Parşömen üzərində Sobada Kartof Dilimləri - Dadlı Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Xırtıldayan və aromatik kartof dilimləri: sobada perqamentdə bişirin

Bəlkə də kartof enliklərimizdə ən çox yayılmış məhsuldur. Və hər ev xanımı hazırlanması üçün bir çox resept bilir. Fırında bişmiş kartof takozlarını sınamısınızmı? Xarici tərəfi xırtıldayan, içi yumşaqdır. Onları tam olaraq belə etmək və sadə, ilk baxışdan bir yeməyi necə diversifikasiya etmək, bu məqalədə danışacağıq.

Parşömen üzərində sobada kartof dilimləri: yemək xüsusiyyətləri və reseptləri

Niyə tam olaraq perqamentdə? Prinsipcə, çılpaq bir çörəkçilik təbəqəsi ilə yaxşı yağlanmış bir şey edə bilərsiniz, ancaq sonra kartof takozları yağlı olacaq və quru olmalıdır. Folqa istifadə edilə bilər, amma təcrübəmdə folqa parçaları yağa baxmayaraq tez-tez yeməyə yapışır. Yağsız olmaq mümkün deyil: kartof çörək qabına qədər yanacaq. Kulinariya kolu bizim versiya üçün qətiyyən uyğun deyil, içində kartof bişirilir və qabığa bişməz. Təcrübə olaraq, perqamentin demək olar ki, istənilən məhsulu bişirmək üçün ideal olduğunu öyrəndim. Bir az yağlanmalıdır, ya da heç lazım deyil. Bir neçə dəfə yağı unutdum və kartof yarpaqda qurumadı.

Bir təbəqə perqament kartoflarınızı yanmaqdan xilas edəcək

Kartof dilimlərinin ən sadə reseptində minimum tərkib hissəsi:

• kartof;
• bitki yağı;
• sarımsaq;
• kəklikotu;
• duz və istiot.

Ancaq bir çox seçim ola bilər və istənilən ədviyyat, ət, göbələk, pendir əlavə edə bilərsiniz. Və hazır kartoflar ümumiyyətlə sevdiyiniz souslarla verilir.

Sadə kartof takozları

Yalnız qızardılmış kartofun qabığa sahib ola biləcəyinə alışmışıq və bu vəziyyətdə məhsulun faydaları çox azalır. Ancaq sobada bişirmək sayəsində bu dilimlər eyni dərəcədə faydalı və dadlı qalır.

Fırından çıxan kartof dilimləri xırtıldayan və aromatikdir

Sizə lazım olacaq:

• 800 q kartof;
• 4 kəklikotu;
• 4 diş sarımsaq;
• 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı;

• duz, qara bibər - dadına görə.

  

  Kartof və sarımsaqdan əlavə kimyon qəbul etdiyinizə əmin olun - incə ədviyyatlı qoxusu var

Bişirməyə başlayaq.

1. Kartofları yuyun və soyun, bərabər dilimlərə kəsin, 4 hissəyə.

   

   Təmizlənmiş kartofları dilim şəklində kəsin

2. Bir qaba yağ tökün, doğranmış kəklikotu və preslə sıxılmış sarımsağı əlavə edin, duz və istiotla bişirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kartofları soyunma qabına qoyun, yaxşıca silkələyin ki, bütün takozlar sousla örtülsün.

   

   Bir qabda ədviyyatlı sarğıları birləşdirin və kartof dilimlərinin üzərinə tökün.

3. Bir çörək qabını perqamentlə düzün. Takozları səliqəli, bərabər bir təbəqə ilə düzün.

   

   Dilimləri bir perqament üzərinə yaydırın.

4. Çörək qabını 180 ° C-yə qədər 40 dəqiqə qızdırılan bir sobaya qoyun. Dilimlərin qurumamasına diqqət yetirin.

5. Bişmiş kartofları sobadan götürün və sevdiyiniz ketçupla süfrəyə verin.

   

   Hazır kartoflar xaricdən xırtıldayan, içəridən yumşaq və incə olur

Kəklikotu yerinə 50-80 ml soya sousu əlavə edin.

Fırında yunan dilində kartof dilimləri

Bu yeməyin diqqət çəkən xüsusiyyəti, kartofun verildiyi limon-qatıq sousudur.

Bu kartoflara limon-qatıq sousu ilə xidmət etdiyinizə əmin olun

Sizə lazım olacaq:

• 3-5 böyük kartof;
• 5 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 çay qaşığı quru sarımsaq
• 1 çay qaşığı quru oregano
• dadmaq üçün duz;
• qara qara bibər - dadına görə;
• 150 qr Yunan qatığı
• ½ limon;
• bir neçə cəfəri budağı;
• bir çimdik bibər;
• 100 qr pendir;
• bir ovuc albalı pomidoru;
• 1 kiçik xiyar;
• bir ovuc zeytun, kalamatadan daha yaxşı;
• bir neçə şüyüd budağı.

