Peking Kələm Salatları: Sadə Və Dadlı, Mayonez Olmadan Daxil Olmaqla Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Sadə və ləzzətli Çin kələm salatları: ev reseptlərinin seçimi

Peking kələmi kimi bir tərəvəzlə hələ tanış olmayanların da, ehtimal ki, tərəvəz sıralarında füsunkar, incə bir yaşıl rəngli kələmin qeyri-adi, uzunsov formalı başlarına diqqət yetirdilər. Yoldan keçmə! Bu bitkinin kövrək, lakin şirəli yarpaqları dadlı və çox sağlamdır, buna görə də onlarla fərqli salatın hazırlanması üçün əsas məhsul ola bilər.

Məzmun

• 1 Adım Pekinli Kələm Salat tərifləri

  • 1.1 Yerkökü və alma ilə Peking kələm salatı

    1.1.1 Video: Diyet Peking Kələm Salatı

  • 1.2 Peking kələm salatı tərəvəz ilə

    1.2.1 Video: Pekin Kələm Salatı

  • 1.3 Yaşıl noxud və vetçina ilə Pekin kələm salatı

    1.3.1 Video: kələm və vetçina ilə salat

  • 1.4 Təzə xiyar və avokado ilə Pekin kələm salatı

    1.4.1 Video: Yüngül Peking Kələm və Avokado Salatı

Çin kələmi ilə salatlar üçün addım-addım reseptlər

Çin yeməyini Koreya yeməyi kimçini bişirməyə çalışmaq istədikdən sonra kəşf etdim. Tarifli jurnaldakı fotoşəkildə yemək inanılmaz dərəcədə iştahaaçan görünürdü, buna görə dərhal mağazaya getdim. Bəxtim gətirdi, çünki həmin gün supermarketdə tətil öncəsi endirimlər olmuşdu və onsuz da əlverişli bir qiyməti olan arzulanan məhsul sadəcə bir qəpiyə dəyər. Aldığım tərəvəzin çoxu kimchi hazırlamaq üçün istifadə olunurdu, qalan kələm başlarından isə bütün bir həftə boyunca müxtəlif salatlar bişirdim. Mən bundan bezmişəm? Təəccüblüdür, yox. Hər dəfə yeni maddələr əlavə edərək, onları sınamış hər kəsin bəyənəcəyi bir çox əla reseptlə zənginləşdirməyi bacardım.

Pekin kələm salatı yerkökü və alma ilə

Aşağıdakı reseptə görə hazırlanmış bir salat, əlavə funt itirmək üçün vegeterianlar, oruc tutan və ya pəhriz tutan insanlar daxil olmaqla hər kəsə təqdim edilə bilər.

Tərkibi:

• 150 q Çin kələmi;
• 1 turş alma;
• 1 kök;
• 2 cəfəri budağı;
• 2 şüyüd budağı;
• 2 yaşıl soğan sapı;
• 1-2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 3 çay qaşığı limon şirəsi;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Yemək hazırlayın.

   

   Gələcək salatın tərkib hissələrini masaya qoyun

2. Çin kələmini incə zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Çin kələmini doğrayın

3. Yerkökü iri deşikli bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin

4. Almanın qabığını soyun və özünüzə alın, incə zolaqlar şəklində kəsin və ya Koreya yerkökü üçün sürtün, limon suyuna səpin (1 çay qaşığı).

   

   Koreys dilində yerkökü bişirmək üçün alma sürtgəcdən keçirsəniz, salat daha gözəl olacaq

5. Hazırlanmış maddələri uyğun bir qaba köçürün.

   

   Tərkiblərin daha da qarışmasını asanlaşdırmaq üçün böyük bir qabdan istifadə edin.

6. Doğranmış yaşıl soğanları əlavə edin.

   

   Yaşıl soğanı incə doğrayın və yeməyin qalan hissəsinə köçürün

7. Salatı duzla düzəldin və yaxşı qarışdırın.

   

   Salatadakı duz miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin

8. Salatanı qalan limon suyu və zeytun yağı ilə ətirli edin.

   

   Salata təzə sıxılmış limon suyu və zeytun yağı əlavə edin

9. Doğranmış göyərti bir qaba tökün, yenidən qarışdırın.

10. Süfrədən əvvəl salatı gözəl bir boşqaba və ya salat qabına köçürün və xəyalınızın dediyi kimi bəzəyin.

    

    Hazır salat bir limon xama ilə bəzədilə bilər

Video: Pəhriz Pekin Kələm Salatı

Tərəvəz ilə Çin kələm salatı

Sağlamlığı ilə maraqlanan hər kəsə müraciət edəcək dadlı salat üçün başqa bir sadə resept.

