatı dörddə biri limon və təzə göyərti ilə bəzəmək olar

Sonra sürətli, dadlı və faydalı toyuq salatı üçün başqa bir resept təklif edirəm.

Video: isti toyuq salatı

Dəniz məhsulları və düyü əriştə salatı

Bu Tayland yeməyi dəniz məhsulları sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:

• 300 q karides;
• 300 g kalamar üzükləri;
• 1/2 baş soğan;
• 4-5 kök yaşıl soğan;
• 1 kərəviz sapı
• 40 g düyü əriştə;
• 1 əhəng;
• 6 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 osh qaşığı. su;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 3 çili bibəri.

Hazırlanması:

1. Yemək hazırlayın.

   

   Böyük tərkibli maddələr siyahısına baxmayaraq, Tayland salatı yalnız 15 dəqiqə ərzində hazırlanır

2. Düyü əriştə üzərinə qaynar su tökün və dörddə bir saat buraxın, sonra boşaltın.

   

   Düyü əriştəsinin qaynadılmasına ehtiyac yoxdur, üzərinə isti su tökün

3. Kiçik bir qazanda 1 stəkan su qaynadın, 3 xörək qaşığı əlavə edin. l. Sahara. Qarışdırarkən şərbəti üçdə biri azaldır.

   

   Şəkər şərbətini hazırlamaq üçün kiçik bir qazan və ya stewan istifadə edin.

4. Əhəngdən 8 qaşıq qaşığı sıxın. l. şirə. Çili bibəri, soya sousu, 4 xörək qaşığı əlavə edin. l. şəkər şərbəti.

   

   İsti bibər və əhəng suyu sayəsində salat sarğısı çox ədvalı olur

5. Karidesləri qabıqlardan təmizləyin, yalnız quyruqlar buraxın.

   

   Karidesin qabığını diqqətlə çıxarın, ancaq quyruqlarını buraxın

6. Karides və kalamar üzüklərini qaynar duzlu suya köçürün, az istilikdə 4 dəqiqə bişirin, sonra süzgəcdə atın. Yeməkləri isti suda çox qoymayın, əks halda rezin olur və ləzzətini itirir.

   

   Blanch dəniz məhsulları resept müddətini artırmadan qaynar suda

7. Soğanları yarım üzüklərə kəsin, pomidoru böyük kublara kəsin.

   

   Salat üçün tərəvəzlər çox incə doğranmamalıdır

8. Bıçaqla yaşıl soğan və kərəvizin saplarını qaba doğrayın.

   

   Kərəviz və soğan da böyük parçalara kəsilməlidir

9. Düyü əriştələri böyük bir boşqaba qoyun, ardından dəniz məhsulları, pomidor, soğan və kərəviz.

10. Sosu salatın üzərinə tökün. Bitdi!

    

    Karides, kalamar və düyü əriştə ilə salat parlaq və çox dadlı olur

Aşağıdakı videoda eyni dərəcədə dadlı bir karides salatını fərqli bir şəkildə necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz.

Video: Tay Karides və Pomelo Salatı

Ördək və qreypfrut salatı

Bayram masasına etibarlı bir şəkildə qoya biləcəyiniz yaxınlarınız üçün başqa bir böyük müalicə. Ördək sinəsini əvvəlcədən bişirirsinizsə, bu kulinariya möcüzəsini yaratmaq 15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Tərkibi:

• 1 qaynadılmış toyuq göğsü;
• 1/2 qreypfrut;
• 3 bildirçin yumurtası;
• 1/2 qırmızı soğan;
• 20-30 q roka;
• 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 çay qaşığı balzamik krem;
• 1 çimdik dəniz duzu;
• 1 çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər

Hazırlanması:

1. Bıldırcın yumurtasını qaynadın, sərinləyin, soyun.

2. Rokanı durulayın və qurutun, böyük bir qaba qoyun.

   

   Böyük bir boşqabda və ya boşqabda şəklində salat

3. Yumurtaları dörddə birinə ayırın, yarım baş tüylü qırmızı soğan və ya nazik yarım halqalar. Maddələri qaşıqla rukula üzərinə çəkin.

   

   Salat üçün soğan incə çınqıl və ya halqaların yarısına kəsilməlidir

4. Qreypfrut dilimlərini ağ filmlərdən təmizləyin, hər birini parçalayın və ya bir neçə hissəyə kəsin.
5. Soyuq və ya isti ördək döşünü kiçik səliqəli dilimlərə kəsin.

6. Ördək ətini və sitrus dilimlərini salatın qalan hissəsi ilə bir qaba qoyun.

   

   Qreypfrut salata ekzotik bir toxunuş və şənlik görünüşü verir

7. Yeməyin üstünə zeytun yağı tökün, dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər səpin.

8. Balzam kremi əlavə edərək salatı hazırlamağı bitirin.

   

   Ördək döşünün və qreypfrut salatının son toxunuşu balzamik kremdir

Qreypfrutun və onunla birlikdə yeməyin pərəstişkarı olaraq, ekzotik bir meyvə əlavə edərək tamamilə yeni bir yeməyin reseptini bölüşməyə kömək edə bilmərəm.

Video: qızıl balıq, qreypfrut və avokado ilə salat

Mayonezsiz tətil salatları, çox miqdarda kalori olmadan möhtəşəm yeməklərin ləzzətini dadmaq üçün bir fürsətdir. Yüngül sarğı ilə tətil salatlarının maraqlı reseptlərini də bilirsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə bizimlə və oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!