Yapon Pancake: Bir Qabda Tüklü Xəmir Xəmirləri, Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Şirin və Curvy Yapon Pancake: Orijinal Resept

Şübhəsiz ki, şirin bir dişi olanlar sulu pancake çox sevirlər. Həm də orijinal reseptə görə hazırlanırlarsa … Bu yaxınlarda Yapon şirniyyatları böyük bir populyarlıq qazandı və Yapon pancake resepti viral oldu.

Yapon pancake necə hazırlanır

Bu pancake-nin xüsusiyyəti silindrik formadır. Xəmir nə olursa olsun, yapon pancake üçün tələb olunduğu kimi tavada qalxmaz. Buna görə, ilk növbədə bir xəmir üzüyü almalısınız. Bir çin dükanında və ya hər hansı bir supermarketdə ala bilərsiniz. Əsasən, belə bir üzüyü bir qalay zolağından özünüz edə bilərsiniz. Diametrə baxın, 8-10 sm olmalıdır.

Belə bir qənnadı üzüyü sizin üçün yalnız pancake hazırlamaqda faydalıdır.

Pancake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 5 xörək qaşığı un;
• 1 xörək qaşığı nişasta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• bir çimdik vanilin;
• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 4 yumurta;

• 3 xörək qaşığı süd.

  

  Pancake hazırlamaq üçün ən sadə qida dəstinə ehtiyacınız var

Bu metod çox sadə və vaxt sınaqdan keçirilmişdir.

1. Yumurta sarısını və ağlarını ayırın. Ağlarda bir damla sarısı olmadığından əmin olun, əks halda zülal kütləsini güclü bir köpük halına gətirə bilməyəcəksiniz. Sarısına süd, vanilin, qabartma tozu əlavə edin. Yaxşı çırpın.

   

   Yumurta sarısını ayırın və südlə çırpın

2. Nişastanı unla birləşdirin, yaxşıca süzün. Qarışığı sarısı kütləsinə tökün və hamar olana qədər çırpma ilə qarışdırın. Qarışıq qalınlığı ilə qalın kremə bənzəməlidir.

   

   Süd sarısı qarışığını un və nişasta ilə qarışdırın

3. Ağları soyudun, üzərinə şəkər əlavə edin və mikserlə çalın. Mümkün olan ən yüksək sürətə qoyun, iş 2-3 dəqiqə çəkəcək. Zülal kütləsi sabit zirvələr meydana gətirməlidir.

   

   Ağları güclü bir köpük halına gətirin.

4. Bir silikon spatula götürün və yumurta ağını sarısı xəmirlə yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq üçün istifadə edin. Bunu dəliləri xəmirlə örtmüş kimi aşağıdan yuxarıya doğru aparın. Bu kütlədə maksimum hava qoyacaq, belə ki, pancake xüsusi bir əzəmət əldə edəcəkdir. Qalan proteinləri 2 addımda əlavə edin, yavaşca qarışdırın.

   

   Xəmiri silikon spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın

5. Salfetin üzərinə bir az bitki yağı qoyun və qabın içini silin. Xəmir halqasının içini biraz daha yağlamaq lazımdır. Tencereyi orta bir odun üstünə qoyun, üzərinə bir üzük qoyun, səth düzgün bir şəkildə isinməyini gözləyin. Üzüyü 2/3-dən çox olmayan xəmir ilə doldurun. Tezliklə tavaya bir az su (1 xörək qaşığı) əlavə edin və dərhal buxar çıxışını bağlamaq üçün qabın qapağını örtün.

   

   Şirniyyat üzüyünü xəmirlə doldurun, ancaq yuxarıya deyil

6. Hər bir pancake 3-4 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Bu müddət ərzində xəmir artacaq və üstü qurulacaq. Bundan sonra, pancake üzüyü ters çevrilməli və 2-3 dəqiqə daha qızardılmalıdır. Hazırlandıqlarını yoxlamaq üçün diş çubuğu ilə pancake deşin.

   

   Hər iki tərəfdə də pancake qızardın

7. Pancake çıxarmaq üçün kəskin bir bıçaq götürün və üzükün içərisindən yavaşca sürüşdürün. Təmizlədikdən sonra yaxşıca yağlayın və sonra xəmirin növbəti hissəsini tökün.

   

   Pancake üzükdən yavaşca çıxarın və xidmət edin

Yapon pancake hazırdır, ailənizə və dostlarınıza müalicə edə bilərsiniz.

Hər hansı bir şirin qatqı pancake üçün idealdır.

Yeri gəlmişkən, bu yaxınlarda Yapon pancake reseptinin başqa bir dəyişikliyini öyrəndim və sınadım. Məhsullar eynidır, ancaq təxminən 90 ml süd almalı və 1 xörək qaşığı əlavə etməlisiniz. l. kərə yağı ilə. Süd istilənməlidir, kərə yağı əridilməlidir və bunların hamısı çırpılarkən sarısı əlavə olunmalıdır. Bu, pancake qaymaqlı bir ləzzət verir.

Video: Yapon pancake necə bişirilir

Gördüyünüz kimi, Yapon pancake hazırlamaq heç də çətin deyil. Bir dəfə sınayın, bütün ailə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bu pancake istənəcəkdir. Nuş olsun!