Tərkibi:

• 1 baş Çin kələmi;
• 1 bolqar bibəri;
• 2 pomidor;
• 40 g bitki yağı;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Kiçik bir kələm başını qaba doğrayın və ya əl ilə parçalara ayırın.

   

   Kələmin kobud şəkildə doğranması və ya əllə cırılması lazımdır

2. Bolqar bibərini toxumlardan təmizləyin, dörddə birinə bölün, sonra - təxminən 5 mm qalınlığında zolaqlara.

   

   Bibəri orta zolaqlar şəklində kəsin

3. Pomidorları dörddə birinə ayırın.

   

   Pomidor da qaba şəkildə kəsilir

4. Bütün tərəvəzləri böyük bir konteynerə köçürün, duz edin və qara bibərlə mövsümü verin, qarışdırın.

   

   Bibər və duz dadına əlavə edildi

5. Salatı günəbaxan və ya zeytun yağı ilə bişirin, yenidən qarışdırın.

   

   Yemək günəbaxan, zeytun və ya digər bitki yağı ilə təcrübələnə bilər

Peking kələm salatının tərəvəz ilə alternativ bir versiyası.

Video: Çin kələm salatı

Peking kələm salatı yaşıl noxud və vetçina ilə

Salatın bu versiyası daha razıdır və yüksək kaloridir və hazırlanması bir saatın dörddə birini də almayacaq.

Tərkibi:

• 250 q Çin kələmi;
• 400 g konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 200 g jambon;
• 1/2 dəstə yaşıl soğan;
• mayonez - dadmaq;
• dadına görə duz və qara bibər.

Hazırlanması:

1. Kələm yarpaqlarını zolaqlara doğrayın.

   

   Kələm doğrayın

2. Noxudları süzgəcə atın. Maye boşaldıqda, məhsulu kələm ilə bir qaba köçürün.

   

   Salataya əlavə etməzdən əvvəl noxudu bir ələk və ya süzgəcə qoyun.

3. Yumurtaları orta ölçülü kublara kəsin.

   

   Yumurtaları böyük və orta ölçülü parçalara ayırın

4. Jambonu 7-8 mm kublar şəklində kəsin.

   

   Dadlı salat üçün ən keyfiyyətli vetçina əlavə edin

5. Yaşıl soğanı bıçaqla doğrayın.

   

   Yaşıl soğanları doğrayın

6. Duz və istiot salatı, mayonez ilə mövsüm, qarışdırın.

   

   Salatanı mayonez, duz və istiotla hərtərəfli qarışdırın

7. Salatı xidmət qablarına bölün.

   

   Salat porsiyalarda və ya ümumi bir salat qabında verilə bilər

Jambon və noxud ilə fərqli bir kələm salatı hazırlaya bilərsiniz. Aşağıdakı videoya baxın.

Video: kələm və vetçina ilə salat

Təzə xiyar və avokado ilə Çin kələm salatı

Gün ərzində yüngül bir şam yeməyi və ya yüngül bir qəlyanaltı axtarırsınız? Bu resept xüsusilə sizin üçündür!

Tərkibi:

• 50 q Çin kələmi;
• 1 xiyar;
• 1 avokado;
• 1 çay qaşığı qara susam toxumu;
• 1 çay qaşığı küncüd yağı;
• 1 çimdik duz.

Hazırlanması:

1. Kələm yarpaqlarını əllərinizlə kiçik parçalara ayırın və boşqaba qoyun.

2. Xiyarı böyük kublar şəklində kəsin, kələmə köçürün.

   

   Xiyar dilimlərini doğranmış kələmin üstünə qoyun

3. Avokado pulpasını xiyar kimi bənzər parçalara ayırın, xiyar ilə kələmin üstünə qoyun.

   

   Salata avokado əlavə edin

4. Küncüt yağı salatın üzərinə çəkin, toxum və duz səpin.

   

   Bitmiş salatı susam toxumları ilə səpin və yağ ilə mövsüm tökün

5. Salat boşqabını 10 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra dadına baxın.

   

   Yeməyin soyudulmuş şəkildə verilməsi tövsiyə olunur

Sonra, kələm və avokado ilə salatın başqa bir versiyasını təklif edirəm.

Video: Çin kələmi və avokado ilə yüngül salat

Pekin kələm salatları yalnız dadlı deyil, həm də sağlam qidadır. Gözəl bir yemək üçün bir çox seçim arasında hər kəs zövqünə görə xırtıldayan tərəvəzli bir yemək seçə bilər. Çin kələm salatları ilə tərifləri bizimlə bölüşməyə hazırsınızsa, aşağıdakı şərhlərdə bunu etdiyinizə əmin olun. Nuş olsun!