Taylandda Qızardılmış Düyü: Yumurta, Toyuq, Karides, Tərəvəz, Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

İnanılmaz dərəcədə dadlı Taylandda qızardılmış düyü: sevdiklərinizin zövqü üçün yemək

Hər hansı bir məhsul, hətta ən sevilən məhsul da bəzən darıxdırıcı olur: sanki ona çəkilir, eyni zamanda yeni bir şey istəyirsən. Xoşbəxtlikdən, əksər hallarda bu problem həll edilə bilər. Məsələn, bir düyünün pərəstişkəsisinizsə, lakin artıq bütün adi variantlardan bezmisinizsə, onu Tayland aşpazlarının reseptlərindən birinə görə bişirməyi məsləhət görürəm.

Məzmun

• 1 addım addım Taylandda qızardılmış düyü tərifləri

  • 1.1 Toyuq ilə

    1.1.1 Video: Tərəvəz və toyuqlu Tay düyü

  • 1.2 Ananas və donuz əti ilə

    1 Video: Tayland Qızardılmış Düyü Donuz əti ilə

  • 1.3 Karides ilə

    1.3.1 Video: Tayland Karides Qızardılmış Düyü

  • 1.4 Dəniz məhsulları kokteyli, çili pastası və kişniş ilə

    1.4.1 Video: Wokda Dəniz məhsulları ilə düyü

Addım-addım Taylandda qızardılmış düyü reseptləri

Əvvəllər düyü süfrəmdə yalnız ikinci isti yeməklərin müşayiəti olaraq, plov şəklində və ya bəzi salatların tərkib hissəsi kimi çıxırdısa, indi İspan paella və ya Tayland qızardılmış düyünü üstün tuturam. Ən maraqlısı budur ki, Tayland yeməyi müxtəlif yollarla hazırlana bilər, hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Budur ailəmin ən gözəl Asiya yeməyi yaratmağın ən sevimli üsulları. Ancaq unutmayın ki, hər reseptdə hər zaman zövqünüzə görə düzəlişlər edə bilərsiniz.

Toyuq ilə

Tay mətbəxində balıq və dəniz məhsulları seçiminə baxmayaraq, ət və quş əti də bir çox yeməkdə istifadə olunur. Toyuğun dəniz məhsullarından daha sərfəli olmasını nəzərə alaraq, ilk addım toyuq ilə düyü üçün bir resept təklif etməkdir.

Tərkibi:

• 350 qr uzun taxıl düyü;
• 700 ml su;
• 200 q toyuq döş filesi;
• 1/2 şirin bibər;
• 1 yumurta;
• 2 diş sarımsaq;
• 1/4 çay qaşığı zəncəfil;
• 2 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 çay qaşığı əhəng suyu;
• 1 çay qaşığı əhəng qabığı;
• 1/4 çay qaşığı köri tozu;
• 1 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Düzgün maddələr hazırlayın.

   

   Düzgün qidalar üçün ehtiyat edin

2. Düyü qaynar suya tökün, yumşalana qədər qaynatın və bir ələyin üstünə qatın.

   

   Düyü qaynadın

3. Kiçik parçalara kəsilmiş toyuq filesi böyük bir diametri olan dərin qızartma qabın içinə qoyun və ət parlayana qədər qızarana qədər bitki yağına qızardın.

   

   Toyuğu kəsin

4. Soya sousu və köri toyuğun içinə tökün, qarışdırın.

   

   Kori və soya sousu əlavə edin

5. Bir tavaya bir yumurta sürün və bir omlet kimi bişirməyə davam edin, bir spatula və ya çəngəl ilə 1,5-2 sm hissələrə ayırın.

6. Sarımsaq, zəncəfil, bolqar bibəri və əhəng qabığını çox incə zolaqlar şəklində doğrayın və ətə və yumurtaya göndərin. Qarışdırarkən hər şeyi yüksək istilikdə 1 dəqiqə qovurun.

