Toyuq Və Quru Budama Salatları: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Toyuq və quru gavalı ilə iştahaaçan salatlar: kulinariya mükəmməlliyi ilə sürpriz edin

Sevdiklərinizə yalnız ləzzətli bir şeylə baxmaqla deyil, həm də kulinariya bacarıqlarınızla təəccübləndirməklə maraqlanırsınızsa, toyuq və quru gavalı kimi ecazkar birləşməni unutma. Ətirli qırıq-qırıq meyvələr və ətli ət müxtəlif yeməklərin və ilk növbədə salatların hazırlanması üçün mükəmməl bir duetdir.

Məzmun

• 1 Adım Adım Toyuq və Budama Salat tərifləri

  • 1.1 Toyuq, quru gavalı və yumurta pancake ilə salat
  • 1.2 Toyuq, quru ərik və konserv noxudlu salat

  • 1.3 Toyuq, quru ərik, kartof və qoz ilə salat

    1.3.1 Video: toyuq, quru gavalı və qoz-fındıq salatı

  • 1.4 Toyuq, qara gavalı, Koreya yerkökü və göbələk ilə salat

    1.4.1 Video: Toyuq və budama salatı

  • 1.5 Toyuq, quru ərik, düyü və xiyar ilə salat

    1.5.1 Video: Şənlikli Toyuq və Budama Puff Salatası

Toyuq və quru ərik salatları üçün addım-addım reseptlər

Gəncliyimdə, daha doğrusu, yeniyetmə yaşlarımda bir kafe-restoranda ofisiant işləmişəm. Müəssisəyə tez-tez qonaq gələn bir qadın, sahibinin bir tanışı idi, həmişə menyumuzda olmayan bir şey istədi. Səmimi münasibətləri nəzərə alaraq, sahibi ondan heç vaxt imtina etməyib, xüsusən də müştərinin istədiyi xörəklər üçün məhsullar həmişə aşpazlarımızın yanında idi. Digər yeməklərdən daha tez-tez, qadın ona quru gavalı və toyuq göğsü ilə qaynadılmış çuğundurdan salat bişirməsini istədi. Hər zaman adları çəkilən məhsulların birləşməsində nə qədər dadlı ola biləcəyini düşünürdüm, amma bir gün maraq bundan üstün oldu və evdə bir təcrübə keçirməyə qərar verdim. Ediləndən tez deyildi. Salat asanlıqla və tez hazırlandı (çuğunduru hazır, qaynadılmış aldım) və mənimlə bir otaqda yaşayan sinif yoldaşlarımın kömək etdiyi üçün boşqabdan daha sürətli itdi. Bir neçə ay sonra bənzər bir salat çuğundur olmadan, ancaq göbələk və qoz ilə hazırlamağa çalışdım. Nəticə yenə məni sevindirdi. Bu günə qədər hər birinin özünəməxsus şəkildə yaxşı olduğu toyuq və quru ərikli salat üçün ondan çox maraqlı seçimim var. Aşağıda bəzi reseptləri paylaşıram.

Toyuq, quru gavalı və yumurta pancake ilə salat

Hər kəs üçün sadə və sərfəli məhsulları ehtiva edən doyurucu və çox iştahaaçan bir yemək.

Tərkibi:

• 1 böyük toyuq ayağı;
• 100 g quru gavalı;
• 70 q qoz ləpəsi;
• 2-3 yumurta;
• 2-3 osh qaşığı. l. mayonez;
• 1 diş sarımsaq;
• duz və qara bibər - dadına görə;
• bitki yağı;
• bəzək üçün təzə otlar.

Hazırlanması:

1. Təxminən 400 g ağırlığında böyük bir ayağı duzlu suda yumşalana qədər sərinləyin. Əti dəri, qığırdaq və sümüklərdən ayırın, kiçik kublara kəsin.

   

   Toyuq ayağını yumşalana qədər qaynadın

2. Yumurtaları bir az duzla çırpın.

   

   Yumurtaları duzla çırpın

3. Yumurta qarışığını bir az isti günəbaxan yağı ilə tavaya tökün və bütün səthə bərabər şəkildə yayılın. Qəhvəyi pancake çevirin və digər tərəfdən qızıl rəngə qədər qızartın. Məhsulun soyumasına icazə verin, sonra dördkünc şəklində kəsin.

