Evdə Sarımsağı Necə Tez Soymaq Olar: Təlimatlar + Video Və Foto

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Sarımsağı çətinlik çəkmədən necə təmizləmək olar

Zəfəran və zerdeçaldan zarafatla imtina edə bilərsiniz, inadla zəncəfili görməməzlikdən gələ bilərsiniz, zirə kimsəsizcə xoruldayır və yer üzündəki bütün ədviyyatlardan dəfnə yarpaqlarını üstün tutursunuz. Ancaq sarımsaqdan imtina etmək demək olar ki, ağlasığmazdır! Yeməklərə xoş bir kəskinlik verən bu ətirli ədviyyat, qəlyanaltılarda və salatlarda, borscht və qovurmada, ədviyyatlı souslarda və qış hazırlıqlarında istifadə ediləcəkdir … Bəli, desertlər istisna olmaqla demək olar ki, hər yerdə. Ancaq bəzən iti dişlərini qabıqdan təmizləmək nə qədər çətindir! Burada bəzi kulinariya fəndlərini bilmədən edə bilməzsiniz.

Məzmun

• 1 Hansı sarımsağın soyulması daha asandır?

• 2 Mətbəx həyat hack: asan, sürətli, təsirli

  • 2.1 Metod # 1: geniş bıçaq
  • 2.2 Metod # 2: qab və ya banka
  • 2.3 Video: Bir neçə saniyədə 35 dilim
  • 2.4 Metod # 3: xüsusi cihazlar
  • 2.5 Video: sürət təmizlənməsi
  • 2.6 Metod # 4: soyuq su
  • 2.7 Metod nömrəsi 5: qaynar su

Hansı sarımsağı soymaq daha asandır?

Bu dünyada nə baş vermir. Məsələn, Solo'nun tanınan ədviyyatlı qoxusu olsa da, daha çox soğana bənzəyən tək dişli sarımsağı var. Təmizləmək çox xoşdur; kiçik dilimlərlə səs-küy yoxdur! Düzdür, böyük supermarketlərdən başqa hər hansı bir yerdə əsl Solo tapmaq çətindir və dəyəri baxımından adi "mixək" sarımsaqdan çox aşağıdır.

Solo çeşidi həmkarlarından təəccüblü şəkildə fərqlənir.

Bölgəmizdə daha ənənəvi olan növlər - Yubiley, Gulliver, Parus - başqa məsələ. Hər ikisi daha sərfəlidir və ucuzdur. Ancaq təmizləyərkən problemə səbəb olurlar! Xüsusilə sahibəsi böyük bir ziyafət və ya konservasiya üçün hazırlıq olacaq əziyyət çəkir: yapışqan qabıqdan bir-iki və ya iki mixək sərbəst buraxarkən çox vaxt itirəcək və əsəblərinizi yormuş olacaqsınız.

Yalnız sarımsağın təcili təmizlənməsi metodlarına yiyələnmək qalır, xoşbəxtlikdən onların bir çoxu icad edilmişdir. Həm də müxtəlif dişli başlardan xışıltılı dəri ilə ayrılması daha asan olanları seçməyi öyrənin. Burada müxtəlifliyə deyil, təmizlənməyə az təsiri olana deyil, ədviyyatın yaşına və saxlama metoduna diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Gənc təzə dilimlər və nəm mixəklər istəksiz bir şəkildə "məruz qalırlar", hətta kulinariya fəndləri də həmişə onlarla işləmir. Ancaq uzanaraq düzgün qurudulmuş halda "qabıqla!"

Mətbəx həyat hackləri: asan, sürətli, təsirli

Metod # 1: geniş bıçaq

1. Sarımsağın başını qarışıqlara ayırın.

   

   Yaxşı qurudulmuş sarımsaq asanlıqla qərənfilə bölünür

2. Hər birinin ucunu dibində kəsin.

   

   Sərt ucunun çıxarılması lazımdır

3. Takozları düz geniş bir bıçaqla örtün və üzərinə basın. Fanatizm olmadan, ancaq hissedilən - xarakterik bir böhran səslənməlidir. Bundan sonra, qabıq qısa müddətdə qərənfillərdən uçacaq, barmaqlarınızla yüngülcə ovuşdurmaq kifayət edəcəkdir.

   

   Həddən artıq etməyin, bir az sarımsaq ləzzəsi alacaqsınız!

Peşəkar aşpazlar "təzyiq metodu" nu yalnız ədviyyatı daha da üyütməyi və ya bir mətbuatdan keçirməyi planlaşdırırsanız - yəni sarımsağın bütövlüyü vacib olmadıqda istifadə etməyi məsləhət görürlər. Lobullardan bəziləri, hər halda, ilk növbədə, əziyyət çəkəcəklər.

Metod # 2: qab və ya banka

Bıçaqla nisbətən az sayda dişləri asanlıqla təmizləyə bilsəniz, əlinizdə vaxtında olan uyğun ölçülü bir qab özünüzü məhdudlaşdırmamağa imkan verəcəkdir. Yalnız bir neçə dilimə ehtiyacınız var? Bir ovuc şirin mixək? Bəlkə qabıqdan bir ya da iki baş azad etməlisən? Problem deyil! Bacarıqla təmizlənmə 10 saniyədən çox olmayacaq.