   

   Bolqar bibəri, sarımsaq, zəncəfil və əhəng qabığını tavaya əlavə edin

7. Qaynadılmış düyünü tavaya köçürün, hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın və qapaq ilə örtülmüş 1 dəqiqə bişirin.

   

   Düyü qaba qoyun

8. Düyünü ortaq bir süfrəyə verin, əhəng dilimləri ilə bəzəyin.

   

   Yeməyi əhəng ilə bəzəyin

Video: Tərəvəz və toyuqlu Tay düyü

Ananas və donuz əti ilə

Ekzotik sevənlər, əlbəttə ki, zəngin dadını unutmaq mümkün olmayan düyü resepti ilə maraqlanacaqlar. Şirəli ananas yağsız donuz əti, doymuş düyü, rəngarəng tərəvəzlər və ətirli qoz-fındıqlarla yaxşı birləşir.

Tərkibi:

• 1 ananas;
• 250 g yağsız donuz əti;
• 2 osh qaşığı. qaynadılmış düyü;
• 1 kök;
• 1/2 osh qaşığı. dondurulmuş yaşıl noxud;
• 3 diş sarımsaq;
• 2 yumurta;
• 1/4 Art. qovrulmuş kaju;
• 1/4 çay qaşığı torpaq zerdeçal;
• 1/4 çay qaşığı torpaq keşniş;
• 1/4 çay qaşığı çili lopa;
• 1 osh qaşığı. l. Kokos südü;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 6-7 lələk yaşıl soğan;
• bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Ananası yaşıl hissə ilə birlikdə yarım uzunluqda kəsin. Pulpa içərisində kəsiklər edin, sonra metal bir qaşıq və bıçaqla diqqətlə çıxarın. Blankların içərisini kağız dəsmallarla qurutun və yarpaqları çörək folqa ilə sarın. Tropik meyvələrin yarısını isti bir sobaya qoyun və 5 dəqiqə bişirin.

   

   Ananas hazırlayın

3. Ananas pulpunu kiçik üçbucaqlara, donuz ətini kublara, sarımsağı və yaşıl soğanın yarısını doğrayın, doğrayın.
4. Soyulmuş yerkökü kiçik kublar halında kəsin, qaynar su ilə kiçik bir qazana qoyun və 6-7 dəqiqə ağartın (bişirin).
5. Yaşıl noxudun üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə buraxın, sonra süzgəcdə atın.
6. Çırpma və ya çəngəl ilə yumurtaları azca döyün.
7. Böyük bir tavada 1 osh qaşığı qızdırın. l. bitki yağı və donuz ətini 3 dəqiqə qızardın. Əti bir boşqaba köçürün.
8. Tavaya başqa bir böyük qaşıq bitki yağı tökün, doğranmış sarımsaq və yaşıl soğan əlavə edin, 1 dəqiqə bişirin. Qızartma zamanı bütün yeməyi yandırmamaq üçün qarışdırdığınızı unutmayın.

9. Yarım döyülmüş yumurta əlavə edin və qarışdırmadan 30 saniyə sarımsaq və soğanla qovurun. Yarım dəqiqədən sonra maddələri qarışdırın, qaynadılmış düyü, qızardılmış ət, ağartılmış yerkökü və yaşıl noxudu bir tavaya qoyun, qalan yumurtaları əlavə edin.

   

   Düyü, ət və tərəvəzləri qarışdırın

10. Yeməyə ədviyyat tökün, dadına görə duz və qara bibər əlavə edin, qarışdırın və tez-tez qarışdıraraq 5-7 dəqiqə yüksək odda qızartmağa davam edin.
11. Tencereyi sobadan çıxarın. Yeməyə kaju, hindistan cevizi südü və soya sousu əlavə edin, yenidən qarışdırın.
12. Düyüləri ananas parçalarına bölün, sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin.

13. Tay stili düyünü xidmət etmədən əvvəl qalan yaşıl soğanla doldurun.

    

    Ananasın yarısında ət və tərəvəz ilə düyü yayıb sobada bişirin.