   

   Bir yumurta pancake tost

4. Yuyulmuş və qurudulmuş çuxurlu gavalıları istənilən formada kiçik parçalara kəsin.

   

   Quru gavalı doğrayın

5. Hazırlanmış maddələri uyğun ölçülü ümumi bir qaba köçürün.

   

   Yeməkləri ortaq bir qabda birləşdirin

6. Quru qızartma qabda qoz ləpələrini azca qurutun, sərinləyin, bıçaqla doğrayın.

   

   Ləpələri doğrayın

7. Sarımsaq dişini bir mətbuatdan keçirin.

   

   Sarımsağı xüsusi bir presdən keçirin

8. Qoz-fındıq və sarımsağı ət, quru ərik və pancake ilə bir qaba qoyun, dadına görə duz və istiot, mayonez əlavə edin. Salatı hərtərəfli qarışdırın və 10-15 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

   

   Salatanı mayonez ilə qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və qarışdırın

9. Yeməkləri ortaq salat qabına köçürün və ya meydana gətirən üzüklərdən istifadə edərək porsiyonları yayın.

10. Xidmətdən əvvəl təzə otlarla bəzəyin.

    

    Hazır yeməyi təzə otlarla bəzəyin

Quru gavalı və konserv noxud ilə toyuq salatı

Şənlik masasında, səmimi bir qonaqlıqda və ya romantik bir şam yeməyində verilə bilən salat hazırlamaq tamamilə asandır. Siyahıda olan maddələrin sayı 1 porsiya yemək üçün göstərilir.

Tərkibi:

• 100 q qaynadılmış toyuq əti;
• 100 q təzə xiyar;
• 1 qaynadılmış yumurta;
• 5 ədəd çuxurlu gavalı;
• 30 q rəndələnmiş sərt pendir;
• 30 g konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 20 g mayonez.

Hazırlanması:

1. Ərikləri kiçik bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə buraxın. Şişmiş qurudulmuş meyvələri bir ələyin üzərinə atın, qurutun, hər birini 4-6 hissəyə uzununa kəsin.

   

   Quru gavalı isladın

2. Qaynadılmış toyuq və təzə xiyarları incə zolaqlar şəklində doğrayın. Yeməyi bəzəmək üçün bir neçə dilim xiyar qoyun.

   

   Toyuq və xiyar doğrayın

3. Qaynadılmış yumurtanı soyun, ağa və sarıya bölün. Proteini qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya zolaqlar şəklində doğrayın, sarısını da sürtün, ancaq ən kiçik delikli sürtgəcdən istifadə edin.

4. Yeməkləri aşağıdakı ardıcıllığa riayət edərək kiçik bir salat qabına qoyun: toyuq əti, quru gavalı, 1/2 mayonez, yumurta ağı, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, qalan mayonez.

   

   Bütün maddələri salat qabına qatın.

5. Salatı sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə səpin, üzərinə konserv noxud və xiyar parçaları əlavə edin.

   

   Noxud və təzə xiyar dilimləri ilə üst salat

Toyuq, quru ərik, kartof və qoz ilə salat

Qonaqları təəccübləndirmək üçün əla bir həll, kartof əlavə edilən bir salatdır.

Tərkibi:

• 250 g qaynadılmış toyuq filesi;
• 250 g şampinon;
• 10 gavalı;
• 1 baş soğan;
• 1/2 osh qaşığı. qoz ləpələri;
• 200 q qaynadılmış kartof;
• 100 q sərt pendir;
• mayonez;
• bitki yağı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Qaynadılmış toyuq filesi, kartof ("forma" bişmiş və soyulmuş) və əvvəllər suya batırılmış quru gavalı, kiçik kublar halında kəsilmişdir.

   

   Toyuğu kiçik kublara kəsin

2. Göbələkləri və soğanları təsadüfi doğrayın, yumşaq və sərin olana qədər bir az bitki yağı ilə qızartın.

   

   Göbələkləri və soğanları sote edin

3. Qozu qurutun, doğrayın.

4. Kartofları qəlib halqasına qoyun, bərabər paylayın, bir qaşıqla yüngülcə tamplayın, mayonez və duzla fırçalayın.

   

   Əvvəlcə salatı kartofla şəkilləndirməyə başlayın

5. Bundan əlavə, hər təbəqəni mayonezlə yüngülcə duzlayaraq əvvəlcə toyuq ətini, sonra göbələkləri soğan və quru əriklə düzün.

   

   Salata quru gavalı əlavə edin

6. Parçanı sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir və qoz ilə səpin.

   

   Pendir və qoz-fındıqla bişirin

7. Salatın təxminən bir saat soyuducuda oturmasına icazə verin, sonra üzüyü diqqətlə çıxarın, yeməyi bəzəyin və süfrəyə verin.

   

   Kalıp halqasını çıxartmağı unutmayın

Video: toyuq, quru gavalı və qoz-fındıq salatı

Toyuq, quru ərik, Koreya yerkökü və göbələk ilə salat

Koreya qəlyanaltılarının ədviyyəli dadı və qeyri-adi bir paltar sevimli maddələrin onsuz da tanış olan birləşməsinə yenilik toxunuşu əlavə edəcək və hamını ilk dəfə bu yeməyə sevdirəcəkdir.

