Uşaqlıqdan Südlü Tortlar: Foto Və Videolar Ilə Addım-addım Resept

2024 Müəllif: Bailey Albertson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 12:54

Süd tortları: uşaqlıqdan bəri bir resept

Süd peçenyesi çoxlarının tanıdığı və sevdiyi xəmir xəmirdir, çünki bu cür ləzzətlərin dadı və ətri bizi uşaqlığa qaytarır və ruhumuzda istilik hiss etməyə imkan verir. Keçmişdə bir səyahətə çıxmaq və evdə belə sadə, lakin ləzzətli bir desert hazırlamaq heç də çətin deyil. Bu yemək üçün məhsullar əlverişli və ucuz olmalıdır və texnologiyanın özü məqalədə daha sonra ətraflı təsvir ediləcəkdir.

Uşaqlıqda olduğu kimi südlü tortlar

Vanna və süd aromaları ilə tüklü Ruddy - GOST-a uyğun resept klassik süd tortları hazırlamağa imkan verəcəkdir. Marqarini kərə yağı ilə əvəz etməyin, çünki bu, bişmiş məhsullarınızın dadını əhəmiyyətli dərəcədə pozacaqdır.

GOST-a uyğun olaraq südlü tortlar üçün maddələr:

• 120 q kərə yağı;
• 180 q şəkər;
• 450-470 g un;
• 120 ml süd;
• 1 yumurta;
• 1 kisə qabartma tozu;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

1. Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və yumurta ilə çalın. Kütlənin kremə çevrilməsi üçün orta sürətlə döyün.

   

   Kərə yağını otaq temperaturunda yarım saat yumşaltmaq üçün buraxın

2. Sonra otaq temperaturunda süd tökün və qarışdırın. Sonra unu süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın və qalan maddələrə əlavə edin. Hamar, homojen bir xəmir yoğurun. Bir topa bükün və soyuducuda yarım saat dayanın.

   

   Qabıqlanma qarşısını almaq üçün xəmiri plastik qablaşdırın

3. Parşömen kağızı masanın üstünə qoyun, üzərinə bir xəmir xəmirindən bir top qoyun və başqa bir təbəqə ilə örtün. 1-1,5 sm qalınlığında bir təbəqə içərisinə bir rulonla yuvarlayın.

   

   İki vərəqli perqament hiylə xəmir yayarkən masanızı və ya kəsmə masanızı təmiz saxlayır

4. Pergament kağızının üst təbəqəsini çıxarın və peçenyeni bir qəliblə kəsin. Onları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180-200 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində həcmi artacaq və qızıl olacaq.

   

   Biskvitlərə səliqəli bir forma verməyə çalışın

5. Xidmətə başlamazdan əvvəl 5-7 dəqiqə sərinləyin.

   

   GOST-a görə hazır süd tortları kakao və ya süd ilə çox dadlıdır

Süd şərbətli peçenye

Bu resept ənənəvi reseptdən bir qədər fərqlidir. Fərq ondan ibarətdir ki, süd təmiz şəklində əlavə olunmur, ancaq ondan şərbət bişirilir. Eyni şərbət biskvitlərin səthini örtür və bu da onları parlaq edir.

Süd şərbəti peçenyesi üçün maddələr:

• 150 ml süd;
• 150 q şəkər;
• 450 q buğda unu;
• 1 kisə vanil şəkər;
• 1 kisə qabartma tozu;
• 1 yumurta;
• 100 q kərə yağı;
• 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Süd şərbəti ilə peçenye hazırlamaq üçün resept:

1. Kiçik bir qazanda şəkər və südü birləşdirin. Oduna qoyun və qalın bir şərbətə bişirin.

   

   Süd və şəkər şərbətini bişirərkən davamlı qarışdırmaq lazımdır.

2. Şərbəti otaq temperaturuna qədər soyudun. Bu zaman kərə yağı su banyosunda əridin.

   

   Su banyosunda yağı əridərkən yanma riski yoxdur

3. Yağı da otaq temperaturuna qədər soyudun və yumurta ilə qarışdırın. 2 xörək qaşığı ayrı bir qaba qoyaraq süd şərbəti əlavə edin. Mikserlə çalın və ələnmiş un, qabartma tozu və vanil şəkər əlavə edin.

4. Sərt, plastik xəmir yoğurun və 1-1,5 sm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Biskvitləri bir qəliblə kəsin və yağlanmış perqament kağızı ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun.

   

   Muffinləri əzmək üçün əladır

5. Qalan şərbət tavaya qaytarılmalı və bir qədər qızdırılmalıdır. Bir fırça istifadə edərək peçenye üçün boşluqlara tətbiq edin və sonra bir çəngəl ilə kəsişən xətlərdən naxışlar düzəldin.

   

   Biskvitlərin səthindəki naxış hər şey ola bilər: xətlər, dalğalar, hərflər

6. Qısa çörəkləri süd şərbətindəki qızdırılmış sobada 180 ° C-də 12-15 dəqiqə bişirin.

   

   Süd şərbətindəki hazır peçenye parlaq bir parıldadır və çox iştahaaçan görünür

Süd peçenyesi uşaqlıqda ən çox sevdiyim yemək idi. Çox ucuz idi, ən azı hər gün ala bilərdiniz. Boş və ətirli qısa çörəkləri hindiba-dan hazırlanmış bir qəhvə içkisi ilə ən çox sevdiyim.

İndi uşaqlar üçün belə peçenye bişirirəm və onlar da onlara pərəstiş edirlər! Universal bir resept - ucuz, sadə və sürətli. İşdə, bişmiş məhsulları da qiymətləndirdilər, sınadıqlarını və uşaqlığa necə döndüklərini söylədilər.

Təbii məhsullardan hazırlanan evdə hazırlanan süd tortlarını mağazada bişmiş məhsullarla müqayisə etmək olmaz. Onlar çox sadə və tez hazırlanır və aroması mətbəxi uşaqlıqdan xatirələrlə dolduracaqdır. Əsas odur ki, yemək texnologiyasını və reseptdə tövsiyə olunan məhsulların nisbətlərini müşahidə etməkdir.