Kefir Də Daxil Olmaqla, Düşməyən Yeməli Pancake: Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Düşməyəcək sulu pancake: 3 sübut olunmuş resept

Sulu və incə qızardılmış xəmir pancake ən dadlı yeməklərdən biri edir. Üstəlik, doyurucu bir səhər yeməyi və ya şam yeməyi hazırlamaq çətin deyil. Bununla birlikdə, adi pancake'yi əsl bir kulinariya şedevrinə çevirə biləcək fəndlər var. Bu gün tökülməyən tüklü pancake hazırlayırıq.

Düyü unu ilə şəkərsiz kefir pancake

Sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl edənlər belə bu cür pancake yeyə bilərlər. Çox yüngül, çox kalsium ehtiva edirlər və buğda unu yerinə düyü əlavə olunur. İki toyuq yumurtası əvəzinə xəmirə doqquz bildirçin yumurtası əlavə edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• 100 ml kefir;
• 100 q kəsmik;
• 2 toyuq yumurtası;
• 100 q düyü unu;
• 1/4 çay qaşığı vanilin;
• 1/2 çay qaşığı soda;
• 1/2 çay qaşığı masa sirkəsi;
• bəzi bitki yağı.

Resept:

1. Sirkə ilə söndürülmüş soda kefirə daxil edin.

   

   Kefirin yağa ehtiyacı var, əks halda pancake düz çıxacaq

2. Kəsmik pendirini bir ələkdən sürtün.

   

   Ən təzə kəsmik pendirini götürün, asidləşdirilmiş yeməyi xoşagəlməz bir dad verəcəkdir

3. Zülallardan sarısı ayırın. Ağları möhkəm olana qədər döyün.

   

   Daha yaxşı çırpmaq üçün ağlara bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.

4. Kefiri kəsmiklə qarışdırın və əzilmiş sarısı əlavə edin. Yumurta ağı əlavə edin və düyü ununu, vanillini və qabartma tozunu qarışdırın. Aşağıdan yuxarıya qədər yavaşca qarışdırın. Sonra onları bir az yağla yağlanmış bir qızartma qabda bişirin.

   

   Bal ilə düyü unu ilə şəkərsiz kefir pancake

Turş südlü yeməli pancake

Şişmiş pancake üçün ənənəvi resept uşaqlıqdan tanış olan bir ləzzət yaradır.

Məhsullar:

• 250 q buğda unu;
• 250 q turş süd;
• 2 yumurta;
• 3 osh qaşığı. l. Səhra;
• 1/2 torba qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Resept:

1. Yumurtaları şəkərlə çalın və bir az isidilmiş südü bir qaba (36-38 ° C) tökün.

   

   İstilənən süd xəmiri hamarlaşdıracaq

2. Süzülmüş un, qabartma tozu, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

   

   Xəmir, pancake kimi maye olmalıdır.

3. Qızartma qabını kərə yağı ilə qızdırın və xəmiri bir-birindən 2-3 sm məsafədə qoyaraq xırda hissələrə tökün, pancake yandırmasına imkan vermədən sürətlə qovurun.

   

   Südlü pancake mürəbbə və ya xama ilə yaxşıdır

Maya xəmir şişmiş pancake

Evinizi rahatlıq və ləzzətli qoxularla dolduracaq başqa bir büdcə resepti.

Məhsullar:

• 250 ml təzə süd;
• 300 g un;
• 1 çay qaşığı quru maya;
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. Səhra;
• bir çimdik duz;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Resept:

1. Şəkər və mayanı 38-39 ° C temperaturda qızdırılan süddə həll edin. Süzülmüş unu tökün, yumurta və duz əlavə edin. Hamar olana qədər bir qaşıqla yoğurun və isti yerdə 1,5 saat qalxmağa qoyun.

   

   Pancake üçün maya xəmirini qarışdırıcı olmadan əl ilə yoğurmaq olar

2. Sübut etdikdən sonra xəmiri bir qaşıqla yoğurun və xırda tortları kərə yağı ilə isti bir tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.

   

   Tava altındakı yanğın orta və ya bir qədər az olmalıdır

3. Hazır maya pancake meyvə, giləmeyvə və ya mürəbbə ilə verilə bilər.

   

   Hazır maya pancake süd ilə dadlıdır

Video: Olga Orlovadan düşməyən megapushy pancake

İsti bir ev yapımı pancake xama və ya mürəbbəyə batırmaqdan daha dadlı bir şey yoxdur. Bu səhər yeməyi bütün gün evdə hazırlanan istiliklə doyacaqdır. Kalori haqqında xatırlayaraq tez-tez pancake bişirmərəm, amma ailədə bu gün heç kim mətbəxi ac qoymur. Özüm üçün sulu pancake üçün ən yaxşı reseptin mütləq fermentləşdirilmiş süd məhsulunun istifadəsini nəzərdə tutduğunu başa düşdüm. Bu vəziyyətdə bişmiş məhsulların dadı turş, həssas və uşaqlıqdan tanışdır. Bəzən tələb olunan buğda ununun yarısı qarabaşaq yarması ilə əvəz olunur. Çox qeyri-adi və faydalıdır.

Pancake hazırlamaq pancake'dən çox asandır. Sadə texnikaları mənimsəmiş, hər bir sahibə yeddi havalı gözenekli pancake əzizləyə biləcək. Sulu, xırtıldayan və xırtıldayan - incə ev tortlarını sınayın!