Fırındakı Qarabaşaq Yarması Güveç: Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

İsti, isti: hər dad üçün qarabaşaq yarması güveç

Karabuğday evdar xanımlarımızın ən populyar məhsullarından biridir. Əsasən sıyıq və şorbalarda istifadə olunur, lakin istifadə edilə biləcəyi daha çox yemək var. Məsələn, müxtəlif yollarla bişirilə bilən bir qarabaşaq yarması güveçdə. Fırın da bu işdə bizə kömək edəcəkdir.

Məzmun

• 1 Göbələk və pendir ilə qarabaşaq yarması güveç

  1.1 Video resept: göbələk ilə qarabaşaq yarması güveç

• 2 kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarması güveç
• 3 Quru ərik ilə qarabaşaq yarması və kəsmik güveç
• 4 karamelləşdirilmiş alma ilə qarabaşaq yarması güveç

• 5 Toyuqlu qarabaşaq yarması güveç

  5.1 Toyuqlu qarabaşaq yarması güveç üçün video resept

Göbələk və pendir ilə qarabaşaq yarması güveç

Qarğıdalı göbələk ilə birləşərək milli tandemimizdir. Bu birləşmə bir çox yeməkdə istifadə edilə bilər və güveçdə xüsusilə dadlıdır.

Sizə lazım olacaq:

• 1, fincan qarabaşaq yarması;
• 3 stəkan su;
• 50 q kərə yağı;
• 1 soğan;
• 200 q porcini göbələyi;
• 1 çimdik duz;
• 350 q xama;
• 3 yumurta;
• 1 çimdik bibər;
• 300 q pendir.

Bişirməyə başlayaq.

1. Karabuğdayı adi qaydada qaynatın, duz edin və kərə yağı əlavə edin. Karabuğdayın yarısını yağlanmış bir forma qoyun.

   

   Bu güveç üçün qarabaşaq yarması əvvəlcədən qaynadılmalıdır

2. Doğranmış soğanları qızdırılmış yağı olan bir tavaya qoyun, şəffaf olana qədər qızartın. Göbələk, xama əlavə edin, qarışdırın və bişirin, təxminən 10 dəqiqə örtün. Bir az soyudun və formada qarabaşaq yarmasına qoyun.

   

   Soğan və göbələkləri xama ilə bişirin

3. Göbələkləri və soğanları qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş bərabər bir pendir təbəqəsi ilə örtün.

   

   Güveçə pendir səpin

4. Qalan qarabaşaq yarması. Xama ilə yumurta qarışdırın, qarışığı güveç üzərinə tökün. Qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə yuxarıya qoyun.

5. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın, qızılı rəngə qədər bişirin (təxminən 10 dəqiqə).

   

   Güveç hazırdır, xidmət edin

Güveç ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Video resept: göbələk ilə qarabaşaq yarması güveç

Karabuğday güveç kıyılmış ət ilə

Bu güveç, qab-qacaq deyil, əsas yemək kimi verilə bilər. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan qarabaşaq yarması;
• 300 g kıyılmış donuz əti;
• 1 soğan;
• 2 yerkökü;
• 2 yumurta;
• 1 stəkan süd;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 100 q sərt pendir;

• dadmaq üçün duz və ədviyyat.

  

  Bir güveç üçün sadə, sərfəli qidalara ehtiyacınız var.

Digər hər hansı bir ətdən kıyma edə bilərsiniz.

1. Karabuğdayı azca duzlanmış suda bişirin. Soğanı bir qabda yarım bişənə qədər qovurun, kıyılmış ət əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yumşalana qədər qızartın.

2. Karabuğdayı geniş bir qaba qoyun, düzəldin. Kıyılmış ətin üstünə soğanla yayırıq.

   

   Qarabaşaq yarması və kıyılmış ətləri qat-qat qoyun.

3. Süd və yumurta çırpın, bir az duz əlavə edin. Qarışığı güveç üzərinə tökün və 2 dəqiqə dayana. Bu vaxt sobanı 200 ° C-yə qədər istilənmək üçün açın. Hazırlanmış güveç içərisinə qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

   

   Süd və yumurta tökmək güveçi yaxşı doymalıdır

4. Yeməyi sobadan götürün və pendir güveçə səpin. Fırına 5 dəqiqə daha qoyun.

   

   Güveçə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpdiyinizə əmin olun

Quru ərik ilə qarabaşaq yarması və kəsmik güveç

Əlbəttə ki, qarabaşaq yarmasından da bir desert edə bilərsiniz. Məsələn, qurudulmuş meyvələrlə belə bir şirin güveç.

Tərkibi:

• 200-250 g qaynadılmış qarabaşaq yarması;
• 200 q asidik olmayan az yağlı kəsmik;
• 150 q quru ərik;
• 150 q xama;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• ¼ h. L. torpaq darçın;
• ½ çay qaşığı dəniz duzu.

İstəyirsinizsə, quru ərik əvəzinə, kişmiş və ya qurudulmuş albalı istifadə edə bilərsiniz. Daha yaxşı bu quru meyvələrin qarışığıdır. Və qoz-fındıq - qoz və ya badam artıq olmaz.

1. Qaynadılmış qarabaşaq yarması artıq hazırdır, buna görə başqa məhsullarla başlayaq. Yumurtaları tüklü olana qədər şəkərlə çalın, üzərinə darçın əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

   

   Dadmaq üçün döyülmüş yumurtalara darçın əlavə edin

2. Karabuğdayı qazandan dərin bir qaba köçürün. Xama, kəsmik, bir az duz əlavə edin. Yumurtaları axırıncaya tökün, xəmiri yaxşıca qarışdırın.

