4 Nəfərlik Ailə üçün şam Yeməyi: Foto Və Video Ilə Sürətli Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

4 nəfərlik dadlı bir ailə yeməyi üçün sübut olunmuş reseptlər: həftənin hər günü üçün seçimlər

Bir çox ev xanımı hər axşam özlərinə sual verirlər: axşam yeməyində nə bişirmək lazımdır? Ailəni ləzzətli və doyurucu və çox bahalı deyil qidalandırmaq istəyirəm. Bu seçim həftənin hər günü üçün uyğun olan və kulinariya ilhamının oyanmasına kömək edəcək yeddi reseptdən ibarətdir.

Məzmun

• 1 Bazar ertəsi: tərəvəz, düyü və yaşıl noxud ilə hinduşka
• 2 çərşənbə axşamı: pendir və göyərti ilə toyuq kotletləri
• Çərşənbə 3: İtalyan makaron və ispanaq güveç
• 4 Cümə axşamı: qaymaqda bişmiş tərəvəzli cod
• 5 Cümə: pendir ilə tərəvəz güveç
• 6 Şənbə: Fesleğenli pomidor sousunda toyuq köftesi
• Bazar 7: kartof və keşniş ilə donuz əti güveç
• 8 Video: Anastasiya Maydan yarım saat içində nahar

Bazar ertəsi: tərəvəz, düyü və yaşıl noxud ilə hinduşka

Yeməyin şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun üçün yan yemək hazırlamağa ehtiyac yoxdur.

Dörd porsiya üçün yeməklər:

• 500 qr uzun taxıl düyü;
• 500 g hindi filesi;
• 1 böyük yerkökü;
• 150 q balqabaq sellüloz;
• 1 soğan;
• 250 g dondurulmuş yaşıl noxud;
• 2 diş sarımsaq;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• bir çimdik zerdeçal, quru kəklikotu, keşniş və qırmızı isti bibər tozu;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Hind filetosunu uzun zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Ət kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin

2. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdə doğrayın, soğanı kublar halında doğrayın və sarımsağı dilim şəklində doğrayın.

   

   Tərəvəzlər qovurulmadan bir az əvvəl soyulmalı və doğranmalıdır.

3. Balqabağı kiçik kublara kəsin.

   

   Balqabaq yeməyə şirinlik və xoş ətir əlavə edəcəkdir.

4. Qızartma qabda yağı qızdırın, hinduşkanın içinə atın və qızarana qədər qızartın. Tərəvəz, düyü, yaşıl noxud və ədviyyat əlavə edin. Qızardın, sonra qaynar suya tökün (200-250 ml) və yavaş odda örtülmüş yeməyi 30-35 dəqiqə bişirin.

   

   Türkiyə tərəvəz, düyü və yaşıl noxud ilə kahı ilə ləzzətlidir

Çərşənbə axşamı: pendir və göyərti ilə toyuq kotletləri

Yemək üçün əla ev yeməyi. Qızardılmış və ya bişmiş kartof bəzəmək üçün idealdır.

Dörd porsiya üçün yeməklər (hər istehlakçı üçün 2 köftə):

• 700-800 g kıyılmış toyuq;
• 2 yumurta;
• 100 q sərt pendir;
• 50-70 g təzə otlar (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan);
• 1 soğan;
• 2-3 dilim ağ qabıq qabığı olmayan;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 2 diş sarımsaq;
• 3-4 st. l. bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. çörək bişirmək üçün un;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Pendir sürtgəcdən keçirib otları doğrayın.

   

   Pendir və göyərti tanış olan toyuq kotletlərini ləzzətə çevirəcəkdir

2. Xama ilıq su ilə qarışdırın (50 ml) və bu qarışıqda bir çörək isladın. Çörək parçalarını 5-7 dəqiqə saxlayın, sonra yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş soğanla birlikdə qiymə əlavə edin.

   

   Kıyılmış toyuğu özünüz edə bilərsiniz: ən yaxşı seçim toyuq döşüdür

3. Kotlet üçün kıyılmış əti qarışdırın, pendir, göyərti, sarımsaq və mətbuatdan keçən ədviyyatlar əlavə edin. Yenidən yaxşı qarışdırın və kotletləri formaya salın. Onları una bişirin və hər iki tərəfə də qaynar yağda qızartın. Sonra odadavamlı bir qaba qoyun və 200 ° C-də sobada hazır vəziyyətə gətirin.