Pişirmə prosesi.

1. Kartofları yaxşıca yuyun. Bunu təmizləməyə ehtiyac yoxdur. İncə dilimlərə kəsin.
2. Parşömenlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə, pazları dəri aşağıya doğru sürün. Üzərinə yağ səpin. Duz, kekik, sarımsaq və istiot ilə mövsüm, qarışdırın. Bunu bir qabda edə bilərsiniz və hazırlanmış kartofu bir çörək qabına düzə bilərsiniz.
3. Fırın 190 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır. İçərisinə kartof qoyulmuş bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun.
4. Dilimlər bişərkən, sousu hazırlamağa başlayın: bir konteynerə limon suyu, qatıq, qırmızı bibər və incə doğranmış cəfəri əlavə edin, kütlənin homojen olmasını təmin edin.
5. Bişmiş kartofu sobadan çıxarın. Dilim feta, doğranmış pomidor və xiyar, dilimlənmiş zeytun, doğranmış şüyüd ilə səpin. Qatıq sousu üstə əlavə oluna bilər və ya ayrıca verilə bilər.

Yunan kartof takozları üçün video resept

Parmesanda kartof dilimləri

Pendir kartofa əla bir əlavədir. Bu İtalyan stilindəki dilimlər hamının xoşuna gələcək.

Pendir xırtıldayan kartof dilimlərinin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır

Bu məhsulları götürün:

• 3 böyük kartof;
• 5 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı quru sarımsaq
• 1 xörək qaşığı İtalyan otları
• dadmaq üçün duz;
• qara qara bibər - dadına görə;
• 50 g rendelenmiş sərt pendir;
• bir neçə cəfəri budağı.

Hazırlıq çox sadədir.

1. Diqqətlə yuyulmuş soyulmamış kartofları uzun incə dilimlərə kəsin. Bir qaba qoyun, yağ, duz tökün, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. Parşömenlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə, dərinizi aşağıya çəkin. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
2. 25 dəqiqə 200 ° C-də sobada qoyun. Bu müddət ərzində kartof xırtıldayan olacaq. Fırından götürün, xırda doğranmış cəfəri səpin və sevdiyiniz sous ilə servis edin. Sezar sousu mükəmməldir.

Video resept: parmesan ilə kartof dilimləri

Pendir və soğan ilə Fransız kartof dilimləri

Bu resept üçün xüsusilə qızartmaq üçün uyğun növ kartof götürmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, dilimlər çox yumşalacaq və dağılacaq.

Sizə lazım olacaq:

• 4 böyük kartof;
• 3 orta soğan;
• 200 g mayonez;
• 1 osh qaşığı. l. kəklikotu;
• dadına görə duz və istiot.

Bişirməyə başlayaq.

1. Yuyulmuş və soyulmuş kartofları 0,5-1 sm enində dəyirmi dilimlərə kəsin, qaba qoyun, duz, istiot və kəklikotu əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər birinə 1 çimdik qurudulmuş şüyüd və cəfəri əlavə edə bilərsiniz.

   

   Kəklikotuna əlavə olaraq kartofa şüyüd və cəfəri əlavə edə bilərsiniz

2. Üzərinə az yağlı mayonez tökün və yaxşıca qarışdırın ki, hər dilim hər tərəfə onunla bulaşsın.

   

   Mayonezin daha da yüngül olmasını istəyirsinizsə, yarısını xama ilə sulayın

3. Bir perqament təbəqəsini bitki yağı ilə bir xəmir qabına azca yağlayın. Kartofları səliqəli bir təbəqə ilə düzün.

   

   Kartofları yalnız bir təbəqəyə yaydırın

4. Soğanı böyük üzüklərə doğrayın və kartofun üstünə qoyun. Çörək qabını 120 ° C-də 20 dəqiqə sobada qoyun. Hazırlığı bıçaqla yoxlayın. Kartof nəmlidirsə, sobada 5 dəqiqə daha saxlayın.

   

   Soğan böyük üzüklərə doğranmalıdır

5. Hazır kartofları dərin bir qaba köçürün və təzə otlarla çiləyin.

   

   Təzə otlar mayonez və soğan ilə kartof dilimləri üçün faydalıdır.

Ümid edirəm reseptlərimizi bəyənəcəksiniz. Hazırlanması asandır və yeməyi çox aromatik və dadlı olur. Şübhəsiz ki, ailəniz və dostlarınız belə bir qəlyanaltıdan məmnun qalacaqlar. Nuş olsun!