Karides Salatları: Sadə Və Dadlı, Kalamar Da Daxil Olmaqla Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Karides salatları: hər büdcə üçün 6 dadlı resept

Karideslər çox yönlü bir məhsuldur, şənlik masasında və səssiz bir ailə yeməyində eyni dərəcədə yaxşıdırlar. Bundan əlavə, kiçik xərçəngkimilər yalnız maraqlı dadları ilə deyil, həm də faydaları ilə seçilir və müxtəlif salatların hazırlanmasında istifadə olunmasına imkan verən bir çox məhsulla birləşdirilir.

Məzmun

• 1 ananaslı Tay salatı
• 2 Karides və avokado ceviche
• 3 Yumurta və pendir salatı
• 4 karides və kalamar ilə kral salatı
• 5 Karides və yengeç çubuqları ilə büdcə salatı
• 6 Video: göbələk və pendir ilə karides

Ananaslı Tay salatı

Şirin ananas notları, şirəli göyərti və ədviyyatlı Tabasko ilə ekzotik bir şey istərdinizmi? Tay salatı tam olaraq ehtiyacınız olan şeydir.

Sizə lazım olacaq:

• 200 g karides;
• 200 g hindi filesi;
• 100 g konservləşdirilmiş ananas;
• 0,5 soğan;
• 0,5 limon;
• təzə kahı yarpaqları;
• Dadmaq üçün Tabasco sousu;
• 1 çay qaşığı soya sousu;
• 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 0,5 çay qaşığı Səhra;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Karidesləri soyun və qaynatın.

   

   Karides qaynadılmadan əvvəl və sonra soyula bilər

2. Hind filetosunu duzlu suda bişirin, sərinləyin və liflərə ayırın.

   

   Filet bir çəngəl ilə asanlıqla liflənir

3. Ananasları kiçik dilimlərə kəsin.

   

   Tropik meyvələr salatın dadını ədviyyəli edəcəkdir

4. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

   

   Üzüklər və yarım üzüklər hazır salatda gözəl görünür

5. Zeytun yağını limon suyu ilə çırpın, üzərinə Tabasco, soya sousu, şəkər, duz, soğan əlavə edin.

   

   Hamarlığı əldə etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin

6. Karidesləri yaxşı qızdırılmış bir qızartma qabına bir qaşıq yağ ilə göndərin, davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə qovurun.

   

   Qaynadılmış karides daha çox şirəli və ətirli olması üçün 3 dəqiqədən çox olmamaq şərti ilə qızardılır, çiy - 10-12 dəqiqə

7. Qalan maddələrlə birləşdirin, kahı üzərinə qoyun və sarğı üzərinə tökün.

   

   Masaya gedə bilərsiniz!

Karides və avokado ceviche

Tipik olaraq, ədviyyatlı bir Peru məzəsi çiy balıq və qaynar suya az toxunmuş dəniz məhsullarından hazırlanır. Ancaq zəhərlənməmək üçün bu ənənəni pozacağıq və yenə də karides bişiririk. İnanın, bu yeməyi daha da pisləşdirməyəcək.

Sizə lazım olacaq:

• 300 q karides;
• 0,5 qırmızı soğan;
• 1 əhəng;
• 1 limon və ya portağal;
• 1 çili bibəri;
• 1 avokado;
• 1-2 səhranstro;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Karidesləri soyun, qaynar suya batırın və çəhrayı olana qədər qaynatın.

   

   Karides bir neçə dəqiqə ərzində hazır olacaq

2. Meyvə suyunu sıxın.

   

   Sitrus suyu karidesə yeni ləzzət əlavə edəcəkdir

3. Soğanı soyun və incə doğrayın.

   

   Qırmızı soğan ceviçe üçün tövsiyə olunur

4. Çili bibərini doğrayın.

   

   Əlavə kəskinlik istəmirsinizsə, çili miqdarını azaldın və toxumları götürün

5. Kişnişinizi əllərinizlə götürün.

   

   Salatdakı qoxulu alaq yerdir

6. Meyvə suyunu, duzu, çili, soğanı və otları birləşdirin, yaranan turşuyu karidesin üzərinə tökün və 20-30 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Avokado dilimləri ilə xidmət edin.

   

   Peru məzəsi hazırdır

Yumurta və pendir salatı

Evdə təsadüfən bir çili və ya əhəng olmasaydı, daha az ekzotik məhsullarla əldə edə bilərsiniz və eyni zamanda üzünüzü itirməyəcəksiniz. Salat həm dadlı, həm də razı olacaqdır.

Sizə lazım olacaq:

• 100 q karides;
• 2 yumurta;
• 50 q sərt pendir;
• 1-2 çay qaşığı limon şirəsi;
• mayonez;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Karidesləri soyun, qaynadın və isterseniz - parçalara ayırın.

   

   Krevetləri doğramaq qərarına gəlsəniz, salat sarğı üçün 2-3 parça bütöv buraxın

2. Yumurtaları bişirin, soyun və doğrayın.

   

   Yumurta salatı daha doyurucu edəcəkdir.

3. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.

