Qalan Kartof Püresindən Nə Hazırlamaq Olar: Foto Və Video Ilə Addım-addım Reseptlər, Sadə Və Ləzzətli Yeməklər

2025 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:41

Kartof püresi ikinci həyatı: qalan nahardan 6 dadlı yemək necə hazırlanır

Dünənki kartof püresi şübhəli bir ləzzətdir: soyudulmuş yeməyi necə qızdırsanız da, eyni dadı olmayacaq. Ancaq bir az təsəvvür bağlayır və bir neçə ən sadə məhsulu əlavə etsəniz, qurudulmuş kartof çevriləcək və iştahaaçan bir səhər yeməyinə, nahar və ya şam yeməyinə çevriləcəkdir.

Məzmun

• 1 kartof taxılları
• Ət ilə 2 yuva
• 3 yemişli köftə
• 4 donuz bombası

• 5 doldurulmuş kek

  5.1 Video: kartof püresi şənlikli bir yeməyi

Kartof zrazy

Bir çox Slavyan xalqına tanış olan kartof zrazy, tənbəl kartof tortları adlandırıla bilər. Fərqli dolğularla hazırlanırlar, ancaq göbələklə başlamağınızı təklif edirik.

Sizə lazım olacaq:

• 1,5 kq kartof püresi;
• 1 yumurta;
• 500 g şampinon;
• 1 soğan;
• 100-120 g un;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• sarımsaq;
• bibər;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Soğanı doğrayın və sürətlə qızarana qədər qovurun.

   

   Soğan 8-10 dəqiqə ərzində tam bişəcək.

2. Göbələkləri doğrayın və soğana əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.

   

   Şampinon əvəzinə dadmaq üçün başqa göbələk götürə bilərsiniz

3. 12-15 dəqiqədən sonra qabığına soyulmuş və mətbuatdan keçirilmiş 1-2 diş sarımsaq əlavə edib ocağı söndürün. Vacibdir: artıq mayeni boşaltın, əks halda infeksiya dağılacaq.

   

   Artıq maye buxarlanmalı və boşaldılmalı və göbələklər soyumaq üçün kənara qoyulmalıdır

4. Kartof püresi qabına un, yumurta əlavə edin və xəmir yoğurun.

   

   Püresi duzladıysanız, xəmirə duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

5. Xurma böyüklüyündə bir tort hazırlayacaq qədər böyük bir xəmir partiyasını götürün və mərkəzə bir qaşıq dolgu qoyun.

   

   Xəmir çox incə olarsa, un əlavə edin və ya kor olduqdan sonra zrazinin üzərinə səpin - tortlar sürünməməlidir

6. Çörəyin kənarlarını çimdikləyin və yuvarlaq bir pasta düzəldin.

   

   Səliqəli köftələr düzəldin

7. Hər iki tərəfdən də bir qabda 2-3 dəqiqə qızartın.

   

   Qızıl qəhvəyi qədər zrazy qızardın

Ətli yuvalar

Kartof yuvalarına, şübhəsiz ki, şənlik masasında da xidmət etmək olar. Bu yeməyin dünənki şam yeməyindən qalan yeməklərdən hazırlanması heç kimin ağlına gəlməz.

Sizə lazım olacaq:

• 500-600 q kartof püresi;
• 350 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 80 q sərt pendir;
• 1-2 yumurta;
• 1 soğan;
• 1-2 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün ədviyyat;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Toyuq filetosunu xırda doğrayın və ya ət dəyirmanından keçirin.

   

   Fileni sizin üçün əlverişli bir şəkildə üyütün

2. Soğanı doğrayın və yağda qızardın.

   

   Soğanı qarışdırmağı unutmayın, tez yanır

3. Püreni yumurta ilə qarışdırın, lazım olduqda duz əlavə edin və düzgün əzin.

   

   Yumurtaları kartof kütləsində bərabər paylamaq üçün püresi yaxşıca qarışdırın.

4. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və ya bitki yağı ilə yağlayın və xəmir şprisindən istifadə edərək kartof püresi ortasında çökəklik olan yuva şəklində qoyun.

   

   Bir şprisiniz yoxdursa, yuvalarınızı əllərinizlə düzəldin - bu qədər gözəl çıxmayacaq, amma yenə də dadlı olacaq

5. Toyuq filetosunu soğanla birləşdirin və içlikləri yuvaların üstünə yayın.

   

   Yeməyi daha cəlbedici etmək istəyirsinizsə, toyuq ətinə tərəvəz və göyərti parçaları əlavə edin

6. Hər şeyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və yuvaları 15-20 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin.

   

   Yuvanın üstünə pendir səpin və ya üstündə başqa bir yumurta parçalayın, sarısını qalsın

7. Xidmətə başlamazdan əvvəl doğranmış göyərti ilə çiləyin.

   

   Bayram yeməyi deyilmi?

Sulu köftələr

Kartof köftələri müxtəlif yollarla istifadə olunur. Kimsə onları şorba içində bişirir, kimsə yan çörək kimi xidmət edir və kimsə müstəqil bir yemək kimi sarımsaq sousu tökür və ya soğan və xırıltı ilə çiləyir. Hər halda dadlı çıxır.

Sizə lazım olacaq:

• 750 q kartof püresi;
• 200 g nişasta;
• 1 yumurta;
• duz.

Yemək bişirmək.