Tərkibi:

• 450 g toyuq filesi (döş);
• 300 g şampinon;
• 300 g təzə xiyar;
• 100-120 g Koreya yerkökü;
• 130 g quru gavalı;
• 1/4 Art. quru qoz ləpələri;
• 70 q krem pendir;
• 10 ml krem;
• limon şirəsi və dadmaq üçün duz;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Ehtiyacınız olan qidaları özünüzə yığın.

   

   Düzgün maddələr hazırlayın

2. Hazır toyuq filesi xırda doğrayın (qaynadılmış, sobada bişmiş və ya qızardılmış).

   

   Toyuq filesi doğrayın

3. Şampinonları incə dilimlərə kəsin və bütün maye qabdan buxarlanana qədər bitki yağı ilə qızardın.

4. Ərikləri kiçik parçalara ayırın. Koreya yerkökünü bir ələyin üzərinə qoyun və ya artıq şoraba çıxarmaq üçün əllərinizlə azca sıxın.

   

   Quru gavalı və yerkökü hazırlayın

5. Soyulmuş və toxum xiyarları böyük deşikli bir sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzlər gənc və kiçikdirsə, bu addımı atlaya bilərsiniz.

   

   Xiyarı kobud şəkildə sürtün

6. Krem pendirini qaymaqla çırpın, dadına görə duz edin, bir neçə damcı təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edin. Sarğıları homojen bir qalın qarışıq alınana qədər yaxşıca qarışdırın.

   

   Soyunma maddələrini qarışdırın

7. Sarğı istisna olmaqla, hazırlanmış bütün maddələri böyük bir qaba və ya böyük bir qaba qoyun, qarışdırmayın.

   

   Hazırlanmış qidaları paylaşılan bir boşqaba və ya boşqaba köçürün

8. Salatanı bir üzükdən istifadə edərək şəkilləndirin və ya yeməkləri böyük bir salat qabına qat-qat qoyun: şampinonlar, toyuq, krem pendir qarışığının yarısı, Koreya yerkökü, quru gavalı, təzə xiyar və qalan paltar.

9. Salatı doğranmış qoz-fındıq təbəqəsi ilə örtün, soyuducuda yarım saat və ya daha çox soyudun və ləzzət alın.

   

   Salata xidmət vermədən əvvəl soyuducuda oturun.

Aşağıdakı videoda toyuq və quru salatanın üzərinə adi yerkökü əlavə edərək necə salacağınızı öyrənəcəksiniz.

Video: toyuq və quru gavalı ilə salat

Toyuq, quru ərik, düyü və xiyar ilə salat

Sadə bir mini şah əsəri ən sərt aclığı belə bir neçə dəqiqə ərzində təmin edəcəkdir.

Tərkibi:

• 200 q qaynadılmış toyuq göğsü;
• 200 q qaynadılmış düyü;
• 100 q sərt pendir;
• 1 təzə xiyar;
• 2 qaynadılmış yumurta;
• 100 g quru gavalı;
• 70 g mayonez.

Hazırlanması:

1. Tərkiblərinizi hazırlayın. Pendir sürtgəcdən keçirin, toyuq, yumurta və gavalı xırda kublar halında, təzə xiyar zolaqlar şəklində kəsin.

   

   Pendir sürtgəcdən keçirin, qalan maddələri doğrayın

2. Forma halqaları və ya böyük bir salat qabı hazırlayın. Bu vəziyyətdə, resept 3 nəfərlik bir salat hazırlamaq üçün nisbətləri göstərir, buna görə 3 qəlib halqası istifadə olunur.

   

   Porsiya qəliblərini və ya bir salat qabını hazırlayın

3. Tərkibləri qat-qat qoyun, hər birinə bir az mayonez çəkin: düyü, toyuq filesi, gavalı, xiyar, yumurta, pendir.

   

   Hər təbəqəni mayonez ilə fırçalayaraq salatın formasını düzəldin

4. Yeməkləri soyuducuya göndərin və bir saatdan sonra onu öz seçiminizlə bəzəyin və yaxınlarınıza münasibət göstərin.

   

   Yeməyi zövqünüzə görə bəzəyin

Video: toyuq və quru ərik ilə bayram salatası salatı

Toyuq və quru ərik ilə heyranedici salatlar istənilən yemək üçün mükəmməl bəzəkdir. Bu yemək üçün çox sayda fərqli seçim sayəsində sevdiyiniz məhsulların birləşməsindən yeni bir versiyada hər zaman istifadə edə və sevdiklərinizə dad tətili verə bilərsiniz. Nuş olsun!