   

   Çox aydın dadı və qoxusu olan pendirlərdən istifadə etməyin - karidesləri "bağlayacaq"

4. Mayonez limon suyu ilə qarışdırılaraq salata ədviyyat bəxş edin və karides ləzzətini zənginləşdirin.

   

   Limon suyu ilə evdə hazırlanan mayonez hazırlamaq üçün vaxt ayırsanız, daha da dadlı və faydalı olar.

5. Karides, yumurta və pendir, duzu birləşdirin, sarğı ilə doldurun.

   

   Yeməyə kahı yarpaqlarında xidmət edə bilərsiniz - orijinal çıxacaq və xiyar əlavə etsəniz, salat daha təzə və yüngül olacaq

Karides və kalamar ilə çar salatı

Orta kürsünün masasında kürü və kalamar nadir hallarda görünür, buna görə belə bir salat ümumiyyətlə vacib tarixlər üçün hazırlanır. Ancaq heç vaxt boşqablarda qalmaz.

Sizə lazım olacaq:

• 200 g karides;
• 200 g kalamar;
• 10-20 qr qırmızı kürü;
• 150 q kartof;
• 2 yumurta;
• 70 q pendir;
• 150 q mayonez;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Karidesləri 3-5 dəqiqə duzlu qaynar suya qoyun və sonra yarıq qaşıqla tutun, sərinləyin və soyun.

   

   Karidesləri artıq qaynar suya atın

2. Kalamarları qaynar, həmçinin bir az duzlu suda 2-3 dəqiqə qaynadın, sərinləyin, filmlərdən azad edin və dar zolaqlara kəsin.

   

   Kalamardan nazik bir film çıxarılmalıdır

3. Kartofu qaynadın və ətini kublar halında kəsin.

   

   Bəziləri qaynamamağı, kartof bişirməyi məsləhət görür

4. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın.

   

   Salatı daha həssas etmək istəyirsinizsə, bir sürtgəcdən istifadə edin

5. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Ən kiçik hüceyrələrlə sürtgəcin tərəfini seçmək daha yaxşıdır.

6. Tərkibini salat qabına qat-qat qoyun, hər birinə bir az mayonez çəkin: kartof, kalamar, yumurta, karides, pendir və nəhayət kürü - bir növ "tortun üstündəki albalı" şəklində.

   

   Salatı 30-40 dəqiqə soyuducuda qoyun, daha yaxşı dadlanacaq

Karides və yengeç çubuqları ilə büdcə salatı

Bu anda qırmızı kürü büdcənizə uyğun deyil, amma "dəniz" mövzusunda bir salat bişirmək istərdinizmi? Uyğun bir qiymətə uyğun olan xərçəng çubuqları kömək edəcəkdir ki, bu da karides, şirəli kələm, parlaq qarğıdalı və şirin ananas ilə tamamilə məqbul bir duet təşkil edəcəkdir.

Sizə lazım olacaq:

• 300 q karides;
• 100 qram yengeç çubuqları;
• 150 q kələm;
• 10-12 Art. l. konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 5-6 konservləşdirilmiş ananas dilimi;
• 120 q pendir;
• 12 Art. l. mayonez.

Yemək bişirmək.

1. Karidesləri duzlu suda soyun və qaynatın.

   

   Prosesi sadələşdirmək üçün xüsusi bir cihaz və ya qayçı istifadə edə bilərsiniz

2. Kələmləri doğrayın, əllərinizlə xatırlayın ki, suyu verər və daha yumşaq olur və duz. Ağ kələmdən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq salatı daha zərif etmək istəyirsinizsə, Pekinin birini götürün.

   

   Belə bir salatda Peking kələmi xüsusilə zərif görünür

3. Ananasları kublar halında kəsin.

   

   Karides kimi, ananas da bir çox qida ilə yaxşı birləşir.

4. Yengeç çubuqlarını təsadüfi doğrayın.

   

   İdeal olaraq, hissələr qarğıdalı ləpələrindən bir qədər böyük olmalıdır, lakin bu bir şərt deyil.

5. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Pendirin çox duzlu olmaması vacibdir

6. Kələm, qarğıdalı, ananas, xərçəng çubuqları, karides və pendirləri birləşdirin, mayonezlə tərif edin, kasalara və ya stəkanlara qoyun və süfrəyə verin.

   

   Salat, bölünmüş qablarda xüsusilə maraqlı görünür

Karides qabıqları ilə nə edirsən? Forumların birində bisque adlı bir yemək haqqında oxuyana qədər atdım. Düzdür, ziyafətdən sonra qalan karides tullantılarından həqiqi bir şorba sousu hazırlamadan əvvəl hələ yetişməmişdim, amma onlardan əldə etdiyim bulyonu balıq şorbası üçün əsas olaraq istifadə etdim. Məncə zövq çox zəngin və "dəniz" kimi çıxdı.

Video: göbələk və pendir ilə karides

Karideslərin pərəstişkarları qismətdir: sevdikləri məhsul zövqlərin uyğunluğu baxımından seçici deyil və həm ləzzətli kürü, həm də sadə kartof ilə salatlarda asanlıqla mövcuddur. Yüngül bir qəlyanaltı içəcəksiniz, aclığınızı hərtərəfli təmin edin və ya qonaqları şənlik yeməyi ilə təəccübləndirin, fərq etməz - mütləq uyğun bir resept olacaqdır. Eksik məhsulları əlavə olaraq alın və bişirməyə başlayın.