   

   Pendir və göyərti ilə toyuq kotletləri inanılmaz ləzzətli qoxu verir və iştahaaçan görünür

Çərşənbə: İtalyan makaron və ispanaq güveç

Bütün ailə bu yüngül və aromatik yeməyi sevəcəkdir!

Məhsullar:

• 500 q qabıq şəkilli makaron;
• 300 q rikotta pendir və ya zərif yağlı kəsmik;
• 1 yumurta;
• 150 ml süd;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 250 g təzə ispanaq;
• 2 osh qaşığı. l. quru bir qabda qızardılmış rusks;
• 1 çay qaşığı kərə yağı;
• bir çimdik Provencal otları;
• dadına görə duz və qara bibər.

Resept:

1. Ispanağı axan suyun altında yuyun və qurudun. Makaronları yarısı duzlu suda bişənə qədər qaynatın və boşaltın.

   

   Ispanaq dondurulmuş şəkildə də istifadə edilə bilər, lakin sonra süd reseptdən çıxarılmalıdır

2. Rikotanı (və ya kəsmik) çəngəllə əzin.

   

   Ricota güveçə ləzzətli bir ləzzət və möhkəm bir toxuma verəcəkdir.

3. Yumurtanı süd və xama ilə qarışdırın. Çəngəllə bir az çalın, dadına görə ricotta, Provencal otları və duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi makaron və ispanaq ilə birləşdirin və sonra kərə yağı ilə yağlanmış yanmaz bir qaba qoyun. Üzərinə çörək qırıntıları səpin və əvvəlcədən qızdırılmış sobada 200 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin.

   

   İtalyan makaron və ispanaq güveç yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır

Cümə axşamı: qaymaqda bişmiş tərəvəzli cod

Bişmiş cod ilə qaynadılmış düyü ilə yan yemək kimi yaxşı uyğun gəlir.

Dörd porsiya üçün yeməklər:

• 4 hissə cod;
• 2 yerkökü;
• 1 soğan;
• 200 g kərəviz kökü;
• 200 ml krem;
• 50 q kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Tərəvəzləri kublar halında doğrayın və isti bitki yağı ilə qızartın.

   

   Əvvəlcədən qovurma tərəvəzlərə xoş bir rəng və parlaq bir dad verəcəkdir.

2. Tərəvəzləri odadavamlı bir qaba qoyun, isti qaymaq tökün və cod parçalarını üstünə qoyun. Hər şeyə duz və istiot səpin. Hər balıq parçasına nazik bir dilim kərə yağı qoyun.

   

   Bitki yastığındakı balıq çox həssasdır

3. Codu tərəvəzlərlə sobada 180 ° C-də yarım saat bişirin.

   

   Kremdə bişmiş tərəvəzli cod, balıq sevənlər üçün mükəmməl bir şam yeməyi olacaqdır

Cümə: pendir ilə tərəvəz güveç

Çox ətirli və sağlam tərəvəz və pendir yeməyi, isti və ya soyuq verə bilərsiniz.

Məhsullar:

• 2 orta balqabaq;
• 3 yetişmiş pomidor;
• 2 yumurta;
• 4 osh qaşığı. l. xama;
• 150 q sərt pendir;
• 3 osh qaşığı. l. un;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı kərə yağı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Kabakları və pomidorları incə dilimlərə kəsin.

   

   Güveç üçün tərəvəzlər yetişmiş və şirəli olmalıdır.

2. Yumurta və xama çırpma ilə çalın, tədricən un əlavə edin. Sonra doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.

   

   Yumurta, xama və un tökmək güveçin dadını daha yumşaq edəcəkdir

3. Yağlanmış bir çörək qabında, balqabağı və pomidorları təsadüfi qaydada düzün. Yumurta və xama qarışığının üzərinə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Fırında 180 ° С-də 30-35 dəqiqə bişirin.

   

   Pendirli tərəvəz güveç qaynadılmış bulqur və ya kuskus ilə yaxşı uyğun gəlir

Şənbə: reyhanlı pomidor sousundakı toyuq köftəsi

Pomidor sousundakı köftələr üçün ideal bir qarnir qaynadılmış spagetti və ya başqa bir makarondur. KÖFTELER, yumşaq kıyılmış ətdən hazırlanan belə yuvarlaq böyük köftələrdir.