1. Kartof püresi ilə bir tencereye yumurta və nişasta əlavə edin.

   

   Nişastanın unla əvəz edilməsinə icazə verilir

2. Yaranan kütləni yaxşı yoğurun və ovucunuzdan daha kiçik orta ölçülü toplar düzəldin. Ənənəvi köftələrin bir az düzəldildiyi və bir tərəfində çökəklik olduğu düşünülür.

   

   Köftələri unlu bir lövhəyə qoyun

3. Suyu bir çimdik duzla qaynadın və köftələri içinə atın.

   

   İş parçalarını yumşaq, lakin sürətlə qaynar suya batırın

4. Kartof xəmir parçaları üzənə qədər gözləyin, 5-8 dəqiqə daha qaynadın və boşqab qaşıqdan istifadə edərək qabdan çıxarın.

   

   Köftələri dərhal sərinləmədən verin

5. Köftəsi olan bir şorba planlaşdırırsınızsa, hazırlanan kartof xəmir parçaları bişirdikdən sonra bir tencereye qoyulur, üzmək üçün vaxt verin və ocağın üzərindəki istiliyi söndürün.

   

   Şorbanı 10-15 dəqiqə dik qoyun, buna görə köftələr daha da dadlı olacaq

Donuz bombaları

Fədakar bir ət sevərsənsə və soyuducuda bir paket donuz pastası varsa, ikinci yemək yeməyi ilə bağlı sualın silindiyini düşün. Qidalandırıcı "bomba" asanlıqla bu rolu öz üzərinə götürəcəkdir.

Sizə lazım olacaq:

• 400 q kartof püresi;
• 1 yumurta;
• bir neçə zolaq donuz;
• təxminən 100 g sərt pendir;
• çörək qırıntıları;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• ədviyyat, duz.

Yemək bişirmək.

1. Pendiri kiçik parçalara ayırın.

   

   Ərinmiş pendir doldurulması bir yeməyi əsl dad bombasına çevirir

2. Kartof püresini yumurta və ədviyyatla birləşdirin və yaxşı yoğurun.

   

   Un əlavə etmək lazım deyil, "bomba" yumurta və pastırmanı bir yerdə tutacaqdır

3. Bir porsiya kartof götürün və içərisindəki bir pendir parçasını gizlədərək yanlarına azca düzəldilmiş bir top halına gətirin.

   

   Pendirin kartofdan yapışmadığına əmin olun, əks halda töküləcəkdir.

4. Bir topu çörək qırıntılarına batırın, donuz şeridi ilə sıx bir şəkildə sarın və diş çubuğu ilə sabitləyin. Kartof bitənə qədər bütün proseduru təkrarlayın.

   

   Bomba donuz ilə dadlı ləzzət və şirəsi əldə edəcəkdir

5. Bitmiş bombaları şaquli olaraq folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 180 ° C-də 20-30 dəqiqə bişirin. Xama sarğı ilə isti xidmət edin.

   

   Bombalar həm doyurucu bir qəlyanaltı, həm də ikinci bir yemək kimi xidmət edə bilər.

Doldurulmuş kek

Kartof güveçləri ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Ancaq kartof muffinləri, ən azı Rusiyada nisbətən yeni bir fenomendir. Onları hələ sınamamısınızsa, tezliklə sınadığınızdan əmin olun.

Sizə lazım olacaq:

• 500 q kartof püresi;
• 1 yumurta;
• 100 g un;
• 200 q qaynadılmış toyuq;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• 3 osh qaşığı. l. yaşıl noxud;
• 1-2 osh qaşığı. l. mayonez;
• hər hansı bir göyərti;
• çörək bişirmək üçün yağ;
• quru otlar, istiot, duz.

Yemək bişirmək.

1. Kartof, yumurta, un və quru otlardan gələcək muffinlər üçün əsas hazırlayın.

   

   Testin ən azı yarım saat yatmasına icazə verilməlidir.

2. Yerkökü və soğanı xırda doğrayın və 10-12 dəqiqə qovurun.

   

   Yerkökü soğandan daha uzun qızardıldığından daha kiçik doğrayın və ya sürtün

3. Fileni incə doğrayın, tavaya əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, yumşalana qədər qovurun.

   

   Toyuqun hazırlanması 15-20 dəqiqə çəkəcək

4. Yaşılları doğrayın.

   

   Şüyüd, cəfəri və yaşıl soğan lazımlı olacaq

5. Fileto, yerkökü, noxudu birləşdirin, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

   

   Noxud, toyuq, yerkökü … Demək olar ki, bir salat!

6. Kartof xəmirinin yarısını yağlanmış formalara qoyun. Mərkəzdə çuxurlar düzəldin, içi boşluqlara qoyun və üstünə başqa bir qaşıq və ya iki xəmir qoyaraq gizləyin.

   

   Gözəl bir qızardılmış qabıq istəsəniz, muffin üstlərini sarısı ilə fırçalayın

7. 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin.

   

   Xama və təzə otlar kartof yeməkləri üçün ən yaxşı şirkətdir

Video: kartof püresi şənlikli bir yeməyi

"İkinci həyat" ilə kartof püresi təqdim edərək, yalnız qidaya qənaət edə bilməzsiniz, həm də adi menyuunuzu yeni yeməklərlə zənginləşdirə bilərsiniz. Hər şeydən əvvəl cəsarətlə hərəkət edin: yemək bişirmək təcrübələrin həmişə xoş gəldiyi bir sahədir.