Mündəricat:

Kefirdə Kələm Ilə Qarışıqlı Piroq üçün Resept: Addım-addım, Foto Və Videolar Ilə
Kefirdə Kələm Ilə Qarışıqlı Piroq üçün Resept: Addım-addım, Foto Və Videolar Ilə
Video: Kefirdə Kələm Ilə Qarışıqlı Piroq üçün Resept: Addım-addım, Foto Və Videolar Ilə
Video: KƏLƏM PİROQU (PİROQ ) . KƏLƏM PİROQUNUN HAZIRLANMASI . 2023, Fevral
Anonim

Yemək bişirmək asandır və dadlıdır: kələm ilə ən sadə qarışıqlı pasta

Jellied kələm tortu ailənizin və dostlarınızın məmnun qalacağı çox asan bir yeməkdir
Jellied kələm tortu ailənizin və dostlarınızın məmnun qalacağı çox asan bir yeməkdir

Jelly pirojnalar hazırlanmanın sadəliyi, müxtəlif reseptlər və əla zövqlə xahiş edə bilməz. Bu cür bişmiş məhsulların ən populyar növlərindən biri kələm pastasıdır. İkramlar üçün xəmir mayonez, qıcqırdılmış bişmiş süd, xama ilə hazırlanır, lakin ən sulu meyvəyə kefir əlavə olunur. Bu resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm.

Kefirdə qarışıqlı kələm tortu üçün addım-addım resept

Bu xəmir xəmirinə birdəfəlik aşiq olduğum ilk sınaq, kələm tortu oldu. Bəzi nüansları bilmədiyim tək şey və doldurma bir az sərt oldu. Buna görə də təcrübəsiz aşpazlara cavan kələmdən istifadə etməyi və ya tərəvəzi yumşalana qədər əvvəlcədən bişirməyi məsləhət görürəm.

Tərkibi:

  • 280 q un;
  • 200 ml kefir;
  • 200 ml xama;
  • 5 yumurta;
  • 1,5 çay qaşığı. qabartma tozu;
  • 180 q kərə yağı;
  • 2 osh qaşığı. l. Səhra;
  • 1/2 çay qaşığı duz;
  • 450 q kələm;
  • 1/3 dəstə yaşıl soğan;
  • dadına görə ədviyyat və ədviyyatlar.

Hazırlanması:

  1. Yemək hazırlayın.

    Kələm ilə qarışıq bir pasta hazırlamaq üçün məhsullar
    Kələm ilə qarışıq bir pasta hazırlamaq üçün məhsullar

    Əvvəlcədən yemək hazırlamaq vaxtınıza və səyinizə qənaət edəcəkdir

  2. 3 yumurta qaynadılır.
  3. Kələmi 1-1,5 sm şeritler halında doğrayın.

    Kələm kəsmə taxtasında parçalanır
    Kələm kəsmə taxtasında parçalanır

    Kələm yarpaqlarını incə dilimləyin

  4. Kələmləri quru tavaya qoyun və zəif odda 2 dəqiqə qızartın.

    Bir tavada doğranmış kələm
    Bir tavada doğranmış kələm

    Kələmi tavaya yağ əlavə etmədən bir az sote edin

  5. Yaşıl soğan əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin.

    Bir tavada doğranmış yaşıl soğan ilə doğranmış kələm
    Bir tavada doğranmış yaşıl soğan ilə doğranmış kələm

    Soğan miqdarı zövqünüzə bağlıdır.

  6. Tava içinə dadmaq üçün ədviyyat tökün, sobanı bağlayın.

    Kələm tortu doldurulmasına ədviyyat əlavə edin
    Kələm tortu doldurulmasına ədviyyat əlavə edin

    Doldurma, ədviyyatlar və ədviyyatlarla sizin mülahizənizlə əlavə edilə bilər

  7. Qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin və kələmlə qarışdırın.

    Bir tort üçün qaynadılmış yumurta ilə kələm doldurulması
    Bir tort üçün qaynadılmış yumurta ilə kələm doldurulması

    Haşlanmış yumurta doldurulmasını daha razı edəcəkdir.

