Nitrasız Bir Qarpız (yetişmiş, şirin Və Dadlı) + Video Necə Seçilir

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Nitratsız bir qarpız seçmək qaydaları

Qarpız isti yay, xoş istirahət və xoşbəxt uşaqlığın əsl simvoludur. Bu zolaqlı şirəli giləmeyvə kiçikdən böyüyə hər kəs tərəfindən sevilir. Bir qarpız seçmək çox vacibdir ki, ailənizə problem gətirməsin, xüsusən nitrat ehtiva etməsin.

Nitratların olmaması - bu qədər vacibdirmi?

Qarpız sevənlərin ən böyüyü uşaqlardır. Bir yetkinin zəhərlənməyə dözməsi çətindirsə, bu uşaq üçün xüsusilə təhlükəlidir. Qarpız yayda isti bir maldır və vicdansız satıcılar alıcıların sağlamlığı və təhlükəsizliyindən daha çox öz qazancları ilə maraqlanırlar.

Müasir kimya sənayesi meyvələrin sürətli yetişməsinə və böyüməsinə kömək etmək üçün bir çox vasitə təklif edir. Və bitki biologiyası və genetikası dünyasında yeni kəşflər geridə qalmır. Bəzən bu yeniliklər faydalı ola bilər, amma əksər hallarda pis niyyətlə istifadə olunur. Məsələn, nitratlar qarpızların israf olmadan daha tez olmasına kömək edir. Beləliklə, istehsalçı mövsümdə iki məhsuldan alır, meyvələr gözəl bir xarici təqdimat qazanır və böyümə zamanı, nəqliyyat və saxlama zamanı pisləşmir. Sənə və mənim üçün, xüsusən də uşaqlar üçün bu qədər yaxşıdır?

Qarpız yetişəndə və nitrasız olduqda çox faydalıdır

İnsan orqanizmi üçün nitratların əsas təhlükəsi nədir? Son vaxtlar həkimlər getdikcə narahatlıq verən simptomlara diqqət yetirirlər. Qarpızların gübrələrlə birlikdə udduğu nitratların miqdarı sağlamlıq üçün boş yerə deyil. Bu maddələr qandakı hemoglobin işindəki pozulmalara, oksigenin orqanlara daşınması ilə əlaqəli problemlərə və dolayısı ilə yanaşı xəstəliklərə və narahatlıqlara səbəb olur.

“Yanlış” qarpız yedikdən sonra başınıza gələ biləcək ilk şey ağır qida zəhərlənməsidir. Bunun özü, hətta yumşaq bir formada olsa da son dərəcə xoşagəlməzdir. Və məlum ölüm hallarının olduğunu xatırlayırsınızsa … Qarpız üçün mağazaya və ya bazara getmədən əvvəl vaxtında öz təhlükəsizliyinizə diqqət yetirin və bir neçə vacib tövsiyəni xatırlayın.

Qarpız seçim meyarları

Qarpızın görünüşü ilə bədənə zərərli maddələrin tərkibini təyin etmək çox çətindir. Ancaq satın almadan dərhal əvvəl sizi xəbərdar edən bir neçə əlamət var

1. Qarpızın yetişməsi dərisindəki ləkə ilə asanlıqla müəyyən edilir. Sarı rəng yetkinliyi, ağ rəng isə meyvənin hələ yetişmədiyini göstərir.

   

   Qabıqdakı sarı ləkə, bir qarpızın yetkinliyinə və düzgün yetişməsinə işarədir

2. Səthdəki çuxurlar və çatlamalar belə bir qarpızdan imtina etmək üçün bir səbəbdir. Qabıq qalın ola bilər, amma buna baxmayaraq qarpız, şirəli olduğu üçün toz və kiri tez bir zamanda özündə saxlayır və onlarla birlikdə bütün bakteriyaları çəkir.
3. Çox böyük qarpız istifadə etməyin. Meyvələri 11 kq-a çatan sortlar var, lakin bazarımızda nadirdir. 5-7 kq ağırlığında orta ölçülü bir meyvə seçmək daha yaxşıdır.
4. Satıcılardan məhsul haqqında sənədlər istəməyə əmin olun - keyfiyyət sertifikatı, ticarət icazəsi və s.
5. Xüsusilə qarpızlar yalnız yerdə uzanırsa yol kənarındakı dağıntılardan qaçınmağa çalışın. Meyvələri yalnız xüsusi qablardan, bazarda və ya mağazalardan alın.

