Bir Qabda Kartof Tortları: Fotoşəkilləri Və Videoları Ilə Addım-addım Resept, Pendir Və Kəsmikli Seçimlər

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Çox sadə və çox dadlı: bir qabda kartof tortları

Kartof mətbəximizin ən populyar qidalarından biridir. Ondan çox sayda yemək bişirə bilərsiniz və hər evdar qadının bunun üçün kiçik sirləri var. Dadlı qızardılmış kartof tortlarını sınayın - həm sizin, həm də ailəniz onları sevəcəkdir.

Kartof Tortillası resepti

Nahardan sonra qalan qaynadılmış kartofdan istifadə etməyin ən yaxşı yolu onlardan şam yeməyi üçün tortillalar etməkdir.

Qalan kartof püresi sınaq üçün əla yoldur

Sizə lazım olacaq:

• 10 qaynadılmış kartof;
• 200 g un;
• 1 dəstə göyərti - şüyüd, cəfəri və yaşıl soğan;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. duz;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.

Daha çox göyərti götürə bilərsiniz, ancaq həddən artıq etməyin: çoxu varsa, xəmir tuta bilməyəcək

1. Kartofları bir qaba qoyun və bir kartof dəyirmanı istifadə edərək düzgün şəkildə əzin.

   

   Kartofları hamar olana qədər yaxşıca yoğurun

2. Yaşılları çox incə doğrayın, bir kartof qabına qoyun, üzərinə yağ əlavə edib istiot və duz əlavə edin.

   

   Yaşıllıqları mümkün qədər kiçik kəsin

3. Un tökün, xəmir yoğurun ki, heç bir parça qalmasın. Bunu etmək üçün incə bir ələkdən keçirərək tədricən un əlavə edin.

   

   Hamuru yaxşıca yoğurun ki, heç bir parça qalmasın

4. Xəmirin xırdalanmış hissələrini çimdikdən sonra tavanın böyüklüyündə nazik pancake halına gətirin. Hər birinin qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmamalıdır.

   

   Xəmirdən nazik tortlar çıxarın

5. Hər tərəfdən təxminən 1,5-2 dəqiqə bir tavada növbə ilə pancake qovurun. Qızıl bir çalar almalıdırlar.

   

   Qızardılmış tortilla qızıl qəhvəyi olmalıdır

Çörək çörəyinin bu yağsız versiyası vegeterianlara da təsir edəcəkdir. Daha yaxşı tutmaq üçün xəmirə yumurta əlavə edə bilərsiniz. Kəsmik və ya pendir ləzzətə ədviyyat əlavə edəcəkdir. Bunlar iki şəkildə tətbiq oluna bilər:

1. Doldurma kimi. Yaxşı püresi kəsmik və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendiri otlar və ədviyyatlarla qarışdırın. Kartof xəmirini uzatın, içini yarıya qoyun, digər yarısı ilə örtün, kənarlarını çimdik. Hər iki tərəfə qızartın.

   

   Pendir və ya kəsmik bir tortilla üçün doldurucu kimi istifadə edilə bilər

2. Xəmirə əlavə olaraq. Sadəcə kəsmik və ya pendir xəmirə qarışdırın və həmişəki kimi bişirin. Kiçik hiylə: bu vəziyyətdə kartofun kəsmik və ya pendirə nisbəti müvafiq olaraq 3: 1 olmalıdır.

   

   Ayrıca pendir və ya kəsmik birbaşa xəmirə qarışdırıla bilər.

Bir dəfə mənə tortillalar üçün qaynadılmış kartofdan deyil, sobada bişmişdən istifadə etməyim tövsiyə olundu. Yarısını böldüm, ortasını bir qaşıqla çıxarıb çəngəllə diqqətlə qırışdırdım. Bu metodu daha çox sevirəm, bununla birlikdə hələ tam olaraq nə olduğunu başa düşə bilmirəm: ya dadı fərqlidir, ya da xəmirin qatılığı daha yaxşı olur. Qalan "qayıqlarda" hər hansı bir doldurma qoyub bişirə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, dostum tortdan baqqal üçün mağazadan quru püresi kartof istifadə edir. Bəli, bununla bağlı daha az problem var və istənilən zövqü seçə bilərsiniz. Ancaq çox bəyənmədim: xəmir birtəhər sürüşkən, kövrək oldu və nədənsə tez yandı.

Sadə kartof tortları üçün video resept

Video: tavada bişirilmiş, pendir və sarımsaqlı tüklü kartof tortlarının resepti

Kartof tortillaları təəccüblü dərəcədə sadə və dadlı bir yeməkdir. Tarifimiz əsasdır, ancaq xəyal gücünüzü göstərə və xəmirə bir şey əlavə edə bilərsiniz: kıyılmış ət, istənilən ədviyyat, pomidor. Və hər gün masanızda adi kartofa əsaslanan yeni bir yemək olacaq. Nuş olsun!