Fırında Kartof Və Kıyılmış ət Olan Güveç: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Kıyılmış kartof güveç: 4 yemək seçimidir

Kartofdan çox dadlı və maraqlı yeməklər bişirmək olar. Kıyılmış ət əlavə etsəniz, sayı həddən artıq artır! Bu gün sizə kıyılmış ət ilə bir kartof güveç bişirməyinizi təklif edirik - gündəlik və bayramda eyni dərəcədə uğurlu ola biləcək bir yemək. Və sobada bişirəcəyik.

Kıyılmış ət və pendir kartof güveç necə hazırlanır

Bu cür güveçlər üçün qiyməni özünüz bişirməyinizi məsləhət görürəm. İstədiyiniz nisbətdə hər hansı bir ət götürə və istədiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz, beləliklə dadını istədiyiniz kimi düzəldə bilərsiniz. Bundan əlavə, satın alınan kıyılmış ətlə, çox miqdarda mayenin tərkibi kimi bir problemlə qarşılaşa bilərsiniz. Bütün bu artığın boşalacağı həqiqəti deyil. Belə bir vəziyyətlə qarşılaşanda çörəyin qalınlığını tənzimləməyə çalışdım. Axırda yalnız kıyılmış əti korladım.

Bir mağazadan istifadə etməkdənsə qiymə özünüz bişirmək daha yaxşıdır

Sizə lazım olacaq:

• 600 q kartof;
• 200 q donuz əti;
• 200 q mal əti;
• 1 soğan;
• 200 q sərt pendir;
• 100 q xama;
• 10 g təzə ot;
• 3 çimdik duz;
• 2 çimdik qara bibər.

1. Ət, soğan və otları birləşdirin, ət dəyirmanı ilə bükün və ya qarışdırıcıya doğrayın. Hazırlanmış qiymə duz və ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

   

   Kıyılmış ətləri ədviyyatla yaxşı qarışdırın

2. Pendir, soyulmuş və yuyulmuş kartofu incə halqa ilə kəsin. Yağlanmış bir çörək qabına qoymağa başlayın: bir qat kartof, xama, pendir, daha çox kartof və xama. Qatları yüngülcə duz və istiotla bişirin.
3. Növbəti kıyılmış ət təbəqəsi olacaqdır. Üzərinə pendir səpin, üzərinə daha çox kartof qoyun və yenidən xama ilə yağlayın. Bir az daha duz və istiot.

4. Son qiymə paylayın, üzərinə qalan pendir səpin. Kartofu üst qatla qoymaq daha yaxşıdır: qaynadarkən kıyılmış ət kiçik ölçüdə olacaq və yerləşəcək, buna görə yeməyin görünüşü çirkin olacaqdır.

   

   Bütün maddələri bir qəlibə qoyun

5. Fırın bu vaxta qədər 190-200 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır, güveç içərisinə qoyun və 35-45 dəqiqə bişirin. Bundan sonra güveç çıxartın, bir az durun və süfrəyə verin.

   

   Bitmiş güveç dilimləyin və süfrəyə verin

Tərəvəz ilə zərif güveç

Güveçə kıyılmış ətə əlavə tərəvəz də əlavə etməyə çalışın: çox dadlıdır! Bu məhsulları götürün:

• 800 q kartof;
• 600 g kıyılmış ət;
• 2-3 soğan;
• 2 böyük pomidor;
• 1 böyük bolqar bibəri;
• 100 q sərt pendir;
• 1 yumurta;
• 10 q kərə yağı;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• duz, istiot, göyərti və ədviyyatlar dadına görə.

Kartof püresi güveç hazırlayacağıq. İstəsəniz, ona süd əlavə edə bilərsiniz.

1. Kartofu duzlu suya kartof püresi üçün atəşə qoyun. Tenderə qədər 20-25 dəqiqə bişirin.

   

   Kartofu kartof püresi üçün bişirin

2. Bu vaxt pomidor, bibər və soğanı kiçik parçalara ayırın. Bitki yağı içərisində kıyılmış ətlə tərəvəzləri qızardın. Duz edin, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın və 5-10 dəqiqə örtün.

   

   Tərəvəzlə kıyılmış ət hazırlayın

3. Qaynadılmış kartofları yumurta, kərə yağı və bir az isti südlə qarışdırıcıda və ya itələyicidə təmizləyin. Pendir sürtgəcdən keçirin.