Video: Taylandda donuz əti ilə qızardılmış düyü

Karides ilə

Təcrübələrindən asılı olmayaraq hər hansı bir kulinariya mütəxəssisinin idarə edə biləcəyi sadə və sadə bir resept.

Tərkibi:

• 100 q düyü;
• 100-150 g bişmiş karides;
• 1-1 / 2 bolqar bibəri;
• 3-4 st. l. soya sousu;
• 1 sm zəncəfil kökü;
• 1 diş sarımsaq;
• 2-3 lələk yaşıl soğan;
• 1 yumurta;
• 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2-3 təzə cəfəri;
• dadına görə duz və isti qırmızı bibər (torpaq).

Hazırlanması:

1. Düyüləri bir neçə suda yuyun və qaynatın.

2. Bolqar bibərini 1-1,5 sm tərəfi ilə dördkünc şəklində kəsin, soyulmuş sarımsaq dişini bıçaq bıçağının düz tərəfi ilə əzin.

   

   Bolqar bibərini doğrayın

3. Sarımsağı bitki yağında 1 dəqiqə qovurun, sonra tavadan götürün və bolqar bibərini ora göndərin.

   

   Sarımsaq yağında bibəri qızardın

4. Tərəvəz qızıl rəng almağa başlayanda üzərinə doğranmış yaşıl soğan və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edin.

5. Yumurtanı bitki qarışığına çırpın, qarışdırın, 1-2 dəqiqə qovurun.

   

   Çiy yumurtanı tərəvəzə sürün

6. Düyünü qovurma qabına köçürün, soya sousuna tökün.

7. Düyünü acı bibərlə bişirin, qarışdırın, dadına baxın və lazım olduqda duz əlavə edin.

   

   Duz və acı bibər əlavə edin

8. Kabuklardan soyulmuş karidesləri ümumi kütləyə göndərin, yeməyi qarışdırın, 2 dəqiqə qızdırın.

9. Düyüləri karides ilə bölünmüş qablara düzün və təzə cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

   

   Plovlara xidmət edən düyülərə xidmət edin

Video: Taylandda karides ilə qızardılmış düyü

Dəniz məhsulları kokteyli, çili pastası və kişniş ilə

Dəniz məhsulları kokteyli, Tayland düyüləri də daxil olmaqla müxtəlif dadlı sürətli yeməklərin hazırlanması üçün əla bir əsasdır.

Tərkibi:

• 200 q düyü;
• 250 qr dəniz məhsulları kokteyli;
• 1 yumurta;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 osh qaşığı. l. teriyaki sousu;
• 3 g çili sousu;
• 1 dəstə təzə kişniş

Hazırlanması:

1. Düyü bişirin və sərinləyin.

2. Sarımsağı xırda doğrayın və çili pastası ilə birlikdə bitki yağına qızartın.

   

   Sarımsağı çili pastası ilə sote edin

3. Dəniz məhsulları kokteylini bir tavaya qoyun və hərdən qarışdıraraq yumşalana qədər qızartın.

   

   Dəniz məhsulları kokteyli əlavə edin

4. Bişmiş düyüləri tavaya köçürün, soya sousu və teriyaki əlavə edin.

   

   Bişmiş düyüləri tavaya qoyun

5. Düyü kütləsini yanlara yaymaq üçün bir qaşıq və ya spatula istifadə edin, qabda boş yer olsun. Yumurtanı tökün və tutanda düyü ilə qarışdırın.

6. Düyüləri hissələrə bölün, xırda doğranmış təzə kişnişlə bolca səpin.

   

   Yeməyin üzərinə doğranmış keşniş səpin

Video: dənizdə dəniz məhsulları ilə düyü

Taylandda qızardılmış düyü gündəlik menyuya müxtəliflik əlavə etmək və ya şənlik masasını qeyri-adi bir yeməklə bəzəmək üçün əla bir fikirdir. Tariflərimizə uyğun bişirin və ya bu ləzzətli yeməyin versiyalarını paylaşın. Nuş olsun!