Dondurucuda Nə Saxlanıla Bilməz

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

10 qida pisləşmədən əvvəl bir müddət əvvəl dondurucudan çıxmaq

Bildiyiniz kimi dondurma qidanı saxlamağın ən yaxşı yolu hesab olunur. Tez-tez, bir ziyafətdən sonra yeyilməmiş bir çox yemək qalır və sonra hər şeyi soyuducuya və ya dondurucuya qoymaq lazımdır. Bu, qidanın sürətli xarab olmasının qarşısını alır. Ancaq hər kəs bilmir ki, bir çox məhsul dondurucuda saxlanıla bilməz - bəziləri ləzzətini itirir, bəziləri isə mədə-bağırsaq sistemi üçün təhlükəli ola bilər.

Pomidor

Pomidorları sıfırdan aşağı temperaturda saxlamağın mümkün olub-olmadığı barədə evdar qadınlar və bağbanlar arasında hələ də mübahisələr var. Soyuqluğun bu tərəvəzə mənfi təsir göstərdiyi çoxdan sübut edilmişdir. Pomidor yalnız aromasını və dadını itirmir, həm də bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Pomidor üçün ideal saxlama şəraiti 12-13 dərəcədir.

Bal

Bal qiymətli və vitamin baxımından zəngin bir məhsuldur. Ancaq düzgün saxlanılmasa, praktik olaraq yararsız ola bilər. Çox uzun müddət pətəkdə saxlanılır. Donduraraq təzə saxlamağa çalışmayın. Bir arıxanadan çıxan həqiqi bal mənfi temperaturda dərhal bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir və dadı doymur.

Salat və ya cəfəri yarpaqları

Salat yarpaqları bir vitamin anbarıdır və cəfəri bariz, xoş bir qoxuya malikdir, istənilən yeməyə ləzzət qatır və bir çox faydalı element ehtiva edir. Bir çox ev xanımı onları qış üçün dondurur ki, tədarüklər həmişə lazımi vaxtda olsun.

Dondurmanın bir neçə yolu da var. Lakin dondurucu temperaturların təsirindən sonra həm cəfəri, həm də kahı bütün vitamin tədarükünü itirir. Ayrıca, buzdan sonra tez quruyacaqlar. Salat və cəfəri təzə yeyilməlidir. Yalnız bundan sonra həqiqi sağlamlıq faydaları gətirəcəklər.

Sarımsaq

Hər kəs sarımsağın istehlak edildiyi zaman toxunulmazlığı artıran və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmaq üçün güc verən xüsusiyyətlərini bilir. Sarımsağı dondurmaq mənasızdır, çünki bütün faydalarını itirəcək və buzdan sonra tez pozulacaqdır.

Sarımsağın saxlanılması üçün ideal temperatur 15 dərəcə Selsidir, bu da otaq temperaturundan bir az azdır. Belə şəraitdə 5-6 ay saxlanıla bilər, buna görə dondurucuya qoymağın mənası yoxdur.

Yumurta

Toyuq yumurtaları dondurmaq üçün uyğun deyil. Məsələn, qaynadanda dondurucudan çıxarıldıqdan sonra "kauçuk" olurlar. Çiy - çatlamış. Belə bir məhsul artıq xoş bir ləzzətlə məmnun qalmayacaq və tez bir zamanda pisləşəcəkdir. Buna görə də, yumurtalar, raf ömrü imkan verdiyi müddətdə dərhal yeyilir, qaynadılır və ya bişirilir.

Çiyələk

Çiyələk hər kəsin sevdiyi yay giləmeyvəsidir. Şirin bir dad və zəngin aroma ilə parlaq qırmızı. Bir çox insan bu yay parçasını saxlamaq və əldə etmək o qədər də asan olmadığı zaman payızda və qışda meyvələrdən zövq almaq istəyir. Mağazada bəzən rəflərdə tapıla bilən çiyələklərin xoş bir dadı yoxdur.

Çiyələyin dondurulması ən yaxşı seçim deyil, çünki bu müddətdə vitaminlərini itirir, qoxusu yox olur və dadı doymamış olur.

Qatıq və ya xama

Süd məhsulları bir çox fayda gətirir, lakin qısa bir ömrü var. Pozulmamaları üçün dondurucuya aparılırlar. Ancaq təəssüf ki, bundan sonra bu tip məhsullar soyulmağa, quruluşunu dəyişdirməyə, dadını və faydalı keyfiyyətlərini itirməyə başlayır.

Mayonez

Mayonezin dondurulması onu tamamilə yararsız bir məhsul halına gətirir. İstifadəsi olan hər hansı bir qab əvvəlcə yeyilməli və ya istifadə edilməzdən əvvəl onunla dadlandırılmalıdır.

Bir müddət soyuducuda dayandıqdan sonra onunla təcrübəli bir yemək artıq orijinal ləzzətini itirir. Və mayonez mənfi bir temperatura məruz qalsa, ərimə zamanı qıvrılacaq və buna görə su axmağa başlayacaq. Belə bir məhsul yeməkdə çətin istifadə edilə bilər.

Şokolad

Şokolad hər kəsin sevdiyi şirindir. İstəyirsinizsə, dondurula bilər, amma bu lazım deyil. Məhsulun uzun bir saxlama müddəti var, bu da otaq temperaturunda uzun müddət pozulmamağa imkan verir.

Dadı baxımından soyuq şokolad xüsusilə xoş deyil, zənginliyi hiss olunmur, ağızda əriməz. Ayrıca, dondurma zamanı ağ bir çiçəklə örtülmüş ola bilər ki, bu da kəskin bir temperatur düşməsini göstərir.

Qarğıdalı konservi

Konservləşdirilmiş noxud və ya qarğıdalı müxtəlif salatlar üçün əla maddələrdir. Ancaq tez-tez bankanın yarısı kifayətdir və digər yarısını hara qoymaq və pis buraxmamaq sualı ortaya çıxır. İlk düşüncə donur. Ancaq bunu etməməlisən.

Konserv əvvəlcə bağlanırsa, dondurucuda partlaya bilər. Onsuz da açmısınızsa, məhsul mənfi temperaturda dadını və vitaminlərini itirəcəkdir.

Bu tövsiyələri bilmək, təzə qidanı dondurmaqdansa, yeməyin ən yaxşısını başa düşməyinizə kömək edəcəkdir.