Dörd porsiya üçün yeməklər (yeyən başına iki küftə):

• 800 g kıyılmış toyuq;
• 2 osh qaşığı. l. manna yarması;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 yumurta;
• 4 osh qaşığı. l. tomat püresi;
• 250 ml qaynar su;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• bir çimdik isti çili, kəklikotu və reyhan;
• dadına görə duz və qara bibər;
• təzə reyhanın bir neçə yarpağı.

Resept:

1. Bir qabda doğranmış toyuq, irmik, duz, istiot və yumurtanı qarışdırın. Qarışdırın və 10-15 dəqiqə dayana bilərsiniz.

   

   Sübut etmək irmikin şişməsinə və küftə əmələ gəlməsini asanlaşdırmağa imkan verəcəkdir

2. Doğranmış soğanı və sarımsağı isti yağda qovurun. Qəhvəyi olduqda, pomidor püresi əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha qızardın. Sonra əl qarışdırıcı ilə püre halına gətirin və qaynar su ilə seyreltin. Dadmaq və ədviyyat əlavə etmək üçün duz.

   

   Pomidor sousunu hər zaman tavada qarışdırın.

3. Sosu dərin odadavamlı yeməyə tökün. Görüş topları düzəldin və yavaşca içərisinə batırın. Fırında 200 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən təzə doğranmış reyhanla çiləyin.

   

   Fesleğenli pomidor sousundakı toyuq köftələri sousda bişdikdən sonra çox incə olur

Bazar: kartof və keşniş ilə donuz əti güveç

Yan yemək tələb etməyən və hazırlanması asan olan doyurucu, rahat ev yeməyi.

Dörd böyük hissədə olan qidalar:

• 1 kq donuz əti (bonfile);
• 500-600 q kartof;
• 400-500 ml qaynar su;
• 1 soğan;
• 1 çay qaşığı adjika;
• 3 diş sarımsaq;
• 1/3 çay qaşığı torpaq keşniş;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadına görə duz və istiot.

Resept:

1. Donuz ətini böyük parçalara ayırın və isti yağda qızartın (2 xörək qaşığı).

   

   Donuz parçaları kiçik olmamalıdır, bu vəziyyətdə ət çox miqdarda şirə itirəcək və lazım olduğu qədər həssas olmayacaqdır

2. Kartofu soyun və yarısını kəsin. Adjika ilə yağlayın və donuz əti ilə eyni qabda qızartın (2 qaşıq L.). Soğan və sarımsaq əlavə edib bir az daha qızartın.

   

   Adjika, qızartmaya xoş bir ləzzət və ətir verəcəkdir

3. Ət və kartofu dərin bir qazana və ya qazana qoyun, keşniş, duz və istiot əlavə edin. Qaynar suya tökün və orta istidə 30-35 dəqiqə bişirin.

   

   Kartof və keşnişlə bişmiş donuz əti nəfəs kəsici bir qoxu və ədviyyatlı zərif dada malikdir

Video: Anastasiya Maydan yarım saatda nahar

Ən sevdiyim sürətli nahar reseptləri arasında ailəm ən çox çantada bişmiş toyuq ayaqları olan kartofları sevir. Bu yemək həm doyurucu, həm də sadədir və o qədər də zərərli deyil. Torbaya ümumiyyətlə yağ qoymuram, yalnız ayaqları, soyulmuş kartof və soğan. Mövsümə görə göyərti də əlavə edirəm, ədviyyatlardan da bibər və bir az qırmızı bibər. Ən çox xoşuma gəlir ki, axşam yeməyinin mənim iştirakım olmadan hazırlanır, sadəcə hər şeyi bir çantaya qoymalı, sonra sobadan götürüb boşqablara qoymalıyam.

Seçimdə təqdim olunan bütün reseptlərin hazırlanması və büdcəsi asandır. Həftə içi və həftə sonları üçün uyğundurlar. Qidalandırıcı və doyurucu evdə hazırlanan yeməklər bütün ailəni masanın ətrafına gətirəcək, evi ağız sulayan aromatlarla dolduracaqdır.