Hindistancevizi Südü: Qadınlar, Kişilər Və Uşaqlar üçün Faydaları Və Zərərləri

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Hindistancevizi südü: zərərin deyil, ən çox fayda əldə etməyin yolları

Hindistancevizi südü xoş, ləzzətli ağ bir içkidir. Zəngin kimyəvi tərkibi və incə dadına görə Cənub-Şərqi Asiya, Afrika və Cənubi Amerika ölkələrində geniş yayılmışdır. Ancaq ekzotik bir içki istehlak etməzdən əvvəl faydaları və zərərləri ilə tanış olmalısınız.

Hindistancevizi südü: nədən hazırlanır

Gözləntilərin əksinə olaraq, hindistan cevizi südü, tüklü ekzotik meyvənin içindəki maye deyil. İçərisinə sıçrayan zəif bir hindistan cevizi qoxusu olan palçıqlı su hindistan cevizi suyudur. Superdrinksə, yəni yüksək qida dəyəri olan qidalara aiddir.

Hindistancevizi suyu tamamilə təbiidir, bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir və nəhəng faydalı xüsusiyyətlərə malikdir

Ancaq ağ, şirin hindistan cevizi südü, meyvənin sellülozundan süni şəkildə hazırlanır, əzilir, su ilə qarışdırılır və sonra süzülür. Nəticə, təravətləndirici içkilərin, alkoqollu kokteyllərin hazırlanmasında və yeməkdə istifadə olunan eyni hindistan cevizi südüdür. Əsas istehsalı Cənub-Şərqi Asiyada, bir çox yerli yeməklərdə olduğu yerlərdə cəmlənmişdir.

Evdə hindistan cevizi südü böyük bir qab və süzgəcdən istifadə etməklə hazırlana bilər.

Kokos südünün kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Hindistancevizi südündə aşağıdakılar var:

• B, C, E, K vitaminləri;
• çox doymamış və mono doymamış yağ turşuları (stearik, palmitik, laurik və s.);
• həyati iz elementləri (dəmir, mis, selenyum, sink, manqan);
• fruktoza;
• amin turşuları;
• bitki lifi.

100 q çiy kokos südündə, sellülozdan basıldığı halda, 230 kcal. Bu kifayət qədər yüksək bir rəqəmdir, buna görə çəkilərini seyr edənlər şəkərli bir içki istifadəsini məhdudlaşdırmalıdır. Konservləşdirilmiş qidanın daha az kalori ola bilər, çünki istehsalçılar çox vaxt mayeni bol su ilə seyreltirlər.

Bir yetkinin gündə 100 ml-dən çox olmayan hindistan cevizi südü içməsi, 12 yaşınadək uşaqlar üçün isə 70 ml-dən çox olmaması tövsiyə olunur. Bu məhdudiyyətlər, ekzotik bir içki nə qədər faydalı olsa da, yüksək miqdarda yağ turşuları və karbohidratların pəhriz tarazlığını poza bilməsi ilə əlaqədardır.

Kokos südünün böyüklər və uşaqlar üçün faydaları

Mürəkkəb çoxkomponentli tərkibinə görə hindistan cevizi südü:

• həzm prosesini yaxşılaşdırır;
• beynin işini və qan tədarükünü normallaşdırır;
• toksinləri təmizləyir;
• vitamin çatışmazlığını doldurur və xroniki yorğunluq sindromunu aradan qaldırır;
• aterosklerozun inkişafının qarşısını alır;
• bədənin immun və antioksidan müdafiəsini aktivləşdirməyə kömək edir.

Hamilə qadınlar üçün əks göstəriş olmadığı təqdirdə, hindistan cevizi südünün müntəzəm istifadəsi yuxu zamanı şişlik və sancılardan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Kişilər ekzotik məhsulu əzələlərin gücləndirilməsini və idmandan sonra sürətli bərpa olunmasını təmin edən yüksək protein tərkibinə görə qiymətləndirəcəklər.

Hindistancevizi südü xüsusilə körpələr üçün faydalıdır. Dəmir, fosfor və kalsiumun birləşməsi skelet sisteminin inkişafına faydalı təsir göstərir. Bununla birlikdə, dörd yaşından kiçik uşaqlar üçün hindistan cevizi südünün tövsiyə edilmədiyini unutmayın.

Uşaqlar üçün hindistan cevizi südü əsasında meyvələrlə birləşdirilmiş kokteyllər çox faydalıdır

Hindistancevizi südünün istifadəsi üçün əks göstərişlər

Hindistancevizi südünün pəhrizə daxil edilməsinin əsas və ən çox görülən əks göstərişləri allergiya və fruktoza qarşı dözümsüzlükdür. Ekzotik bir məhsul az sayda insanda dərinin qaşınmasına, ürək döyüntüsünə və həzmsizliyə səbəb olur. Bu vəziyyətdə bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Əlavə olaraq, hindistan cevizi südünün yüksək kalori tərkibli olduğunu da nəzərə al. Onun istifadəsi kilolu insanlar üçün göstərilmir.

Rəylər

Taylandda hindistan cevizi südünü sınadım. Orada hər turda, turistlərin gözü qabağında bişir, doğranmış meyvələrin sellülozunu qıraraq su ilə qarışdırır. Sonra kiçik bir santrifüjdən sıxılır və hindistan cevizi yarılarına tökülür. Hindistancevizi südü, hindistan cevizi suyundan çox fərqlidir, bu iki məhsulu qarışdırmaq olduqca çətindir. Qalın, aromatik, şirin və çox təravətlidir. Yalnız çox kalori ehtiva edir, buna görə çox ağır olmamalısınız.

Ekzotik süd konservləşdirilmiş şəkildə əldə edilə bilər və ya hindistan cevizi ağacının təzə meyvələrindən özünüz hazırlaya bilərsiniz. Pəhrizdəki vitamin və iz elementlərinin çatışmazlığını kompensasiya edə bilər. Evdə hazırladığınız yeməklərə müxtəliflik qatacaq hindistan cevizi südü əlavə olaraq yeməklər bişirməyə də cəhd edə bilərsiniz.