1. Sarımsağın başını qarışıqlara ayırın. Bunun ən asan yolu əlinizin dibi ilə kəskin bir şəkildə vurmaqdır.

   

   Zərbəyə qarşı dişlər bir-birindən asanlıqla ayrılacaqdır

2. Takozları bir qapaqlı bir kavanoza qoyun və ya ikinci uyğun bir qab ilə üstə örtməyiniz lazım olan bir qaba tökün.

   

   Bir neçə mixək üçün iki və ya üç baş üçün bir qab - bir qab seçin

3. İndi qabı əlinizə götürün və 10 saniyə ürəkdən silkələyin. Voila! Qabıqdan qərənfil seçmək, uclarını kəsib bişirməyə başlamaq qalır.

   

   Nəticə əla olacaq

Yaxşı qurudulmuş sarımsaqla qarşılaşdığınız zaman metod yaxşıdır. Təzə dilimlər üçün təsirsizdir.

Video: Bir neçə saniyədə 35 dilim

Metod # 3: xüsusi vasitələr

Müxtəlif mətbəx cihazlarını həvəslə sınaqdan keçirənlər üçün bir metod. Bu vəziyyətdə, sarımsağı təmizləmək üçün bir xalça və ya bir samandan bəhs edirik. Cihaz olduqca sadə işləyir.

1. Başından ayrılmış bir neçə dişin içinə qoyun. Bundan sonra xalıya bükülməli olacaq, ancaq samanla bir şey etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız - yalnız sarımsağın içəridən düşməməsinə əmin olun.

   

   Təmizləmə matının istifadəsi asan və rahatdır

2. Paketi ovucunuzla örtün və bir neçə dəqiqə masanın üstünə irəli çevirin.

   

   Təzyiq güclü olmamalıdır

3. Bitdi! Cihazdan təmiz mixəkləri çıxarın və qabıqlarını zibil qutusuna atın.

   

   Bir neçə saniyə bitdi

Boru belə görünür.

İbtidai? Ancaq təsirli!

Sarımsaq yaxşı qurudulubsa, yeni açılmış cihazlar olmadan edə bilərsiniz. Təmizləmək üçün hazırlanmış dilimləri ovucunuzla örtün, masaya dairəvi şəkildə yüngülcə bükün və yuvarlayın. Kabuğun bir hissəsi "yuvarlanma" prosesində tökülür və qalıqlarını çıxarmaq çətin deyil.

Video: sürət təmizlənməsi

Metod # 4: soyuq su

Sarımsaq nəmlidirsə - bu, saxlama qaydalarına əməl edilmədikdə və ya ədviyyat soyuducuda saxlanıldıqda baş verir - bir qab və xalı kömək etməyəcəkdir. Ancaq narahat olmayın, inadçı dişləri dırnaqlarınızla qırmaq lazım olmayacaq! İş adi su ilə yaxşılaşdırılacaqdır.

1. Sarımsağın başını dişlərə sarın.

   

   Su kiçik dişlərlə belə öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir

2. Bir qaba qoyun və soyuq su ilə örtün.

   

   Hər bir pazın altındakı sərt ucunu kəsməyi unutmayın

3. Konteyneri kənara qoyun və 15-20 dəqiqə, daha yaxşısı yarım saat başqa şeylər edin. 30 dəqiqədən sonra isladılmış qabıq qarışıqlardan asanlıqla çıxacaq.

   

   Dişləri birbaşa suda fırçalasanız, əlləriniz sarımsaq qoxusu almayacaq.

Islatmağa vaxtınız yoxdur? Sonra yalnız dilimləri axan suyun altında 30-60 saniyə saxlamağa çalışın. Bu metodun effektivliyi daha azdır, ancaq təmizləmə prosesini sizin üçün asanlaşdıracaqdır.

Metod # 5: qaynar su

Bununla birlikdə sarımsaq bişirəcəksənsə, məsələn, tərəvəzləri, kruutları qızartın və ya bir şoraba ədviyyat əlavə edin, isti suya müraciət edin. Bəzi vitaminləri və efir yağlarını məhv edəcək, lakin ədviyyatın yüksək temperaturundan hələ də qaçınmaq mümkün olmadığından bu, son nəticəni təsir etməyəcəkdir.

1. Dişləri hər hansı bir uyğun qaba qoyun və bütün mixəklərin üzərinə qaynar su tökün.

   

   Diqqətli olun, özünüzü yandıra bilərsiniz!

2. 1-2 dəqiqədən sonra suyu diqqətlə boşaltın və təmizləməyə başlayın - qabıq problemsiz çıxacaq.

Gördüyünüz kimi, kulinariya "sirləri" çətin deyil. Ancaq özlərinə sadiq olanlar üçün mətbəxdən istifadə etmək nə qədər asandır! Və nəhayət, sarımsağı soyarkən edə bilməyəcəyiniz bir kiçik sirr əlavə edək. İş bitdikdə və bitmiş yemək mənzilinizi ağız sulayan aromatlarla doldurduqda əllərinizi limon suyu, bir çimdik qəhvə yarpağı və ya adi duzla yuyun. Bu, kəskin sarımsaq qoxusunu dərinizdən təmizləməyə kömək edəcəkdir.