6. Unutmayın ki, bütün qarpızlar kimi qarpız da yalnız mövsümi bir meyvədir və vaxtı iyulun sonlarında gəlir. Risk etməmək və bu giləmeyvəni avqustun ortalarından, mövsümün ortalarında almaq yaxşıdır.

   

   Qarpızları yalnız satış üçün xüsusi təyin olunmuş yerlərdə almağa çalışın; satıcılardan müvafiq sənədləri istəyin

7. Qarpızın dərisindəki zolaqlar tələffüz edilməlidir. Bəzi yerlərdə bulaşmış və ya hətta yoxdursa, giləmeyvə ehtimal ki, nitratlar ehtiva edir. Həm də “sağ” qarpızın qabığında qəhvəyi, qara və ya ağ ləkələr olmamalıdır.

8. Qarpızın quyruğuna diqqət yetirin - ideal olaraq sarı və quru olmalıdır. Doğrudur, son illərdə bir çoxları hiyləyə əl atdılar və böyümə dövründə qarpızı quyruğunu bükərək çevirdilər. Beləliklə quruyur və meyvə yetişmir.

   

   Yetişmiş qarpızın quru və sarı bir quyruğu olmalıdır

9. Qarpızın qabığını dırnağınızla deşməyə çalışın. Meyvə yetişibsə, bunu etmək demək olar ki, mümkün deyil. Əgər qabıq asanlıqla verirsə, deməli bu, yetişməmiş bir meyvədir.

Bu qaydalara riayət edilməməsi sağlamlığınıza zərər verə bilər, buna görə qarpızınıza ciddi yanaşın.

Qarpızın düzgün seçilməsinə dair video

Evdə bir nitrat testi necə aparılır

Qarpızda xaricdən şübhəli bir şey tapmasanız da, bu nitratların olmamasına zəmanət vermir. Bu meyvəni evə gətirdikdən sonra bir neçə metoddan istifadə edərək yenidən yoxlayın.

Bir qarpızda nitrat sayğacı olmadan nitratların varlığını təyin etmək mümkündür

1. Qarpızın ortasını üçbucağa kəsin və ətinə baxın. Rəngi ortaya doğru qaranlıq və qabığın yaxınlığında daha açıqdırsa, bu nitrat tərkibinin əmin bir əlamətidir.
2. Qarpız "şəkər" olmalıdır, bu səbəblə taxılın olmaması sizi xəbərdar etməlidir. Pulpada qalın ağ damarlar olmamalıdır. Qəribə bir dad və ya qoxunun hər hansı bir işarəsi meyvəni atmaq üçün ən yaxşısıdır. Qarpızı kəsdiyiniz bıçaqda və ya qablarda qırmızı zolaq yoxdur! Şirəsi bərabər olmalıdır.
3. Qarpız pulpasının kiçik bir hissəsini kəsin, bir stəkan adi suya atın və qarışdırın. Su buludlu olursa, sanki ona bir az süd əlavə olunursa, deməli, bu "düzgün" qarpızdır. Su çəhrayı rəngə çevrilirsə, qarpızda nitrat var.

Sağ şüşədə bir qarpız parçası su çəhrayı rəngə boyandı, bu da tərkibindəki nitrat ehtimalının çox yüksək olduğunu göstərir

İndi yaxşı, yetişmiş və sağlam bir qarpız necə seçəcəyinizi bilirsiniz və ailənizi zərərsiz bir şirəli müalicə ilə məmnun edin. Bəlkə də nitratın müəyyənləşdirilməsinin bir neçə yolunu bilirsiniz, şərhlərdə bunlar barədə bizə məlumat verin. Sənə uğurlar!