Dadlı Yeni Il Salatları üçün Təriflər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Tətildən əvvəl sadəcə yemək istədiyiniz 5 yeni il salatı

Yeni il süfrəsi üçün yemək bişirmək həmişə böyük bir çətinlikdir. Bir çox masada ənənəvi yeməklər mütləq cəlbedici olacaq: xəz paltarının altında siyənək və Olivier. Ancaq yeni reseptləri də qiymətləndirməyin. Aşağıda təqdim olunan salat seçimləri masanı bəzəyəcək və parlaq dadı ilə sizi xoş təəccübləndirəcəkdir.

Küknar budaq salatı

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kartof - 4 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• dil - 1 ədəd. (donuz əti seçmək daha yaxşıdır);
• soğan - 1 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
• mayonez;
• dadmaq üçün bibər və duz;
• kiçik pomidor;
• bir neçə şüyüd budağı;
• bir neçə zeytun.

Yemək aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Dərisi və donuz əti olan kartoflar duzlu suda qaynadılır.
2. Kartoflar soyulur və kiçik kublara kəsilir.
3. Qaynadılmış dil kiçik kvadratlara kəsilir və salat qabında kartofla qarışdırılır. Kəsmədən əvvəl dərinin dildən çıxarılması vacibdir.
4. Ümumi qaba incə doğranmış xiyar əlavə edilir.
5. Soğanları soyun, incə doğrayın və məhsulların qalan hissəsinə göndərin.
6. Toyuq yumurtaları qaynadılmış, soyulmuş və yumurta sarısından ayrılmalıdır. Sincarlar bəzək üçün lazım olduqları üçün bir kənara qoyulur. Sarısı incə bir sürtgəcin üzərinə sürtülür və eyni zamanda ümumi bir qaba qoyulur.
7. Duz, istiot və mayonez əlavə olunur. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
8. Nəticədə kütlə, salatın şəklində bir torta bənzəyəcəyi şəkildə düz bir qaba qoyulmalıdır.
9. Şüyüd doğrayın və salatın yanlarını göyərti ilə örtün. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı səpin. Qalan şüyüd budaqlarından bir ladin budağı meydana gəlir.
10. Salatın üstündə Milad ağacı bəzəkləri pomidor və ya zeytundan hazırlanır.

Balıksırtı salatı

Bu resept ət və meyvənin birləşməsini sevənlər üçün uyğundur. Salat üçün lazım olan qidalar:

• toyuq göğsü - 1 ədəd;
• toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• kivi - 4-5 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez - təxminən 200-250 q;
• sarımsaq - 1-2 diş;
• dadmaq üçün duz.

Bu salatı hazırlamaq üçün təlimatları izləməlisiniz:

1. Yumurta duzlu suda qaynadılır, bərk qaynadılır, soyulur, ağ və sarısı ayrı-ayrı bir sürtgəcdə üyüdülür.
2. Yerkökü qaynadılır, sonra soyulur və qaba bir sürtgəcdə doğranır.
3. Soyulmuş alma da qaba bir sürtgəcdə doğranır. Pulpa qaralmamaq üçün meyvəni limon suyu ilə səpməyə dəyər.
4. Sarımsaq bir presdən keçir və mayonezlə qarışdırılır.
5. Döşü qaynatın, xırda kublara kəsin və mayonez sousu ilə qarışdırın.
6. Bütün maddələr düz bir yeməyin üzərinə bir balıksırtı şəklində qatlanır. Əvvəlcə toyuğun həcminin yarısı, sonra alma, zülal, yerkökü, toyuq sarısı qoyulur. Son qat toyuqdur.
7. Hazır yeməyi soyulmuş və incə dilimlənmiş kivi ilə bəzədilmişdir.

"Siçan" salatı

Ağ siçan gələn ilin simvoludur, buna görə çoxları belə bir salat hazırlamaq istəyəcəkdir. Tələb olunan məhsulların siyahısında:

• orta ölçülü kartof - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• kolbasa - 100 q (qaynadılmış və ya qaynadılmış-hisə verilmiş kolbasa məhsulları belə bir salata ən uyğun gəlir);
• turşusu şampinonlar - 100 q;
• yerkökü - 1 orta ölçülü kök tərəvəzi;
• sərt pendir - 100 q;
• soğan - 1 ədəd;
• mayonez - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• xardal - 1 çay qaşığı;
• şüyüd və cəfəri - bəzək üçün;
• bir neçə zeytun.