   

   Kartof püresi üzərinə yağ və süd əlavə edin

4. Güveçin formasını verməyə başlayın: kartof püresinin yarısını bərabər şəkildə qəlibə qoyun, ardınca tərəvəz ilə qiymə və yenidən kartof. Güveçin üstünə pendir səpin.

   

   Kartof püresi və kıyılmış ətləri qəlibə düzün, təbəqələri düzəldin

5. Pendir əriyənədək isti bir sobada 10-15 dəqiqə qoyun. Güveç bişdikdə sobadan götürün, parçalara ayırın və otlara səpilən süfrəyə verin.

   

   Xidmət etməzdən əvvəl güveç üzərinə otlar səpin

Tərəvəzli tender kartof güveç üçün video resept

Göbələk ilə kartof və ət güveç

Hər hansı bir formada kartof göbələk ilə yaxşı birləşir. Kıyılmış ət və tərəvəz ilə tandemdə bütün qonaqlara sürətlə bəslənə bilən əla güveç alırıq.

Tərkibi:

• 6 orta kartof;
• 500 g şampinon;
• 500 g kıyılmış ət;
• 100 q pendir;
• 2 orta soğan;
• 150 ml süd;
• 2 yumurta;
• 50 q kərə yağı;
• Yaşıl soğan;
• 2 orta pomidor;
• Bolqar bibəri.

Bişirməyə başlayaq.

1. Kartofu qaynadın və kərə yağı və 1 yumurta ilə püre edin. İncə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
2. Şampinonları boşqablara kəsin, bir doğranmış soğan, duz ilə qızartın, bir az bibər əlavə edin. İkinci soğanı kıyılmış ətlə, həmçinin duz və istiotla qovurun. Hər zaman qarışdırın ki, kıyılmış ət yaxşı dağılsın. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
3. Çörək qırıntılarını yağlanmış formaya səpin. Qat-qat qat: kartof püresi, kıyılmış ət, göbələk və soğan, kartof püresi, pomidor dairələri, bibər, zolaqlara doğranmışdır.

4. Süd və yumurta çırpın, bu qarışığı güveç üzərinə tökün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qatını qoyun. İsti bir sobaya qoyun və 200 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.

   

   Kartof, göbələk, kıyılmış ət və tərəvəzlər böyük bir şirkəti qidalandırmaq üçün əla seçimdir

Kıyılmış ət və göbələk ilə kartof güveç üçün video resept

Gratin və ya Fransız kıyılmış kartof

Güveçin bu versiyasını kafelərdə və ya restoranlarda tapa bilərsiniz. Ancaq ekzotik ada və Fransız mətbəxinə aid olmasına baxmayaraq, çox sadə bir şəkildə bizə tanış olan yeməklərdən hazırlanır. Sizə lazım olacaq:

• 2 böyük kartof;
• 250 g hər hansı bir kıyılmış ət;
• 1 soğan;
• 100 q rəndələnmiş pendir;
• 1 yumurta;
• 1 stəkan kefir;
• duz, istiot - dadına görə.

Buruq hissəli kalıplarda bişirmək daha yaxşıdır.

1. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və qəliblərin altındakı bərabər bir təbəqəyə qoyun. Sonra kıyılmış əti möhkəm qoyun, duz edin, istiot və ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.

   

   Soğanı qəliblərə, üstünə də qiymə qoyun

2. Çiy kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin, doğranmış ətin üzərinə də paylayın. Yenə ədviyyat əlavə edin.

   

   Kıyılmış ətin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kartof qoyun

3. Sousu hazırlayın: yumurtanı kefirlə çırpın, ədviyyat edin və kartofun üstünə tökün. Bu sous güveçi çox şirəli edir. Kalıpları 180 ° C-də 20 dəqiqə sobada qoyun. Bir dəfəyə 2 istilik rejimi seçməyiniz məsləhətdir - yuxarı və aşağı.

   

   Güveçləri sousla fırçalayın və sobaya qoyun

4. Sonra qəlibləri sobadan çıxarın və hər birinə bərabər şəkildə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökün. Onları sobaya qaytarın və hər güveçdə qızıl qəhvəyi görünənə qədər saxlayın.

   

   Pendir səthində qəhvəyi olduqda qratinlər hazır olur.

Ümid edirik ki, kartof və kıyılmış ət güveç reseptlərimizi bəyəndiniz və bu maraqlı yeməyi fərqli versiyalarda mütləq bişirəcəksiniz. Bir kartof güveç necə hazırlayırsınız? Şərhlərdə sirlərinizi oxucularımızla paylaşın. Nuş olsun!