Qış üçün Evdə Pomidor Suyu: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Reseptlər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Qış üçün evdə hazırlanan pomidor suyu: mağazadakından daha dadlı və daha sağlamdır

Pomidor suyunda bir çox qiymətli üzvi turşu və iz elementləri var. Tərkibində ürək və qan damarlarını zədələnmədən qoruyan bir antioksidan olan likopen də var. Bununla birlikdə, qış mövsümündə yüksək keyfiyyətli yetişmiş tərəvəzlərin alınması problemli olur. Pomidor suyunun qorunması üçün sadə və sərfəli reseptlər kömək edəcəkdir.

Məzmun

• 1 Dadlı şirəsi üçün pomidor seçmək

  1.1 Fotoqalereya: suyu hazırlamaq üçün uyğun pomidor növləri

• 2 Qış üçün pomidor suyu üçün reseptlər

  • 2.1 Sirkə, duz və şəkərsiz pomidor suyu

    2.1.1 Video: Julia Minyaevadan pomidor suyu bişirmək

  • 2.2 Bolqar bibəri və dəfnə yarpağı ilə şirə

    2.2.1 Video: şirin bibər əlavə edilərək pomidor suyunun hazırlanması

  • 2.3 Ən sadə şəkildə hazırlanmış duz və şəkərsiz şirə

    2.3.1 Video: qış üçün pomidor suyu üçün sadələşdirilmiş resept

Dadlı şirəsi üçün pomidor seçmək

Gündə yalnız bir stəkan pomidor suyu istehlak edərək immunitet sisteminizi qoruyursunuz və xolesterol səviyyənizi aşağı salırsınız. Yalnız qastritin inkişafına səbəb ola biləcəyi üçün acqarına içməməyə çalışın.

Tərəvəzlərinizi diqqətlə seçin, konservləşdirilmiş şirənin dadı ondan asılıdır. Yumşaq, zədələnmiş dəri və ya çürük izləri olan xarab olan pomidorlardan istifadə etmək tamamilə mümkün deyil.

Yetişmiş pomidor şirəyə şirniyyat dadı və zəngin aroma verir

Şirəsi hazırlamaq üçün aşağıdakı pomidor növləri çox uyğundur: Düyməcik, Bull's Heart-2, Rocket, Ataman, Rock and Roll. Bu pomidorlar, sellüloz və nəm nisbətinə malikdir, bu da meyvə suyu və makaron halında işlənmək üçün istifadə olunmasına imkan verir. Və ya hər hansı nazik dəri kahı pomidorunu seçin.

Fotoqalereya: suyu hazırlamaq üçün uyğun pomidor növləri

Ataman pomidorları xoş şirniyyat və turş dadı və şirəli sellülozuna malikdir

Rock-n-roll pomidorları əla dada malikdir və emal zamanı çoxlu meyvə suyu verir

Düyməcik çeşidinin pomidorları çox tez suyu hazırlamaq üçün lazım olan yetişmə dərəcəsini əldə edə bilər

Bull Heart-2 çeşidinin pomidorları orta dərəcədə sıx bir sellüloz və yüngül turşulu şirin bir dada malikdir.

Raketa pomidorlarının sellülozları şirəli, orta sıxlıqdadır və bu da suyu hazırlamağı asanlaşdırır

Qış üçün pomidor suyu reseptləri

Təqdim olunan reseptlər sadədir və xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur.

Sirkə, duz və şəkərsiz pomidor suyu

Tarifin danılmaz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, uşaqlar da bu pomidor suyunu istehlak edə bilərlər. Sirkə və duzun olmaması həddindən artıq turşuluq olmadan əla məxmər dadı əldə etməyə kömək edir.

İki litrlik bir banka ümumiyyətlə ən az iki yarım kiloqram pomidor götürür.

Pomidor suyu hazırlamağın ən əlverişli yolu elektrik şirəçəkəndir.

Təlimat:

1. Pomidorları dilim şəklində kəsin.

   

   Pomidorları incə kəsməyin, çünki hələ də bir şirəçəkən ilə doğranacaqlar

2. Bütün pomidor kütləsini bir şirəçəkəndən keçir.

   

   Bir şirəçəkən istifadə edirsinizsə, onda pomidorun sapı çıxarıla bilməz

3. Sonra suyu bir ələkdən süzün.

   

   Bu texnika suyun daha az qalın olmasına kömək edəcəkdir.

4. Bir qaynadək gətirin və tam 5 dəqiqə qaynatın.

   

   Isıtma zamanı pomidor kütləsini hər zaman qarışdırın, köpük meydana gəlməsindən qaçın

5. Suyu dərhal sterilizasiya olunmuş bankalara tökün.

   

   Pomidor suyunun həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını almaq üçün şüşə qablar əvvəlcədən hazırlanmalıdır

6. Şirə qablarını isti su ilə doldurulmuş qazana qoyun. Suyun qaynadılmasına icazə verin.