   

   Qarabaşaq yarması, kəsmik və yumurta xəmir yoğurun

3. Quru ərikləri çox incə doğrayın. Bir neçə parça bütöv buraxın - bitmiş güveç bəzəyəcəklər. Xəmirə doğranmış quru meyvələri əlavə edin və yenidən qarışdırın.

   

   Xəmir üçün quru ərikləri mümkün qədər kiçik kəsin

4. Bir çörək qabını yağla yağlayın. Xəmirin içinə qoyun və düzləşdirin. Zolaqlara kəsilmiş quru ərik ilə bəzəyin. Fırına 180 ° C qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

   

   Kəsmik və quru ərik ilə şirin qarabaşaq yarması güveç hər kəsə xitab edəcəkdir

Karamelize edilmiş alma ilə qarabaşaq yarması güveç

Bu güveç biraz zövq alacaq, amma mənə inanın, buna dəyər!

Test üçün sizə lazım olacaqdır:

• 3 yumurta;
• ¼ h. L. soda;
• 1 çay qaşığı limon şirəsi;
• ¼ h. L. duz;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 paket vanilin;
• 25 q şəkər;
• 90 g qarabaşaq yarması;
• 500 qr süd.

Alma üçün götürün:

• 2 alma;
• 4 çay qaşığı Səhra;
• 1 çay qaşığı kərə yağı;
• 1 çay qaşığı limon şirəsi.

Və bəzək üçün:

• 1 osh qaşığı. l. giləmeyvə suyu;
• 1 çay qaşığı Səhra;
• 1 çay qaşığı susam toxumu.

Və belə bişirəcəyik:

1. Xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları döyün, üzərinə limon suyu, duz və şəkərlə söndürülmüş soda əlavə edin. Qarğıdalı yarpaqlarını bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında üyüdün, üzərinə qabartma tozu və vanillin əlavə edin. Bu qarışığı yumurta üzərinə tökün və qarışdırın.

   

   Güveç xəmirini hazırlayın

2. Südü qızdırın, içindəki kərə yağı həll edin. Xəmirə tökün və qarışdırın. Xəmirin qalınlığı bir pancake kimi olmalıdır.

   

   Xəmir südü demək olar ki, isti olmalıdır

3. Alma özəyi. Bir yarım yarıyı soyun. Təmizlənməmiş yarı bəzək üçün qalacaq. Qalanını dilimlərə kəsin.

   

   Güveç bəzəmək üçün alma üzərinə kəsilməlidir

4. Bir tencerede və ya tavada 1 çay qaşığı əridin. kərə yağı, şəkər və limon suyu əlavə edin. Qarışdırın, alma dilimlərini əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.

   

   Karameldə alma bişirin

5. Bir çörək qabını yağla yağlayın. Hamuru içərisinə qoyun, üstünə dairə şəklində - alma dilimləri. Soyulmamış alma yarısını mərkəzə qoyun. Yeməyi sobada 190 ° C-də qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 30 dəqiqə saxlayın.

   

   Güveç bəzəyin və sobaya göndərin

6. Karamel almaların bişirildiyi stew qabında qaldı. Üzərinə giləmeyvə suyu əlavə edin və yavaş odda qatılaşana qədər qarışdırın. Güveçin üstünə karamel tökün, üstünə küncüt toxumu səpin.

   

   Yalnız bitmiş güveç üzərinə karamel tökmək qalır

Qarğıdalı güveç toyuq ilə

Sevgili toyuğumuzu necə görməməzlikdən gələ bilərik? Güveç onunla birlikdə yüngül və şirəli olacaqdır. Aşağıdakı qidaları hazırlayın:

• 1 stəkan qarabaşaq yarması;
• 2 toyuq döş;
• 100 q pendir;
• 200 q xama;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı şerbetçiotu;
• 1 çimdik duz;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Bişirməyə başlayaq.

1. Karabuğdayı yaxşıca yuyun və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Üstünə doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq səpin.
2. Sonra toyuğu kiçik parçalara ayırın və suneli şerbetçiotu ilə qarğıdalıya qoyun. Əti xama ilə yaydırın və isti duzlu su ilə örtün (təxminən 1,5 stəkan). Rəndələnmiş pendirlə çiləyin.

3. Çörək qabını 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 1 saat bişirin. Sonra güveç çıxarıb süfrəyə verin.

   

   Yüngül toyuq güveç, rəqəmi izləyənlər üçün belə uyğundur

Toyuq özü güveç ətri və ləzzət verəcək, amma daha zəngin olmasını sevirəm. Buna görə duzlu su tökmürəm, əvvəlcədən bişmiş bulyon. Zövqünüzə görə onun üçün hər hansı bir ət götürə bilərsiniz. Üstəlik, bulyona yarpaq, allspice əlavə edirəm, bəzən suneli hopaları başqa ədviyyatlarla əvəz edirəm. Burada çox xəyal yeri var, buna görə hər dəfə güveç fərqli zövqlərlə çıxır.

Qarğıdalı güveç üçün toyuq ilə video resept

Karabuğday güveç, ailənizin pəhrizini şaxələndirmək üçün əla bir seçimdir. Gördüyünüz kimi, hər hansı bir formada hazırlamaq çətin deyil. Karabuğday güveç sobada necə bişirilir? Şərhlərdə resepti oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!