Mündəricat:
- Yemək bişirmək asandır və dadlıdır: kələm ilə ən sadə qarışıqlı pasta
- Kefirdə qarışıqlı kələm tortu üçün addım-addım resept
Yemək bişirmək asandır və dadlıdır: kələm ilə ən sadə qarışıqlı pasta
Jelly pirojnalar hazırlanmanın sadəliyi, müxtəlif reseptlər və əla zövqlə xahiş edə bilməz. Bu cür bişmiş məhsulların ən populyar növlərindən biri kələm pastasıdır. İkramlar üçün xəmir mayonez, qıcqırdılmış bişmiş süd, xama ilə hazırlanır, lakin ən sulu meyvəyə kefir əlavə olunur. Bu resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm.
Kefirdə qarışıqlı kələm tortu üçün addım-addım resept
Bu xəmir xəmirinə birdəfəlik aşiq olduğum ilk sınaq, kələm tortu oldu. Bəzi nüansları bilmədiyim tək şey və doldurma bir az sərt oldu. Buna görə də təcrübəsiz aşpazlara cavan kələmdən istifadə etməyi və ya tərəvəzi yumşalana qədər əvvəlcədən bişirməyi məsləhət görürəm.
Tərkibi:
- 280 q un;
- 200 ml kefir;
- 200 ml xama;
- 5 yumurta;
- 1,5 çay qaşığı. qabartma tozu;
- 180 q kərə yağı;
- 2 osh qaşığı. l. Səhra;
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 450 q kələm;
- 1/3 dəstə yaşıl soğan;
- dadına görə ədviyyat və ədviyyatlar.
Hazırlanması:
-
Yemək hazırlayın.
Kələm ilə qarışıq bir pasta hazırlamaq üçün məhsullar Əvvəlcədən yemək hazırlamaq vaxtınıza və səyinizə qənaət edəcəkdir
- 3 yumurta qaynadılır.
-
Kələmi 1-1,5 sm şeritler halında doğrayın.
Kələm kəsmə taxtasında parçalanır Kələm yarpaqlarını incə dilimləyin
-
Kələmləri quru tavaya qoyun və zəif odda 2 dəqiqə qızartın.
Bir tavada doğranmış kələm Kələmi tavaya yağ əlavə etmədən bir az sote edin
-
Yaşıl soğan əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.
Bir tavada doğranmış yaşıl soğan ilə doğranmış kələm Soğan miqdarı zövqünüzə bağlıdır.
-
Tava içinə dadmaq üçün ədviyyat tökün, sobanı bağlayın.
Kələm tortu doldurulmasına ədviyyat əlavə edin Doldurma, ədviyyatlar və ədviyyatlarla sizin mülahizənizlə əlavə edilə bilər
-
Qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin və kələmlə qarışdırın.
Bir tort üçün qaynadılmış yumurta ilə kələm doldurulması Haşlanmış yumurta doldurulmasını daha razı edəcəkdir.
-
160 q əridilmiş kərə yağı kefir, xama, şəkər və duz ilə qarışdırın.
Əriyən kərə yağı və xama Xəmiri hazırlamadan əvvəl yağı əridib soyudun.
-
Yumurtaları hamar olana qədər çırpın.
Bir qabda yumurta və qarışdırıcı çırpıcılar Yumurtaları bir az çırpın
-
Yumurtaları qaymaqlı kefir qarışığına tökün.
Jellied pasta xəmirinin hazırlanması Əvvəlcə maye xəmir maddələrini qarışdırın
-
Xəmiri çırpma və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə qarışdırın və qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin.
Hamuru bir qarışdırıcı ilə bir qabda yoğurmaq Un əlavə edərkən xəmiri qarışdırmağa davam edin.
-
Qalan kərə yağı ilə bir çörək qabını yağlayın.
Bir bişirmə qabını bir yemək fırçası ilə yağlayın Tortu qəlibdən asanlıqla çıxarmaq üçün bir az yağla fırçalayın
-
Xəmirin 1/2 hissəsini bir qəlibə tökün.
Qarışıqlı pasta xəmirinin bir qaba qoyulması Əvvəlcə xəmirin yalnız yarısını qəlibə tökün.
- Sonra kələm doldurulmasını düzəldin və iş parçasının bütün səthinə yayın.
-
Xəmirin ikinci hissəsini qəlibə tökün.
Qarışıqlı pastanın xəmirlə doldurulmasını tökmək Xəmirin ikinci hissəsini, içliyi tamamilə örtəcək şəkildə yaydırın
-
Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan 200 dərəcəlik bir sobaya qoyun və yarım saat bişirin.
Dördbucaqlı formada sobanın sobaya tökülməsi İş parçasını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun
-
Bir test çubuğunu deşərək testin hazır olub olmadığını yoxlayın. Çubuq quru qalırsa, tort sobadan götürülə bilər, nəm - başqa 10-15 dəqiqə bişirin.
Düzbucaqlı bir çörək qabında hazır qarışıqlı pasta Pişirmə müddətləri sobanıza görə dəyişə bilər
- Hazır tortu bir dəsmal ilə örtün və dörddə bir saat buraxın.
-
Müalicəni hissələrə bölün.
Otlar qoyulmuş bir boşqabda kələm ilə bir dilim qarışıqlı pasta Pasta isti və ya soyuq verilə bilər
Video: kefirdə qarışıqlı kələm tortu
Jellied kələm pastası, ləzzətli və hazırlanması çox asan bir yeməkdir, hətta böyük bir kulinariya təcrübəsi olmadan da sevdiklərinizi məmnun edə bilər. Bu yeməyi artıq tanıyırsınızsa, reseptinizi aşağıdakı şərhlərdə paylaşın. Nuş olsun!