  8. 160 q əridilmiş kərə yağı kefir, xama, şəkər və duz ilə qarışdırın.

    Əriyən kərə yağı və xama
    Əriyən kərə yağı və xama

    Xəmiri hazırlamadan əvvəl yağı əridib soyudun.

  9. Yumurtaları hamar olana qədər çırpın.

    Bir qabda yumurta və qarışdırıcı çırpıcılar
    Bir qabda yumurta və qarışdırıcı çırpıcılar

    Yumurtaları bir az çırpın

  10. Yumurtaları qaymaqlı kefir qarışığına tökün.

    Jellied pasta xəmirinin hazırlanması
    Jellied pasta xəmirinin hazırlanması

    Əvvəlcə maye xəmir maddələrini qarışdırın

  11. Xəmiri çırpma və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə qarışdırın və qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin.

    Hamuru bir qarışdırıcı ilə bir qabda yoğurmaq
    Hamuru bir qarışdırıcı ilə bir qabda yoğurmaq

    Un əlavə edərkən xəmiri qarışdırmağa davam edin.

  12. Qalan kərə yağı ilə bir çörək qabını yağlayın.

    Bir bişirmə qabını bir yemək fırçası ilə yağlayın
    Bir bişirmə qabını bir yemək fırçası ilə yağlayın

    Tortu qəlibdən asanlıqla çıxarmaq üçün bir az yağla fırçalayın

  13. Xəmirin 1/2 hissəsini bir qəlibə tökün.

    Qarışıqlı pasta xəmirinin bir qaba qoyulması
    Qarışıqlı pasta xəmirinin bir qaba qoyulması

    Əvvəlcə xəmirin yalnız yarısını qəlibə tökün.

  14. Sonra kələm doldurulmasını düzəldin və iş parçasının bütün səthinə yayın.
  15. Xəmirin ikinci hissəsini qəlibə tökün.

    Qarışıqlı pastanın xəmirlə doldurulmasını tökmək
    Qarışıqlı pastanın xəmirlə doldurulmasını tökmək

    Xəmirin ikinci hissəsini, içliyi tamamilə örtəcək şəkildə yaydırın

  16. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan 200 dərəcəlik bir sobaya qoyun və yarım saat bişirin.

    Dördbucaqlı formada sobanın sobaya tökülməsi
    Dördbucaqlı formada sobanın sobaya tökülməsi

    İş parçasını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun

  17. Bir test çubuğunu deşərək testin hazır olub olmadığını yoxlayın. Çubuq quru qalırsa, tort sobadan götürülə bilər, nəm - başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

    Düzbucaqlı bir çörək qabında hazır qarışıqlı pasta
    Düzbucaqlı bir çörək qabında hazır qarışıqlı pasta

    Pişirmə müddətləri sobanıza görə dəyişə bilər

  18. Hazır tortu bir dəsmal ilə örtün və dörddə bir saat buraxın.
  19. Müalicəni hissələrə bölün.

    Otlar qoyulmuş bir boşqabda kələm ilə bir dilim qarışıqlı pasta
    Otlar qoyulmuş bir boşqabda kələm ilə bir dilim qarışıqlı pasta

    Pasta isti və ya soyuq verilə bilər

Video: kefirdə qarışıqlı kələm tortu

Jellied kələm pastası, ləzzətli və hazırlanması çox asan bir yeməkdir, hətta böyük bir kulinariya təcrübəsi olmadan da sevdiklərinizi məmnun edə bilər. Bu yeməyi artıq tanıyırsınızsa, reseptinizi aşağıdakı şərhlərdə paylaşın. Nuş olsun!

Mövzu ilə populyardır