Yemək salatı "Siçan" mərhələlərlə təsvir edilə bilər:

1. Kartof və yerkökü yuyulur və soyulmadan duzlu suda qaynadılır. Sonra tərəvəzlər kiçik kublara kəsilir.
2. Yumurta bərk qaynadılır, soyulur və əzilir.
3. Soğanı və kolbasanı xırda doğrayın.
4. Marine edilmiş şampinonlar istifadəyə hazırdır; onları kifayət qədər incə doğrayın.
5. Bütün doğranmış maddələr qarışdırılır, mayonez, xardal və duz əlavə olunur. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra salat düz siçan şəklində bir yeməyin üzərinə yayılır.
6. Salatın üstü sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtülmüş və dilim zeytunlarla bəzədilmişdir.

Şaxta baba salatı

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr yığmalısınız:

• düyü, yumşalana qədər duzlu suda qaynadılır - 1 osh qaşıq. (düyü taxılları kifayət qədər qaynadılmalıdır);
• bolqar bibəri - 1 ədəd. (şirəli bir ətli tərəvəz seçməlisiniz);
• pomidor - 1 ədəd. orta ölçülü (bir pomidor seçərkən onun sıxlığına diqqət yetirməlisiniz, yumşaq pomidor uyğun deyil);
• yengeç çubuqları - 150 g;
• bəzək üçün qırmızı balığı dilimləmək (dilim deyil, yumru duzlu qırmızı balıq seçə bilərsiniz, ancaq incə kəsmək son dərəcə vacibdir);
• mayonez;
• qaynadılmış yumurta ağı,
• bir parça pendir
• qara bibərin noxudu.

Salat aşağıdakı qaydada hazırlanır:

1. Qaynadılmış düyü Santa Claus şəklində böyük bir düz yeməyin üzərinə yayılır. Bu təbəqə bir az mayonez ilə örtülmüşdür.
2. Yengeç çubuqları kublar halında kəsilir və ikinci bir təbəqəyə yayılır. Bundan sonra onlar mayonez ilə örtülmüşdür.
3. Növbəti qat incə doğranmış tərəvəzlərin (pomidor və istiot) qarışığıdır.
4. Bütün təbəqələrin üstünə qırmızı balıqdan kəsilmiş şəkildə diqqətlə qoyulur. Üz bir pendir parçasından, gözlər noxuddan hazırlanır. Kürk paltarının trimi sürtgəcdən keçirilmiş zülal ilə hazırlanır.

Siçan şəklində bir xəz paltarının altından siyənək salatı

Bir xəz paltarının altındakı ən adi siyənək belə orijinal və qeyri-adi hala gələ bilər, yalnız xəyal ilə bir yemək düzəltməlisiniz, məsələn, siçan şəklində. Bunun üçün tələb olunur:

• duzlu siyənək - 1 ədəd;
• böyük kartof - 3 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• çuğundur - 1 ədəd;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• turşu xiyar - 1 ədəd;
• mayonez.

Laylar aşağıdakı qaydada düzülür, hər qat mayonez ilə örtülür:

1. Kartof. Kök yumruları yuyulur, duzlu suda qaynadılır, sonra soyulur və sürtülür.
2. Siyənək. Dəri balıqdan çıxarılır, filetlər çıxarılır, sümüklər çıxarılır və kiçik parçalara kəsilir.
3. Yay. İncə doğrayın, üzərinə güclü acı ilə qaynar su tökün.
4. Kök. Kök tərəvəz qabıqda qaynadılır, sonra soyulur və sürtgəclə doğranılır.
5. Çuğundur. Haşlanmış çuğundur soyulur və sürtülür.
6. Yumurta. Qatı qaynadılmış yumurtalar qabıqdan azad edilir və sürtülür.
7. Salatı qara bibər qarğıdalı (gözlər), yaşıl soğan (antenalar), protein parçaları (qulaq) ilə bəzəyə bilərsiniz.