   

   Pomidor suyunun bankalarını sterilizasiya edərkən çox güclü qaynatmayın

7. Sonra bankaları qapaqlar ilə gəzdirin. Soyudun və soyudun.

   

   Belə pomidor suyu soyuducuda üç ay saxlanılır.

Video: Julia Minyaevadan pomidor suyu bişirmək

Bolqar bibəri və dəfnə yarpağı ilə şirə

Bolqar bibəri əlavə olunan pomidor suyu parlaq və yaddaqalan bir dada malikdir.

Tərkibi:

• 4 kq pomidor;
• 800 qr şirin bibər;
• 3 ədəd. dəfnə yarpağı;
• 1/2 çay qaşığı keşniş toxumu;
• 3-4 istiot;
• 3 çay qaşığı duz.

Resept:

1. Kiçik pomidorları yarıya, böyük pomidorları dördə kəsin.

   

   Peduncles və qalınlaşmaların aradan qaldırılmasına ehtiyac yoxdur

2. Bolqar bibərini soyun və zolaqlara kəsin.

   

   Bolqar bibəri nə qədər şirəli olsa, pomidor suyu nə qədər şirindir.

3. Tərəvəzləri bir ət dəyirmanından keçirin.

   

   Tərəvəzləri doğramaq üçün orta çuxur diametri olan bir grinder grid istifadə edin

4. Yaranan kütləni bir ələkdən süzün.

   

   Uzun sapı olan qaba bir ələk gərginləşdirmək üçün uyğundur.

5. Şirəni bir qaynadək gətirin.

   

   Pomidor suyunu qızdırarkən köpüyü yarıq bir qaşıqla təmizlədiyinizə əmin olun

6. Ədviyyat hazırlayın. Onları qaynadılmış şirəyə əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatın.

   

   Ədviyyatlar bir havan içində üyütməyə ehtiyac duymur, bütövlükdə şirəyə əlavə edilə bilər

7. Sonra suyu bir ələkdən süzün və əvvəllər sterilizasiya edilmiş bankaları onunla doldurun.

   

   Bu vaxt şirə xoş bir parlaq rəng və ağızdan suvarma aromatı qazanacaq.

8. Konservləri qapaqlar ilə bükün və parçaları otaq temperaturunda soyudun.

   

   Konservləşdirilmiş suyu yalnız boşluqlar tamamilə soyuduqdan sonra soyuducuya yerləşdirə bilərsiniz

Video: şirin bibər ilə pomidor suyunun bişirilməsi

Ən sadə şəkildə hazırlanan duz və şəkərsiz şirə

Bu reseptdə meyvə suyu üçün ənənəvi mətbəx qabları istifadə edilmir - nə bir ət dəyirmanı, nə də bir şirəçəkən, nə də bir qarışdırıcı. Yalnız bir ələk və böyük bir qazana ehtiyacımız var.

Uzun bir sapı olan bir ələk seçin və onu tavanın üstünə etibarlı bir şəkildə bağlamağınıza imkan verir

Beş kiloqram pomidor ümumiyyətlə iki litrlik iki banka pomidor suyu istehsal edir.

Resept:

1. Təmiz pomidorları yarıya bölün.

   

   Pomidorların nə dərisini, nə də ortasını kəsməyə ehtiyac yoxdur

2. Pomidorları bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə bişirin.

   

   Xahiş edirik unutmayın: pomidorlara su əlavə etmək lazım deyil!

3. Bişmiş pomidorları bir ələkdən silin.

   

   Pomidorların soyumasını gözləmədən isti şəkildə silin

4. Nəticədə suyu bir qaynadək gətirin.

   

   Qızdırarkən pomidor suyu hər zaman qarışdırılmalıdır

5. Sonra suyu hazırlanmış qablara tökün və sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə bağlayın.

   

   Pomidor suyunun soyudulmuş bankalarını zirzəmiyə və ya soyuducuya qoyun

Video: qış üçün pomidor suyu üçün sadələşdirilmiş resept

Ailələr pomidor hazırlıqlarını çox həvəslə sevirlər və yeyirlər, amma düzü, adi reseptlərdən bezdilər. Son dərəcə faydalı olan yetişmiş pomidordan pomidor suyu hazırlamaq fikrimi aldım. Ancaq suyu sadə deyil, tərəvəz və otlar əlavə etməklə etməyə qərar verdik. Bütün eksperimental reseptlər arasında ən uğurlu bolqar bibəri və yerkökü olan resept idi. Dadı sadəcə sehrlidir - məxmər, keşniş, bibər və dəfnə yarpağı əlavə olunduğu üçün ədviyyəli, bir az ədviyyatlıdır. Uşaqlar onu litrlə içməyə hazırdır, bu qədər lüks çıxdı. Ümumiyyətlə, evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş pomidor suyu mega-populyar bir məhsul olduğu ortaya çıxdı.

Evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş pomidor suyu həm böyükləri, həm də uşaqları məmnun edəcəkdir. Qış mövsümündə pəhrizdə əlavə bir vitamin mənbəyi olacaqdır.